蒲公英怎么做菜好吃

⑴ 蒲公英做菜怎么做好吃 蒲公英做菜可以怎么做

1、蒲公英，面粉，鸡蛋。

2、将蒲公英仔细清洗干净迹纯乎。

3、入开水锅焯烫两分钟，撒点盐。

4、捞出控干水，切碎。

5、取一拌菜盆，打两个鸡蛋，放入切碎的蒲公英，加点盐拌均。

6、再加点面和水或牛奶拌成稀糊，浇点花椒油（不爱吃太重的花椒，就只用油），蒲公英鸡蛋饼的面糊就拌好了。

7、锅烧热，倒点油沾满整个锅底，舀上姿悉一大勺面糊，摊平。

8、一面煎黄，翻面煎另一裤缓面，逐个煎好全部。

⑵ 蒲公英怎么做菜好吃

1.蒲公陆薯英洗净，晾开；鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后，加入冷水再搅，倒入米粉搅早灶者辩燃拌成粘糊状。2.晾干的蒲公英，逐条蘸上蛋液糊，放入热油锅内煎出香酥味，呈晶体枝状，略带黄包，出锅装盘晾凉即可。

⑶ 新鲜蒲公英怎样做菜吃

凉拌蒲公英 材料：蒲公英200g，盐1g，糖2g，生抽10ml，香醋5ml，香油10ml，蒜瓣5个。
做法： 1、蒲公英摘洗干净;蒜瓣切碎备用。 2、锅中水烧开放入蒲公英焯烫1分钟后捞出过凉水。 3、把蒲公英挤干水分切碎，加入蒜末，盐，糖，生抽，香醋和香油，全部拌均匀即可食用。
小贴士：蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。

蒲公英炒鸡蛋 材料：蒲公英1颗，鸡蛋半颗，橄榄油一小勺。
做法： 1、蒲公英焯水后攥干水分，切碎;鸡蛋打散。 2、倒一勺橄榄油，炒熟鸡蛋，然后加入蒲公英继续翻炒，炒到蒲公英变色变软就可以了。

蒲公英贴饼子 材料：玉米面150克，蒲公英100克，鸡蛋1个，泡打粉2克，白糖10克。
做法： 1、蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水，焯好的蒲公英叶攥干水分，剁成碎丁。 2、玉米面里放入白糖和放打粉，接着放入一个鸡蛋，先不用放清水，用一根筷子搅拌。 3、放入刚才切好的蒲公英碎，和玉米面混合，然后就可以揉玉米面。 4、揉好之后，用手心按成小饼状。 5、用电饼铛或平底煎锅都可以，饼铛里刷一层薄油，贴入小饼，煎到两面金黄即可。

蒲公英水饺 材料：蒲公英叶一斤，肉馅3两，花椒粒 6、7粒，食用油适量，盐，味精。
做法： 1、摘去蒲公英的老叶和黄叶，用清水反复淘洗干净，用开水焯一下，捞出挤干水分，切碎。 2、锅里倒入适量油，丢几粒花椒粒进去，用小火将花椒粒爆出香味。 3、花椒粒丢掉不要，只将炼好的花椒油倒入菜叶中，拌匀，让花椒油裹在蔬菜的表面，除了增加香味，还可以有效防止菜叶出水。 4、放入猪肉馅，菜肉比3:1最好，然后调入一勺盐，一点儿味精，其他调味品都不要，再次拌匀。 5、将馅纳入饺子皮中央，包好所有饺子。 6、把水烧开放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水。 7、烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来即可捞出食用。

蒸蒲公英 材料：新鲜蒲公英适量，面粉适量，花生油(或玉米油、葵花籽油)适量，麻油适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，熟花生碎适量，熟白芝麻适量，蒜苗(或蒜泥)适量。
做法： 1、新鲜蒲公英洗净，沥干水分，将沥干水分的蒲公英切成2、3公分长的小段，放入盆中 2、盆中撒入干面粉，与蒲公英一起拌匀，使蒲公英被面粉包裹，呈颗粒状，表面不再有水分。 3、蒸锅篦子铺上笼布，水开后将裹上面粉的蒲公英均匀地倒在篦子上，大火蒸8分钟左右。 4、趁这时候做辣油，锅中倒入适量植物油，油热后放入适量辣椒粉、花椒粉和食盐，炸出香味，让其自然冷却。 5、蒲公英蒸好后关火，迅速拿掉锅盖，防止水蒸气滴到蒸菜上，然后将蒸菜倒入辣油锅中，再滴些麻油，放入熟花生碎、熟芝麻，撒上一些蒜苗或者蒜泥，拌匀开吃即可。

⑷ 蒲公英也可以做菜吗有什么好吃又健康的菜谱值得参考的吗

蒲公英可以做菜，凉拌蒲公英、蒸蒲公英、蒜末炒蒲公英、乱纤蒲公英饺子等都是它好吃又健康的做法，这些菜谱值得参考。

一、凉拌蒲公英

蒲公英能入药，能制茶是很多人都知道的事情，不过蒲公英也可以做菜用，它做凉拌菜就特别好吃，做的时候需要把鲜嫩的蒲公英洗净控掉水分，再准备适量的食用盐，香油和鸡精以及剁辣椒，把洗净以后的蒲公英放在沸水中焯烫取出以后放在冷水中浸泡降温以后，再取出急调水分，放入剁椒汁和剁桐橘好的蒜末以及蚝油和鸡精，再淋上香油调匀以后就能吃。

四、蒲公英饺子

蒲公英还能用来做饺子馅做的时候，需要把现在的蒲公英洗净以后剁碎再准备适量的猪肉馅，两者放在一起调匀，放十三香和色拉油以及适量的葱姜末调匀备用。面粉中放适量温水和成面团，揉匀以后分成小块，再把哗轮仿它擀成饺子皮，取适量的馅料包成饺子，包好以后入锅煮熟就能取出食用。

⑸ 蒲公英怎么做菜好吃

蒲公英凉拌食用好吃。因为蒲公英自身含有苦涩味，所以在凉拌前需要放入用沸水中焯水，再过冷水里漂出苦埋野涩味，挤干水分后切碎，就可以加入蒜沫、盐、生抽、香油、糖等调料搅拌食用了。

蒲公英怎么做菜好租液搭吃

蒲公英可以生食食用，将蒲公英的叶子洗净沥干，可直接蘸酱食用，味道虽苦，但是会很美味。

蒲公英除了可以凉拌食用以外，还可以用来泡茶饮用，弊拿另外还能用来制作饺子馅料或者煲汤、清炒食用。

蒲公英是菊科多年生草本植物，具有较高的药用价值、食用价值以及经济价值，广泛应用于食品或保健品等行业中。

⑹ 蒲公英怎样做菜好吃

一、蒸蒲公英

食材

蒲公英适量、面粉2勺半、花生油适量、盐适量、小米椒一个。

做卖槐饥法

1、蒲公英洗净，切成二指段。

2、适量花生油拌匀。

3、2勺半面粉，拌均匀。

4、上屉大火蒸4分钟。

5、蒸好的蒲公英，撒适量盐簸匀。

二、麻酱蒲公英塔

食材

蒲公英300g、大蒜少许、花生碎末少许、麻油少许、盐少许、鸡精少许、芝麻酱2大勺。

做法

1、蒲公英摘洗干净，放明激入开水中，焯熟捞出。

2、放入凉开水中浸泡一下，捞出挤干水分中返，切几段。

3、放入小碗中压实，倒扣入盘中。

4、大蒜去皮洗净加入盐、鸡精捣成蒜泥。

5、加入芝麻酱，加入少许纯净水调开。

6、淋在蒲公英塔上，淋上麻油，撒上熟花生碎即可。

⑺ 蒲公英怎么做菜好吃

蒲公陵陆英炒鸡蛋的做法如下：

食材：蒲公英100克、鸡蛋2个、大葱15克、食盐4克、食用油1勺。

步骤：

1、蒲公英挖回帆桐来，择洗干净，最好泡1-2小时，方便清洗。