紫薯怎么吃

㈠ 紫薯怎么吃

功效 抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

禁忌人群 一般人群均可食用。

适宜人群 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

紫薯是红薯的一种，其营养价值却是一般红薯没法比的，适量食用紫薯不仅能促进肠道蠕动来排毒埋嫌，女性食用后还能够美容养颜。那么紫薯怎么做才更好吃呢?吃紫薯又有什么需要我们特别注意的呢?

紫薯怎么吃

1.紫薯苦瓜圈

做法：首先将紫薯去掉皮后用刀切成小块，把切好的紫薯放到保鲜袋里面，并且加入适量的水，然后放到微波炉里面，设置成高火定时三分钟。然后用勺子把紫薯按碎，放入容器内，往容器内淋入蜂蜜，用勺子充分搅拌均匀成泥状。然后用水把苦瓜洗干净后去掉两头，从中间把苦瓜切成两段，去掉瓤后用开水烫一下，然后再过一遍凉水。此时往苦瓜里面填满紫薯泥即可。

2.香酥紫薯球

做法：首先把紫薯洗干净后去掉紫薯的皮并且切成片，然后把紫薯放到蒸锅里面蒸一段时间，直到紫薯变软，然后搅拌成泥状，放到合适的容器内，加入奶酪丝、少许的面包糠和白糖充分的搅拌拌匀。然后把搅拌好的混合泥捏成合适大小的小球，并且裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。往锅中倒油，等到油变得温热后，放入紫薯球，炸3分钟左右即可。

3.紫薯椰汁西米露

做法：首先往锅中放入适量的水，等到水开了以后放入西米，用大火煮开以后转成中火，注意要一边煮一边搅拌，等到西米变成透明状后关火。此时把紫薯洗干净去皮之后切成小块放到蒸锅里蒸熟，把西米过一遍凉水，然后往干净的锅中放入椰汁答液册和纯牛奶，搅拌均匀并且加热一段时间时间后放入精致的容器内，然后放入西米和紫薯丁即可。

紫薯的营养价值

紫薯的营养价值是非常丰富的，它富含丰富的纤维素，而纤维素可以促进我们的肠道蠕动，帮助人体及时的清理体内的粪便，这样能够排除宿便当中滞留的粘液和腐败物质，促进大便的畅通，能够改善人体消化道环境，提升胃肠道功能，进而有效的防止胃肠道疾病的发生。而且，紫薯当中还有丰富的蛋白质，还有很多种容易被我们人体消化和吸收的氨基酸，也有多种并且全面的维生素和矿物质。

紫薯的正确吃法

1.油炸法：首先把紫薯去掉皮并且洗干净以后放到蒸锅里蒸熟，然后放到容器里用勺子按压成泥状，然后加入适量的面粉和水，揉成面团后捏成圆饼，撒上芝麻，放到油锅里面炸至金黄色即可。

2.炖汤法：首先把银耳泡发好并且洗干净以后，放入适量的清水煮一个小时左右，然后把紫薯洗干净去掉皮，和枸杞红枣一起放入锅中，炖半小时左右，出锅前撒上适量的盐即可。

3.煲粥法：首先把紫薯洗干净后用刀切成块状，然后往锅中倒水，再把已经洗干净的米放入，用大火烧开以后再放入紫薯，等到紫薯熟透以后可以往锅中放入蜂蜜调味即可。

4.蒸制法：首先把紫薯和南瓜洗干净以后去掉皮，放到锅中蒸制，然后用勺子搅拌成泥状，紫薯去皮洗净，再搅碎成泥，然后加入水和适量的面粉，还有适量的糖，一起用手揉成面团，并且按压成饼状，放入锅中蒸一刻钟即可。

吃紫薯可以减肥吗

紫薯当中的脂肪含量很低，因此，我们在吃紫薯的时候不必担心会产生大量的脂肪和热量，而且还能够不仅肠道的蠕动，促进消化，常吃紫薯是可以减肥的。

芋头和紫薯能一起吃吗

芋头是可以和紫薯一起吃的，但是要注意千万不能够多吃。这是因为芋头当中的食物成分不相克，但是它们的淀粉含量都是很高的，一般来说，我们需要摄入的淀粉量不能够太少，但是也不能太多，所以两者在一起吃的时候，清宏不能够吃的太多。

紫薯怎么熬粥不会出现蓝色

我们在熬紫薯粥的时候，会发现粥会变成蓝色，这是因为碱性的环境导致的，我们可以往锅中加入适量的白醋或者柠檬汁就不会出现蓝色了。

吃紫薯的注意事项

1.紫薯不适合和西红柿一起吃。这是因为西红柿富含大量的酸性物质，食用西红柿以后，在胃里面会形成很多不容易被消化的物质，就会出现胃肠道不适，腹泻、消化不良等。

2.紫薯不适合和螃蟹一起吃。这是因为紫薯性寒，而螃蟹也属于凉性的食物，把紫薯和螃蟹一起吃，那些脾胃虚寒的人会很容易腹泻。因此要特别注意

3.紫薯不适合和白酒一起吃。这是因为紫薯当中的淀粉类含量很高，而白酒中含有的酒精很容易和淀粉发生化学发应产生有毒物质。因此，最好不要把含有酒精类的物质一起食用。

4.紫薯不适合和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性，所以紫薯最好不要和太甜的食物一起吃。

5.紫薯一定要等完全的熟透以后才吃。这是因为紫薯当中的淀粉如果没有充分的被高温破坏的话，我们食用紫薯就不容易消化。而且由于紫薯中的含糖量比较高，如果吃的太多的话，会分泌大量的胃酸。还需要注意的是，紫薯最好不要单独食用，要和其它的蛋白类食物一起吃。

一天适合吃多少紫薯

紫薯虽然好，但是吃的时候也应该适量，不能多吃，一般来讲一天最多吃一个。

经常食用紫薯等粗粮能够促进胃肠道功能的改善，促进消化，还能够美容养颜，排毒减肥。

㈡ 紫薯怎么吃 简单易学的6道紫薯做法

1

紫薯怎么吃

紫薯呈紫色或深紫色，不仅味道甘甜，还富含维生素、膳食纤维、矿物质、碳水化合物等营养成分，除此之外，还含有硒元素和花青素，有较高的营养价值。由于紫薯色彩鲜明，除了能用到糕点之中外，也可以和黑米、红枣等煲粥，营养更加丰富，而且口感也十分好。

烤紫薯饼

材料

紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。

做法

1、紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥；

2、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀；

3、制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中；

4、烤箱180°烤20分钟，即可。

紫薯香芋西米露

材料

紫薯、芋头西米、冰糖、炼乳。

做法

1、将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水；

2、放入适量冰糖，盖好盖子，中火煮沸转小火；

3、西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用；

4、待紫薯和香芋接近软糯时，倒入煮好的西米，轻微搅拌同煮两分钟；

5、起锅后，根据自己的口扮友运味倒入适量的炼乳，轻微搅拌均匀即可。

紫薯苦瓜圈

材料

苦瓜、紫薯、色拉油、食盐、蜂蜜。

做法

1、紫薯洗净，隔水蒸熟；

2、去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀；

3、苦瓜洗净去两头切段，告袜用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净；

4、烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水；

5、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实；

6、切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。

2

酸奶紫薯泥

材料

紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果、巧克力。

做法

1、紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块；

2、紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥；

3、干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀；

4、厅梁放入冰箱冷藏，淋上酸奶即可。

3

紫薯银耳羹

材料

银耳、紫薯、葡萄干、冰糖。

做法

1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮；

2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用；

3、将银耳放在锅中大火煮开；

4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干，大火煮开，转小火熬煮10分钟。

4

紫薯山药糕

材料

山药100克、紫薯100克、绵白糖15克、食用油1勺。

做法

1、山药洗净蒸熟去皮，趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油；

2、紫薯洗净煮熟，去皮后过筛成泥，加入适量白糖和少许食用油；

3、将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可食用。

㈢ 紫薯的18种家常做法

紫薯银耳莲子羹，紫薯西米露；紫薯泥，紫薯山药糕，紫薯三明治、紫薯鸡蛋卷等

紫薯的营养价值 紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花悉友青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。预防癌症紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。

㈣ 紫薯怎么吃

紫薯怎么吃

紫薯的受欢迎程度贺羡是非常高的，在我们生活中不管是大人还是小孩，都相当爱吃紫薯，因为大家都知道紫薯的营养很高，而且它的味道特别好，那么紫薯该怎么吃呢?也有一些人对此并不了解，下面本文将为大家详细解答。

1、直接煮熟了吃

紫薯可以直接把它煮熟了来吃，这种吃法是最简单的，而且口味也是最正宗的，最能够品尝到紫薯带来的原汁原味，首先要准备新鲜的紫薯适量，然后要把它洗干净，彻底的清洗干净后，将它直接放入锅中，煮熟后就可以剥皮食用了。吃起来非常的清香，而且能够补充很多膳食纤维，可以调节肠道健康。

2、紫薯饼

紫薯还可以用来做成紫薯饼吃，紫薯饼也是非常具有特色的，首先要准备好适量的紫薯粉，然后用水将它和开，加入一些佐料，再把它搓成一个团一个团的，放到油锅里面煎炸，直到将其炸熟后就可以享用了，做好的紫薯饼非常清香，可以增添保护卡，而且可以品尝到非常独特的风味，非常值得制做享用的一道美食。

3、紫薯粥

紫薯除了可以单独做成一些蔬菜以外，还可以把紫薯煮成紫薯粥来吃，这是非常具有风味的，虽然做法跟做其它粥差不多，但是它的口味会更加的香浓一些，而且营养价值也会更高，首先要准备一个新鲜的紫薯，将它洗干净后去皮切成小块，然后和糯米放在一起，煮成粥后即或指可服用，能够有效改善肠胃健康，促进消化，并且能够降低血压。

紫薯的吃法是很多的，以上这些吃法大家都可以试一试，不仅非常简单，而且风味独特，紫薯绝对是不容错过的一种食材，将它做成一些特色食谱来吃，非常有益健康。

紫薯怎么吃减肥

很多人都觉得吃紫薯非常营养，而且吃吃素可以帮助减肥，所以在平时生活中很多人都会选择吃一些紫薯，来改善自身健康，那么紫薯怎么去减肥呢?下面本文将为大家做出详细的介绍，希望能对各位有所帮助。

1、紫薯粥

如果想要通过吃紫薯来减肥的话，那么建议把紫薯做成紫薯粥来吃，做成的紫薯粥不仅非常的美味，而且具有减肥的作用，首先要准备一个新鲜的紫薯，将它洗干净以后，把皮去除干净，再把它切成小块状和淘洗干净的大米放在一起加入水，直接煮成粥后就可以服用了。紫薯粥不仅可以减肥瘦身，还可以调理肠胃。

2、紫薯泥

把紫薯做成紫薯泥来吃也是具有减肥作用的，首先要准备一个新鲜的紫薯，然后把它洗干净，放到锅里加入水，将其煮熟煮烂煮烂以后拿起来再把它的皮去除干净，放到碗里，将紫薯剁成泥，压成紫薯泥以后放入少量的鲜奶，然后将它搅拌均匀后食用，做好的紫薯泥不仅非常的可口，而且减肥的效果也不错。

3、直接炖熟食用

还可以把紫薯直接炖熟了服用，炖熟后服用的话非常的简单，而且营养也是最为丰富的，首先准备1~2个新鲜的紫薯禅团拍将它的外皮全部清洗干净，然后放到锅里，用中火将其炖熟，炖熟后剥皮食用，直接吃紫薯可以品尝到它的原汁原味，而且可以吸收很多的营养，富含的热量却非常少，所以减肥瘦身的效果很不错，如果想通过吃紫薯减肥又嫌麻烦的话，可以直接将它炖熟了吃。

如果想通过吃紫薯减肥的话，以上介绍的这几种吃法大家可以试一试，不仅操作简单而且口味不错，最关键的是减肥的作用也比较的理想，希望本文能对大家有用。

孕妇可以吃紫薯吗

很多的孕妇对于自己的饮食都是非常关心的，对一些食物的选择也比较紧急，那么孕妇可以吃紫薯吗?这是很多孕妇都比较想了解的问题，接下来就让本文带领大家一起来详细的了解一下，希望能对孕妇朋友提供有效的参考。

1、孕妇能不能吃紫薯

女性在怀孕后，身体所需要的营养是很多的，只有确保充足的营养才能够保证自身健康和胎儿的健康成长，通过吃紫薯这种食材是可以补充很多营养的，比如维生素，矿物质，氨基酸等，这些营养成分都是对孕妇非常重要的，所以孕妇是可以吃紫薯的，而且孕妇吃紫薯能够获取很多的营养。

2、孕妇吃紫薯的好处

孕妇吃紫薯不仅能补充很多营养，增强体质，还可以补充很多膳食纤维，调理肠胃健康，有一些孕妇经常会出现消化不良的情况，这是需要得到重视的，补充膳食纤维很重要，吃紫薯就可以补充很多膳食纤维，让自己的肠道蠕动加快，促进消化，此外在紫薯中还含有很多的钾元素和硒元素，能够有效改善高血压的情况，对于一些怀孕期间患有高血压的孕妇来说非常有帮助。

3、孕妇吃紫薯的方法

孕妇在怀孕期间吃紫薯可以选择把它直接煮熟了吃，也可以将紫薯做成一些特色的食谱来吃，比如把紫薯做成紫薯粥，或者是做成紫薯饼，都是非常美味的享受，不仅紫薯的口味特别好，而且紫薯的营养价值较高，但是希望孕妇在吃紫薯的时候要注意适量，千万不能过多的去吃紫薯，否则的话会容易产气造成胀肚子。

通过介绍我们了解到孕妇是可以吃紫薯的，而且孕妇吃紫薯可以吸收很多营养，对健康十分有益，但是要注意紫薯不可以过量的食用，因为紫薯容易产气，吃太多了对身体也不好。

扩展阅读： 紫薯

㈤ 紫薯的最佳吃法

紫薯做成紫薯糯米糍，做法如下：

1、紫薯蒸熟。

㈥ 关于紫薯都有哪些吃法

紫薯的吃法：

可以做馒头类，紫薯玫瑰花馒头、紫薯馒头等。可以做成汤类和粥类，紫薯粥、握腔耐紫薯银耳羹、紫薯羹、紫薯西米露、紫薯山药豆浆、酒酿紫薯珍珠圆子等。可以做糕点类，紫薯糯米滋、蜂蜜紫薯泥、紫薯苦瓜圈、紫薯酥球、紫薯水晶粽、紫薯甜包、紫薯圈圈吐司、紫薯芝心丸子、紫薯麻花包、紫薯蒸糕、紫薯圆水果捞等。可以做成饼类，紫薯葱油饼、紫薯芝麻饼、平底段春锅紫薯饼、紫薯南瓜冰皮月饼。可以拌饭吃，比如杂菜炒紫薯面疙圆纤瘩。

㈦ 紫薯吃法最简单的吃法 紫薯最简单好吃的3种做法

1、蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）。准备食材如下：紫薯适量，清水。具体做法如下：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的话,就起蒸则歼悔锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！

2、紫薯粥。准备食材如下：紫薯2个，糯米200克，水适量。具体做法如下孙正：糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块，紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉！

3、烤紫薯（最香的吃法）。准备食材如下：紫薯6个，烤箱1台（没有的烧一堆火）具体做法如下：紫薯改宏用厨房刷子刷洗干净，不用削皮，将紫薯放进不粘烤盘，不要重叠；如果烤盘容易粘，可在烤盘里垫上锡纸，烤箱上下火220度，提前预热5分钟，烤箱预热完毕后，将紫薯放入烤箱中层，烘烤40分钟；如果紫薯个头比较大，时间到后，需翻面再烤40分钟，烤好后取出紫薯，轻轻掰开，香甜美味，健康营养的烤紫薯就做好了。