哪些食物是发物

㈠ 哪些食物是发物

发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。

鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。

(1)哪些食物是发物扩展阅读：

禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

㈡ 哪些食物属发物

像鸡蛋，海鲜，还有辛辣食物，牛羊肉之类的食品都属于发物。

㈢ 哪些食物是发物

发物是中医常用的名词，按中医的说法，一切可以加重病情的食物都可以称之为发物。中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。 多了解发物和忌口的知识，能够避免很多由饮食不当引起的不良后果。中医专家介绍说发物分六种。 一为动火发物，能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。 二为动风发物，多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、蘑菇等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。 三为助湿发物，多具有黏滞、肥甘滋腻之性。如糯米、醪糟、米酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。 四为积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。 五为动血发物，多活血散血，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。 六为滞气发物，如大豆、芡实、莲米、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。 发物之所以会导致旧病复发或加重病情，一是因为其中的动物性食物含有某些激素，如糖皮质激素，若超过生理剂量，可引起感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。二是某些食物所含的异性蛋白，易成为过敏源，如海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。三是刺激性较强的食物，如葱、蒜极易引起炎症扩散，伤口难以愈合。

㈣ 发物有哪些食物

发物食物有：辣椒、葱蒜、海鲜和鹅肉、芒果、羊肉和白酒。

1、辣椒、葱蒜

咽喉肿痛这种情况是经常会出现的，如果有扁桃体炎或者是其它的喉咙不舒服的疾病最好是不要吃辣椒、葱、蒜以及狗肉这些东西，因为这些东西是火气比较重的食物，对喉咙的伤害是非常的大，而且便秘的人也不应该吃这些东西，会加重便秘的症状。

4、羊肉和白酒

羊肉以及白酒都是比较烈的东西，如果是月经不调以及有出血的伤口的话最好是不要食用的，对伤口的刺激还是比较的大的，短时间难以愈合，女性吃多会引起一些疾病的出现。

㈤ 哪些食物属于发物

生活中常见的发物有以下种类：

1、食用菌类，主要包括蘑菇、香菇等。

2、海腥类，主要包括螃蟹、虾、带鱼、鲤鱼、鲍鱼、海带等。

3、蔬菜类，主要包括菠菜、韭菜、竹笋、南瓜、葱、蒜、芋头、胡椒、香菜等。

4、水果干果类，主要包括桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。

5、禽畜类，主要包括猪肉、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡翅、鹅蛋、鸡蛋、蚕蛹等。

发物的禁忌：

1、动火发物。

烟、酒、葱、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、卤制品等，这些食物能助热动火，火伤津劫液，发热口渴、大便秘结之人不宜食用。

2、动风发物。

虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等有动风的作用，患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜食用。

3、助湿发物。

饴糖、糯米、猪肉、面食等，具有肥甘粘腻之性，患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。

4、积冷发物。

冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等，多具有寒凉润利之性，能伤阳生寒，脾胃虚弱者要慎食，过食会导致胃寒冷痛，肠鸣腹泻。

5、动血发物。

白酒、胡椒、羊肉等，具有辛热入血、动血伤络、迫血外溢之性，月经过多、皮下出血、尿血等患者应当忌食。

6、滞气发物。

大豆、芡实、莲子、芋头、红薯等具有滞涩阻气，难以运化之性，腹胀、积食者应忌食。

以上内容参考：网络名医-什么食物是发物

㈥ 什么食物是发物

有哪些发物：

1、荔枝

荔枝和龙眼都是带壳的食物，如果没有清洗之前就食用，或者是没有清洗干净，水果壳上的灰尘和细菌自然而然的吃到嘴里，再加上水果上的糖分比较多，糖分是细菌生长的一个良好的环境，吃完有没有及时漱口，这样口腔中也会滋生细菌，吃荔枝对伤口愈合没有帮助。

2、辣椒制品

辣椒属于热发物，辣椒大家都是比较了解的，因为辣椒和生活中的食物是不能分开的，常常有人吃的菜系里面都是有辣椒的成分的，很多人也知道生病或者身上有伤口的时候不适合吃辣椒，因为会加重病情或者延缓病情康复，其中热发物还包括花椒、生姜、羊肉、牛肉等等。

3、油炸食物

很多人生病也是因为体内湿热，切记不要食用烧烤或者是油炸食品，因为食物进入肠胃可能会造成肠道湿热，就会引起排毒系统的问题。对于病情没有好处。

4、鸡蛋

大家都知道鸡蛋是蛋白质比较高的一种食物，很多人身体不好或者是生病的时候都会食用鸡蛋来养身体，因为营养价值比较高，对于养身体效果是最好的，但是有很多的皮肤上的问题或者是中风的人吃可能效果就没有那么好了，容易适得其反。

5、公鸡

公鸡还是比较受欢迎的，很多人都比较喜欢吃公鸡，其实公鸡对于一些体寒的人群来说还是很有好处的，体寒的人经常吃一些能达到温补的作用，但是不适合吃太多，但是痔疮或者阴虚湿热的人不适合食用，食用太多容易导致加重病情。

6、糯米

糯米和猪血这一类食物比较能补血，其实比较适合中气不足体虚的人群，有补血补气的功效，但是对于一些脾胃比较差痰多的人群还是不怎么适合的。

㈦ 哪些食物和蔬菜属于发物

食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

(7)哪些食物是发物扩展阅读

一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

㈧ 发物具体是指哪些食物

生活中到底有哪些食物是发物呢

1、刺激性调料

我们做饭一定会加入各种调料来增加食物的美味。聚餐经常吃的火锅就会放入大量的调料，你知道什么调料是发物吗？调料中的发物包括葱、姜、蒜，花椒等刺激性调料。

如果我们生病了，一定要及时就医并按照医生的叮嘱忌口和不要吃发物食物，这样才有利于我们身体的恢复。

2、海鲜

海鲜营养丰富，含有大量的蛋白质和钙等物质，生病人群身体机能下降，吃入大量的海鲜时反倒是对身体产生负担，无法吸收营养，对身体也会造成危害。好多痛风患者就是食用海鲜过多引起的，因此，我们要引起重视，少吃海鲜，以免加重病情。

3、牛羊肉

牛羊肉是典型的发物的代表，我们平时可以吃些补一补我们的身体。但是，生病之后，还是要适当注意，吃多了是否会影响我们的用药以及身体恢复健康的进度。

味道鲜美的牛羊肉是吃火锅时必点的食物，生病了就不要去吃了，尤其是有伤口的患者，我们要多加注意不要吃了，这类肉不利于伤口的愈合。

4、柿子

柿子的口感十分的独特，我们大部分人都喜欢吃，无论是新鲜的柿子还是加工的柿子到处都可以买到，柿子含有鞣酸并且它是寒性食物，对于体寒或者正在吃药的人群还是不要去吃它。

5、芒果

芒果是一种热带的水果，所以南方较为常见，但是北方市场到处也可以看到。芒果其实是寒性的水果，吃多了，人们也会上火。对于一些芒果过敏的人群更是不能够食用。芒果还对有皮肤病的人不好，它会加重皮肤病。芒果虽好，但是一定要知道自己适不适合吃，以及不要吃太多，以免对人体有害。