花生米怎么炒

‘壹’ 如何炒花生米

1.挑出腐烂发芽的花生，用开水浸泡2-3分钟，即可清洗干净。
2.取出花生，摊开，控制水分。最好把它们晒干，直到表面没有水，以免炸的时漏贺候爆炸。
3.热锅里油凉了，烧热炒祥正锅，立即放入2汤匙油，然后立即将花生放入锅中，保持小火，将花生翻炒几下，使其均匀沾油，然后摊平，浸泡2分钟左右。
4.然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢发出爆裂声，直到出现密集的爆裂声。马上关火，利用锅里的余温继续翻炒几下。
5.沥干油，盛在盘子里谨搜悔。

‘贰’ 炒花生米怎么做才能酥脆好吃

炒花生米要用到腔槐的食材有：花生米、食用油、白酒、盐。

1、首先第一步，我们把花生放到清水中浸泡5分改如钟，浸泡有两个作用，一个是洗去花生米表面的灰尘，第二个是可以有效地防止花生米表皮在炒的过程中变焦。5分钟后，我们再将花生米水分沥干。现在我们在锅中加入适量的食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就行。

炒花生中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、镁、磷、硫、烟酸、维生素E等营养物质。炒花生是良好的能量来源。炒花生中的脂肪还有助于脂类维生素的吸收，其中所含的蛋白质有助于人体组织的生长、修复以及肌肉的增长和维持。

炒花生中所含有的粗纤维有助于维持正常的肠道功能，镁有助于维持正常的肌肉功能，磷有助于维持骨骼和牙齿健康，烟酸有助于维持皮肤和黏膜健康，维生素E抗氧化的作用。

‘叁’ 如何炒花生米好吃又简单

炒花生米的制作方法首先准备花生米盐浸泡花生米盆中准备少量亮滑的清水将准备炒的花生米倒入水盆中浸泡一到两分钟。如果水盆里的水变成红色花生米是变的比较干净，而且炒出来的花生米味道也是比较好的，将花生米浸泡完以后道路漏勺中，另干水分如果有充分的时间可以放一段时间，这样炒出来的花生米不会四处溅油而且食用的口感也会比较好。

花生米盛出来以后在花生米撒上少许的凯搭食用盐用勺子迅速地将花生米和食盐搅拌均敬孙腊匀，以后这样花生米就炒好了而且食用的时候比较酥脆比较简单先将花生米和食用油搅拌均匀再开大火进行翻炒花生米这样可以使花生米和食用油搅拌的比较均匀而且炒出来的花生米是比较酥脆的，如果想要花生米保持的更久一些，而且更香更脆可以炒完花生米，趁热撒上少许的白酒搅拌均匀以后就会会遇热挥发以后会使花生米变得更脆，而且防止花生米存放时间过久出现变质的现象。

‘肆’ 花生怎么炒

花生怎么炒方法如下：

买回来的生花生，先把壳剥掉，取出饱满的花生米，然后放到清水中浸泡10分钟左右，在此期间用手翻动几下花生米，把浮在上面的杂质和坏的花生米捞走，捞出浸泡好的花生米，沥干水分，然后把它平铺在漏碟上，并把它摆到通风口，吹干水分。

如果时间紧急的朋友，可以把花生米放在吸油纸上，吸干水分，这一步闷手携很重要，确保水分干了再下锅。起锅烧油，倒入少量的植物油，热锅凉油倒入花生米，此时转小火并用锅铲不停地翻炒花生米，用时大概4分钟左右，花生颜色会微微变黄，个别花生米也会薯档开始开裂。

熄火后趁热撒上一点高度白酒，这时候花生米的温度还比较高，白酒在高温下会瞬间挥发变成水蒸气，同时也会带走花生米表面的水分，这样花生米会更加的酥脆，还不容易回潮，最后趁热撒上点食盐再次翻炒均匀即可出锅。

小技巧

浸泡的时间不能太短，确保花生米完全浸透，炒花生米时，一定要小火慢炒，大火一下子就会炒焦变黑，高度白酒的作用是在挥发的时候一起带走花生米的蚂伏水分，那么这样的花生米会更加酥脆，保存的时间也会更久。

‘伍’ 怎么炒花生米

1.挑出腐烂发芽的花生，用开水浸泡2-3分钟，即可神缺清洗干净。

2.取出花生，摊开，控制水分。最好把它们晒干，直到表面没有水，以免炸的时候爆炸。

3.热锅里油凉了，烧热炒锅，立即放入2汤匙油，然后立即将花生放入锅中，保持小火让凯，将花生翻炒几下，使其均匀沾油，然后摊平，浸泡2分钟左右。

4.然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢发出爆游滑辩裂声，直到出现密集的爆裂声。马上关火，利用锅里的余温继续翻炒几下。

5.沥干油，盛在盘子里。

‘陆’ 花生米怎么炒又香又脆

炒花生好吃的做法
1、首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米，花生米表皮都或多或少有一点灰尘，清洗过后吃起来更健康也更放心。
2、炒锅中先加入适量的植物油，直接下入花生米后再开小火，这一步仔扰尺一定要记住，保持“冷锅、冷油”下入花生米，然后用铲刀以画圈翻拌的方式不断地翻炒，慢慢地会听到花生米开始噼噼啪啪的爆裂声，就好像音乐，很好听。
3、等花生米的爆裂声逐渐减少时，淋入1汤匙的白酒，继续翻炒，白酒的沸点很低，遇高温后迅速李岩挥发，也顺便把花生米中残留的水分和热量也一并带出，这样处理过后花生米颜色漂念高亮不易糊，而且还酥脆。
4、起锅后趁热撒入少许盐拌匀，等其晾凉后再食用。

‘柒’ 花生米怎么炒 如何炒花生米

1、首先先倒逗庆入啤酒浸泡5分钟。

2、5分钟后，沥干水分。

3、然后往锅里倒油，要比平时炒菜的油多一些。用手在上方感觉一下油温，大概五分热。

4、倒花生米进去小火翻炒含缓。

5、开始炒的时候会谈指模有滋滋的响声，炒到后面没有响声了，花生皮红了就关火。

6、最后装盘撒点盐，搅拌均匀。等冷却后，吃起来就香香脆脆。

‘捌’ 怎样炒花生米

先将用水清洗过的花生米晾至表面无水，热锅冷油保持小火并将花生米翻炒几下，浸炸2分钟左右。然后转中火快速翻炒，直到发出密集的噼啪声后立即关火，用锅中余温继续翻炒几下，沥油盛出装盘即可。

炒花生米的小窍门

花生米洗的时候用手揉搓一下，春做樱这样花生米能洗的干净一点，扒丛但是花生米不能浸泡，如果浸泡的时间长了，花生米就会变软，炒出来的花生米就不会干脆。

炒花生米的时候可以加一点白酒，白酒的沸点低，温热容易挥发，挥发的同时带走花生表皮的热量和水分，这样能让花生米快速的降温散热，花生米更酥更香。

花生米不要炒完后立马加盐，盐融化会导致花生米受潮，要等花生放凉后撒盐，这样花生米会非常酥脆胡拆。