冬瓜丸子汤怎么做

A. 冬瓜丸子汤的做法

成分详情
猪肉馅、冬瓜、蚝油、酱油、盐、淀粉、黑胡椒、水、香葱。
1.猪肉馅做好了。
2.加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。
3.朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。
4.充分搅拌均匀，使肉馅结樱扒实。
5.将甜瓜去皮，切成小块。
6.锅里放凉水，脊饥大火烧开。
7.用小勺往锅脊野昌里舀适量的肉。
8.肉丸浮出水面后，根据口味加盐，关火。
9、加点香葱增香。
10.肉丸好鲜嫩。

B. 冬瓜丸子汤的做法 冬瓜丸子汤的美味制作方法

1、取一个冬瓜，切下一段，大运宽约1千克左右，去掉籽瓤，切去外皮。

2、把去掉籽瓤和外皮的冬瓜切成小块（1厘米厚、6厘米长和宽）备用。

3、取精瘦肉（猪肉）500克，如已买的猪肉有肥膘，去源蠢掉肥膘。

4、把准备好的精瘦肉剁细，同时剁肉馅的过程中可以加入葱和姜，然后继续剁肉馅，剁好后备用。

5、把剁好的肉馅放进小盆里，加入少许酱油（生抽，代替味精或鸡精）5毫升、料酒5毫升、旁裂亮陈醋5毫升、十三香少许、盐少许。

6、然后，再在剁好的肉馅中加入鸡蛋两个，用筷子搅拌均匀备用。

7、在锅中放入3~4升水（冷水和热水均可），加入葱花、姜丝、生抽、料酒、陈醋等，并加热至沸腾。

8、用小汤匙把剁好的肉馅挖成丸子状，放入烧开的锅中。

9、全部肉馅用小汤匙做成丸状放入锅中后，把切好的冬瓜块放入锅中，一起加热。

10、加热一段时间后，要注意观看，白色的冬瓜片有被水浸润的状态时，冬瓜丸子汤就已经熟了。

11、滴入香油3~5毫升，出锅。一顿香香的冬瓜丸子汤就做好了！

C. 冬瓜丸子汤的做法

准备食材

猪肉馅 200g、冬瓜 100g、香油 1勺好汪配、酱油 少许、料酒 1勺、味精 适量、盐 适陵迅量、湿淀粉 适量、香菜 少许、糖 少许

步骤方法

一、冬瓜去皮去瓤后切片。

扩展资料

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

D. 冬瓜丸子头汤怎么做

冬瓜 250克猪肉馅 150克蛋清 半个葱 1小节姜 1小块生抽 2勺蚝油 1勺盐 少许五香粉 少许生粉 1勺香油 半勺白胡椒粉 适量香葱碎 少许
夏天不可错过的家常味--冬瓜丸子汤的做法步骤
步骤 1
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猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝乱野誉油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉哗段。

步骤 2
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将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。

步脊汪骤 3
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冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。

步骤 4
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锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。

步骤 5
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将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。

步骤 6
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加入冬瓜球。

步骤 7
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将煮出的浮沫用勺子撇去。

步骤 8
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约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。

步骤 9
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加入香油，撒香葱碎即可出锅。

E. 【冬瓜丸子汤怎么做】冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤怎么做一

材料 ：冬瓜400克，肉沫80克，油适量，盐适量，香菇3个，红萝卜30克，芹菜20克，姜2片。

做法 ：

1、红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸。

2、把所有的材料加入肉末中剁均匀。

3、加入半茶匙糖、1茶匙盐，继续剁均匀，再加入油朝一穗陪个方向搅拌均匀。

4、锅里加入冬瓜翻炒片刻，加入鸡汤小火煮。

5、丸子用手挤出后，用勺子取出，放入锅里，全部丸子加入后调成大火。

6、待全部丸子浮起，再下盐调味即可。

小贴士 ：

1、冬瓜片不要切太薄，大约1cm厚，加入鸡汤后要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子还没全放下锅。顷含

2、没有鸡汤，可加入高汤或者清水。

3、丸子不要太大，以免冬瓜过熟丸子还没熟。

4、丸子全部浮起即可关火，冬瓜不全熟也没关系，因为泡在汤里，汤的余热会把冬瓜焖熟。

冬瓜丸子汤怎么做二

材料 ：冬瓜一块约300克，猪肥瘦肉120克，香菇末适量，葱姜末适量，小葱葱花适量，香菜适量，生抽适量，绍酒适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，蛋清适量，香油适量，盐适量。

做法 ：

1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可。

2、冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。

3、水或者鸡汤烧开后放入冬瓜。

4、开锅后转中火，用勺子把肉馅下入锅中。

5、开锅后去掉浮沫雀族笑，然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜，淋香油即可出锅。

小贴士 ：丸子本身是有盐味的，因此汤不能口味太重。

冬瓜丸子汤怎么做三

材料 ：冬瓜750克，胡萝卜1根，芦笋100克，丸子200克，虾仁100克，姜少许，食盐2克，料酒5毫升，白胡椒粉2克，大喜大牛肉粉5克。

做法 ：

1、虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。

2、胡萝卜切片;芦笋切段;冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。

3、炒锅烧热油，爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。

4、利用炒锅里的余油，翻炒冬瓜，加入1500ML清水，盖上盖子煮，煮15分钟。

5、加入大喜大牛肉粉，再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟。

6、最后放入虾仁，将虾仁煮熟，根据口味放盐调味即可。

F. 冬瓜丸子汤怎么做

冬瓜丸子汤怎么做

食材

• 猪肉馅圆闭 200g

• 冬瓜 100g

• 香油 1勺

• 酱油 少许

• 料酒 1勺

• 味精 适量

• 盐 适量

• 湿淀粉 适量

• 香菜 少许

• 糖 少许

方法/步骤

• 冬瓜去皮去瓤后切片铅腔橘。

  

G. 冬瓜丸子汤怎么做窍门

窍门是肉馅调好好要摔打几十下，这样会使丸子更有弹性。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 230克、冬瓜 500克、蚝油 1茶匙、食盐 适量、白胡椒粉 少许、味精 适量、酱油 适量、香菜 3棵、葱姜 适量、料酒 少许、香油 适量、淀粉 1茶匙、鸡蛋清 20克。

1、猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。

H. 冬瓜丸子汤的家常做法

冬瓜丸子汤的做法如下

1.猪肉馅整碎。