如何灌肠

❶ 怎么自己灌肠

北京的小吃灌肠已有一百多年的历史。过去传统制作灌肠的方法为，需要使用猪的大肠来制作，先把馅料充塞灌进猪肠里然后上笼蒸熟，因此叫做“灌肠”。灌肠蒸好后取出里面的粉肠再进行煎炸，煎炸好浇上蒜汁来食用。而制作灌肠时用过的粉肠外衣，也就是蒸熟的猪肠可以用它再制作另一道老北京的小吃，叫做炒肝。 过去制作灌肠比现在的工序稍微复杂一些，先要调制好馅料，馅料一般使用的是淀粉和肥瘦相间的猪肉泥，猪肉泥只占淀粉的10%左右，而馅料里90%都是淀粉，然后再用五香水加少许红曲汁来搅拌成混合馅料，把搅拌好的馅料灌入到猪肠里，在上面用竹签戳一些小孔上笼蒸熟即可。发展到后来逐渐的把肉泥取消了，也不再使用猪肠了，而猪肠是用纱布来代替，制作时用纱布直接卷淀粉来蒸制，也就是现在的灌肠。这样一来可降低成本，二来工序也简练了许多，可味道却不如最传统的灌肠好吃。目前，由于使用的淀粉不同又不再使用红曲来调馅，因此，在颜色上也是黑白不一，市场上出售的有深色的也有浅色的，灌肠的软硬程度也不一样。 制作灌肠其实很简单，只需使用淀粉和面粉就可以。方法为，先把淀粉和面粉按一定比例拌匀，然后用熬煮过的五香水趁热和面，面团和好后再用湿的纱布包裹好上笼蒸熟就可以，蒸熟晾凉再切成滚刀片用油煎炸，煎好浇上蒜汁就是一盘地道的北京小吃灌肠。 今天制作的这道灌肠里面添加了少许红腐乳汁，灌肠制作好后既漂亮又好吃，还略带传统灌肠的粉红颜色。很多朋友在吃完腐乳后都把腐乳汁倒掉，这样非常可惜！红腐乳汁是用红曲米来调制的，腐乳经过发酵后营养很丰富，因此要充分利用起来切不可把汤汁倒掉。可以用腐乳汁烧肉或调制烧烤汁，也可以制作馅料，有些点心配色也可以用它。这道老北京灌肠的做法如下；
食材
面粉 100克
红薯淀粉 100克
绿豆淀粉 50克
清水 适量
桂皮 2克
八角 3克
小茴香 2克
姜片 10克
红腐乳汁 适量
凉开水 100ml
精盐 5克
大蒜 35克
方法/步骤
1
把香料倒入锅中加适量清水煮10分钟。

2
然后隔滤网倒入少许腐乳汁再继续煮3-5分钟关火。

3
关火后捞出香料不要。

4
把三种粉倒入盆中混合拌匀，然后趁热倒入用腐乳汁调好色的五香水搅拌均匀。

5
用手揉成面团。

6
面团揉匀后放在案板上的湿纱布上。

7
然后用湿纱布把面团卷好，卷好后用手把面团轻轻滚圆呈长形卷状，直径5-6厘米即可。

8
把卷好的面卷放入笼中。
步骤阅读
9
用中火蒸20分钟即可。

10

11
然后放入捣蒜罐里加适量盐。

12
用蒜杵把蒜捣烂成泥。

13
蒜泥捣好后加适量凉开水搅匀倒入碗中备用。

14
把蒸好的灌肠从笼中取出，趁热去掉纱布晾凉。

15
灌肠凉透后切成滚刀片。

16
锅中放适量油，油热下入灌肠片进行煎炸，把灌肠的两面煎焦后便可捞出。

17
把煎好的灌肠放入盘中。

18
上面均匀的浇上蒜汁便可食用。

注意事项
煎灌肠特点；色泽美观、蒜香浓郁、焦软相间、简单味美。 温馨提示； 1、用热的味水和面的方法属于半烫面，因此味水的温度控制在80-90度为宜。面团的软硬适中为好，太硬蒸出的灌肠煎炸后口感不好，而太软在蒸的时候会塌陷不成形，面团软硬比饺子面略软就可以。 2、味水的香料不宜太重，略带五香味即可。腐乳汁也不要放得太多，否则味道和颜色都不好，只需淡淡的粉色就可以，因为蒸熟后颜色还会加深。 3、灌肠蒸好后凉透再切片，否则会粘刀也容易切碎，最好晾凉放入冰箱一小时后再切。传统上灌肠要切滚刀片，这样吃起来有软有硬有焦脆有软嫩，口感也好。 大炒勺这道适合夏季的饮酒小吃“老北京灌肠”就做好了，供喜欢北京小吃的朋友们在制作时参考！

❷ 怎样在家里灌肠

在家灌肠，应该准备好灌肠器，灌肠的药剂等设备。事实上，灌肠的好处主要有以下几点：

那么，我们应该如何灌肠？

事实上，我们只需要准备好一只灌肠瓶，然后水温最好是保持灌肠所要求的温度，这样可以预防肠子的抽筋或烫伤。患者取左侧卧位，身体自然曲屈，暴露臀部，施术者站在患者的背侧，选择好适宜的无菌灌肠器，带无菌手套，将灌肠器上端的漏瓶调整到一定的高度，选择舒适的位置，并且插入灌肠嘴。

❸ 怎么灌肠干净

什么是灌肠治疗？
灌肠治疗，听起来熟悉而又陌生，不知道大家对它有多少认识。

灌肠治疗是一项与排便有关的护理操作，是将一定量的液体或者药物由肛门经直肠灌入结肠，以帮助患者清洁肠道、排便、排气或输注药物，达到治疗目的的方法。

灌肠治疗主要分为保留灌肠、小量不保留灌肠、大量不保留灌肠和清洁灌肠4类。

灌肠治疗的分类
1、保留灌肠

顾名思义，就是要让灌进去的液体保留在肠道内一段时间，一般在1小时以上。这种方式常用于镇静、催眠或治疗肠道感染，选用的灌肠液一般是镇静催眠药、抗生素等药物。通常灌肠液的量不超过200ml。灌肠之前要让患者先排便，灌的时候要插得深，灌得慢，给的少，灌完要把臀部抬高利于药物保留。

2、小量不保留灌肠

一般用于软化粪便，解除便秘，减轻肠胀气。灌肠后平卧15-20分钟后排便即可。灌肠液一般是选用"1：2：3溶液"（50%硫酸镁30ml、60ml甘油、90ml生理盐水）或选用油剂混合生理盐水100-200ml。

3、大量不保留灌肠

一般用于解除便秘、肠胀气，也用于肠道手术、检查前的肠道清洁。采用大量不保留灌肠还可以有效稀释和清除粪便中有害物质，减轻中毒症状。灌入低温溶液还可以起到降温的作用。灌肠液一般选用500-1000ml的0.1%-0.2%肥皂水或生理盐水，小儿则只需200-500ml。反复多次的大量不保留灌肠直到排出物干净，就叫做清洁灌肠。

灌肠时如何配合？
双腿屈膝向左侧躺着，尽量向外侧提臀，这种姿势让降结肠、乙状结肠处在下方，使灌肠液在重力作用下流入结肠。灌肠开始时，护士会将一根涂了润滑液的细管由肛门插入肠道，灌肠过程中一般会有轻微的腹胀感及便意，甚至轻微的腹痛，属正常表现，要保持平静心态，配合好护士做深呼吸。

家中自行灌肠是否可取？
灌肠看起来操作简单，有的人就想在家中自行操作，这种想法是不可取的。首先自行购买的灌肠液成分是否靠谱不好保证，而且不同的灌肠方式适用人群也不一样，这一点非专业人士很难把握。就算选对了灌肠液，也符合灌肠治疗的标准，但是如果灌肠手法不对，还会增加肠道出血、穿孔等风险。

❹ 灌肠怎么做

灌肠有4种吃法，一种是肉肠。将新鲜牛羊肠冲洗干净，然后将牛或羊的心、肝及少许肉剁碎，拌以牛羊油、葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、花椒等，用面粉拌和，灌进牛肠羊肠内，用线扎紧两头，放人锅内烧煮，这时要把握火候，煮的时间不宜过长，血水干后即成。吃时切成段，用醋、蒜泥、辣子调和的汁醮吃。

二是面肠。在面糊中拌入一些牛羊油、盐、葱、花椒等，面糊的稠稀适度，用勺子舀于漏斗，灌入肠子的一头，然后用线扎紧两头，煮熟后切成段，用醋、蒜泥、辣子调的汁蘸着吃。

三是血肠。在还没凝固的牛羊血中加入少许面粉、油脂、盐、花椒、葱等，用勺子舀入漏斗，灌入肠子的一头，然后用线扎紧两头煮熟即成，吃法与肉肠、面肠相似。

四是油肠。将新鲜牛羊油剁碎，揉进面粉、盐、花椒、葱灌入牛羊肠中，水蒸半小时后切成段趁热吃。

❺ 请问在家灌肠如何操作

大量不保留灌肠目的：1.刺激肠蠕动，解除便秘，排除肠胀气；2.应用低温溶液为高热患者降温；3.清洁肠道，为某些手术、检查或分娩做准备；4.稀释和清除肠道内的有害物质，减轻中毒。[1]操作前准备（1）评估病人的病情、合作程度、肛周情况。（2）根据医嘱准备灌肠溶液及用物：灌肠溶液为0.1~0.2%肥皂水、生理盐水。液体量为成人500~1000ml，小儿200~500ml。温度以39~41℃为宜，降温时用28~32℃，中暑病人用4℃生理盐水。（3）关闭门窗，适当遮挡。操作步骤（1）备齐用物携至床边，向病人解释，嘱其排尿，屏风遮挡。（2）病人取左侧卧位，双膝屈曲，露出臀部，垫治疗巾及橡胶单于臀下，弯盘放于臀边。（3）挂灌肠筒于架上，液面距肛门40~60cm，润滑肛管，连接玻璃接管，并排气，夹紧肛管。（4）将肛管轻轻插入直肠（成人7~10cm，小儿4~7cm），松开夹子，使溶液缓慢灌入。（5）观察液体灌入情况，如灌入受阻，可稍移动肛管；有便意时，适当放低灌肠筒，并嘱病人深呼吸。（6）液体将流完时，夹紧橡胶管，用卫生纸包住肛管拔出，放弯盘内，擦净肛门。嘱病人平卧，保留5~10分钟后排便。（7）清理用物，并做好记录，如1/E表示灌肠后大便一次。注意事项（1）掌握灌肠的温度、浓度、流速、压力和液量，如为伤寒病人灌肠，溶液不得超过500ml，压力要低（液面距肛门不超过30cm）；降温灌肠应保留30分钟后排出，排便后30分钟测体温，并记录。（2）灌肠过程中注意观察病人反映，若出现面色苍白、出冷汗、剧烈腹痛、脉速、心慌、气急等，立即停止灌肠并通知医生进行处理。（3）禁忌证：急腹症、消化道出血、妊娠、严重心血管疾病等不宜灌肠。（4）操作时尽量少暴露病人肢体，保护病人自尊心，并发防止受凉。（5）肝性脑病病人禁用肥皂水灌肠；充血性心力衰竭病人或钠水潴留病人禁用生理盐水灌肠。 查看原帖>>

❻ 在家灌肠怎么做

晚上睡觉前，把800cc的温纯净水加入到灌肠器里面,也可以买一次性的灌肠袋，我用的这种是一个大杯子，上面有容量刻度，下面带有一根输液管，纯净水不要太热也不要太冷，将输液管前端插入肛门。虽然说起来有点恐怖，但是做的过程真的没有什么不适的感觉，当温水注入肠内时，也很舒服的哦，大约灌进300ML之后，就开始有排泄的感觉，这是直肠受了温水的刺激，开始缓缓蠕动了，灌完后待3分钟左右，就可以去厕所一泻而出了。开始是正常的大便，之后就是黑黑的充满腐臭的黑色物质——宿便。
?? 每个人都有宿便，原因是人的肠子有5——6米长，里面千褶百皱，平均每3.5厘米就有一个弯折，许多的食物残渣滞留在肠道的褶皱处，无法排出，日积月累，就形成了宿便。这些宿便在细菌的作用下干结，腐败，发酵，像锈一样粘连在肠壁上，反复吸收，最终这些毒素反应在人的面部，使人的皮肤干涩，暗黄，无光，最后形成难以取出的黄褐斑等皮肤问题，堆积在腰上，形成女人讨厌的"游泳圈".
??

❼ 便秘怎样灌肠

首先，要说明的是灌肠只适合进行急性期的处理，而不能够有效地，治疗一个慢性的便秘，慢性便秘的治疗，必须是要结合饮食，合适的药物，运动，以及非药物疗法，进行综合处理，才能获得比较理想的一个效果。

然后，要准备好一套灌肠的东西，肛管血管钳润滑剂，棉签儿，同时还要准备好卫生纸，橡胶或者塑料带儿治疗，金冠牌儿输液架水溶剂。灌肠常用的肥皂水的浓度为0.1%到百分0.2，成人每次用量为500到1000毫升，溶液的温度39到41度。一般采取的体位为，左侧卧位，双膝屈曲露出臀部，垫治疗巾。将肛管轻轻插入，成人，7到10厘米，25页题的时候要慢，液体流完时，夹紧橡胶管，用卫生纸包住钢管拔出，放入碗盆内，插进肛门，保留5到10分钟以后排便。