① 帝王蟹多少钱一斤(三斤重)
帝王蟹活的不到200一斤,生冻和熟冻不到100一斤,三斤自己算喽。活的就不说了,生冻和熟冻买不好有注水、加冰和肉空的情况,选 loveisgood999 吧
② 帝王蟹多少钱一斤 帝王蟹怎么做好吃
帝王蟹怎么做
材料
帝王蟹1只水适量
做法
1
从冷冻库放置冷藏解冻。建议前一晚放置较果比较好
2
取出后,若有冰块,用水冲洗一下
3
锅子放水,放下架子,帝王蟹放置架子上隔水加热
4
闷煮3-5分钟,用剩下的蒸气蒸煮等待2分钟,就可上桌了
③ 小帝王蟹多少钱一斤
阿拉斯加帝王蟹 一只能卖五千元
梁文军
现任北京香港湾国际商务酒店行政总厨。
一只螃蟹能卖到四五千元,这不是新闻,现在梁大厨的店里一个月就卖出了十余只,现在北京制作这种螃蟹的酒店已越来越多。
一只蟹腿能吃半饱
如此高价的螃蟹自然不普通,大的重量可达10斤,小的也有五六斤,一只蟹腿就能让人吃个半饱。这种蟹就是生长在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹,因其个头硕大,又被称为“皇帝蟹”。
活的帝王蟹进价昂贵,每斤在260元左右,售价自然也不菲,大的一只就能卖到四千。冰鲜品要便宜些,几十元钱一斤。这么大个头的螃蟹当然不能整只烹制,一般情况下都会蒸熟后大卸八块,取下肉来分别制作。梁师傅采用了一只蟹三吃或五吃的做法,其中份量较大的主菜“富贵阿拉斯加蟹”能卖到1888元,其余位上菜价格在48到88元不等,最后累加到一起,一只蟹能卖到将近五千元,但给客人感觉菜品花样多也实惠,放在宴席上很气派。
大腿、小腿分别入菜
帝王蟹的腿比较长,梁师傅把它分开烹制,靠近蟹壳的那段蟹腿粗且长,就把它叫做蟹大腿,蒸好后把大腿拆下,再剪开蟹壳,取出完整的腿肉,这样可以用来整个烹制,或者配上水果蔬菜等做成小炒,很有档次。后面一截就叫蟹小腿,拆出肉来较细且因关节多而完整度不好,多切成小段后做成汤菜,现在热卖的为一款“白玉蟹黄阿拉斯加蟹”,是由浓汤加内脂豆腐、香菇、蛋皮、大闸蟹蟹黄烩制而成,最后加入切成丁的蟹小腿肉略烧出锅。
活蟹昂贵 冰货便宜
杨建华:阿拉斯加帝王蟹是刚开始流行的一种新原料,现在市面上多见的是冰鲜货,根据部位不同,价格在四五十元到八九十元不等。帝王蟹买回来再拆肉,平均出肉量也就在20%左右,因此许多商家就提前拆好肉再出售,这样大大节省了运输的费用,当然这种拆好的蟹肉售价也更高些。而活的帝王蟹现在还不多见,比较珍贵,价格也相当高。这种螃蟹都为公蟹,所以没有黄只有膏。
转自网络。
④ 帝王蟹多少钱一只
帝王蟹是要看蟹的重量来的,一般2kg左右的熟冻帝王蟹在400元左右,生冻的在300元左右的价格。
⑤ 帝王蟹一般有多大,多少人民币一斤
活的帝王蟹每公斤600元左右,这个价格是一只帝王蟹1.5公斤以上的价。要是冷冻就便宜一些,市场上现有买的是理智的帝王蟹,也就是最不好吃的一种。
⑥ 帝王蟹多少钱
这蟹子很大 但肉不是那么鲜美 我们饭店卖68一只 你知道的海鲜利润大 这蟹子不贵 我们卖冬蟹都88一斤 而他那么大 才68一只 但适合送礼 比较好看 希望可以帮到你
⑦ 帝王蟹多少钱一公斤
帝王蟹是非常有名的一种螃蟹,它主要分布在寒冷的海域,因为个头比较大,所以被称为蟹中之王。帝王蟹肉质嫩滑,味道鲜美,备受消费者的喜爱。很多人都是吃的成品帝王蟹,所以不知道帝王蟹多少钱一斤,买一只帝王蟹价格是多少。帝王蟹价格在400到600左右1公斤,根据不同的大小,价格会有一定的额差异
⑧ 蟹之国 价格表 帝王蟹的价格多少钱一斤一只大概几斤
活的4斤到7斤左右,熟冻2至3斤一只,生冻4到7斤都有。然后活的不到200一斤,生冻和熟冻不到100一斤。活的就不说了,生冻和熟冻买不好有加冰、注水、肉空的情况,那样就亏了,选 loveisgood999 吧
⑨ 帝王蟹多少钱一斤
活的200左右一斤,生冻和熟冻100左右一斤,活的就不说了,生冻和熟冻买不好可能有注水加冰和肉空的情况,那样就亏了,所以来 loveisgood999 选