回族为什么不吃猪肉

‘壹’ 回族吃肉吗

回族也是要吃肉的，光吃素食其实对人的身体并不好。他们由于信仰的原因，不吃猪肉。但是他们吃牛羊肉，鸡肉等。平常人家吃的鸡肉等禽类多一些，因为牛羊肉比较贵。

‘贰’ 回民为什么不吃大肉

传说有两个版本，
一个版本（小时我听大人讲的）：在一次部落战争中，回族首领战败，藏身在一个山洞后，洞口被蜘蛛用网网住，追兵在搜山时，发现了该洞，因见洞口布满蜘蛛网认为没人便放弃了对该洞的搜索。这首领因此逃出生天，后来为了表示对蜘蛛的感恩，因蛛与猪同音，便要求后人不吃猪肉，以示尊敬。
另一版本（听我一个回族同事讲的）：回族人认为猪太愚蠢，吃了它的肉会使自己变蠢，便不吃。

‘叁’ 为什么回族人的习俗规定不能吃猪肉

回族穆斯林不吃猪肉是因为穆斯林讲究饮食的圣洁性和佳美性，回族人只吃习性洁净并且形貌美观的动物，猪的习性与长相与圣洁佳美的原则相背离，因此吃猪肉不符合穆斯林的心性卫生观念，所以穆斯林不吃猪肉，即便是一个世俗的穆斯林，也不会吃猪肉的，因为嫌恶那种动物。

至于说网上的造谣污蔑性言论，诸如穆斯林不吃猪肉是因为猪是他们祖先或神明等等，我觉得说这种话或者有这种想法的人连猪都不如，既然你认为猪可以是人的祖先，那就说明你们民族的历史与文明就是你们说的那样嘛，所以你们用你们的历史观和文明逻辑来联想分析穆斯林嘛。再有就是那些仇视穆斯林并且有意的在网上大量的发穆斯林禁忌物的字眼的人，我觉得这些人只是自寻其害，因为既然你用穆斯林的禁忌物来污辱穆斯林，说明你也认为它是污秽的，但是穆斯林不吃，你们经常吃。

‘肆’ 回民为什么把猪当祖先

回民没有把猪当做祖先，但回民不吃猪肉。回族不吃猪肉是因为回族信仰伊斯兰教，伊斯兰教的教义不允许吃猪肉。

很多人都知道回族人不吃猪肉，但却不知道原因。而且，对于其不吃猪肉的原因，众说纷纭，有的人说猪是回族人的祖先,有的人说猪是回族人的救命恩人,或者说猪是回族人崇拜的神明等。但是其实不然，回族之所以不吃猪肉是因为其他的信仰。

伊斯兰的古典教育当中让他的族民们不吃猪肉。他们认为猪是一种非常肮脏的生物，而且非常丑陋，性格非常的懒惰贪婪，什么都吃，甚至饿起来也不放过自己的孩子。而且猪并没有尊佑的分别，繁衍后代的时候，经常会出现较乱的现象。所以伊斯兰的教徒们非常讨厌猪这种生物，进而也就不会吃猪肉了。

除此之外，他们不仅仅是猪肉，而且不吃其他带有獠牙的动物，比如说驴肉和蛇肉他们也不会吃。

对于吃猪的人们来讲，猪肉所带给人体的好处还是蛮多的，可以带给人体丰富的营养价值，还能预防到一些疾病的发生，但是一次性食用猪肉也不可过多了。

‘伍’ 回民为什么猪肉不能吃

因为猪在摩西律法里属于不洁净动物，穆斯林和犹太人不吃猪肉都是来源于摩西律法。

猪（Pig、Swine）是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。

通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。

家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类所驯养的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型。

‘陆’ 为什么回民不吃猪肉

回族不吃猪肉因为回族人信仰伊斯兰教。
在古兰经第六章一四五节中提到“血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。”“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的……你们不要信口胡诌说∶这是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能成功。”（古兰经16章116节）“有正信的人们啊！你们可以吃我赐你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么，真主只禁止你们吃自死物，流血、猪肉，以及不念真主之名所宰杀的……。”（古兰经2章172——173节）
伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等
所以，回族不吃的肉有很多，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃. 猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物（兔子），具有反刍现象的动物（牛羊骆驼鹿），海鲜（鱼虾等），鸟类（鸡鸭鹅鸟）。但是由于汉族人以猪肉为主，所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉，其实完全是误解。

‘柒’ 为什么回族人不可以吃肉

回.族同.胞普遍信.仰伊.斯.兰教，他们可以吃肉，但其饮食要符合伊.斯.兰教.义。
关于饮食禁忌，安.拉在《古兰经》中明确规定：“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真.主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃；禁止你们吃在神石上宰杀的；禁止你们求签，那是罪恶。”（《古兰经》第五章第三节）又说：“信道的人们啊！饮酒、赌.博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶.魔的行为，故当远离，以便你们成功。”（《古兰经》第五章第九十节）故穆.斯.林的饮食禁忌绝对不只是“不吃猪肉”这么简单，“饮酒”也是很大的罪过。所谓“诵真.主之名而宰”，是说宰杀牲.畜的人必须是穆.斯.林，而且牲.畜必须是在念完“奉安.拉之名”之后宰杀的，并且牲.畜必须是活的，穆.斯.林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时，要宰喉部，使动物少受痛苦。

伊.斯.兰先知穆.罕.默.德禁止信.徒吃狗肉、猫肉、青蛙肉等，在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉。（阿.里传述：海巴尔之战役后，穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉。【布哈里和穆.斯.林圣训集】

关于水产类，根据真.主的启示：“海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。”(《古兰经》5：96) ，无须按照上述方式屠宰。

食物禁忌
如奇形怪状、污.秽不洁、性.情凶.恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类，以及不反刍的动物，都属于禁食范围。

禽类

食谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。

似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。

畜类

反刍（倒嚼）、有四蹄、蹄分两半、性.情驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。

反之则不可以，如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡及猴、熊、象等。

水产品

腹下有鳍，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。

不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等，还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列，如泥鳅，甲鱼等。

其它相关

另外，受中.国传统饮食文化影响，一些穆.斯.林还有不食家兔（野兔则可以）的传统。

受犹太文化影响，一些穆.斯.林不食牛羊等动物身上的内外生.殖器、睾.丸、鼻须、耳朵、胰子（淋巴结）、脑、膀.胱等。因为这些部位和物质往往是各种病菌高发滋生地，藏污纳垢所在。所以卖牛羊肉的穆.斯.林往往需把牛肉、羊肉收拾干净，规置利索。肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物都去掉，特别是绞馅尤其要洗净弄清洁。

除鱼类之外的动物须诵真.主之名屠宰（中.国穆.斯.林习惯说“宰”，忌说“杀”）方可食用，自死的动物不在可食用范围。

穆.斯.林禁忌食品的具体分类，因不同教法.学家的解释不同而有所差别，但《古兰经》的依据是绝对的，圣训的依据是极度重要的，其他学者的意见则是供参考的。