肉桂是什么

① 肉桂是什么东西

肉桂中含有特殊的物质，具有镇静、降温的功效，咳嗽有痰患者，可用肉桂煎水，当中的植物油被吸收后，可稀释痰液，促使痰液排出，从而起到止咳的功效。肉桂的味道也较为独特，在一定程度上可以刺激嗅觉，能够促使胃黏膜分泌增加，肠胃蠕动速度变快，健胃效果十分不错。

上了年纪之后，心血管系统很容易出现疾病，肉桂中的成分可以保护心脏，保护心血管，对于防治疾病有着不错的功效。除此之外，许多人喜欢在烹饪食物时加入一些肉桂，肉桂能够增加食物的香味，可以让食物变得更加美味。

肉桂属于热性的中药，身体中寒气较重的患者，适当的使用肉桂，可驱散身体中的寒气，还可以暖胃，在一些疾病的治疗中，也可起到一些作用。患有胃寒、风湿等疾病的患者，服用肉桂能够改善不良的症状，对身体的健康有着许多好处。但是在选择肉桂时，最好选择气味较为浓郁的肉桂，代表比较新鲜，服用后效果才会更佳。

② 肉桂是什么

肉桂 樟科樟属常绿乔木。又名玉桂、牡桂。树皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果实是常用中药。主产中国广西、广东、云南、福建等地。亚洲热带其他地区也有分布。 植株高10～15米，树皮棕色至褐色；单叶互生或近对生,革质,矩圆形至近披针形；圆锥花序腋生或近顶生，花小，白色；花被片6,与花被管均长2厘米；能育雄蕊9,花药4室,第3轮雄蕊花药外向瓣裂。果卵圆形，长1厘米,直径9毫米，内含种子1枚。花期在8～9月。果熟期在翌年4～5月。喜温暖湿润环境，宜于年均温21℃以上、绝对低湿不低于-2.5℃、年雨量1200～1500毫米、相对湿度80％左右的地区种植。幼树需适当荫蔽，成年树要有充足的阳光。土壤以深厚、肥沃、排水良好的红黄壤土为宜。主根深,能抗风。萌芽力强。主要用种子繁殖,也可压条繁殖。幼苗生长慢,2年以上的苗才可定植。植距2×3米左右。种后5～6年采皮，每年春（2～3月）、秋(7～8月)采皮各1次,品质以秋皮(亦称秋桂)最佳。树皮含挥发油1～2％，主要成分为桂皮醛，另含少量乙酸桂皮酯，中医学上有散寒、止痛、活血、通经、利尿、化痰、健胃、杀菌等功效，也可作食品、化妆品香料。同属植物锡兰肉桂，也具相同功效。

③ 肉桂是什么

肉桂是一个中药材，多是用干燥的树皮制成的药材。它的药性比较偏热，味道是辛、甘，归肾、脾、心、肝经，具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温经、温通经脉的功效。在中医上常用来治疗阳痿、宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、虚阳上浮，以及头晕目赤、心腹冷痛、虚寒吐泻、痛经、闭经等等。作为药用的话一定要在医生的指导下使用，中药材区别于西药的地方在于缺乏有效性的数据或者资料证实，一定要在中医师的处方的指导下，服一定的剂量和疗程。患者在用药过程中需要注意，如果用药过程中的症状没有缓解，或者出现了症状加重，以及其他的症状出现的话，一定要及时的停药到医院就诊。

肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。
肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公厘(0.4吋，包括萼筒);上部径约6公厘(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。

④ 请问什么是肉桂

肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。别名牡桂、简桂、玉桂。其树枝（桂枝），幼果（桂子）也可入药。桂皮为珍贵中药及调味品，有温肾补阳，散寒止痛的作用。从桂树桂叶蒸馏得到的桂油，是珍贵香料和多种有机香料的合成原料，并可药用。如今桂油已大量用于饮食行业。其木材是家具的良材。主产于广西、广东、湖南、福建、浙江、江西等省。

1、选地、整地。苗圃地宜选在排水良好、湿润肥沃、土层深厚、疏松的砂壤土。坡向宜朝东南方，接近水源，以利干旱时抗旱。选定后要经2-3次犁耙，同时施入厩肥或堆肥等有机肥料，然后作成宽1-1.2米，高15-20厘米高畦。
肉桂林地应选在阳光充足，无寒风浸袭的东南坡地，土层深厚，肥沃疏松，排水良好，又无冲刷的山中部地带。呈微酸性的砂壤土为好。
2、繁殖方法
（1）育苗：生产上主要采用此法
①播种育苗。播种最好随采随播。播种前种子用0.3%福尔马林液浸种30分钟。采用点播，行距20-25厘米，株距6-9厘米，覆土2厘米左右。每亩播量为16-18千克。床面覆草保湿，每隔4-5天浇水一次，播后20-30天发芽出土后，即可揭草，随即进行搭棚遮荫。一年生苗高20厘米，地径0.5厘米以上即可选林。
②萌蘖促根法育苗：此法专供栽培大树所需的苗木。4月上旬先在萌芽株中选择1-2年生、高1.5-2米，直径2-3.5厘米的萌蘖，在紧接地面处，进行割皮处理，随即培土，促进生根1年后即可移栽。
（2）造林。造林时间以春分前后为宜。每亩施入猪粪500千克，过磷酸钙50千克。造林密度因矮株作业或乔木作业的不同而异。矮株作业株距为1-1.2米，行距为1.2-1.5米，乔木林作业则株行距分别为4-5米和5-6米，栽植穴规格为50厘米×50厘米×40厘米。
3、抚育管理：苗木定植后，要及时覆盖遮荫，栽后2-3年后，可进行林粮间作或种遮荫作物。夏秋季注意锄草，冬季进行追肥。通过加强抚育管理。5年即可采剥桂皮。
4、病虫害防治
（1）根腐病：霉雨季节，在排水不良的苗圃，地表现严重，防治方法：①防治积水；②及时发现病株并拔除烧毁，以生石灰消毒畦面。
（2）桂叶褐斑病：4-5月发生，为害新叶片，可用波尔多液喷洒。
（3）肉桂木蛾：是肉桂的主要害虫之一。防治方法：①在其幼虫孵化时期，可用50%磷胺乳油1000-1500倍液或2.5%敌杀死4000倍液喷雾，10天一次，共喷2-3次；②用白僵菌喷粉防治；③结合剪枝，剪除害枝。
（4）卷叶虫：幼虫于夏秋间，将数叶卷曲成巢、潜伏其中，食害苗叶。防治方法：用敌百虫1000倍液或80%敌敌畏乳剂1500倍液喷雾。
（5）肉桂褐色天牛、幼虫为害树干，防治方法：①夏秋季用铁丝插入树干幼虫蛀乳内，刺死幼虫，或用敌敌畏棉塞入虫孔毒杀。②4月初，发现成虫，进行人工捕杀。
5、采收与加工
矮林作业目的是采叶蒸油和生产桂通、桂心等产品。在造林3-5年后，平均每亩可采剥桂皮40-50千克，同时每年还可采收桂叶蒸油1.5-1.7千克，桂皮采剥时间以3月下旬为宜，这时树皮易削离，且发根萌芽快。
乔木作用目的是培养桂皮，桂子和种子。造林后15-20年采伐剥桂皮，2-3月采收的称春桂、品质差，可在6月下旬，在树基部先剥去一圈树皮。既可增加韧皮部油分积累，又利于剥皮。
桂皮采收后，应进行加工，加工规格有：
全边桂：剥取10年以上的桂皮，两端削齐夹在木制的凹凸板内，晒干。
板桂：将桂皮夹在桂夹内，晒至七八成干，取出纵横堆叠加压、干燥即成。
官桂（桂通）：剥取5-6年生幼树的干皮和粗枝皮，晾晒1-2天，卷成筒状阴干即可。

⑤ 什么是肉桂

肉桂可不是我们单纯的认为的桂圆，它是在一种叫肉桂树的植物上面长出来的，这个肉桂树属于中等大乔木，主要分布在我国的广西、云南等热带及亚热带各地区，肉桂树的树皮是灰褐色的，一般年龄较大的树皮厚度可达13毫米。因为肉桂性喜温暖湿润、阳光充足的环境，喜光又耐阴，喜暖热、无霜雪、多雾高温之地，不耐干旱、积水、严寒和空气干燥，一般很多地方无法真正满足这种条件，所以现在大多都是人工栽培种植。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。
而肉桂简单的说就是肉桂树上的树皮，经过人工刮取以后，把它放在阳光充足的地方晒干，就可以当药材和调料使用，肉桂经过晒完以后是卷曲状的。不过肉桂一般会出现颜色不同的情况，那是因为在人工刮取肉桂时会有厚薄之分，所以一般会有红褐色和粉浅红褐色这两种颜色。

肉桂的营养价值
1、因为肉桂可以当药材使用，所以每天吃饭的时候加点肉桂沫，有降低三高的作用，还可以改善人体胰岛素的功能;
2、肉桂粉还被当做调料食用，会当做面包的香料等﹐这样能增强细胞对胰岛素的反应。而且肉桂含有某种成分﹐能够人体里的糖分含量加速分解，对于糖尿病患者来说是很好的，可以缓解减轻病情。

肉桂的功效和作用
1、肉桂提升大脑功能
肉桂里面含有的成分可以改善大脑功能。有助于提高记忆力，专注和注意力，并可降低老年痴呆症的风险。每天在饮食中加一点肉桂，有助于对抗易怒和抑郁，并且避免头痛的发生。
2、对心脏很好
因为肉桂可以减轻食物的油腻状况，所以在吃饭的时候加一点肉桂，可减轻由于食物油腻脂肪过高而引发的心脏病的情况，比较方便。
3、帮助减重
因为肉桂有助于提高新陈代谢的速度，调节人体里的血糖水平，所以食用少量的肉桂，和合理规律的运动，可以帮助减肥。
4、改善肠道健康
肉桂对你的肠道健康也很好。在食用汤类的食物时可以加入少量肉桂，它有助于避免消化不良，反酸，腹泻等不良反应。
5、帮助避免癌症
肉桂所含的药用成分可以帮助避免癌细胞的生长和扩散，减少患癌的几率。
6、有助于控制经前症候群的情绪波动
肉桂里面含有一种锰元素，这种元素有助于控制情绪波动的情况，对肢体抽筋也有一定的作用。
7、有助牙龈健康
因为肉桂里面含有的一部分医药元素，对口腔很好，所以大多数会被加入漱口水和口香糖中，这样在平常生活中有助于保护牙龈和牙齿的状况，也可改善口气。
8、对肌肤很好
因为肉桂有抗氧化性，所以有助于缓解皮肤衰老症状，使皮肤滑嫩有光泽。

⑥ 肉桂是什么

1.肉桂为性温的中药材，因而对于有热证的朋友，如出现咽喉肿痛、咽干舌燥等症状应忌食。2.肉桂具有一定的活血作用，对于孕妇人群应忌用，此外忌将肉桂与葱一起用。

附：肉桂食疗方

肉桂猪肚汤

材料：猪肚半个，五味子10克、肉桂5克、薏米25克、生姜15克

做法：将五味子、肉桂、薏米、生姜放入洗净的猪肚中，然后放入炖蛊，加适量清水，隔水炖2个小时，最后加盐调味即可。

功效：补虚损，健脾胃。

⑦ 肉桂是什么东西能有什么效果

肉桂，其实在大众认知里面，也算比较熟悉的一味中药，很多人容易跟桂圆混淆。虽然都有温补的作用，但是它们八竿子打不到一起。

肉桂是樟科植物，取肉桂树的干燥树皮入药。在我国主要分布在华南地区，以两广地区、海南、云南等地区为主。一般在秋季将树皮剥离，阴干。生用即可。

人类肉桂：

肉桂，又有玉桂、 牡桂、 辣桂等名字,它原本是樟科樟属的一种常绿乔木,但后来成了一种“浑身都是宝”的经济树木。

大家都知道的“肉桂”是肉桂的树皮，通常这种树皮被剥下来后当作香料用，最常见的用途是拿来炖肉。

肉桂的树皮是真的香。但肉桂树可不仅仅是树皮香，它浑身都散发着“香味”。树皮、叶、“桂花”（初结的果）均有浓烈的肉桂气味，而应用最多的树皮却并非香气最浓，按照肉桂味浓淡排序应是“桂花”＞花梗＞树皮＞叶。

⑧ 什么叫肉桂

[ròu guì]
肉桂
（樟目樟科植物）
肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。
原产中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。喜温暖气候，喜湿润，忌积水，但雨水过多会引起根腐叶烂。幼苗喜阴，成龄树在较多阳光下才能正常生长。该种要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的微酸性或酸性沙壤土或壤土。繁殖方式有萌蘖繁殖、扦插繁殖和种子繁殖。
肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。

⑨ “肉桂”是什么

肉桂是药用植物，全身是宝.
肉桂为樟科植物肉桂（CinnamomumcassiaPresl）的干燥树皮，别名牡桂、简桂、玉桂。其树枝（桂枝），幼果（桂子）也可入药。桂皮为珍贵中药及调味品，有温肾补阳、散寒止痛的作用。从桂树枝叶蒸馏得到的桂油，是珍贵香料和多种有机香料的合成原料，并可药用。如今桂油已大量用于饮食行业。其木材是家具的良材。主产于广西、广东、福建、浙江和湖南，江西亦有栽培。

形态特征

常绿乔木，高12一17米。单叶互生；叶片长椭圆形或披针形，全缘，革质，主脉三出。圆锥花序顶生或腋生；花小，花被6，黄白色；雄蕊9；子房1室。浆果卵圆形，熟时紫黑色。花期5－7月，果熟期翌年2－3月

⑩ 肉桂是什么呢

肉桂属于樟科(Lauraceae)樟属常绿乔木。又名玉桂、牡桂。
树皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果实是常用中药。主产中国广西、广东、云南、福建等地。亚洲热带其他地区也有分布。