㈠ 地理位置不好的店铺,怎样更能吸引顾客
地理位置不好的店铺,一看交通,二看竞争,三看需求!!!
分析完了后,提高行内知名度,提高服务质量,提高店铺质量,开始不要想着赚钱,而是积累客户量,这一切要在店铺装饰或价格战和服务态度上下功夫,当你的客源得到保证后,也不要急于提高价格,而是推出销售策略,当一个地理环境不好的时候,你可以以数量取胜,以服务取胜,以质量取胜,不过还要看你做什么行业,一般只有饭店才每天有顾客!!!
㈡ 店铺位置不好怎么吸引顾客进店
地理位置不好的店铺,一看交通,二看竞争,三看需求!!!
分析完了后,提高行内知名度,提高服务质量,提高店铺质量,开始不要想着赚钱,而是积累客户量,这一切要在店铺装饰或价格战和服务态度上下功夫,当你的客源得到保证后,也不要急于提高价格,而是推出销售策略,当一个地理环境不好的时候,你可以以数量取胜,以服务取胜,以质量取胜,不过还要看你做什么行业,一般只有饭店才每天有顾客!!!
㈢ 一家地理位置不好的中等饭店怎么可以经营的很好
理位置不好要看具体不好到什么程度,实在太差的位置,应该没什么机会了,毕竟餐饮就是地段为王,地段是必要条件,地段好未必做的好,但地段差基本没戏(除非你的产品牛比到可以甩竞争对手几条街)。不过可以考虑做外卖,只要你不是在工学院做
㈣ 饭店偏僻生意不好怎么办,饭店生意不好帮我出个主意能吸引客人
提起饭店偏僻生意不好怎么办,大家都知道,有人问饭店生意不好怎么办,另外,还有人想问中餐生意不好怎么办?是位置太偏僻了吗?你知道这是怎么回事?其实饭店地理位偏僻生意不好怎么办,下面就一起来看看饭店生意不好帮我出个主意能吸引客人,希望能够帮助到大家!
饭店生意不好,你需要考试问题出在那里,是饭店自身的问题,还是别的什么引起的。自身问题有两种,第一,饭菜的味道不大众化不可口。第二,环境不好不舒服。在有就是饭店的地段不行。因为不知道你的饭店主要是以什么为主,也不知道你饭店的规模多大,所以,很难回答。不过一个饭店能开起来,只要做到上面的第一条和第二条就可以了。当你的饭店真的是饭菜可口,环境舒适。人自然就多了,那怕你的店在很小的一个角落里。餐馆生意不好怎么挽救。
方法吗有好多,最长用的可以找饭拖。在就是要让饭店热起来,不要给人感觉饭店像没人一样。这也就是饭拖起到的做用。
还有就是,把饭店的门面做到干净舒适看上去通透当然里面也要如此了,最好要营造出一种“大家”的感觉。如果人手够的话可以在门头放两美女。嘿嘿,让人有亲近感。饭店生意不好转不出去怎么办。
在有就是打出饭店特色搞点什么比如酒水随变喝……
话说回来不管你用什么方法去吸引顾客,最终的目的都是留住他们,成为回头客。但要做到这些,一切都要看你饭店的饭菜和环境。
事后声名:我不是开饭店的说的有什么不对的地方望谅解!
饭店生意不好是有很多因素影响的,可以着重考虑以下几个方面。饭店开的偏僻怎么办。
一、菜品
首先希望店主审视下店铺内的菜品质量,现在的消费者选择更多是“”,而不是“多选”,店铺内有一种爆款产品也可以吸引足够的食客前来,可以在菜品品类和质量上多下点功夫。
二、门店选址
门店选址方面,优质地段能够凸显店面的优势,人流量大的地段是优先考虑的,但需注意的是,这种地段租金较高,对于资金有限的餐饮从业者来说还是有一定压力的。希望店主测下周边人流量,判断是否是商圈环境的阻碍,如是可以考虑下迁址。
三、经营问题
在店铺经营的过程中,促销活动是不能少的,这是吸引消费者非常有效的方式,同时门店的服务也要跟上,消费的信任才能增加顾客回头率。店主可以采取券、打折券、赠送菜品等方式进行促销,同时宣传手段需要跟上,在环境允许的情况下发、或者进行网红式的熊本熊宣传,以增加客流。
四、售卖方式
现在是堂食、外卖均分的,有时外卖占的比重还非常大,建议店主开通外卖的售卖方式,增加单量的同时也能够收益的增加。
从事餐饮业没那么容易,需要在自身掌握一定知识能力的基础上加以实际运用,或者就是后期不断积累些运营知识,多走访些餐饮店铺,参考别家的运营方式,化为己用。
无论经营何种生意,选址都非常重要,有一个好地点或者一个好位置,你的生意就成功了一半,比如说在商业街地段经营一家小吃,客流量大,获利的机会自然就大些。但同样,这种地点即使一个十平左右的小摊,年租金可能都在百万以上,所以对于一些资金紧张的创业者来说,可欲不可求,只有选择偏僻点的地点降低投资额度,如何经营好一家地点比较僻的小饭店。下面银行信息港就身边生意比较好的和熟悉小饭店为例子做下论述。
一、价格、味道和食材
首先,因为选择地点较僻,租金应该比繁荣地段低很多,成本也相对来说降下来不少,所以应该打价格战,以压低价格取胜。我们这有一个比较有名气的杀猪菜大排档。离市内自驾也得半小时的路程,在郊区的一个农家大院里,生意却异常的火爆,每到中午院子里停满了车。抱着好奇尝尝的想法品尝了一次,味道纯正,一个字,香。自那以后,每次想吃杀猪菜时就会想到他家。许多南方的朋友不知道什么是杀猪菜,就是酸菜,猪肉,血肠在一个大铜锅里炖。后期也在反思市内杀猪菜那么多家,为什么这个处在郊区的杀猪菜如此之火,最后总结:第一是用料,他家的猪肉都是自己家养的笨猪,血肠都是自己家灌的血肠,酸菜当然也是自己家种的白菜腌渍的,可以说都是绿色食品,那味道自然要更胜一筹了。第二是量大,价格便宜。一家三口人去吃饱的价格在六十元左右。由此可以看出,如果在偏僻的地点经营饭店,必须以价格和味道取胜。饭店生意不好怎么。
二、人脉与亲和力
其实每一家经营得非常成功的饭店,老板都需要动脑,有的时候,我们进入一家饭店吃饭,有种回家的感觉,这种饭店基本就成功了。我们常去的一家烧烤店,地段也是比较偏僻,不是在街道的明面上,也不是商业地段儿,可是生意还是不错的。那么它成功的秘诀在哪呢?这家的老板曾经是给我们这一家比较知名的饭店打工,是一名经理。我们和这个经理打交道是一次去漂流定住宿,互加了微信,第二次打交道是定饭店包间,当给她打时,她马上就能喊出来你的姓“×××哥”,由此看出她一定是在打交道之后对号码做了标注,当你第二次打给她的时候,她就能知道你的姓名给人感觉非常重视你。令人很放松的与她打交道,而且象老朋友一样相处,后期她自己就开了一家小饭店,现在想来当初她给别人打工的时候就已经开始为自己开店做下了铺垫,打好了人脉基础。当她自己创业的时候,原来大饭店的这些客户都成为了她的潜在客户。当然如上所述,味道和价格永远是致胜,但往往光靠这两样是不够的,虽然说酒香不怕巷子深,但是许多小饭店都是因为没有雄厚的而无法长时间的运行。这需要你有足够的人脉,先给人品尝你家菜的味道和了解你家饭店的价格,再通过热情的服务和强大的亲和力来巩固住你的客人,你就会成功了。
以上就是与饭店生意不好帮我出个主意能吸引客人相关内容,是关于饭店生意不好怎么办的分享。看完饭店偏僻生意不好怎么办后,希望这对大家有所帮助!
㈤ 餐馆生意不好怎么办怎么补救才有用
餐饮要赢,诚信第一。 第二要点——名气。 店无名气,无从谈起。外地新来顾客,不知餐馆酒楼哪家优秀,只奔名气而去;本地老客请酒,晓得以名气撑脸面,指直名店而邀。 名气太重要了。没有名气竞争想赢,等于没想。 名气嘛,可分三类。 1 、老名气。 店子或该店主打菜品、主打饮品,以历史悠久而出名,例如北京烤鸭,天津狗不理包子,长沙火宫殿,绍兴咸亨酒店 ,...... (其他老店由网友添加),等等。 姑娘怕老,店子怕不老。店子愈老,名气越大。名气越大,来客越多。典型的良性循环。老店子要爱护自己的名气,不要随便丢了;新店子要坚持战斗,修炼成百年老店,自然声名远扬(不要随便丢了)。 2 新名气 新店开张三月鲜。 “中山路开了家新酒点,门面还有点特色,走,到那里吃一顿看看!” 这就好象男子汉打堆的某某部门的人,听说来了位新姑娘,都想去瞧一瞧。新酒店,新环境,新口味,这就是“新”的名气。新店开张,往往生意红火,就是新名气的功劳。 不过要知道,新名气可是吃青春饭的,青春期一过,就人老珠黄,门可罗雀。青春期一般不长,三个月左右,保养得好一些的,可坚持半年到一年。无论是酒店,还是茶楼、快餐、咖啡吧,一定要重视新名气这一瞬时资源,在这一时期理顺内部管理,稳住食品质量与服务质量,坚持适时创新,顺利度过短暂的新名气期,逐步往品牌名气过度(下一节将讨论),千万不能因为刚开业,生意太好,忙不过来,就放松管理,不断出现质量问题,创新也几乎停止,认为反正生意这么好 , 没关系。如果是这样,那关系就大着了 , 随着新名气能量的快速损耗,几个月后,店子生意便渐渐清淡,只留下美好的回忆在餐厅徘徊 3 、品牌名气 这是名气的高级层次。 店有品牌,好运自来。如果参观各家餐厅,会发现,品牌店人气就是旺,非品牌店就差些。 麦当劳、肯德基就不用举例了。注意那些茶楼、咖啡吧、西饼屋,品牌店客人是要多些,酒楼也是一样。 之所以如此,一是到品牌店消费放心,这里质量有保证,卫生不用担心,宰客行为不会发生,所以大家选品牌店;二是到品牌店消费有面子,请领导人给领导人面子,请女朋友给女朋友面子,大家都有面子,所以人们选择品牌店。有些人认为,什么品牌,那是大店子的事,中小店子没有必要搞品牌——花那钱! 错。大店子要品牌,中小店子同样要重视品牌。如果品牌有利于做大做强,为什么要放弃呢? 还没有建立品牌的,快行动起来,开展创品牌活动,树立自己有生命力的强大品牌,以巍然屹立于餐饮业界。 已经树立了品牌的企业,要珍惜、维护好自己的品牌 第三要点——钱商与事商的较好结合。 一个人能说会道,能把死的说活了,但开店子不一定赚钱。 一个人善于理事,能把事情办得井井有条,但在营销方面可能并无天份。 一个人能想出各种赚钱道道,但办起事来,不是这里出问题,就是那里一片混乱,到头来什么钱也没赚到。 因此,要最后赚到钱,必须是几种有利因素的结合。 所谓钱商,是指有赚钱的天份,包括灵感、思想、观念、主意,有很强的赚钱的爱好,有一天到晚不断琢磨赚钱道道的坚强意志。 所谓事商,是指具有善于处理各种复杂事项的天份,包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力,实际处理问题的协调能力,处乱不惊的坚定意志。 企业或门店要想在经营中获利,这两商不能少。
㈥ 我的饭店是风水不好吗怎样才能改变
把财神供在东方或东南方,最好不要让进去吃东西的人随便就看得见,烧香的味道和灰会影响人的胃口,觉得不卫生,再一个方面注意你的仪表,比如衣服、头发不要太长,脏。
㈦ 饭店位置比较不好,没人来吃怎么办
如果你的饭店没有以下问题那你就想办法宣传。1、出品质量是否符合当地人口味,质量是否保持如一。2、卫生是否清洁干净。3、服务是否热情。
㈧ 一个饭店 地理位置不好 人流量少基本就是老人 怎样提高营业额
既然老人多,那么,就要针对性服务,以老人作为主要服务对象,多推老人喜欢的饭菜。
人流量少就要多向外向远处宣传,比如多做几个大的广告牌,把自己的特色宣传出去。
位置偏僻,就要多建设,使得交通便利,让人们能容易过来。
㈨ 餐馆生意差怎么办位置不好怎么吸引顾客
饭馆生意差怎么办?怎么才能吸引顾客呢?餐厅生意稍有下滑,餐饮老板就像热锅上的蚂蚁,急得团团转,一急,就不免出一些昏招。餐厅生意不好怎么办?教你几招吸引顾客。
生意越不好,食材、份量要做的超出顾客预期
当生意不好的时候,正确软着陆的姿势应该是:一定要舍得,不管是食材、分量都要超标。如果只想着追求经济利益,就容易失去做餐饮业本质,这是很多餐厅陷入困境的根本原因。生意不好的时候,保价和提价会是更理想的做法。在提高价格的同时,推出更好品质的产品,这样顾客才会上门而且刮目相看。毕竟没有什么能比让顾客感受到菜品的满满诚意更重要的了。
消除“生意不好”的磁场
一旦生意不好,老板的心理高台就开始一步步瓦解直到支离破碎,经营过程中也力不从心了。慢慢地,餐厅就开始笼罩上低气压的气场,自然吸引不来顾客。比如冬天一进门很冷,夏天一进门很热,灯光暗淡,餐椅不整齐,桌面不干净,厨房脏乱差,服务员无精打采、态度冰冷……生意惨淡的时候,千万别灰心,勿敷衍。不争馒头争口气,餐厅一定要保住那股想赚钱的劲儿,比如多次督促团队全员打起十二分精神,和餐厅一起共渡难关,要知道服务上细微的一点点用心,都可以让人感动。其次,老板应该带领高管一起探究生意不好的原因,是选址不当、菜单不合理、还是定位不明确……从自己的强项上寻找突破点 ,并且明确自己应对的方法和计划,而不是盲目跟随潮流踏入自己不擅长的领域。
定期研发新品,但坚持最拿手的菜
从消费心理可以知道,一款产品客人连续吃5-7次,基本就会腻了,所以在这个频率上我们要设计好研发新品的周期。研发是核心的竞争力,如果每个月能有两三道自创新菜式,那对于当下餐饮业来讲就非常有竟争力了。一个菜式可以变化出各种不同味道和不同吃法,但一定得要适合当地口味,不断尝试,留下精品。但记住,坚持做你最拿手的菜、升级你最招牌的菜、顾客最熟知的菜,这才是根本。一般主餐牌的升级建议在半年进行一次调整 ,考虑供应链和设备使用状况,20%~30%的产品更换就可以。季节性餐牌不需要太多的品种,5-10种足够了 。