莆田地理环境如何

Ⅰ 莆田市的 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）

莆田，史称“兴化”，位于福建省沿海中部。现辖荔城区、城厢区、涵江区、秀屿区和仙游县。人口306.97万人，陆域面积4119平方公里，海域面积1.1万平方公里，海岸线总长534.5公里。盛产鳗鱼、对虾、梭子蟹、丁昌鱼等海产品，龙眼、荔枝、枇杷、文旦柚“四大水果”驰名中外。文化底蕴深厚，古迹众多，有风景名胜和文物古迹250多处，留存了以妈祖、莆仙戏、南少林、三清殿为代表的文化遗产，是福建省“历史文化名城”之一。有湄洲湾、兴化湾、平海湾三大海湾。湄洲湾港是“中国少有，世界不多”的天然深水港湾。乌丘原隶属莆田县湄洲乡管辖。

莆田地属亚热带海洋性季风气候，终年鲜花争艳，四季佳果飘香。山海俱得，风光旖旎，有壮观奇特的高山，有一马平川的平原，有波光粼粼的海湾，春九鲤，夏湄洲，秋白塘，冬石牛；荔乡情韵，壶山雨景，兰溪流水，九鲤飞瀑，菜溪 、麦斜、永兴三大名岩的风光，广化寺的千年钟声，南少林的武术渊源……风光无限，美不胜收。文坛泰斗郭沫若先生当年游览莆田， 由衷地赞颂：漫道江南风景好，水乡鱼米亦如之。

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莆田辖地西接德化、永春，东至南日东月屿，南至湄洲镇乌丘屿下屿，北至大洋乡科坪村北部。东北，千年以来一直以莆田县新厝镇北边蒜岭与福清交界，新厝一带在自从莆田县成立时就隶属莆田县，自古就居住着几万莆田人，该地自古就使用莆田话，是莆田话区的一部分。新厝镇在1956年因为福清县要发展工农业而被划给福清县。原来的莆田县的苏田，安香，明朝时割给福清县，是今福清市渔溪镇西部、东张镇西部。明朝末以前，界山镇，特别是邻近枫亭的多个村的语言则是莆仙话，这些村一直隶属于兴化府仙游县下区连江里（即今莆田市枫亭镇），讲的是莆仙方言，流行的是莆仙习俗——至今，这些村落的婚丧节庆的诸多繁文褥 节，还保留着浓厚的莆仙色彩。但由于地理位置邻惠北，明万历年间（1573—1619年），曾任湖广按察副使的惠安籍贯的李恺，以上述村连同同在枫亭境内的二村岑兜、秀溪（今属涂岭镇）与惠北地缘邻，便于管辖为由，提议把这些村从仙游县划出，划给惠安。尔后，李恺出面筹得一笔资金，把这些村买下，从此这七个村落计有10000多亩土地、几千人，便划给惠安县管辖，并把原先位于白水坑的惠仙两县界碑北移几公里到本来属于兴化府（今莆田市）的现在属界山镇界山村的交界塘。据《莆田县志》、《枫亭志》载，当时上述七个村落虽划归惠安管辖，但这些村税粮仍由枫亭负责。[3]从东到南有兴化、平海、湄洲三个海湾，大陆海岸线271.6公里，海岛岸线262.9公里隔海同台湾省淡水港相对；西南隔湄洲湾与惠安县相望，陆地南接泉港、惠安，南安，泉州，洛江。现在辖地是莆田历史上最小的。湄洲湾位置适中，航道顺直，水深港阔，不冻不淤，避风良好，被誉为“世界不多，中国少有”的天然良港。可建万吨级以上泊位150多个，大型深水泊位80多个，是目前全国少数几个能够建设30 万吨以上深水泊位的海港之一，预计总吞吐能力可达4亿吨以上，建设国际性深水大港条件十分优越。

莆田市为沿海经济开放区，享受国家、省赋予的一系列优惠政策。2008全年实现生产总值609.96亿元，比增15.0%，增幅比上年回落1.5个百分点，增幅仍然位居全省首位。近年来，这里已成为外商和港澳台商投资的热点，现己批准设立外商投资企业1456家，已建成投产“三资”企业668家。2003年后我市各项主要经济指标开始保持高位增长的良好势头，2003年和2004年，地区生产总值分别比上年增长12.4%和13.0%，增幅由全省第四位上升为第三位；全社会固定资产投资总额分别比上年增长22.8%和34.2%，增幅由全省第三位上升为第二位；2005年莆田市实现地区生产总值增长15.3%，GDP增速位居全省第二。2006年GDP增长16.5%，增幅居全省九市第二位[4]。2007年增长16.5%，增幅居全省第二位，创莆田十多年来最高水平。2009年莆田市全年实现地区生产总值691.72亿元，增长14.5%,居全省首位，高于全省水平2.5个百分点，国民经济持续、快速、健康发展，人民生活水平日益提高。南日镇的南日鲍、莆田枇杷、莆田桂圆为中国地理标志产品。
莆田市渔业兴旺，水产富饶。主要有鳗鱼、对虾、大黄鱼、马鲛鱼、梭子鱼、鲟、蛏、蛤、海蛎、紫菜等，可供利用的浅海滩涂27.5万亩，淡水面积6万亩，水产养殖具有极大潜力。沿海区域盛产原盐，产品远销东南亚和美国。
莆田市物产丰富，品类繁多，是福建着名的粮食、甘蔗和水果产区之一。全市土地面积39.73万公顷，果园2.5万公顷，林地24.4万公顷。盛产稻谷、甘蔗、花生、黄麻、茶叶；龙眼、荔枝、枇杷、无籽蜜柚四大名果驰名中外。
莆田市矿产丰富，已探明矿13藏种，主要矿产蛇蚊石储量占全省70％，高岭土、花岗石品位高，储量大，具有较高的开采价值。还有铝、锌、铁、铜、锰、钨、铁等可供开发。
已形成鞋革、电子、食品、机械、建材等支柱产业，“鞋城”、“电子城”、“啤酒城”、“工艺城”等称誉远播四方”。工业外向度不断提高，高新技术产业和新兴产业异军突起，成为莆田市经济发展的亮点。
莆田市海岸线长343.6公里，湄洲湾、兴化湾、平海湾三大海湾，构成了丰富的港口资源优势。湄洲湾是"中国少有，世界不多"的天然深水良港，位于台湾海峡西岸中部，距台中港仅72海里，水深港阔，风平浪静，不冻不淤，地质优良，10万吨级船舶可自由进出，水深10米以上的深水岸线长达30.9公里，可建成万吨级以上泊位150多个，约占全国规划深水泊位的一半。秀屿港已开辟为国家一类口岸。

Ⅱ 莆田属于哪个省哪个市哪个区

莆田属于哪个省哪个市哪个区

福建省莆田市

莆田市，现辖一县四区两个管委会（仙游县、荔城区、城厢区、涵江区、秀屿区、湄洲岛管委会、湄洲湾北岸管委会），陆域面积4200平方公里，海域面积1.1万平方公里，2019年末户籍人口数为363.5万人。莆田，地理优势明显，地处福建省沿海中部，北连省会城市福州，南接历史名城泉州，西依戴云山，东南濒临台湾海峡，与台湾隔海相望，与台中市距离仅72海里。历史底蕴深厚，史称“兴化”，建制至今已有1500多年，素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美称，自唐以来，涌现出2482名进士、21名状元，17名宰相。妈祖文化独特，是“海上和平女神”妈祖圣地，“立德、行善、大爱”的妈祖精神传承千年，全世界妈祖信众有2亿多；特别是在党中央、国务院和省委、省政府的关心支持下，2016年11月2日举办了首届世界妈祖文化论坛，扩大了妈祖文化的影响力。基础设施完善，拥有 “世界不多，中国少有”的湄洲湾深水良港，可建万吨级以上泊位150多个，已建成49个深水泊位；福厦铁路、向莆铁路贯穿全境，湄洲湾港口铁路支线投入使用；福厦高速、沈海复线、莆永高速、湄渝高速形成“两纵两横”格局；莆田机场正在谋划建设。人居环境优越，主城区拥有65平方公里城市生态绿心、6万亩的荔枝林带，森林覆盖率达59.8%；城市内河水系发达，饮用水源地水质达到国家二级标准；空气质量连续多年居全省前列。莆商实力雄厚，在全国及旅外经商从业的乡亲有220万人，其中海外侨胞150万人，分布在85个国家和地区，李文正、黄志强等一批知名莆籍华侨在港澳、东南亚地区具有较大影响力；在国内大约占民营医疗行业的85%、木材市场近70%、金银珠宝行业的60%、油画出口占全国的三分之一。

Ⅲ 莆田地理位置..

莆 田 市
莆田市地理位置优越。位于福建省沿海中部，台湾海峡西岸，北依省会福州市，南靠闽南“金三角”，是沿海经济开放区之一。全市东起东经119°2’的莆田县南日群岛，西至东经118°27’的仙游县度尾镇境内，南自北纬25°2’的湄洲群岛，北到北纬25°46’的莆田县大洋乡境内。东西长122.4公里，南北宽80.5公里，面积3800平方公里。东北与福清市交界，西北与永泰县、德化县毗邻，西南与永春县、南安市、惠安县接壤，东南濒临台湾海峡。从东至南有兴化湾、平海湾、湄洲湾三大海湾，湾内有南日岛、乌土丘岛、湄洲岛等诸多岛屿，与台湾省隔海相望，距台中港仅70多海里。

释迦文佛石塔（宋朝）

莆田市有纵横交织的山脉，波状起伏的丘陵，错综其间的河谷沟渠，广袤肥沃的平原和宽阔绵长的海域，以及许多半岛、港湾和岛屿，形成了复杂多样的网格状地形，属福建东南沿海低山丘陵区。地势由西北向东南呈梯状倾斜。西部和北部以山地为主，低山、峡谷、盆地相错杂其间；中部和东部为冲积平原和海积平原；东南部沿海为半岛和丘陵台地，地势低平，港湾环抱。

这里土地肥沃，较大的平原有莆田的南北洋平原和仙游东西乡平原，面积共816.70平方公里，占全市土地总面积的20.6％左右。南北洋平原又称莆田平原或兴化平原，地处木兰溪下游的南北侧，由河海泥沙在浅海湾交错沉积以及人工围垦而成，海拔仅5至7米。木兰溪以北的平原统称“北洋”，以南的统称“南洋”。南北洋平原东濒兴化湾，西抵九华山麓，南达燕山期花岗丘陵边缘，北至囊山麓，总面积464平方公里，约占莆田县土地面积的23.5％，为福建省四大平原之一，仅次于漳州和福州平原，居第三位，是全市最大的粮食、甘蔗、果树、蔬菜及水产品产区。东西乡平原由鲤城至赖店盆地以西的“西乡平原”和“东乡平原”两部份组成。总面积352.7平方公里，约占仙游县土地面积的19.3％左右，是仙游县主要的粮食、甘蔗产区。全市人口相对集中于这两个平原区域内。

这里水源充沛，水系发达，具有流程短、流速快、水量丰富、相对落差大等特点。境内河流多数自西北向东、南方向流径，主要有木兰溪、延寿溪和?c芦溪三大溪流水系。木兰溪发源于德化县戴云山支脉的笔架山，入仙游县西苑乡黄坑村，横贯全市中、南部，自西北向东南流经度尾、大济、鲤城、城东、赖店、盖尾、华亭、城郊、渠桥、黄石、涵江等地区，至三江口注入兴化湾。干流全长168公里，集雨面积超过2000平方公里，是闽中的最大溪流，为全省八条主要水系之一。木兰溪水系的较大支流有延寿溪、中岳溪、大济溪、溪口溪，龙华溪、松板溪，仙水溪、苦溪等。延寿溪又称南?c芦溪，源于仙游县钟山镇林泉安，汇九鲤湖溪、莒溪、长岭溪、渔沧溪等溪水，进入莆田平原后，分成众多沟渠，流经常太、城郊和涵江等乡镇，注入木兰溪出海，干、支流总长189公里，集雨面积386平方公里，是木兰溪最大的支流。?c芦溪源于永泰县和莆田县交界的黄乡，入仙游游洋镇馨角山，汇吉宦溪、湘溪、巩石溪、朱溪、蒜溪等，自东北向东南流经庄边、白沙、秋芦、江口等乡镇，注入兴化湾。?c芦溪干支流总长150公里，集雨面积709平方公里（莆田市境内662平方公里），居全省第十一位。?c芦溪翻山越岭，峡高滩险，水位落差大，庄边溪底高程137.7米，至江口溪底只有7米，水力资源极为丰富。

莆田，史称“兴安”、“兴化”，又称“莆阳”，“莆仙”。1983年经国务院批准建立省辖市，市内设置仙游县和 荔城、城厢、涵江、秀屿四区。全市陆域总面积4200平方公里，人口302万人，常年有50多万人在外经商办企业 ；莆田籍在外乡亲人才济济，有5000多位教授以上高职称的人才遍布全国，其中中国科学院，中国工程院院士13人。旅居在外的侨胞70万 人左右，港澳台同胞近20万人，归侨、侨眷30万人，是全国重点侨乡之一。

莆田概况

Ⅳ 莆田风俗、名胜古迹、地理文化

莆田，史称“兴化”，位于福建省沿海中部。现辖荔城区、城厢区、涵江区、
秀屿区和仙游县。人口
306.97
万人，陆域面积
4119
平方公里，海域面积
1.1
万
平方公里，海岸线总长
534.5
公里。由于三面环山，一面临海的特使地理环境，
许多的风俗习惯都被传统的莆田人民所延续下来，
形成了莆仙人特有的精神财富
和文化底蕴。在面临着新式文明的冲击下，莆田的这些风土人情地域习俗更应该
被广泛发扬和传承。
一、扫巡
莆田话把年前大扫除叫“扫巡”。“扫巡”的时间，各地都没有统一。有的地方从“
尾牙”

Ⅳ 福建蒲田是个什么样的地方请概括它的地方风土人情和环境、地理状况。

莆田，史称“兴化”，位于福建省沿海中部。现辖荔城区、城厢区、涵江区、秀屿区和仙游县。人口306.97万人，陆域面积4119平方公里，海域面积1.1万平方公里，海岸线总长534.5公里。盛产鳗鱼、对虾、梭子蟹、丁昌鱼等海产品，龙眼、荔枝、枇杷、文旦柚“四大水果”驰名中外。文化底蕴深厚，古迹众多，有风景名胜和文物古迹250多处，留存了以妈祖、莆仙戏、南少林、三清殿为代表的文化遗产，是福建省“历史文化名城”之一。有湄洲湾、兴化湾、平海湾三大海湾。湄洲湾港是“中国少有，世界不多”的天然深水港湾。乌丘原隶属莆田县湄洲乡管辖。

Ⅵ 莆田的地理环境

莆田市地处福建沿海中部，东面台湾海峡与台湾隔海相望，北依省会福州市，南接泉州并与厦门相近，位于东经118°27`-119°39`，北纬24°59`-25°46`，东西长122.4公里，南北宽80.5公里，面积4200平方公里。东北与福清市交界，西北与永泰县、德化县毗邻，西南与永春县、南安市、惠安县接壤，东南濒临台湾海峡从东至南有兴化湾、平海湾、湄洲湾三大海湾，与台湾省隔海相望，距台中港仅70多海里。
莆田市处闽中沿海山地、丘陵带，地势由西北向东南倾斜，背山面海，西北部山峦叠嶂，中部丘陵起伏，东南部平原广阔与逶迤的木兰溪、延寿溪、秋芦溪构成了江南水乡。
西北部多为中低山，海拔500～1800米，有千米以上的山峰43座，其中位于仙游-永泰-德化交界处的石谷解海拔1803米，为市内最高峰。
中部为低山、丘陵、平原与盆谷错综其间，地势较平坦，有兴化平原，仙游东、西乡平原、南方平原、枫江平原等，平原海拔多在60米以下。其中最大的平原是兴化平原，俗称南北洋平原，面积4.64万公顷，是福建省第三大平原。
莆田境内海岸线长达343.6公里，约占福建省海岸线总长的10.3%，东南部为沿海低丘陵带，多半岛、岛屿和海湾，海岸线曲折，长达233.9千米。拥有湄洲湾、兴化湾、平海湾，其中湄洲湾的秀屿、东吴水深港阔、不冻不淤，三湾之间有埭头半岛、忠门半岛、秀屿半岛。有大小岛屿150多个，其中以南日岛、湄洲岛及乌丘屿最为着名。 莆田市属海洋性亚热带季风气候，年平均气温18℃-21℃，年均日照时数1995.9小时，无霜期300-350天，年降雨量1000-1800毫米。
莆田市地处北回归线北侧边缘，东濒海洋，属典型的亚热带海洋性季风气候。平均年太阳辐射量达110.41千卡/平方厘米; 年日照时数平均为1995.9小时，年均日照率为45%。日照时间从山区至沿海逐步增多。气温由东南沿海向西北内陆山区逐渐降低。各地年平均气温在16℃至21℃之间。无霜期年平均达316天至350天之间。全市绝大部份土地, 适宜农业生产上的一年三熟制作物栽培。
全市各地年平均降水量在1000毫米至2300毫米之间，自西北山区向东南沿海递减。西北部山区达2300毫米以上，中部平原为1200毫米至1600毫米，东南部沿海和岛屿在900毫米至1300毫米。
季风明显，滨海风大也是莆田气候的一个特征。主要的方向有东北风和西南风；东北风有10个月左右控制在沿海地区，山区则以北风或东风居多。冬、夏季风方向随季节交替而转换明显，冬季多为偏北风，夏季多为东南风，而春、秋季为风向转换季节。

Ⅶ 莆田地理概况

莆田市陆域面积4200平方公里，人口290万，通行莆仙方言。全市有少数民族30个。境内属亚热带海洋性季风气候，年平均气温18℃—21℃，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，温和湿润。
莆田市位于太平洋西岸中国的东海之滨，福建省沿海福厦黄金海岸线中部，位于福建省东部沿海，北纬24°59’—25°46’，东经118°27’—119°40’。北距省会福州市108公里，南离厦门经济特区190公里，与台湾隔海相望，距台中港仅72海里。
莆田市交通运输便利。全市公路通车里程为1619公里，境内有324国道、福泉高速公路，三郊线、五秀线、涵沧线等省道通过，已形成了“三纵三横”的公路主框架。港口目前全市共有海港11个，河港3个，主要码头有20个。特别是境内拥有天然深水良港湄洲湾，湾内海域水深宽阔，长年不冻不淤，可开发的岸线30多公里，秀屿港已辟为国家一类口岸和台轮停靠点，开通了秀屿至香港集装箱定期班轮，实现与26个国家和地区41个港口通航。

Ⅷ 莆田这座城市的详细资料（历史、现状、人文地理、经济面貌…）

我是莆田人。我把我知道的告诉你。

莆田，史称“兴安”、“兴化”，又称“莆阳”，“莆仙”。1983年经国务院批准建立省辖市，市内设置仙游县和 荔城、城厢、涵江、秀屿四区。全市陆域总面积4200平方公里，人口302万人，常年有50多万人在外经商办企业 ；莆田籍在外乡亲人才济济，有5000多位教授以上高职称的人才遍布全国，其中中国科学院，中国工程院院士13人。旅居在外的侨胞70万 人左右，港澳台同胞近20万人，归侨、侨眷30万人，是全国重点侨乡之一。

莆田地属亚热带海洋性季风气候，终年鲜花争艳，四季佳果飘香。山海俱得，风光旖旎，有壮观奇特的高山，有一马平川的平原，有波光粼粼的海湾，春九鲤，夏湄洲，秋白塘，荔乡情韵，壶山雨景，兰溪流水，菜溪 、麦斜、永兴三大名岩的风光，广化寺的千年钟声，南少林的武术渊源……风光无限，美不胜收。文坛泰斗郭沫若先生当年游览莆田， 由衷地赞颂：漫道江南风景好，水乡鱼米亦如之。

别具一格的人文地理，形成了莆田的众多优势和特色。区位优势明显，位居闽东南沿海中部要冲，与台湾隔海相望，北依省会福州，南接泉州并与厦门相近，是建设海峡西岸 经济区的重要组成部分。港口资源得天独厚，拥有湄洲湾，兴化湾、平海湾三大海湾。湄洲湾是“中国少有，世界不多”的天然深水港湾，水深港阔，风平浪静，不冻不淤，10万吨级船舶可自由进出，可建成万吨级以上泊位150多个，具有建设大型港口的优越条件 。妈祖文化独特，国家旅游度假区湄洲岛是四海共仰的妈祖文化发源地，岛上的妈祖祖庙被誉为东方“麦加”，历来以一种独特的信仰牵系着海峡两岸同胞，是大陆与台湾经贸合作，文化交流，人员往来的桥梁和纽带。

改革开放后，特别是莆田建市以来，经济和社会各项事业建设取得明显进步，经济实力不断增强，建市二十年间，全市国内生产总值按可比价格计算增长了15.4倍。基础设施建设突飞猛进，建成了一大批水利 、电力、通讯、路网等项目，开通了高速公路，开辟了国家一类对外口岸湄洲湾秀屿港，构建了以湄洲湾火电厂、福建LNG工程秀屿接收站、 燃气电厂、福建抽水蓄能电站、南日石城风力发电场等为代表的能源供应中心雏形。今明两年将开工建设福厦铁路莆田段、仙游金钟水利枢纽工程、湄洲湾多用途码头等总投资180多亿元的95个重大项目。精神文明建设取得丰硕成果，先后荣获全国双拥模范城、田径之乡、篮球城市、戏曲之乡、绘画之乡、摄影之乡等荣誉称号。

气候特征

莆田市地处北回归线北侧边缘，东濒海洋，属典型的亚热带海洋性季风气候。日照充足，温度适宜是本市气候的一大特征。雨量充沛,气候湿润又是本市气候的一大特点。季风明显，滨海风大也是本市气候的一个特征。主要的方向有东北风和西南风。

特产资源

莆田市地理环境优越，特产资源丰富，诸如“四大”名果、兴化米粉、松花皮蛋、风味名菜等等名优稀特产品，构成了莆田独有的特产资源。
“四大”名果指龙眼、荔枝、枇杷、蜜柚。龙眼学名桂元，品种繁多，以“水南”为最，其果肉洁白如冰，纯甜无酸，系“果中之王”；“白核龙眼”亦称“无核龙眼”，其色乳白，质地柔软，鲜嫩爽口，味甜如蜜，亦是世上稀有良种。龙眼除鲜食外，还可整粒焙制成“桂元干”，成为滋补佳品。明代宋珏赋诗赞龙眼：“外裹黄金色，中怀白玉肤，壁破皆走盘，颗颗夜明珠”。兴化荔枝曾作为贡品，誉满华夏，其中“陈紫”荔枝皮呈鲜紫，肉淡黄色，细脆多汁，味道香甜，焦核（小核）率达95％，是荔枝品种中之良品。荔枝不但鲜食，还可整粒焙制成荔枝干，鲜味犹存，远销海内外。兴化枇杷与江苏、浙江等地所产之枇杷齐名，驰誉全国。枇杷品种品系及单株多达50多种，尤以常太镇的“解放钟”为最，其果形如古钟而得名，果皮黄里透红，果肉脆嫩，汁多味甜。还有“白梨”枇杷，其果皮薄色白，肉质细嫩，入口融化无渣，味道清甜，也是枇杷中之精品。蜜柚又名“文旦柚”，产于仙游县度尾镇。此柚是经过150多年的存优汰劣精心培育而成的良种，具有树势壮茂，生长快速，适应性强等特点，每年中秋后成熟。果重一般在500克－1500克左右，果肉细嫩无籽，香甜适口，生津止渴，又称无籽蜜柚，1983年被认定为省级优良品种之一。兴化米粉自北宋以来，一直成为莆田的着名特产，誉满华夏。兴化米粉采用特等大米精制而成，现有银丝米粉、快熟米粉、细米粉和粗米粉等系列产品。这些产品条细如丝，洁白如银，富于韧性，质佳味美，煮、炒、炸皆可，具有独特的地方风味。该产品耐储藏，便于携带，是馈赠亲友和宴请宾客的珍品，畅销海内外。“白鹭”牌兴化银丝米粉，曾荣获国家“优质产品奖”。

松花皮蛋以仙游县大济为最，具有弹性好、松花多、香味浓、色泽光滑、含铅量少、无苦无辣之特点，并有降低血压、促进消化等作用。大济松花皮蛋质量上乘，好蛋率达99.4％，被评为全国第一，荣获全国首届食品博览会铜奖，同时被评为优秀出口产品，誉满香港、美国等海外市场。

地方特色

莆田市的风味名菜与悠久的历史相承，具有独特的文化底蕴，且品种繁多，主要的有久负盛名的炒米粉、“荔枝肉”、焖豆腐、跳鱼穿豆腐、干咩（焖）羊肉、蛋白扁食等等。这些风味名菜质优物美，在色、香、味、形、器等方面均有考究，尤重于“味”，故有“一菜一格，百菜百味”之谚。许多风味名菜以味多、味广、味厚、味浓为特色，又以清鲜淡雅、略带甜味见长。各种菜肴还讲究题目、内容和含义。每道风味名菜，往往都带有一个吉祥的寓意或美妙的故事，令人品味无穷。在烹调技术上，炸、蒸、烧、卤、炒等技艺精湛独到。各种技艺菜和拼盘，巧夺天工，运用堆、摆、刻、雕、塑等艺术手法，以食物的天然色彩进行美化制作，各种花样，既可观赏，又可食用，情趣盎然，深受四方食客的欢迎。近年来，为纪念海神妈祖圣迹，莆田市烹调技师王文基根据古老的生活习惯和妈祖的传说，利用本地丰富的菜肴原料，别出心裁精心制作出色、香、味、形具佳，并带有宫廷菜系神秘色彩的十二道“妈祖宴菜”，于1987年妈祖升天一千周年纪念日活动时正式定名开宴，备受海内外佳宾的赞誉。

湄洲岛国家旅游度假区概况

这里，不仅有旖旎的自然风光，更有令人魂牵梦萦的人文景观。南宋着名文学家刘克庄曾吟诗道：“灵妃一女子，瓣香起湄洲”。湄洲岛是闻名遐迩的海上和平女神妈祖的故乡，妈祖文化的发祥地，是世界上20多个国家和地区近2亿妈祖信众魂牵梦萦、顶礼膜拜的圣地，被誉为“东方麦加”。妈祖林默娘生于宋建隆元年（公元960年）三月廿三，逝于宋雍熙四年（公元987年）九月初九，终生未嫁。生前她兰心慧质，聪明好学，懂医术，识气象，通航海，在她短暂的一生中，为邻里和过往的海上商贾渔民做了许多好事。后人敬仰她行善积德、救苦救难的精神，在湄屿峰上为她建祠立庙，这便是妈祖信仰的由来。站在湄洲祖庙山巅，秀峰奇石、幽洞静林衬托下的妈祖祖庙巍峨壮观；那巍然屹立的妈祖雕像，面朝大海，雍容慈祥，是一尊永恒的海神，是和平的象征。妈祖精魂，古今外中无处不在。妈祖信仰在台湾有着广泛的群众基础，台湾妈祖宫庙有1500多座，信众达1600多万人。九十年代以来，湄洲岛每年接待境内外香客游人多达百万人次，其中台胞近10万人次，是祖国大陆吸引台胞最多、最密集的地方，特别是每年妈祖诞辰和妈祖升天节日期间，朝圣旅游活动盛况空前，正所谓“宋代坤灵播，湄洲圣迹彰；至今沧海上，无处不馨香”。

湄洲妈祖文化旅游节
1988年6月，湄洲岛被辟为福建省对外开放旅游经济区，1992年4月，设立台胞专项旅游落地签证，同年10月，设立国家旅游度假区。从此，台胞朝圣络绎不绝，旅游度假方兴未艾。十多年来，湄洲岛的开发建设取得长足发展，现已建成妈祖祖庙、鹅尾山、黄金沙滩、莲池沙滩、日纹石景等景区，贯岛环岛公路、轮渡码头、3000吨级对台客运码头、跨海供电供水、通信、绿化等50多项基础设施以及可提供接待床位1600多个的星级酒店、宾馆和商场、娱乐中心等服务接待设施，使湄洲岛日益成为着名的妈祖文化朝圣中心和东南沿海旅游度假胜地。这里风景优美，先后被评为国家AAAA级旅游区、全国绿化百佳县区、福建省文明风景旅游区示范点和全省十佳环境优美县区；这里民风淳朴，热情好客，来此可扮妈祖妆、吃妈祖宴、品妈祖圣水，可观澜日出、渔舟唱晚，祈一帆风顺；这里盛产海鲜，可尽享海边垂钓、海鲜美食、海滨度假之乐趣。

新世纪的妈祖故里——湄洲岛，海峡西岸一颗正在崛起的海上明珠！

Ⅸ 福建莆田属于哪种地理环境和气候

您好：很高兴为您解答各种疑问，以下是个人意见仅供参考。莆田地理 莆田辖境西接德化、永春，东至南日东月屿，南至湄洲镇乌丘屿下屿，北至大洋乡科坪村北部。东北，千年以来一直以莆田县新厝镇北边蒜岭与福清交界，新厝一带在自从莆田县成立时就隶属莆田县，自古就居住着几万莆田人，该地自古就使用莆田话，是莆田话区的一部分。新厝镇在1956年因为福清要发展工业而被划给福清。从东到南有兴化、平海、湄洲三个海湾，大陆海岸线271.6公里，海岛岸线262.9公里隔海同台湾省淡水港相对；西南隔湄洲湾与惠安县相望，陆地南接惠安，南安，泉州。现在辖境是莆田历史上最小的。湄洲湾位置适中，航道顺直，水深港阔，不冻不淤，避风良好，被誉为“世界不多，中国少有”的天然良港。可建万吨级以上泊位150多个，大型深水泊位80多个，是目前全国少数几个能够建设30 万吨以上深水泊位的海港之一，预计总吞吐能力可达4亿吨以上，建设国际性深水大港条件十分优越。 莆田气候 莆田地属亚热带海洋性季风气候，终年鲜花争艳，四季佳果飘香。山海俱得，风光旖旎，有壮观奇特的高山，有一马平川的平原，有波光粼粼的海湾，春九鲤，夏湄洲，秋白塘，冬石牛；荔乡情韵，壶山雨景，兰溪流水，九鲤飞瀑，菜溪 、麦斜、永兴三大名岩的风光，广化寺的千年钟声，南少林的武术渊源……风光无限，美不胜收。文坛泰斗郭沫若先生当年游览莆田， 由衷地赞颂：漫道江南风景好，水乡鱼米亦如之。 以上内容来源网络特此申明。