⑴ 泗水县美食
泗水县美食有泗水粉条、虹鳟鱼片、干崩虾仁、干贝熘黄菜、油爆鲫鱼卷等。
1、泗水粉条:泗水粉条是山东省济宁市泗水县的特产。泗水县粉条晶莹、劲弹、味美,有“素鱼翅”之称。泗水粉条获国家地理标志证明商标。
2、虹鳟鱼片:此道菜肉质鲜嫩、味道鲜美,清新爽口、营养丰富,为泗水独特美食,倍受食客赞誉,有“游泉林不食虹鳟鱼片诚为一大遗憾”之说法。
3、干崩虾仁:干崩虾仁干崩虾仁是济宁传统风味菜。制作时,先将小虾淘洗干净,控净水分,挤出虾仁,蛋清糊抓匀,再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热,下小虾仁,至外焦时出勺控油。内留油少许,用味精、精盐、牛肉(鸡肉)汤对成的汁调味,倒入虾仁、配料颠翻均匀,出锅即成。
4、干贝熘黄菜:干贝熘黄菜干贝熘黄菜属清真菜。先将蛋黄打散,加入湿淀粉、绍酒、凉牛肉(鸡肉)汤搅匀。再将蒸好的干贝捞出控净水分。锅放火上,加入植物油,烧后将蛋黄慢慢下锅,不断搅动,熟时先盛部分于盘内,再放干贝搅拌均匀,淋上鸡油盛在上面即可。
5、油爆鲫鱼卷:油爆鲫鱼卷将鲜活鲫鱼斩头去鳞,剖成两片,剔刺,从里面打上花刀,再把鱼片截成3公分宽、6公分长的块状,挂上蛋清糊,下热油锅,待鱼皮收缩,自然成卷时,立即捞出。泼上由白胡椒面、葱姜蒜末、黄瓜片、黑木耳勾成的汁芡即成。此菜外焦里嫩,干香鲜美。
⑵ 地瓜的产地有那里
红薯的栽培分布很广,南起南海诸岛,北至内蒙古,西北达陕西、陇南和新疆一带,东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部,西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。目前,我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右,总产量稳定在1亿吨以上,分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。目前国内红薯生产大省主要有河南、四川、山东、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重庆之前,是四川最多,现在国内最大的红薯产地是河南省。
⑶ 请问各位谁知道那个地方的红薯最具地方特色,出名。谢谢!
红薯(学名:Ipomoea batatas),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等,不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯,上海人和天津人称山芋,山东人和东北人称为地瓜,江苏南部称为山芋(其他地区称红薯)而徐州地区称为白芋,陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯或地瓜,河北人称山药或者红山药,
1、连城地瓜干 [福建龙岩连城]
连城红心地瓜干,以当地所产红心地瓜制成,不加任何色素,保持天然品质,色泽鲜红,味道甜美,质地软韧,营养丰富 ,是老幼皆宣的食品,也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。以当地红心地瓜为原料,经过蒸熟、去皮、压制、烘烤制成,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,富含葡萄糖和维生素A、B,产品畅销东南亚、北美洲等国家。 连城红心地瓜干地理标志产品保护范围以福建省连城县 《关于申请连城红心地瓜干地理标志产品保护划定产地范围的请示》(连政综〔2006〕149号)提出的范围为准,为福建省连城县现辖行政区域。……[详细]
2、泗水地瓜 [山东济宁泗水县]
泗水县地瓜种植有悠久的历史,为广大农民积累了丰富的生产实践经验,加之泗水县独特的土壤、水质、气候等自然环境以及优良品种的引进培育推广,所生产的地瓜不仅具有口感香、甜、面、李子味浓等特点,而且富含淀粉,含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。我县地瓜种植面积约7-10万亩。2004年被国家评为“中国优质地瓜原产地”,2009年荣获国家农产品地理标志证书。今年万亩,主要品种为徐薯18,济薯15等。重点分布在南北两山的泗张镇、圣水峪镇、金庄镇、柘沟镇、高峪镇、中册镇、星村镇等乡镇。其中,以泗张镇、圣水峪镇种植面积最大,分别为1.2万亩、1.3万亩。泗水地瓜泗水县利丰地瓜产销协会山……[详细]
3、康平地瓜 [辽宁沈阳康平县]
康平地瓜是辽宁省沈阳市康平县的特产。地瓜,又名山芋、红薯、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。 康平地瓜产地范围为辽宁省康平县现辖行政区域。 康平县人民政府《关于申请划定康平地瓜地理标志产品保护区域的函》,康政〔2012〕106号 康平县农业技术规范:DB210123/T003-2012《康平地瓜》康平地瓜质量技术要求 一、品种 当地传统红薯品种。 二、立地条件 坡岗地。土壤类型为风沙土,土壤质地为中壤土,pH值范围为6.82至7.9,有机质含量≥1.2%。 三、栽培技术 1.育苗……[详细]
4、平阴鲜食地瓜 [山东济南平阴县]
平阴鲜食地瓜 优质鲜食地瓜含有丰富的淀粉,可溶性糖、氨基酸、纤维素及矿物质。特别含有较多的胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脱氢表雄酮、准生理碱性食品,有调节米、面、鱼、肉等生理酸性食品中和功效。明李时珍在《本草纲目》中称地瓜“补虚乏、益气力、健脾胃,强肾阴”的作用。据科学家研究,地瓜还具有抗癌、防癌的功效。日本癌病专家研究,地瓜在所有蔬菜中抗癌作用第一。由山东省农科院鲜食地瓜生产基地、全省红心地瓜第一乡安城乡生产的鲜食地瓜,是采取特种栽培技术生产的无污染绿色食品,是儿童发育、老年保健、防癌抗癌的绿色食品,也是一种独具特色的馈赠佳品。鲜食地瓜食用方法很多,可蒸、烤、炸、煮,做成蒸薯……[详细]
5、地瓜粉粿 [福建厦门翔安区]
地瓜粉粿地瓜粉粿是翔安人宴请客人的主食。翔安人如此喜欢地瓜粉粿,除了其本身美不可言外,还有历史传说的原因。传说明嘉靖进士洪朝选家境贫寒,赴京赶考前夕,母亲想做一顿佳肴为儿送行,可家里只剩一点稀饭、地瓜粉和别人送的海蛎、文昌鱼。母亲把地瓜粉和着稀饭加水搅拌成糊状,然后放到锅里烤成薄薄的地瓜粉粿,出锅后切成一条条粉条,之后加上海蛎和文昌鱼,就煮出了香飘四溢的地瓜粉粿,让洪朝选难以忘怀。洪朝选高中进士后,回家省亲。村里人盛情设宴款待,美味佳肴一道又一道上席,即将散席也未见地瓜粉粿的踪影,洪朝选忍不住问乡亲什么时候上这道菜,乡亲们都莫名其妙,问过洪朝选的母亲后才解其中奥妙,后来依法煎煮,果然十分好吃。……[详细]
6、瓦房店闫店地瓜 [辽宁大连瓦房店]
瓦房店地区农产品特产就是地瓜和苹果,由于受气候条件和土壤条件的影响,这里的地瓜外观梭形、红皮黄壤、整体光滑顺溜无凸凹不平、口感细腻甜脆,瓦房店闫店地瓜大连大连市瓦房店禾信蔬菜专业合作社瓦房店东至闫店乡王屯村,西至渤海湾,南至驼山乡雪屯,北至太平湾滨海公路。地理坐标为东经121°13′00″~122°16′00″,北纬39°20′00″~40°07′00″。……[详细]
7、水泉地瓜枣 [山东枣庄山亭区]
水泉地瓜枣是山东省枣庄市山亭区水泉镇的特产。水泉地瓜枣是利用地瓜加工制成的一种新型美味保健食品,甜软韧香,营养丰富,深受消费者喜爱,具有很大的市场开发潜力。水泉地瓜枣因其上布满一层白粉霜,看似柿饼,吃如软枣,十分好销。在整个过程中,没有任何添加,是纯天然食品,产品大量销往日本、韩国、美国等国家。 水泉地瓜枣加工方法如下:1、选料。选取经过一段时间贮存、淀粉转糖后的细长地瓜为原料,并要求无虫害、无病斑。2、熟化。就是把地瓜煮熟。最好用大锅煮,煮时把大、中、小不同规格的地瓜分开煮,不要煮得过分 烂熟。煮时不盖锅盖,最好用一块无毒新塑料薄膜盖起来,围锅沿用绳扎紧。煮熟后待不烫手时即可趁热剥皮。3、切……[详细]
8、红心地瓜干 [湖南郴州安仁]
红心地瓜干红心地瓜干是选用着名特产安仁红心地瓜精制而成,保持天然色泽和品质,富内含维生素A、C,属生理碱性食品同,能对米面肉类的生理酸性起调节作用。在保质期内表面会起白色糖霜,食味更佳。……[详细]
9、地瓜干 [湖南邵阳洞口县]
地瓜干地瓜干采用优质红心薯为原料,用几百年传统工艺加工而成,主要有丝、片、小地瓜,外观、手感、口感、味均为上乘,为纯天然食品不含任何色素,有抗癌、美容功效。……[详细]
10、红薯甘薯地瓜 [河南周口沈丘县]
红薯甘薯地瓜位于豫东平原大地的沈丘县裕祥专业经济合作社旗下的沈丘县百食特粉制品加工示范基地注册成立于2008年8月份,座落于素有“小上海”之称的沈丘县,是周口市的东大门,也是豫东南和皖西北交流的重要门户和物资集散地。濒临207省道西侧,102国道北侧,与安徽临泉交界,交通十分便利,地理环境位置优越。该基地的特产是以甘薯及山药淀粉及甘薯片为主导产品的加工产地,因盛产甘薯和山药而闻名豫东平原大地,每天一大早,都会有不少外地前来订购甘薯和山药的车辆,社员足不出户,所生产的甘薯和山药就会销售一空。该地的甘薯粉制品加工已有200多年的历史。当地为了解决原料问题,扩大种植了将近万亩的红薯种植基地,每年产红……[详细]
⑷ 山东、什么 地方种地瓜
山东省的莱阳市有地瓜种植。
⑸ 泗水县美食
泗水县美食有泗水粉条、虹鳟鱼片、干崩虾仁、干贝熘黄菜、油爆鲫鱼卷等。1、泗水粉条:泗水粉条晶莹、劲弹、味美,有“素鱼翅”之称。泗水粉条曾获国家地理标志证明商标。2、虹鳟鱼片:此菜肉质鲜嫩、味道鲜美、清新爽口、营养丰富,为泗水独特美食,倍受食客赞誉,有“游泉林不食虹鳟鱼片为一大遗憾”之说法。
泗水县美食有泗水粉条、虹鳟鱼片、干崩虾仁、干贝熘黄菜、油爆鲫鱼卷等。
1、泗水粉条:泗水粉条是山东省济宁市泗水县的特产。泗水县粉条晶莹、劲弹、味美,有“素鱼翅”之称。泗水粉条获国家地理标志证明商标。
2、虹鳟鱼片:此道菜肉质鲜嫩、味道鲜美,清新爽口、营养丰富,为泗水独特美食,倍受食客赞誉,有“游泉林不食虹鳟鱼片诚为一大遗憾”之说法。
3、干崩虾仁:干崩虾仁干崩虾仁是济宁传统风味菜。制作时,先将小虾淘洗干净,控净水分,挤出虾仁,蛋清糊抓匀,再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热,下小虾仁,至外焦时出勺控油。内留油少许,用味精、精盐、牛肉(鸡肉)汤对成的汁调味,倒入虾仁、配料颠翻均匀,出锅即成。
4、干贝熘黄菜:干贝熘黄菜干贝熘黄菜属清真菜。先将蛋黄打散,加入湿淀粉、绍酒、凉牛肉(鸡肉)汤搅匀。再将蒸好的干贝捞出控净水分。锅放火上,加入植物油,烧后将蛋黄慢慢下锅,不断搅动,熟时先盛部分于盘内,再放干贝搅拌均匀,淋上鸡油盛在上面即可。
5、油爆鲫鱼卷:油爆鲫鱼卷将鲜活鲫鱼斩头去鳞,剖成两片,剔刺,从里面打上花刀,再把鱼片截成3公分宽、6公分长的块状,挂上蛋清糊,下热油锅,待鱼皮收缩,自然成卷时,立即捞出。泼上由白胡椒面、葱姜蒜末、黄瓜片、黑木耳勾成的汁芡即成。此菜外焦里嫩,干香鲜美。
⑹ 济宁特产有哪些土特产
济宁特产有金乡大蒜、长沟葡萄、鱼台大米等。
1、金乡大蒜,金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。
2、鱼台大米,鱼台大米,富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分。
3、长沟葡萄,长沟葡萄,个大、色艳、皮薄、肉厚、酸甜可口。
⑺ 济宁泗水特产是什么
济宁泗水特产是什么
在每个地方都有属于当地的特产,那么在济宁的泗水都有哪些好的特产呢?下面是我分享给大家的济宁泗水特产是什么,欢迎阅读。
泗水县地瓜种植有悠久的历史,为广大农民积累了丰富的生产实践经验,加之泗水县独特的土壤、水质、气候等自然环境以及优良品种的引进培育推广,所生产的地瓜不仅具有口感香、甜、面、李子味浓等特点,而且富含淀粉,含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。我县地瓜种植面积约7-10万亩。2004年被国家评为“中国优质地瓜原产地”,2009年荣获国家农产品地理标志证书。今年万亩,主要品种为徐薯18,济薯15等。重点分布在南北两山的泗张镇、圣水峪镇、金庄镇、柘沟镇、高峪镇、中册镇、星村镇等乡镇。其中,以泗张镇、圣水峪镇种植面积最大,分别为1.2万亩、1.3万亩。地域范围泗水地瓜的'地域保护范围为山东省泗水县境内。地理坐标为:东经117°05′-117°35′,北纬35°28′-35°48′。
泗水豇豆是山东省济宁市泗水县的特产。泗水豇豆获国家地理标志证明商标。泗水物产丰饶,蕴藏着丰富的“山水土”资源,农副产品优势以粮油、瓜、果、菜、畜最为明显。 豇豆(学名 Vigna unguiculata),俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。
泗水板栗是山东济宁泗水县的特产。
泗水裘皮羊原产于山东省济宁市的泗河两岸,培育历史悠久,生物学特性独特,公羊头长2~6只角,形象威武雄壮,是我国珍贵的畜牧遗产资源。泗水裘皮羊具有适应性强、裘用价值高、肉品质量好等优点,但也存在个体小、生长慢、个体产肉量及繁殖率低等缺点。泗水县畜禽良种推广协会申请的泗水裘皮羊地理标志商标证明,通过了国家工商总局注册并颁发证书。据了解,泗水裘皮羊在2010年被列入山东省畜禽遗传资源保护名录。济宁市依托重点场户,围绕裘皮羊的保种育种、饲养管理环节,开展泗水裘皮羊的标准制定、多胎高产裘皮羊育种、高产羊毛羊绒裘皮羊选育等课题研究。
泗水县泉林镇家禽养殖协会
泗水小麦泗水县小麦协会
柘沟土陶 柘沟土陶的柘沟陶土属非金属矿物。该矿以柘沟为中心,东起洛里村,西至董庄,北起郭家岭,南到朱家村,面积26平方公里,储量12.2亿立方米。距地面一般0—6米,易于开采,年耗量约2万立方米。柘沟陶土系单一五色(白、红、黄、灰、绿)陶土,化学元素齐全,比例适当,耐高温(1582℃)不仅适宜制陶,也可做翻砂用;膨胀系数小,又是井喷封口的最佳材料。该土含有三氧化二铝、二氧化硅、三氧化二铁、二氧化钛、氧化镁等成分。 泗水县柘沟镇陶土资源储量相当丰富,陶土储量在13亿立方,都是裸露矿床,表层20厘米以下是连片陶土,深度达6000多米,储量大,质量好,易于开采。系单一的白、红、黄、灰、绿五色陶土,化学元素齐全,比例适当,膨胀系数小,能耐1582℃的高温。
泗水西红柿 泗水县金庄镇瓜菜协会
黄沟池藕 泗水县大黄沟乡莲藕协会
“泗水绿豆”国家地理标志农产品绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是中国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 功效:绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。
;⑻ 山东红薯产地最多的地方
主要产区位于北纬40°以南。目前红薯在世界粮食生产中总产排列为第7位,预计21世纪它将上升为世界上第五大食物。 世界红薯总种植面积近年稳定在940万公顷左右,总产量约为13000万吨。其中,亚洲是世界上最主要的红薯产区,其种植面积和总产量分别为世界的80%和90%以上。中国的红薯栽培已有400多年的历史。据史料记载,红薯的栽培分布很广,南起南海诸岛,北至内蒙古,西北达陕西、陇南和新疆一带,东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部,西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。 目前,我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右,总产量稳定在1亿吨以上,分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。
⑼ 绿豆有哪些品种
1、明光绿豆
明光绿豆是明光市这样得天独厚的地理条件下生长的绿豆,具有色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂、清香润口、营养丰富等特点,其品质为中国之冠,享有“绿色明珠”之美誉。
2、天山大明绿豆
天山大明绿豆,内蒙古自治区阿鲁科尔沁旗特产,中国地理标志产品,天山大明绿豆,粒大饱满,色美明亮,明绿无杂色,无污染,营养成份丰富,阿旗“天山大明绿豆”因其地理位置独特,品质优良,荣获“全国最具综合价值地理标志产品”。
3、巴哈西伯绿豆
巴哈西伯绿豆粒径较大,籽粒饱满,色泽纯正,营养丰富。巴哈西伯绿豆作物耐高温、喜干旱通风、需光照充足厌湿、适宜昼夜温差大。抗病虫害能力强,成熟质量好,粒径大于其他同类产品、色泽纯正。
4、大同小明绿豆
大同小明绿豆种植历史悠久、面积大,是云州区传统的名优特产和出口产品。大同小明绿豆颗粒饱满,色泽深绿,发芽率和营养价值高。
5、豆横山大明绿豆
大明绿豆在横山县有悠久的栽培历史。所产大明绿豆色泽明亮,个大饱满,营养丰富,享有绿色珍珠之美称,横山大明绿豆种植区域属毛乌素沙漠南缘的丘陵沟壑区,土壤、水源、空气洁净,土地资源丰富,有利于作物轮作倒茬,土地类型以黄绵土为主,土层深厚,质地疏松,利于根系下扎。