⑴ 水果店选址要注意些什么
选址尽量选生活区的店面,就是附近是常驻居民,这样容易把顾客养起来,要是流动人口多的话,老客就少,水果店能够经营的下去主要还是因为老客比较多,复购会很多,老客比较认可水果店。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。选址就是选客流,出入口,十字路口都是比较好的位置,另外看看行人方不方便进店,有车的顾客方不方便停车,有一些不方便都可以降低一下对这个门店的选择。平时多去跑跑门店,一是了解行情,二是跟房东聊多了,可以多了解一下周边居民的信息,侧面可以知道顾客群体是什么样的。
然后看看顾客是怎么样的,大概看看他们有什么生活工作规律,购买日常用品是往哪个方向走,上下班路线是怎么走的,工资消费水平怎么样,周边其他类型的店定价有多高等等,这样的走访调研信息可以侧面去了解自己的顾客,然后决定自己店面的定位是走中低端还是做精品店或者高端店。在做水果店定位时,比如要么自己想去做高端店,然后根据这个要求去选址,如果是先找店面,那么一定要主要顾客群是什么样的,然后再决定开一家什么样的店。
⑵ 水果店要怎么选址
店卖水果肯定离不开地理位置的选择,地理位置的好坏将直接决定了一家水果的盈亏。同样一个小区的水果店的位置和门头大小也直接关系到与后来入场水果店竞争对手的竞争,所以一定要在选址上多下功夫。下面我就带大家一起来详细了解下吧。
1、社区水果店
生活区为主,一般为多个小区的门口附近。社区水果店不是说把水果店开在社区里面,而是开在多个小区门口的附近。现在这种实体店为主流的,像百果园之流的水果店走的都是这个模式。他们选址的目的很明确,主要做周边实体店三公里内的居民的生意。店铺一般都是50到60平方左右。属于那种小而美的风格。
地理位置的选择也是一个技术活,一般来说,可以分为三个层面考虑。比如:我们可以把自己物色的实体店为起点,周边2公里以内的为第一商圈,周边2公里以外4公里以内为第二商圈,4公里以外的均可作为第三商圈。
为什么这样选择?原因很多。一来,我们往后可以根据不同的商圈做不同的活动,二来同时也可以制定出不同的运营策略。最终提高本店的营业额。
那么商圈的主要群体是哪些?
第一商圈:主要是实体店周边的社区和居民。
第二商圈:主要是距离实体店相对较远的网购群体以及团购客户,如KTV。
第三商圈:主要是实体店到店消费的群体以外的团购和大宗购买者,如企业福利,或者实体店的分销点。
第一商圈的选址尤为重要。很多水果店做的生意也基本上是第一商圈为主。有很多细节性的地方要考虑,一般来说分为三点。
第一:自然人流量的多少:
人流量的多少直接决定着你的生意好坏。因此选择格外重要。比如每天自然情况下会有多少人经过实体店门口。需要蹲点查看,早上8点到10点,下午2点到3点。晚上8点到9点。
统计好相关数据。之后按照水果店标准的营业时间,早八点晚十点来说,一天营业14个小时,那么你就可以估计当天的客流量了。
计算公式大致如下:营业时间长14x每小时综合的人流量x5%的到店率=当天到店人流量。这个方法也不一定标准,但是可以作为参考。
第二:周边是否具备一个完善的生活生态环境。
比如旁边有蔬菜店,或者超市等便利店。这些店铺的存在可以间接的帮你引流。尤其是你的水果店旁边若是开了一家蔬菜店,那么你的客流量肯定源源不绝。
若是找到了一个大的门店,可以一分为二,一半水果一般蔬菜。大店切记不可全部都经营水果!!!一般搭配经营干货、零食、奶制品等。
第三:周边的经济消费水平。
消费水平直接决定了你的水果购买力和客单价。富人区和穷人区他们的差别是很大的,因此想要开一家赚钱的水果店,要根据根据自然商圈自然客流的消费水平,在消费水平的基础上再进一步确定商品定位,基本的商品结构,价格政策以及毛利空间。
现在进口水果精品店也是一个时髦的趋势,越来越多的人群接受高品质高价位的水果了。定位高端的水果店如开在富人聚集度和中层白领聚集地还是有一定市场的,口碑传播也快,毕竟非常有逼格。消费者有时候还忍不住在店铺自拍下发发朋友圈,炫耀下、嘚瑟下。是不是大家在朋友圈看见过呢?所以高逼格、小清新路线都有市场,关键还是看小区和周边的房价高低和消费能力高低而定。
第四:门头的大小和是否有临街橱窗。
门店门头的大小直接能影响到到店的消费人数,对营业额是有一定的影响。对于临街拐角处的门店,如有橱窗,从外面一眼就能看到店铺的水果和装饰,那是对路过的人群是有杀伤力的。所以对有资金条件的老板,还是尽可能选择拐角处门店,对于以后的经营会相对轻松很多。
2、 商业街水果店(商业街为主)
商业街伴随的旺铺的概念。不过在旺铺中开水果店是一件有风险的事情。尤其是CBD商圈中,一般这类的水果店都是土豪玩的,租金高,走的是中高端路线,如上海的天天果园,杭州的716果业,这种水果店寄生于商业街中,集榨汁零售等多功能为主。
商业街做水果果刊君不建议,因为很多去逛街的人一般很少有人会边买水果边逛街。通常情况下榨汁店比较适合这种地方选择,如上海的人民广场,步行街上水果榨汁的店铺都有很多家。感觉榨汁供不应求,天天爆满。
3、大型超市或者蔬菜批发市场内的水果店
现在超市一般都采取入驻的形式邀请一些有做水果的人入驻进去零售水果,超市多为收取佣金为主。扣点应该一般都是8%到10%左右,具体的果刊君不太清楚,没有接触过这类模式。想必应该还是不错的,毕竟大超市人流量在那放着,应该不会太差。只要把水果卖出去就可以了,又不需要付房租。
至于菜市场里的水果店,这个其实跟超市差不多,不过相对而言,菜市场的大都走的薄利多销路线,本身菜市场就不是一个高端的场所,所以决定了水果店没法走高端。只能薄利多销,至于是否赚钱,其实应该是赚钱的,否则为什么那么多人喜欢在里面开水果店。
一、.超市商铺
目前很多超市的水果档位都选择对外邀请做水果的人入驻,超市多为收取佣金为主。扣点应该一般都是8%到10%左右,各个地区情况都有差别。对于独立在外开店来说,经营成本较低,方式也更加灵活,风险也比较低。但是需要注意的是,这种经营方式下,超市占主导地位,除了利润点,有些超市还要交纳管理费等各种费用,而且水果档位的经营好坏也许超市的经营有很大关系。
优势:人流量大;运营成本低;经营方式灵活、风险较低。
劣势:与超市经营状况有关;存在招商陷阱;利润低。
推荐指数:★★
二、小区周边
在小区周边开水果店,最重要的就要是因地制宜。这种位置的客源主要是有三种:第一种是小区附近居民;第二种是是距离实体店相对较远的网购群体以及团购客户,如KTV;第三种是实体店到店消费的群体以外的团购和大宗购买者,如企业福利,或者实体店的分销点。其中实体店最主要的利润来源是第一种消费人群,因此需要重点考察周边居民的消费能力、消费习惯,统计每天的平均客流量,在消费水平的基础上再进一步确定商品定位,基本的商品结构,价格政策以及毛利空间。
另外,选择一个具备完善的生活生态环境的小区生活圈,周边的蔬菜店可以帮水果店引流,要灵活运用周边环境为自己带来客流。小区周边的水果店主要做的是回头客生意,因此与小区居民打好关系,做好服务非常必要。
优势:客群固定、丰富;投资回报平稳
劣势:租金贵;地摊水果竞争强;运营成本大
推荐指数:★★★
三、学校周边
大学生是购买力非常强的一个群体,水果作为日常消费品,重复购买率也非常高。如果有实力拿下学校内部商铺做水果实体店,赚钱可以说是十拿九稳的事情。如果选择在学校旁边开店,考虑学生群体的消费能力不高,一般走薄利多销路线,同时要考虑有创意的营销方式吸引学生的注意。
优势:客群固定;重复购买率高;运营成本低
劣势:客单价低;学生消费能力低;同类店竞争激烈
推荐指数:★★
四、医院附近
人们探望医院的病人通常会选择带水果和鲜花做伴手礼,因此在医院附近开水果店销量也十分可观。产品选择上,多以适宜病人食用的为主,而且注重包装美观。另外要注意店面门头选择在医院门口一进一出看得见的地方,保证可以被注意到。
优势:客源丰富;客单价高;运营成本低
劣势:租金高;重复购买率低
推荐指数:★★
五、商业区
最繁华的不一定最好,“旺铺”这个字眼经常出现在商业街,旺铺之所以旺,是因为它有超大的人流量,但开水果店并非一定要在人流量超大的地方。商业区开水果店的风险就在于,租金贵,由此导致运营成本高,经验风险大。但同时商业街整体消费水平高,可以做水果衍生产品,如鲜榨果汁等盈利。
优势:客流量大;消费能力强
劣势:租金贵;运营成本高;投资风险大,回报周期长。
推荐指数:★
相对而言,社区店铺与沿街店铺的客流量稳定,投资回报平稳。同时选址要有前瞻性,并不是所有的好地点都一定好赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地,而许多正在开发中的地段却有着极大的投资空间。
因此,在选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。当然,除了关注市政规划外,还要注意该地区未来同行竞争的情况。最后不管是任何位置,都要从交通路线、人流量、客户群体等方面注重细节的考察,才能避免选址失误。
第一、配送一些需要水果的店
这两年周边开启了很多奶茶店和鲜榨果汁的店,但是他们很多店所需要的水果量不大,或者有的店没有水果进货的渠道,所以他希望能够和这些店合作。经过和这些店的合作,比普通价格便宜一点将自己水果卖给他们,虽然利润笑了一点但是卖的量却大了很多。所以我们开水果店这也是非常重要的一个小方法,只要我们能够找到和自己合作的店面,我们将能卖出比平时多更多的货,尤其是对于一些小型的水果店。
第二、先赚人气再考虑赚钱
老蒋在这个地方开水果店已经有很多年了,以前卖水果的人比较少,加上老蒋这个人人缘也比较好,所以积累了很身后的人脉,旁边学校很多学生和老师都是他的老朋友了,后来看到自己的生意不太好,很多人都积极老蒋提建议,以至于现在老王根据他们的建议去做,生意又慢慢好了起来。我们不光是开水果店,开其他店也是需要有这种思想,大家还是比较喜欢去自己比较熟的店里消费,我们要先赚人气再考虑赚钱。
第三、及时做活动
水果店里的活动是不能少的,很多苹果店一年也就搞那么一两次活动,平安夜情人节等还都是高价卖水果,这难道不让消费者反感吗?所以老蒋经常在中国传统节日的时候策划活动,很多时候都是会减价的,这让很多人愿意到他的店里来消费。水果就像饭一样,是每天都需求量非常大的,我们降价一点就能吸引很多顾客前来消费,并且也能够做到上面那样赚到人气。
第四、由于很多店面开店卖点就是新鲜水果,事实上很多店卖的水果并不新鲜,有些水果都放了很多天了。老蒋就找到水果供应商跟他谈,虽然自己要的不多,但是一定要保证新鲜,这是对顾客负责,也是对自己的店面负责。现在做水果店的生意最重要的一点就是质量,虽说价格比较重要,但是只要能吃到新鲜的水果,价格高一点是没有关系的。
现在开水果店没有店必须要有自己的特色,小本生意做水果店是个不错的选择。
最后,不管是开水果店还是做其他生意,本质上都要从客户的角度出发才能真正赢得客户。因此,特色的产品、优质的服务都是必不可少的,只有真正的诚信经营生意才能一直红火下去。
⑶ 水果店如何选址
1、选址要多看看客流
选址就是为了有客流保障,选址第一个就是要去看客流多不多,客流一定要有消费能力,小孩子客流或者老年人客流都不怎么样,上班族或者家庭的客流相对都比较好一些,更加有消费水果的能力和需求。选址尽量选在出入口,十字路口这样的地段,出入口都是方便客流进出,也不会有很麻烦进店的地方,往往越偏的地方,越不容易让顾客进店,顾客觉得麻烦了,生意也就不会好了。另外,如果有停车方便的地方更好了,顾客有可能骑车或者开车过来,方便停一停,对顾客购买水果体验都会更好。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。
4、选址尽量选在生活区
选址尽量选生活区的店面,就是附近是常驻居民,这样容易把顾客养起来,要是流动人口多的话,老客就少,水果店能够经营的下去主要还是因为老客比较多,复购会很多,老客比较认可水果店。
⑷ 我刚开了个水果店,可生意不好,店面位置人太少了,该怎么办才能认我的水果店能继续下去呢
对于实体店来说,店面的位置往往是非常重要的,如果拥有黄金地段的店面,那就什么都不需要做,顾客就会源源不断的上门,可是如果店面位置偏远,不好寻找,往往就会造成店面人流寥寥无几的情况。加上电商和疫情的冲击,实体店的弊端就更加明显了,人们现在都习惯在网上购买生鲜蔬果产品,所以本来较少的人流量就显得愈发的少了。
但是,这也是一个机会,题主可以通过拓展线上渠道,为门店引流,也可以通过线上进行销售,由自己进行配送或者快递。具体可以参考当今大火的社区团购模式,题主可以通过社区团购模式来让自己的水果店传播得更远,也让顾客足不出户就能来到你的店里进行下单购买。
具体做法如下:
一、搭建社区团购平台
通过一些专业的社区团购软件开发商,进行开发社区团购小程序搭建社区团购平台,然后就可以在平台上发布店里各种各样的水果产品。
二、招募团长进行推广
可以在附近的一些小区居民当中寻找一些宝妈、微商之类的较为空闲的人群,发展成为店里的团长,让他们帮助你进行推广销货,这样就能将自己的店铺辐射到附近的小区当中,增加门店的知名度。
三、进行配送
当各个团长在下单之后,你就可以把各种水果集中地送到各个团长的自提点处,让那些顾客到团长那边自提,或者由团长进行配送。
通过这样的方式,不仅可以解决门店没客流,不显眼的问题,还能拓展出新的销售渠道,可谓是一举两得,希望这个回答能够给到题主一些参考。
⑸ 水果店如何选址
因为一旦选定了店铺,就得掏出人民币,人民币一旦掏出来,就由不得你随意改变主意了。所以在店铺选址中需要特别的谨慎,而且又要善于抓住时机,否则好的店面就会被他人抢走。适当的店址对专卖店的水果销售有着举足轻重的影响。甚至有人以位置,位置,再位置来着力强调店址的重要性。 专卖店的特定开设地点决定了专卖店顾客的质量和多少,同时也就决定了专卖店销售额的高低。店址选择得当,就意味着享有优越的地利优势。在同行之中,在规模相当、产品构成、经营服务水平相同的情况下,其优势将显得淋漓尽致。 一、超市商铺(商场、超市内的档位) 超市往往伴随居住区而生,拥有聚集人气的先天优势。很多超市将水果档位对外招商的方式在经营,在超市经营水果专柜较独立商铺来说成本要低,经营灵活,因此风险也较低。不过市水果专柜是依赖于超市而产生的,因此超市经营得好坏将直接影响超市水果专柜的赢利状况。所以,选择有实力的超市经营商或者已经树立起良好口碑的超市,会起到事半功倍的作用。但有些超市在招商时存在一些陷阱,因为商场要收的各种费用还有很多,没经验的人和商场合作,一定要在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额,并写入合同二、社区商铺(住宅、生活区内的店铺) 社区商铺开水果店将成为潜力最大的店铺类型之一,这在水果行业已形成了共识。一般来说,水果专卖店的销售活动范围通常都有一定的地理界限,因为社区客源相对固定。 选好社区商铺是水果专卖店进行合理选址的基础,它有助于制定经营策略,成功地运用经营策略可以为水果专卖店打好牢固的根基,提高专卖店的形象,创造和推动顾客的特定需求,与顾客建立一种相互信赖的关系。把生意做到顾客心里,让他们心甘情愿地成为回头客,这是社区水果专卖店经营策略的根本所在 三、商业街商铺(商业区、街道上的店铺) 最繁华的不一定最好,旺铺这个字眼经常出现在商业街,旺铺之所以旺,是因为它有超大的人流量,但开水果店并非一定要在人流量超大的地方,华强北、东门这样的商业街人流量够大了吧,但很少水果店会开在这样的地方,因为这样的地方租金价格高不可攀,其风险也会相应增加。而且此类位置佳、地段好的所谓经典旺铺,其价格往往已被抬至一个很高的价位区间,若盲目入市,可能存在很大的风险。但可以选择人流量较大的街道上的店铺,要想赚钱 ,开店地点的调查千万马虎不得。虽然商业圈属性也不尽相同,但仍可从下列通则中找寻答案。 1.人流量:平常、假日及昼、夜来往人次比例。 2.车流量:公交车、私家车往来流量。 3.交通状况:目前及未来可能增减的运输工具。 4.马路情况:大小、单行道、双行道与停车问题。 5.区域特性:商业圈情况、竞争店、互补店、休闲设施等。 6.人口勘查:该区人口数量、消费习性等。 7.商业圈勘查:主要及次要商业圈范围、租金价位。 店铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。 对经营水果零售店来说,客流的大小直接影响到收入的多少。因此,选择地理位置优越的店铺才能有较好的收益,但好地段也意味着价格较高,竞争激烈。相对而言,社区店铺与沿街店铺的客流量稳定,投资回报平稳。至于郊区住宅的配套商铺客源已经固定,就必须从经营上多下工夫了。选址要有前瞻性,并不是所有的好地点都一定好赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地,而许多正在开发中的地段却有着极大的投资空间。因此,在选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。当然,除了关注市政规划外,还要注意该地区未来同行竞争的情况。 注意铺位的性价比,不同的地理位置、周边环境、交通条件、建筑结构的店面,铺位的价格会有很大出入,有时甚至相差好几倍。在店铺选址时应考虑整个店铺的性价比问题。
⑹ 水果店生意不好一天来20个人不到,怎么办
你可以先分析分析原因,再对症下药。
是不是你的水果店刚开张不久,这样是正常情况,刚开张的店生意肯定不会立马变得很好很稳定,不妨耐心等待一段时间,时间久点和周边的人混熟了,自然生意会好转。
如果是水果价钱比周围的贵且不够新鲜,那么你就要从货源着手想想办法。
如果是地理位置不好,那么你就得想想其他办法吸引客户,比如推出优惠活动,入驻美团、饿了么和本地的外送平台,增加自己的店的曝光度,同步在微信朋友圈发自己的产品信息,让大家了解你的店,还可以推出免费试吃活动,控制预算。
要想生意好,最重要的是:诚信经营,勤劳且坚持。
⑺ 在高档小区里开了一家水果店,但是地理位置不是很明显,应该怎么办
在小区的入口处做些广告牌,这样能保证每个人都能看到!
⑻ 水果店生意不好怎么办
水果店生意不好可以看看下面这些方面上去改善一下。
1、水果摆放陈列不好
水果摆台的位置是不是太靠后了,单品陈列堆放的地方没有吸引顾客的注意力,这些都会影响水果店的销量。季节性的水果摆放的要有量感,量太少只有一点点,对顾客的冲击力就不够,对顾客的食欲就刺激不起来。而水果的包装,看起来新不新鲜很重要,有些水果打包起来,看起来就是很陈旧,顾客看了都没有太大的食欲。包装的时候,要注意水果的分量,水果的分量太多,一是价格贵,顾客不愿意买,二是可能吃不完,也不愿意拿那么多水果,顾客都想着吃不完的水果放着也会坏了,也就阻止了自己卖水果。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。
4、日常运营中多学习多总结
虽然开水果店比较累,但是空闲下来的时候,就应该多去总结一下,比如为什么昨天客流比较多,卖的比较好,而前天就客流少,卖的不行,对一些卖的好与卖的不好的相互对比,或者总结多次卖的好的规律是什么?比如是不是做促销的时段做的比较好,还是因为调整了陈列,话术上提升了导致销售好,有好的地方就沉淀下来,继续做下去。另外,也要多去看看开水果店,或者实体店的一些理论总结,很多理论是从日常经营中提炼出来的,再次回到水果店运用的时候,能够打开自己的思路,比如对于营销,对于线上运营等等,有些时候自己做的不好,抓不住本质原因,但是看了这些内容之后,会有一种恍然大悟的感觉。
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⑼ 水果生意不好做怎么办求个有效的方法。
水果生意不好,解决办法: 1、选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。据观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。 2、有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。 3、至于经营方法就比较灵活了,不过一定要注意的是,水果是应季商品,并且是消耗品,一次不要进货太多,还要保存得当,可以添设冰箱用于冷藏水果,一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会受“冷害”,造成果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质和风味。 4、其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整,也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营,如果有精力,也可以适当地跑一跑有需求的单位,做长期合作生意。当然也可以开发网店,以此扩大经营。 5、首期进的水果,主要讲求低风险,用苹果、橙子、芦柑铺满店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀,总共算下来,大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果,便可以维持经营。
⑽ 开水果店怎么选地址
1、选址的时候,有竞争不一定不好
很多人觉得选址的时候,这个地段没有水果店,就非常高兴,自己就跃跃欲试,发现了一块宝地一样。其实,也要冷静下来,因为很有可能开水果店不挣钱,前面开店的人都已经搬走了。所以当周边没有开水果店的时候,自己就要绷紧一根玄,看看周边顾客到底有没有购买水果的需求。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。如果有其他人在开水果店,看起来生意还可以,虽然有竞争,但是也证明了这个地段的顾客吃水果需求还是有的,这个时候可以去看看他们店里面是怎么经营的,有哪些水果,价位怎么样,营销活动策略是怎么样的。
3、选址的时候多数数客流情况
在去给水果店选址的时候,首先要去看看的就是客流量,而且是比较固定稳定的客流量,只要去看看周边环境,出入口位置,以及周边顾客买菜,上班,买衣服,吃东西等生活上的事情会不会经过自己选的那家店面,有这个前提下再进一步看看客流量到底有多少,就去蹲点看看,上午去看看,下午去看看,傍晚去看看,数一数高峰期的客流有多少,用自己数的客流数据比任何人说这个店面好或者差都客观,这样就不会别人说什么就是什么,自己要学会去查证。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。这个数据有什么用呢?比如自己三天以来高峰期的客流计算下来,平均每天都是500人,然后按照进店比3%去计算,也就是将近150个人进店,然后按照30%的购买率来计算,就会有45个人购买,客单价预估一下是30元,那么就将近1300元的营收,这样子就会有一个营收的概念,毛利都会有一个比较好的预估,进而能够看得出这个店面能不能覆盖住自己的成本和预期收益。