小吃店地理位置不好如何经营

‘壹’ 店面地段不是很好，开什么店会比较赚钱，投资又小呢

开餐饮店，尤其是小吃店，小吃店的投资小，而且小吃的粘性比较高，能够较好的吸引回头客，地段不是很好，如果做的东西再很一般，那就很难有顾客的。有说法是地段好的门店，你卖的东西再普通也会有人去吃，反之，地段不是很好，那么你的东西就要能让人嘴馋才行。

小镇炸鸡店

‘贰’ 如何开小吃店五步走，小吃店选址至关重要

开小吃店看似很容易，创业者普遍认为：只要有好的味道就能抓住顾客的味觉，客户也会源源不断。但是小吃是一个细节性的服务行业，可谓“天时、地利、人和”各个因素缺一不可，是一个真正细节关系成败的一个行业，所以，如何开好小吃店就至关重要了。 开小吃店第一步，占地利，选个好位置。 开小吃店，店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说，店址差一寸，营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得最快、最活的地方。根据传统的经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的;东西对开的，面东的要旺过面西的;而一条传统的商业街，最旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律(1：0.618)的。当然这也不是绝对的，在现代商业环境设计的先进理念指导下，从人性、心理、习惯等要素综合考虑，往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹，所以说在快餐行业这一特殊的行业中一定要注重这一点。 开小吃店第二步，细斟酌，定个好名号。 名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品销售。一般地，开小吃店店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品，就要往“洋”上靠;卖传统工艺品、土特产，则要往“土”上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的，经营快餐行业一定要注意这一点。通过恰当的商铺名号，让客户认识自己，欣赏自己，信任自己，实现长期业务合作。名号策划得好，可以百口相传，做免费的宣传。 开小吃店第三步，巧装修，凸显个性。 开小吃店一定要注重它的装修问题，装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。 开小吃店第四步，活用广告，抢尽眼球。 如今的社会已是信息社会，广告已成为必不可少的常规武器，店面招牌要做，店内橱窗要做，包装袋要做，价格标鉴要做，宣传单要做，易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。在同一市场内，各商铺店内外的广告的醒目程度和效果影响成为影响购买的重要因素。除此之外，还要充分运用行业媒体，即可做硬性形象广告，也可做软性新闻宣传。 开小吃店第五步，广告做得好，不如经营管理好。 广告是务虚，经营管理是务实。进货渠道，店员管理，业务拓展，客户沟通，收支利润，运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进项。开小吃店的经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面，它贯穿于商铺经营的始终，只要我们把握着抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量。特别是在岗位标准，业务流程，制度保障，客户拓展维护等方面下足功夫，你的小吃店经营管理质量，一定会上升一个新台阶。 此外，小吃行业体现的一个特点就是快，但是在快的同时还得保证它的“净”，小吃行业最忌讳的就是不卫生，当然这一是消费者们最关注的问题，所以说，这一点也是非常值得注意的。

‘叁’ 小饭馆如何经营好

具体方式如下：

1. 首先安全卫生是第一位，食品要保证安全。餐馆要做好各项卫生，包括地面不能湿滑有垃圾；桌面干净，顾客用完餐要及时清理桌面，不能只用抹布抹一下桌面就了事（很多餐馆就是这样，擦一下就了事了，很不敬业），特别是如果桌面油腻要清理掉，要让顾客在一张干净的桌面上用餐； 餐馆里最好要有垃圾桶，让顾客能丢垃圾，而且要时刻注意倒掉垃圾，不能满了再倒。就是要营造一个干净卫生的环境。

2. 第二食物口感色泽与香味。这个毋庸置疑，既然开餐馆，那就必须有拿得出的手艺，饭菜必须可口，如果做得很难吃，那餐馆很难经营下去。好吃是关键。其次，对于肉类，蔬菜，生鲜，变质了的食材就千万不能用了，安全就不能得到保障，还有口感肯定是很差的。有的餐馆为了利益，觉得丢掉浪费，把死鱼，留了很久的蔬菜给顾客食用，如果顾客不闹还好，若是顾客理论起来，还得赔偿人家，真是赔了夫人又折兵。这种亏本买卖不能做。不要嫌浪费，顾客印象不好那么下次99%是不会再来了。

3. 第三服务，餐馆经营者一定要告诉服务员，态度很重要。顾客就是上帝。对于顾客进店时，可以适当问候一下，或者说一声“几位吃点什么？我们这里有.......，这是我们的菜单，您可以看一下，不懂得地方可以随时叫我”。要给顾客一个好的印象。工作期间不要玩手机，这是大忌，很多员工工作时玩手机，结果顾客叫服务员都听不见而看着自己的手机大笑。创业者一定要狠捉这方面，要给顾客一个满意的服务。对于顾客的要求，条件我们要事先询问好，作为一项合格的服务，要知道顾客吃不吃辣，口味清淡还是重一些。上菜慢了，要给顾客说声抱歉。不要直接对着厨房大喊大叫，这样给人一种难堪的感觉。可以走进厨房催一催，切记更不能大声回应顾客的需求，多走几步，耐心，细心。给顾客一个好感觉。

4. 第四环境，干净卫生我们就不说了，上面已经提到了。所谓环境包括很多方面。1.灯光要足够，店里不能昏昏暗暗的，给人一压抑，当然如果是装修黑暗气氛的除外。2.厨房与用餐地要隔开，厨房是重地，不能让人随意进出。而且要能隔味，就是炒菜的味道尽量不要散发出来，如果是香味还好，如果是辣味，刺激性的味道，那么顾客就会很难受，影响顾客心情，那么便直接影响生意。谁还会来第二次呢？3.各种墙上的壁纸，挂画，菜单等等，如果用了很久了，很旧又破损了，旧必须换套新的，不要在意这几个钱，顾客的美好体验才是重要的。这也能更好的吸引回头客。4.餐桌与餐桌之间不要隔得太进，让顾客都不好进出，这是难解决的，因为大部分餐馆面积比较小，没办法，为了更多的座位只能餐桌与餐桌之间挨得比较近。解决办法可以适当定制小一些的餐桌，但是高度要适合。有的餐馆椅子与餐桌明显不合适，顾客坐着用餐很难受。在定制餐桌前可以自己和朋友试一试先，高度合适再进货。

5. 装修一个吸引人的门面和招牌，不是树大旗拉大风。很浮夸那种。可以给自己的小店起个让人注意而且容易记的名字，可以根据网络热词、姓氏、名人、古典、优雅、食物名等等来起名。大胆开发想象力。比如“全聚德烤鸭店、湘厢记、常湘汇、玉林高记”等等。对于晚上也营业或者夜市，招牌灯光是不能少的，至少要让别人看见你的店名吧。

6. 第六给小店增加人气。在经济承受范围内，经常做一些活动吸引顾客。比如某天是某某节日，可以适当优惠；对于手艺好的，还可以推出节日特餐；生日当天持身份证可以一人面单；某某天某样菜品半价或者赠送等等活动。大胆想象，只要不违法，安全，在承受范围之内能吸引顾客的都大胆的去尝试，积累了人气，还愁生意不好吗？

7. 第七外卖发家，现在外卖非常火爆，越来越多的人不出门而选择定外卖。把餐馆放到网上可以扩大营业额，增加知名度。网上的外卖网站很多，美团外卖，饿了么，网络外卖等等。可以选择合适的网站推出自己的餐馆。

8. 最后祝愿所有勤勤恳恳的创业者们都丰收，打出自己的一片天地。
   

‘肆’ 地理位置偏僻的小吃店怎样发展

既然地理位置偏僻还能有什么发展，要么投入广告宣传，性价比，口味，让你的口碑上来，

‘伍’ 我在石家庄开了家小吃店,位置不太好,请问怎样才能经营的好呢

如果您的饭做得很好，那么就应该实惠够量。您是希望客人来的少，但是单份的净利润赚的多；还是薄利多销呢？您肯定是喜欢后者，因为这样不但可以有更多的顾客，而且您的生意好、客人多了，必定别的人的生意差、客人少，逐渐变化，您将垄断那条商业街。
人无远虑，必有近忧。你一定要保证食品的质量和卫生度。虽然您现在的地理位置不好，成本也很低，但是您也是有能力成为餐饮业的巨头的，相信艰苦创业一定会给您带来巨大收益的！

‘陆’ 地段不好的奶茶店，应该怎么经营

如果单纯通过互联网打广告，对于附近的人有点效果，但是对于很远消费者其实不太实际。
由此可见，二次消费的客户群，是比较优质的客户群体，那么应该怎么操作呢？
1、找到目标客户群
虽然奶茶店的地段不是很好，但是多少还是会有人流量的，那么奶茶店的消费群体一般是来源于奶茶周边的居民。所以需要分析一下周边的地段，一般是小区房多还是农民房多，小区的档次是什么样的，大部分消费者年龄段大概是什么阶段，附近有没有学习等等问题，都需要了解清楚了，确定奶茶店的目标群体。
2、做好奶茶店的服务
要想有回头客，还要产生一定的口碑，提供优质而有特色的餐饮服务必不可少。
（1）奶茶的口味一定要好，服务态度也要好，可以在用户点单的时候咨询客户是去冰还是少冰、几分甜等等，从不用的细节让消费者感受到服务的贴心。
（2）奶茶店要有自己的特色，让用户感受到惊喜，这样才能给奶茶店带来好的口碑，那可以从哪些方便入手？
引入科闪收银机点餐
设置手机扫码点菜的功能，奶茶店可以把点菜二维码打印出来贴在桌子上。如果顾客不想排队，就可以自助点单支付。
从收银机下载手机点菜宝，可以直接拿手机到用户面前点单，科技感十足又快速方便。
奶茶店特色也不必太多，重要的是把几个特色做精。
（3）给用户多种选择。科闪收银机支持微信支付、支付宝支付、现金支付和会员卡支付，全都可以用在奶茶店上，用户不管是什么样的支付修改奶茶店都可以满足，用户满意度又上了一个高度。
3、口碑营销——加大推广
（1）开门大吉，奶茶店新开业的打折促销可以宣传起来。地理位置成本低，就可以从其他方面弥补。
（2）传播分享。可以推出朋友圈集赞活动，集满多少个赞就可以送店铺精美饮品，或者是拍照分享，可以抽出中奖用户。
（3）维护好老客户。如果是二次到店消费的客户可以给用户赠送菜品或者打折
（4）可以联系当地的美食公众号，给自己的店打个广告。
（5）发传单，可以雇一些小时工去外卖发传单，重点可以定在学校和小区附近。
注意：
（1）无论是奶茶店运营还是推广，都要结合目标人群特点进行。
（2）无论开展什么推广活动，一定要重视活动数据的分析。投入了多少，收入增长了多少。
可以运用科闪收银机统计好数据，更好地了解目标群体的需求，可以让店铺更加好地运营。
不怕位置偏，最怕的是位置偏还不好好经营，对店铺如果做到了百分之二百的用心，奶茶店就肯定是会慢慢地往上走业绩的，所以如果你的店铺位置不是很好，不要灰心赶紧行动。

‘柒’ 如果你是一家奶茶店老板 店铺地理位置不是特别好 怎么运营

奶茶，是一种永远不会过时的饮品，也是许多年轻人的最爱。

作为创业投资项目来看，开奶茶店是不错的选择，市场需求大，消费者众多。所面对的客户群体大概年龄在18—39岁之间，有一定的经济基础并爱喝奶茶，特别是女性。

对于新手而言，将奶茶店开在什么地方才赚钱呢？如何根据你的客户群体来选址？这些问题对于新手店家来说都是必须要懂得的问题。下面，小编就来跟大家一起分享一下这个话题，相信大家在看完之后都能在选址这一问题上迎刃而解！

首先跟大家聊一下，选择奶茶位置的时候尽量要避开的几个位置，想要生意好，就要避开以下几点：
1
门口多障碍物的

常见的门口障碍物是树体粗壮、树叶比较茂盛的大树容易挡住店面，不便于客户找到店铺，客源自然减少；
2
人口稀少区域

如果奶茶店开在人口稀少的区域，流动人口不多，比较难以形成相对较稳定的消费群体，收入和营业额也会不稳定；
3
正对笔直马路的道路

笔直的道路会因为过往车辆产生废气，造成餐饮周围环境的空气污染，顾客在喝饮品吃甜点的时候会犹如在烟尘滚滚中进行，让消费者进食的心情有所影响；

4
同一地区楼层较高地方

高楼层开设店铺，不方便顾客购物，而且广告效果不好，大多消费者在走路的时候也很少会抬头往上看，对营业效果产生不利影响。

5
卫生条件不太好的

奶茶店成功的基础是卫生和人流量，如果奶茶店开在菜市场附近可能效果不太好，菜市场附近虽有人流量，但目标群体比较少，菜市场附近的人很少会停下买奶茶，因此要避免这位置。

6
不宜开在风口位置

风口位置的要慎选。特别是在北方城市，冬季来临，寒风袭人。如果店门朝风(一般朝西北方向)，对顾客入店会产生麻烦。

7
不宜开在斜坡上

斜坡影响车辆停放，不利顾客进店就坐。

8
大门不宜正对死胡同

死巷空气沉闷不流通，人流量极少，如果你的奶茶店面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响奶茶店的生意。

那奶茶店开在什么位置是最合适的呢？有4个黄金位置，大家可以收藏起来，等到以后选址的时候再去仔细考量。

1
学校

奶茶店适合开在什么位置，当然是人流量越多越好，但是人流量多是指的是目标消费者越多越好，显然奶茶针对的目标人群是学生群体和年轻人，因此在选址上就要尽可能的靠近这类人群，学校附近无疑是人流量特别大的，如果选在开在学校门口，那么定价就不能太高，因为学生的消费水平毕竟是有限的，高昂的价格，超出了学生的可接受范围，那么肯定销量是不会高的。

选在大学校内开店，也是一个很好的选址，大学校内，不仅来往的学生很多，而且都是你的目标顾客，就大学生来说，喜欢吃点小吃，喝点饮料，所以开在大学校内还是很有市场的。

2
商业街

商业街来往的人群很多，消费潜力巨大，但是选在商业街开店，你需要考虑的是你的成本，商业街的门面肯定是比其他的门面要贵的多，因此要结合自己的投资成本，合理规划，商业街的美食一般都会要求口味众多，而且有足够的特色，不然的话，你就会在众多饮品店中显得毫无优势。

3
步行街

步行街也是很有消费潜力的一个地方，但是当它给你带来源源不断的消费人群时，也会给你带来巨大的竞争力，如何在众多的饮品店立足，就是你需要仔细思考和不断研究的问题。

4
商场门口、小区

小区和商场门口是适合开奶茶店的位置，来往的人多，生意自然是不错的，但是在开店之前最好是调查一下周围的环境，附近的消费水平，周围小区的年龄结构，如果是老年人居多，那显然是不适合开店的。

‘捌’ 如何经营小吃店

1， 顾客定位； 风味小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
2 ， 地点选择：只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。
3，店面布置： 最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。风味小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳18人的桌椅，面积约在30平方米以上。 4，价格品种：价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要有兴鑫食品的普遍品种和风味特色就更好了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等
5 ，经营策略：价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的**方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃（如卤味）再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。
烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，另外，风味小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，则应照顾本地人的饮食习惯。

‘玖’ 适合女人20平米小店的生意位置不好的

适合女人20平米小店的生意位置不好的

适合女人20平米小店的生意位置不好的，在生活中有很多女人想要自己开店做生意，但是做生意也是有讲究的，特别是跟店面大小位置有关系，下面是适合女人20平米小店的生意位置不好的

适合女人20平米小店的生意位置不好的1

20平米小店是针对店面的大小规模做的说明，但并没有说店面在什么地方、附近商业环境怎么样、人流量多少等等，因此我也只能就这一个条件大致介绍一些项目。

1、 奶茶店 。

茶饮文化如此盛行，20平米小店正是一个适合开奶茶店的好地方。当然，20平米的店面能开的也只是小规模的创业店，但若是店面地理位置好的话，奶茶店的经营前景还是十分不错的。

2、 小吃店 。

20平米小店适合经营的小吃项目也不需要很多，可以是炸鸡鸡排，可以是寿司店，可以是炸串店等等，每一种都可以小规模经营，或者在店外再摆放桌子扩大经营范围，为店面创造更好的经营条件。大众消费者对小吃的热情是极其明显的，如果能用有限的店面创造无限的生意的话，实在是一段佳话。

3、 小饰品店 。

20平米并不适合开太有规模的项目，不妨试试卖小饰品，饰品质量要求严格规范，款式和设计要符合当下潮流，再加上礼品出售和一些其他物品的销售，也会为店里带来人气。这样的小饰品店适合开在步行街或者高校附近。

4、 复印店 。

现在虽然公司基本都会有打印机存在，但是在政府或者高校附近还是可以开复印店的，店内同时提供一些广告定制业务，基本是与周边消费者的消费习惯和需求相符的。复印店要求店面不大，经营相对稳定，只要有耐心有技巧，做好广告营销工作，或者与客户大好关系，店面生意差不到哪里去。

适合女人20平米小店的生意位置不好的2

门面比较偏僻适合做的生意推荐：

1、都市快餐外卖

随着人们的生活节奏越来越快，很多的上班族下班之后选择外卖解决吃饭问题。这些外卖不在乎你门面的大小位置，即使在家也能做好，只要顾客在网上下订单，就可以为顾客提供服务。

但是要保障食品的质量和口味。这种都市快餐外卖既节省了很大部分的租金成本，又无需清洗碗筷，节省了人力。

2、教育机构

中国的家长可以说是最重教育了，在中国有着万般皆下品唯有读书高的思想。可见教育在每个家长心中的位置。开一家培训机构是非常赚钱的.生意，既可以解决孩子的成绩问题，同时也解决的家长教育孩子的烦恼。

培训机构的门面要求它不像餐饮、服饰行业很依赖曝光度、人流量，培训机构只要是交通便利，安全可靠，安静一点即可不需要挑选热门店铺，

3、家政中心

随着消费水平的提高，很多年轻家庭或者独身的高级白领对于家务的操持难免疏忽，这时候家政公司的生意就来了，只需要一个电话预约就可以派工作人员上门服务，所以对门店的要求非常低，完全可以不用挑门面。

4、塑身健身馆

如今人们生活水平提高了，对身体的健康也开始关注了，越来越多的爱美之人开始在乎自己的身材，尤其是年轻白领们，闲暇时间报个瑜伽班既可以缓解疲劳又可以塑形美体，需求量越来越大。开一家塑身健身是非常迎合需求的，而且这种店不需要繁华地带，小区家里，或者写字间都行。

5、室内装修设计工作室

现在装修行业非常火热，可以说房主是要将装修进行到底，新房装修、旧房翻新，这是刚需，也成为了一种新时尚，这样家装行业的市场就变得蓬勃起来，装修设计工作室不受地点限制，办公场所也不太挑剔，只要有网络，办公桌，简单干净即可。

适合女人20平米小店的生意位置不好的3

推荐以下几个：

1、培训机构。开培训教育机构关键是招生，只要在宣传的时候，去学生比较多的地方即可。而且培训班一旦招完生，都是稳定生源，家长们不会在意位置偏不偏。

2、健身房。运动健身就是为了强身健体，而且多数都是会员制的，办了会员之后就会有稳定的顾客群体，无需租赁位置太好的门店。更何况健身房一般都比较大，里面的设施器材很多，租金也要尽量便宜。

3、外卖店。提供外卖服务对店面位置就更不看重了，毕竟顾客无需到店里用餐，只要在线上下单即可。

一个位置偏僻的店，生意好的核心能力：

足够有差异化的产品：产品很有特色，很有竞争力，超过绝大多竞争对手，最好是无可代替，只能来你家吃。比如有些餐厅的特色菜，其他地方吃不到。

独一无二的顾客体验：比如超棒的的环境，或者细致入微的服务，或者能提供一种独特的空间，这个空间不仅仅是吃披萨，而是能给顾客更多的价值。

高超的引流手段：比如很多网红店，老板本人自带流量，来的顾客都是冲着老板来的。或者你精通各种线上线下的引流手法，总是能让人慕名而来，比如你很善于经营微信朋友圈。

‘拾’ 一家地理位置不好的中等饭店怎么可以经营的很好

理位置不好要看具体不好到什么程度，实在太差的位置，应该没什么机会了，毕竟餐饮就是地段为王，地段是必要条件，地段好未必做的好，但地段差基本没戏（除非你的产品牛比到可以甩竞争对手几条街）。不过可以考虑做外卖，只要你不是在工学院做