⑴ 火锅店地理位置不好,客流量很少,怎么做活动引流
首先要保证味道和菜品质量,生意不好的店菜品的新鲜程度是很难保证的,这一点做不到即使招来顾客,也很难变成回头客或者忠实客户了;其次就是加大广告力度,打折促销,找电视电台广告,而不只是街口发个小广告。做到这两条的先决条件就是有足够的钱,做餐饮地理位置很重要的,一开始为了节约找的店太偏僻,要炒火起来,后期的资金投入就少不了。
⑵ 饭店偏僻生意不好怎么办,饭店生意不好帮我出个主意能吸引客人
提起饭店偏僻生意不好怎么办,大家都知道,有人问饭店生意不好怎么办,另外,还有人想问中餐生意不好怎么办?是位置太偏僻了吗?你知道这是怎么回事?其实饭店地理位偏僻生意不好怎么办,下面就一起来看看饭店生意不好帮我出个主意能吸引客人,希望能够帮助到大家!
饭店生意不好,你需要考试问题出在那里,是饭店自身的问题,还是别的什么引起的。自身问题有两种,第一,饭菜的味道不大众化不可口。第二,环境不好不舒服。在有就是饭店的地段不行。因为不知道你的饭店主要是以什么为主,也不知道你饭店的规模多大,所以,很难回答。不过一个饭店能开起来,只要做到上面的第一条和第二条就可以了。当你的饭店真的是饭菜可口,环境舒适。人自然就多了,那怕你的店在很小的一个角落里。餐馆生意不好怎么挽救。
方法吗有好多,最长用的可以找饭拖。在就是要让饭店热起来,不要给人感觉饭店像没人一样。这也就是饭拖起到的做用。
还有就是,把饭店的门面做到干净舒适看上去通透当然里面也要如此了,最好要营造出一种“大家”的感觉。如果人手够的话可以在门头放两美女。嘿嘿,让人有亲近感。饭店生意不好转不出去怎么办。
在有就是打出饭店特色搞点什么比如酒水随变喝……
话说回来不管你用什么方法去吸引顾客,最终的目的都是留住他们,成为回头客。但要做到这些,一切都要看你饭店的饭菜和环境。
事后声名:我不是开饭店的说的有什么不对的地方望谅解!
饭店生意不好是有很多因素影响的,可以着重考虑以下几个方面。饭店开的偏僻怎么办。
一、菜品
首先希望店主审视下店铺内的菜品质量,现在的消费者选择更多是“”,而不是“多选”,店铺内有一种爆款产品也可以吸引足够的食客前来,可以在菜品品类和质量上多下点功夫。
二、门店选址
门店选址方面,优质地段能够凸显店面的优势,人流量大的地段是优先考虑的,但需注意的是,这种地段租金较高,对于资金有限的餐饮从业者来说还是有一定压力的。希望店主测下周边人流量,判断是否是商圈环境的阻碍,如是可以考虑下迁址。
三、经营问题
在店铺经营的过程中,促销活动是不能少的,这是吸引消费者非常有效的方式,同时门店的服务也要跟上,消费的信任才能增加顾客回头率。店主可以采取券、打折券、赠送菜品等方式进行促销,同时宣传手段需要跟上,在环境允许的情况下发、或者进行网红式的熊本熊宣传,以增加客流。
四、售卖方式
现在是堂食、外卖均分的,有时外卖占的比重还非常大,建议店主开通外卖的售卖方式,增加单量的同时也能够收益的增加。
从事餐饮业没那么容易,需要在自身掌握一定知识能力的基础上加以实际运用,或者就是后期不断积累些运营知识,多走访些餐饮店铺,参考别家的运营方式,化为己用。
无论经营何种生意,选址都非常重要,有一个好地点或者一个好位置,你的生意就成功了一半,比如说在商业街地段经营一家小吃,客流量大,获利的机会自然就大些。但同样,这种地点即使一个十平左右的小摊,年租金可能都在百万以上,所以对于一些资金紧张的创业者来说,可欲不可求,只有选择偏僻点的地点降低投资额度,如何经营好一家地点比较僻的小饭店。下面银行信息港就身边生意比较好的和熟悉小饭店为例子做下论述。
一、价格、味道和食材
首先,因为选择地点较僻,租金应该比繁荣地段低很多,成本也相对来说降下来不少,所以应该打价格战,以压低价格取胜。我们这有一个比较有名气的杀猪菜大排档。离市内自驾也得半小时的路程,在郊区的一个农家大院里,生意却异常的火爆,每到中午院子里停满了车。抱着好奇尝尝的想法品尝了一次,味道纯正,一个字,香。自那以后,每次想吃杀猪菜时就会想到他家。许多南方的朋友不知道什么是杀猪菜,就是酸菜,猪肉,血肠在一个大铜锅里炖。后期也在反思市内杀猪菜那么多家,为什么这个处在郊区的杀猪菜如此之火,最后总结:第一是用料,他家的猪肉都是自己家养的笨猪,血肠都是自己家灌的血肠,酸菜当然也是自己家种的白菜腌渍的,可以说都是绿色食品,那味道自然要更胜一筹了。第二是量大,价格便宜。一家三口人去吃饱的价格在六十元左右。由此可以看出,如果在偏僻的地点经营饭店,必须以价格和味道取胜。饭店生意不好怎么。
二、人脉与亲和力
其实每一家经营得非常成功的饭店,老板都需要动脑,有的时候,我们进入一家饭店吃饭,有种回家的感觉,这种饭店基本就成功了。我们常去的一家烧烤店,地段也是比较偏僻,不是在街道的明面上,也不是商业地段儿,可是生意还是不错的。那么它成功的秘诀在哪呢?这家的老板曾经是给我们这一家比较知名的饭店打工,是一名经理。我们和这个经理打交道是一次去漂流定住宿,互加了微信,第二次打交道是定饭店包间,当给她打时,她马上就能喊出来你的姓“×××哥”,由此看出她一定是在打交道之后对号码做了标注,当你第二次打给她的时候,她就能知道你的姓名给人感觉非常重视你。令人很放松的与她打交道,而且象老朋友一样相处,后期她自己就开了一家小饭店,现在想来当初她给别人打工的时候就已经开始为自己开店做下了铺垫,打好了人脉基础。当她自己创业的时候,原来大饭店的这些客户都成为了她的潜在客户。当然如上所述,味道和价格永远是致胜,但往往光靠这两样是不够的,虽然说酒香不怕巷子深,但是许多小饭店都是因为没有雄厚的而无法长时间的运行。这需要你有足够的人脉,先给人品尝你家菜的味道和了解你家饭店的价格,再通过热情的服务和强大的亲和力来巩固住你的客人,你就会成功了。
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