地理环境和饮食有什么关系

1. 四川人的饮食习惯和地理环境气候特征有什么关系

四川人的饮食习惯与地理环境气候特征有着密切的关系。四川地处中国西南部，地理环境特殊，气候多样，有温带、亚热带、热带三种气候类型，气候特征多变，地形复杂，河流纵横，湖泊众多，植被丰富，资源丰富，是中国的“农业大省”。因此，四川人的饮食习惯也受到地理环境气候特征的影响。
首先，四川人的饮食习惯受到气候的影响。四川的气候多样，有温带、亚热带、热带三种气候类型，气候特征多变，温度较高，湿度较大，因此四川人的饮食习惯也比较温和，以蔬菜、豆类、水果、谷物类为主，以清淡为主袭卖，少油腻，多清淡，比较健康。
其次，四川人的饮食习惯受到地形复杂的影响。四川的地形复杂，河流纵横，湖泊众多，植被丰富，资源丰富，是中国的“农业大省”，因此，四川人的饮食习惯也以农产品为主，以米饭、面条、粥等为主，以蔬菜、豆类、水果、谷物类为辅，偏向于清淡，比较健康。
最后，四川人的饮食习惯受到历史文化的影响。四川是中国古代文明的发祥地，有着悠久的历史文化，也影响了当地人的饮食习惯。四川人喜欢吃辣，以辣椒、花椒、蒜、葱、姜等调料为主，以火锅、烤拍厅逗鱼、炒菜等菜肴为主，以花雕酒、酒酿、酒糟等酒类为主，也有一些特色小吃，如火锅底料、毛血旺、麻辣烫等，深受当地人的喜爱。
总之，四川人的饮食习惯受到地理伏盯环境气候特征的影响，以温和、清淡、健康为主，以农产品为主，以辣椒、花椒、蒜、葱、姜等调料为主，以火锅、烤鱼、炒菜等菜肴为主，以花雕酒、酒酿、酒糟等酒类为主，也有一些特色小吃，如火锅底料、毛血旺、麻辣烫等，深受当地人的喜爱。

2. 饮食与地理环境的关联

问我国的吗？
这一点，从主食结构上也可看出，我国南方气候湿热，盛产水稻，因此，以大米为主食；北方气候相对干冷，适宜小麦等作物生长，因此，以面粉为主食。
山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一套传统名菜。
山西等地的“西方人”何以爱吃酸？打开中国地图，可知这些地区，特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量也相应较多。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。
湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，我国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。贵州人平生所吃辣椒极多，朝天椒、野山椒均不在话下。在川北，听说有一种辣椒本身不能吃，用一根线吊在灶上，汤做好后，辣椒在汤里涮涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮辣”，四川的“麻辣烫”要是全国闻名，可以说，没有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就谈不上“名吃”。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。
喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候湿润多雨，春天多阴湿寒冷，而四川虽不处于东部，但其地处盆地，更是潮湿多雾，一年四季少见太阳，因而有“蜀犬吠日”之说。这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安，时间久了，还易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。吃辣椒浑身出汗，汗液当然能轻而易举地排出，经常吃辣可以驱寒祛湿，养脾健胃，对健康极为有利（对当地人而言）。另外，东北地区吃辣还与寒冷的气候有关，吃辣可以驱寒，鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯。
我国北部是内蒙古高原，过去新鲜蔬菜对北方人是罕见的，鲁迅先生说“胶东的白菜运往北京，便用红头绳系了菜根，倒挂在水果店头，美其各曰‘胶菜’”，就是指此。我国北方地处暖湿带，多季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。
人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续，这种咸甜相对的趋势会减弱的。
当然，“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差异很大，甚至在局部地区也有许多不同之处，这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有重要关系。

叙利亚饮食

叙利亚饮食主要是欧式烹调加上东方香料的结合。叙利亚的烹调对其他阿拉伯国家有很大的影响。是阿拉伯饮食的一个重要菜系。
叙利亚传统菜肴以豆类、肉类、蔬菜、水果为主：再加上大量的薄荷、芹菜、柠檬、蒜、葱、橄榄油做为配料进行烹烧，调制。肉类烹制别具一格，无论烤肉和炖肉在阿拉伯世界都享有盛誉。在制作馅饼方面也有自己的独到之处。大饼是叙利亚人的主食。美参必不可少。
每餐通常先上凉菜，各式各样的色拉，用精致的餐具盛放，并配以酸奶、阿拉伯芹菜，橄榄油、黄瓜、西红柿。正餐是烤肉和用肉类加米及干果炖制而成的阿拉伯米饭。饭后是香甜浓郁的红茶或阿拉伯咖啡，然后还有水果及冰淇淋。饭后的甜桌也多种多样，主要用干果和蜂蜜制作的巴卡拉门，有奶酪和冰淇淋加心儿的哈拉瓦特艾勒朱本。

3. 各地饮食特点与地理气候关系谢谢喽！

从主食结构上看，由于水热条件的不同，我国北方以种植小麦为主，南方以种植水稻为主，故形成了“北面南米”的格局。另外中国“八大菜系”的烹调技艺各具特色，素有“南甜北咸，东辣西酸”之说，它的形成也与地理环境有关。就拿“南甜北咸”的形成来讲，就与我国南北方的气候差异有关。我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍掉”，所以北方人便将大白菜腌制成酸菜，马铃薯制成粉条，慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也就养成了吃咸的习惯。南方多雨，热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几荐。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺糖，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。
东北地区地域辽阔，冬季漫长寒冷，有着特定的生态环境和地理环境，这对该地区饮食文化产生极大的影响，使其形成具有浓郁民族特色和地域风情的饮食结构。
北方地区少数民族众多，有其特定的饮食结构，这与当地的生态环境和自然地理环境的影响密切相关。该地辽阔的地域，肥美的草原，特别适合农业、畜牧业的发展。物产丰富，被称作“北有粮仓，南有渔场，西有牧群，东有果园”，自古以来就是少数民族生息繁衍的摇篮。北方地区经济结构复杂，与南方偏重农业生产方式相比，狩猎、捕捞、采集、畜牧、种植等形式多样，尤为丰富多彩，这同时也决定了他们更侧重与高蛋白高脂肪的事物结构，以增强体质，能很好的抵御严寒。由于冬季气候寒冷漫长，无霜期短，新鲜蔬菜不能常年拥有，为了摄取足够的维生素，他们一方面在蔬菜生产旺季晾干菜以备冬春两季食用；另一方面，又窖藏大量的白菜、萝卜、马铃薯等；此外，他们充分利用这一自然条件，制作各种冷冻食品：冻肉、冻鱼、冻干粮（饺子、馒头、豆包、年糕等）、冻水果等不胜枚举，尤其是冻豆腐，更北方地区的一大特色。影响北方地区少数民族饮食结构的原因很多，使其有着风俗各异的饮食习性。

4. 地理环境对饮食文化的影响

因为不同租没的地慎薯理环境是具有宽型者不同的气候，而不同的气候就会使人的口味不一样，也就造成了饮食文化的区别。你就像我们的东辣西酸南甜北咸。

5. 美食和地理环境的关系

不同的地理环境造就不同的植被生物，自然就造就了不同的美食，气候的不同对于食物腌制保存也不相同。
每个地方的人都有其特色美食，广式凉茶靓汤，川式麻辣鲜香，都是不同地理环境造成的。

6. 饮食与地理环境的关系

地理环境是影响饮食习惯的重要因素。

人们的饮食习惯不仅受到地理环境影响，还与当地的物产、文化历史等一定因素的影响。

比如：中国人传统的饮食习俗是以植物食料为主，主食是五谷，辅食是蔬菜，形成这习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。

(6)地理环境和饮食有什么关系扩展阅读：

中国的饮食习惯：

中国人民饮食习俗的一大特点是以热食、熟食为主。据说这是和中国文明开化较早和烹饪技术的发达有关。很早以前，中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。在南朝时的厨师烹饪技术就非常高超，非常令人惊叹。

中国人在饮食方式上也有自己的特点，中国人的饮食方式就是聚食制。这种方式的起源比较早，它的长期流传，是中国重视血缘亲庆橡属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映源旁。

从文化遗存的发掘中就可以知道古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下誉裂旁有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。

中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子，在古代，把筷子叫箸，在中国有悠久的历史。早在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。

许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子是对人类文明的一大贡献。

7. 中国的饮食文化和地理有什么联系

中国文化是一个什么样的文化呢？这必须了解一下早期中国文化的地理环境，因为越是在早期，文化受环境的制... 中国饮食文化的诸多特征，体现在饮食文化之上，直接影响着中国饮食文化的发展。首先因为人口压力以及其它...
长江流域的地理环境与饮食文化:长江流域是中华农业文明的发祥地,也是中华名馔的摇篮.
世界饮食文化与地理环境的关系：饮食文化包括我国各省市的和世界上部分国家的比如说：山西人喜欢吃醋，湖南人，四川人等都喜欢辣。

8. 地理和衣食住行有什么联系

吃饭穿衣是人们最基本的生活需求。

1.对衣着的影响：气候的不同，会影响穿衣的多少和布料等等。

2.对食品的影响：由于土壤和气候不同，造成了东方吃辣除湿，西方吃酸中和碱土的现象，南方作物和北方作物不同，南甜北咸。

3.对住的影响：主要是因为水热条件不同，南方以竹楼或墙体较薄的楼为主，楼间距较小，北方墙体较厚，楼间距较大，更看重风水，吸收阳光。

4.对行的影响：南方河网密布，主要以船和其他工具为主，北方河流较少，主要以各种陆上交通为主。

(8)地理环境和饮食有什么关系扩展阅读：

人们的穿着与地理知识中的“气候”有关。

气候炎热时，人们会穿薄点。

气候寒冷时，人们会穿厚点。

补充：自然地理知识包括 地质学、地貌学、岩层学、矿物学、气象学、气候学 、 水文地理学 、 土壤地理学 、 生物地理学（植物地理学、动物地理学）、 化学地理学 、 医学地理学、冰川学 、冻土学、 物候学 、火山学 、地震学等。

因为气候是自然科学，文化是社会科学，经济建设、衣食住行和健康都受气候影响。

地理气候环境所提供的生存条件和发展基础中孕育、产生和发展自己的文化和其他事业，

这也就是在一个较大的国家里也会有较大差异的地方文化的原因。

因此，地理气候对文化影响的部分则是相对恒定的。只要这种条件继续存在，其影响就不会消失（当然可以发展）。

9. 饮食与环境有哪些关系

1、从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。

2、从菜量来看，南方多数是小而精。森悉北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季就数大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。

3、从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。

4、从喝酒来看，北方人豪爽，平均酒量大于南方人，特别是山东、或春橡东北和内蒙人酒量惊人。南方生产白酒，有名的贵州茅台、四川五粮液。夏天可能南北都已啤酒为主，但是冬天衫旁北方人更喜饮白酒，但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒，比如绍兴女儿红、上海的和酒、石库门等。北方人大碗喝酒，大口吃菜，大声说话。南方人相对精细。

10. 衣食住行与当地自然环境有什么关系

因为气候是自然科学，文化是社会科学，经济建设、衣食住行和健康都受气候影响地理气候环境所提供的生存条件和发展基础中孕育、产生和发展自己的文化和其他事业，这也就是在一个较大的国家里也会有较大差异的地方文化的原因。因此，地理气候对文化影响的部分则是相对恒定的。只要这种条件继续存在，其影响就不会消失（当然可以发展）。
(10)地理环境和饮食有什么关系扩展阅读：
其实各个国家和地区人民的衣食住行和自然环境的关系是相辅相成的俗话说得好一方水土养一方人因为居住的环境不一样所以他们在吃穿等各个方面完全都能够体现那个地区人民的特点。比如说生活在寒代当中的人民他们的穿着就是比较厚重多以皮毛作为服装吃的东西含脂肪也就比较高
湖南的衣食住行与当地的自然环境，最主要的就是当地的自然环境会影响到食物的这一方面。湖南整体的风格的食物都是比较偏辣的，这与当地潮湿配型的环境有关，因为需要以一种辣的感觉来去掉这种湿气，然后在冬季里面吃辣的食物也能够让自己的身体掩攀变得暖和起来。
所以相对比较寒冷和潮湿的环境的话，就能够影响到食物的风格，然后在穿衣或者是住。住宅方面的话，主要就是当地的一些气候环境肤昆，会影响到一年四季里面穿厚重的衣服或者穿轻薄衣服的比例。

还有就是住宅方面的话董罩蚊会根据当地的一个地势来建房子，然后在交通方面的话，如果是地域足够平坦的话，就有更多的水路交通，还有就是一些高速道路或者是高速铁路的修建。所以，以上就是湖南的衣食住行跟当地自然环境的关系。

在生活文化方面，由于云南地理环境的极大差异，导致了世居于此的各民族在不同的自然环境里表现出不同的衣食住行文化。相比巴厘岛，在穿着上，如藏袍，传统藏服，特点是长袖、宽腰、大襟。妇女冬穿长袖长袍，夏着无袖长袍，内穿各色花纹的衬衣，腰前系一块彩色花纹的围裙。

藏族传统服饰之所以如此，主要还是取决于当地藏区的基本自然环境，由于高寒，必须衣着长袍以御寒。

在饮食上，如彝族喜酒好肉，这并不是说彝族同胞生活比较腐败液卖橡，主要原因在于彝族兄弟所处的生活环境，彝族一般居住于山区，且村落之间相隔较远，如果没有酒就难以御寒，更难以忍受面山的寂寞，如果没有肉就难以有足够的体力生活于山区。

在居住上，傣家竹楼，一般只有一层，整个房子被一根根木桩高高地撑起，竹楼下面的木桩一般有50根，木桩之间的空地是堆放杂物的仓库，有的人家还用来养猪圈牛。闹旁

傣族人自古以竹楼为家，是因为在傣族所居住地区天气很热、空气湿度较大，且常有野兽出没。竹楼高悬于地面之上，一来可以防潮，二来可以防野兽。

在交通上，如滇西北的澜沧江和怒江流域至今仍保存最古老的交通工具傈僳族溜索，与当地的自然环境是分不开的，宽阔的澜沧江、雄伟的怒江大峡谷无法修筑公路及桥梁，因而便捷的溜索就成了必选的交通工具。