广东人的饮食特点与地理环境有什么关系

⑴ 什么都敢吃的广东人，为什么广东的菜系多以清淡为主

广东人饮食偏淡，这个和他们所处的地理位置、所吃的食物、生活环境有关。

广东是位于我们国家的南部，而且它的纬度比较低再说是比较炎热的地方，他们离海呢又比较近所以说他们和我们国家东部地区一样，都是比较湿润热的地方，广东人为什么喜欢吃清淡的饮食？让我们来具体了解一下。

而且广东人呢是处在一定的湿热的世滚芹环境的，如果再加上他们饮食上如果是辛辣味的话，那么他们可能就会容易上火，为了身体健康他们也会考虑下是否适合食用的东西合乎道理，所以说他们也就主要以清淡为主了。

⑵ 广东人饮食习惯 有什么特点与地理环境有什么关系

广东人饮食习惯是偏重于清淡，特点是选料广泛，广博奇异，口味以爽，脆，鲜，嫩为特色，广东地理位置靠近沿海地带，整体上属于亚热带季风气候，全年基本高温，

⑶ 广东人的饮食习惯有什么特点,与地理环境有什么关系

广东人的饮食习惯有大米为主要食物，菜肴味道比较淡或者略偏甜一些。主铅裤要的原因有广东省位于我国南部沿海，气候高温多雨，即使冬季气温也岩好偏高一些粗激铅，属于湿热型气候。水稻种植面积大，以大米为主食。这里的人们生活在湿热的环境中，身体内湿气重，也偏热（这一点跟四川不太一样，四川冬季湿冷），饮食味道偏淡一些可以减少身体上火的情况。

⑷ 粤派火锅文化，与当地的地理，历史有什么关系

粤派火锅文化，与当地的地理，历史有很紧密关系。
1、广东多山，山珍野味多，食材多以蛇肉、狗肉等最为出名。由此可见，广东人吃火锅可能更加重口，但是也富有特色。
2、岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤。广式锅底采用的是煲好的汤为底。常见的汤底有鸡汤底、排骨汤底、牛骨汤底、兔肉汤底等等，还会加昌厅入红枣、枸杞下去和味。
3、由于临海多山，物产多样，广东耐竖隐油碟种类也比其他地区更多，酱油、香油、醋、卤虾油、腐乳、韭菜花酱、蚝油等等。
4、广东位于我国大陆最南部，纬度低且临纤返海，属于东亚季风区，雨水充沛，空气湿度大，再加上气温高，所以广东的湿热很严重。所以广式火锅讲究鲜、淡，不宜油腻、咸辣。

⑸ 岭南传统美食与气候的关系

广东地处热带、亚热带，广东气候最大特点之一是热，在闷热的环境下，人的食欲会大减，因为人身体内的消化是由酶控制的 ，气温高人体温度也高，温度对酶的活性有很大影响：在最适宜的温度时活性最高，温度比最适宜温度高时活性逐渐下降；温度比最适宜温度低，活性也下降。所以广东天气高温时间长，吃饭没胃口，广东人对普通食物是很难吃得下的，如果长期不正常进食，必然对身体造成伤害，于是他们就通过烹饪手段，使食物香气扑鼻，一闻就让人食欲大增；通过增加配料及装饰把菜肴加工得色泽鲜艳，一看就让人垂涎欲滴；粤菜选料广博奇异，品种花样繁多，把菜肴烹调得鲜味无穷，一尝使人食过翻寻味
色、香、味能勾起人们对食物追求的本能，粤菜不仅让广东人喜欢，同时也让全中扒纯国人喜欢，甚至外国人也喜欢，粤菜馆在各地就越开越多了，但是要品尝到最正宗的粤菜弊塌还是要到广东来。

广东人的饮食习惯租此圆中还有一大特点是几乎每天都要煲老火靓汤，这也与高温天气相关，在炎热天气下劳作，体内大量失液，口干舌燥，人们不想吃饭，只想喝水，但喝水没有营养，所以就煲老火靓汤，广东人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。广东人的宴席第一个上的肯定是汤，才后上菜，在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。

⑹ 广东人的饮食习惯有什么特点与地理环境有什么关系

复杂的地理环境是饮食文化多样化的基础，而地理环境在某种意义上决定了人们的饮食结构和习惯。研究地理环境对广东饮食文化的影响，对广东饮食文化的发展均有重要的意义。

⑺ 广东人喜欢吃甜和其地理位置有什么关系

你好！
因为广东纬度低靠海，多雨，气候湿热，最重要的原因是盛产甘蔗。事实上南方人是被糖“包围”着的，自然也就养成了吃甜食的习惯。我国东南一带同样有吃甜食的习惯，不仅仅是广东。
望采纳

⑻ 广州美食和地理有什么关系

广东沿海，主要以海鲜为主，味道以鲜为主 ，以咸为辅

⑼ 广州的饮食习俗与地理环境的关系

广州地处北回归线(市区偏南一点,从化区正好在北回归颂悄线上)的亚含丛热带地区，温暖湿润，春夏多雨，秋冬干燥。

所以春天饮食要去湿护肝，夏天要野老渣消暑，秋冬润肺进补

⑽ 为什么广东人的饮食习惯比较偏甜或清淡,按地理知识回答啊

广东位于我国大陆最南部，纬度低且临海，属于东亚季风区，雨水充沛，空气湿度大，再加上气温高，所以广东的湿热很严重。所以气候原因，炎热又潮湿的天气导致体质和其它地方的人不一样，而且我们经常说的广东枯搏的水都比较热气，所以一不小心吃多了热气的东西就会湿热，上火生疮，生痰，喉咙痛等，所以通过饮汤祛湿。
广东人在生活方式上也更讲究。在饮食上也是如此，讲究保留食物最原始的味道，追求食物的鲜美，菜品也做得很精细，重在食得健康，不加各种人工的调味料，所以广东菜都很清淡。最后就是归功于广东的物产丰富了，因为临海，海鲜什么的不要太多，这些鲜美的食材本就不需要加各种调味料来画蛇添足，直接蒸煮比各种加工要更鲜美，更能保没桥祥留食物本身的味道。所以粤菜消哪都是清淡为主。