为什么南方人喜好米饭地理

① 为什么南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食

南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食，因为北方和南方的气候，地形，海陆位置不同，所以形成了两种不同风格的饮食习惯。北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境，人吃小麦也是为了适应北方的气候，习惯上也以吃面食为主.，南方降雨量大,气候潮湿,水田多,适于种水稻,因此,水稻产量大,吃的人也就多,大米适合南方潮湿的环境，人吃大米也是为了适应南方潮湿的气候，习惯上也以吃大米为主。

近些年许多北方的人会去南方避寒，许多南方的人也会去北方上学工作，这样交叉的人口迁徙，让中国的每一个角落都充斥着各地的文化特色。所以近些年来各地关于大米和面食的偏好，并没有太过明显的区别。

② 为什么南方人以米饭为主食，而北方人却喜好面食

这个要从中国古代农业的种植习惯讲起，在原始社会，尤其是黄河、长江两河文明的发源时期，随着文明的发展，人们生产力的发展逐步由狩猎、捕鱼转向更稳定的农耕。在这一时期，古代中国的代表作物是稷、粟和稻米，以粒食为原则。小麦则是起源于西亚，后来才传入中国，并逐步地取代粟和黍两种小米成为了中国北方旱作农业的主体农作物。

南方种稻，北方种麦，虽然是种植习惯，但是并不绝对。小麦虽然在江南推广较慢，但是到南宋初年，北方人大批地迁移到长江中下游和福建、广东等省。北方人习惯于吃麦，麦的需要量突然增加，因而麦价大涨，刺激了麦的生产。因此，麦的栽培迅速
扩大开来。南宋庄季裕在他写的《鸡肋编》(十二世纪前期)中说：“此时一眼看去，连片的麦田，已经不亚于淮北。”这就是说，已经不亚于北方了。

而在北方，像东北三省，河北香河，天津小站，都是非常优秀的稻米产地。只不过，在古代北方的餐桌上的稻米是食中上品，“非婚丧节令，恒不轻用”，古代北方人食稻的机会不多，能经常吃到稻米的人往往是富贵阶层。直到清代和近代这种情况仍然如此。稻米的消费量在满清皇室和达官贵族的食物构成中占有较大的份额。干隆皇帝甚至“无一日不食，无一食非稻”。稻在皇家礼制中的地位也高于麦和其他的作物。在举行耕耤之礼时，户部官初进耒，次进鞭，次进皇上耕耤稻种匣，次进诸王耕耤麦种匣、谷种匣，次进九卿耕耤豆种匣、黍种匣。

③ 为什么南方人喜欢吃米饭

南北方的饮食差异其实主要还是源于气候的原因，南方气候适合水稻，北方气候适合小麦生长，久而久之饮食习惯也就慢慢形成了，但是我国幅员广袤，北方也有出产大米很有名气的地方，有些甚至比南方的还要优质很多，天津小站米，东北的黑土地更是出产质量上佳的大米。

④ 为什么南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食

因为南方的主要农作物是水稻，而北方的主要农作物是小麦，所以南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食。

南方地势西高东低，地形为平原，盆地与高原，位于第二、三级阶梯，丘陵交错。平原地区河湖众多，水网纵横，具有典型的南国水乡特色。

南方地区以热带亚热带季风气候为主，夏季高温多雨，冬季温和少雨。其中热带季风气候为全年高温，分旱雨两季，同时南方地区的农作物是水稻为主。

而北方地区北方地区是旱地农业，东北一年一熟，华北两年三熟或一年两熟。主产小麦、玉米、高粱、大豆、甜菜、棉花等。一些省份是产粮大省，如河南、山东、辽宁等省。所以南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食。

(4)为什么南方人喜好米饭地理扩展阅读：

有关稻米是否有助于减肥的问题，科学界一直争论不休。2014年9月22日，澳洲科学家表示有证据显示稻米有助于控制体重，尤其深色稻米的效果尤为明显，因而他们鼓励澳洲人不要放弃吃米饭，而且应尽量吃棕色或深色的稻米。

阿德莱德大学医学院博士史祖敏指出，受澳洲民众对低碳水化合物及高蛋白饮食追求的影响，米饭已不再流行。但他称，其实米饭对于调节体重很有帮助。

史博士表示，外界通常认为米饭等淀粉类食品可能导致体重增加，但实际上，碳水化合物之间的质量差异会令结果有所不同。有证据显示，使用全谷物食品对控制体重有好处。

同时，大量研究证明，吃米饭不仅有助于控制体重，还可防止高血压和血脂异常。不过，他还警告，这一观点仍有待与其他研究进行对比考量，比如有研究称米饭可能导致血糖升高或罹患糖尿病等。

⑤ 为什么北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭呢

北方人喜欢吃面食，而南方人更喜欢吃米饭，是因为北方南方的饮食文化受到传统的习惯的影响，也受到当地粮食的主产物的影响，北方主要是生产麦子，而南方生产水稻。那个地方生产什么自然就吃什么古代的时候，可没有现在这么便利的物流运输。

现在南方北方的饮食文化都已经出现了融合的情况全国各地尤其是大都市吧，虽然说有自己的特色，但是街头小巷，你想找的话，全国各地的美食基本都能找到家，不管它正宗不正宗，现在这个城市的饮食文化确实是比以前丰富了很多，因为全国各地哪里的人都有，可能，有些人来到另外一个城市，他就在这扎根了，就自己开了个餐馆，那自然就带有他们的饮食文化，长久下来就形成了现在这样的局面。

⑥ 为什么南方人爱吃米饭北方人爱吃面

一般来说，南方人爱吃米饭，北方人爱吃面食。平常听到南方人家里喊“吃饭了�”端上桌的一定是大米饭和几样炒菜什么的。而北方人家里喊“吃饭了�”端上桌的却不一定是米饭，而是面条、馒头或包子什么的。记得有一次我在北京参加一个全国性的会议，晚餐时桌子上摆了一大盘肉包子和一盆小米粥。同桌的南方人高兴地说：“哟，今天晚饭还有面点呀�”等到我吃饱了正欲离去时，但见他们还坐在那里干等。我问他们：“你们怎么不吃饭呢﹖”他们答道：“已经吃了几个包子了，现在正等着吃饭呢�”等到我告诉他们当天的晚饭就是吃包子时，他们都大闹起来。因为他们实在不明白，这吃包子怎么能算作吃饭呢﹖而以北方人为主的会务组人员好像也不明白，这么好吃的包子为什么就不算是饭﹖双方争执了半天，最后还是强龙压不过地头蛇，那帮南方人只好相约着下馆子去了。
在计划经济的年月里，老百姓买粮食是要凭粮票的。粮票也因此而分为细粮和粗粮两种，它们可是万万不能混用的。在北方，粗粮是指除白面以外的所有粮食，包括玉米面、小米、高粱甚至大米；而南方则把除大米以外的粮食，包括白面在内都划进了粗粮的行列。
小时候，我家居住在华北局机关大院里。这个大院以北方人居多，各家的饮食习惯也差不多，都是以面食为主。但是院子里也有几家南方人，他们自然是喜欢吃米饭，因此他们常常用自己的细粮票与北方人换粗粮票。结果呢﹖用粗粮票换到细粮票的北方人无不暗自欢喜，而没有这等运气的北方人则眼红红地背后骂南方人是“傻冒”。院子里有一个四川来的干部娶了一个北方老婆，两口子经常为当天是吃米饭还是吃面食闹矛盾。院子里爱管闲事的老太太们都说那个四川人太不像话，总是给老婆吃粗粮，连点白面都舍不得给老婆买。还有人像访贫问苦那样不时地给那人的老婆送点馒头或面条什么的。
后来，有位熟悉这位四川人的北方人说，这个人是从四川农村来的，在他们那里，只有家里穷的人才吃面呢�即使有的人家里想要吃顿面，往往也要偷偷地进行，免得被人家误认为自己家里没米下锅了。这时候大家才明白，闹了半天院子里的北方佬真是咸吃萝卜淡操心哟�仔细想想也有道理，所谓“食面者鄙，食米者贵”，其根本原因是吃面不用菜，可以少花钱；而吃饭总要炒几个菜，煮一碗汤什么的，免不了多花钱。在我小时候，家里如果要吃顿米饭，一定得有好菜。因此在我的印象中，米饭总是伴随着红烧肉、红烧鱼什么的一起出现。南方人到北京出差，总是抱怨北京的物价太高，在饭馆里吃饭太贵。要知道，一般的北京人在饭馆里吃饭绝不会像南方人那样讲究，又是菜又是汤的，自然价钱贵，大多数北京人只是吃碗面条或者吃几个包子就算是一顿饭了。
南方人的胃和北方人的不一样。如果让南方人像北方人一样地“吃饭”，首先他们的胃就会“造反”，起码也觉得顶不了饿。据说四川农村的人在农忙季节，大清早就要吃大碗大碗的老干饭，而面条、包子、馒头之类的东西只是田间歇息时打尖用的，根本当不了一回事。可是在北方却恰恰相反，认为吃米饭顶不了饿，必须吃面才管用。北方农村的人在农忙季节必须馒头、大饼的才觉得够份量。就是在我家里，只要中午吃的是米饭，下午姥姥便总是要张罗着早点吃晚饭，原因就是她老人家认为米饭不顶事。
虽说南北方人对米和面的理解不一样，但总的来说，北方人对偶而吃顿米饭倒并不反感，因为吃米饭可以吃到好菜。可是南方人就不一样了，有些人宁愿空口吃白饭，也不愿意“屈尊”吃面食。我认识一个四川人，那天他家里人包饺子，大家都吃得津津有味的，可是他老兄居然找了点剩饭，用煮饺子的水泡一泡，然后就着泡菜吃了下去。我对他说，世上居然还有人像你一样痴迷米饭的，如果米神知道了一定会大为感动的。可是他听了却反唇相讥，你们北方人才是面痴。常见到你们空口吃馒头，既不用菜，也不喝汤，眨眼间几个馒头就下肚了。你们的这种痴迷才足以让面神感动呢。

⑦ 为什么北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭

这是因为受地理环境和人文的影响，南方湿热适合种植水稻，所以南方人以大米为主食。北方雨水少，容易干旱，适合小麦以及五谷杂粮这些农作物的生长，所以北方人爱吃面。其次，南方人的性格细腻，而北方人粗狂豪放，这种人文的差异，也导致了不同的饮食习惯。
俗话说“一方水土养一方人”，农作物选择适合其生长的环境，人们选择吃各自家乡盛产的农作物，这是大自然生长规律的使然。因此北方人爱吃面，南方人爱吃米，不同的饮食习惯，也形成了南北方人差异的性格，或许正因为有这种差异文化，才创造出了丰富多彩的世界。

⑧ 为什么南方人习惯以米饭为主

这跟地理有关

地势东西差异大，主要位于第二、三级阶梯，东部平原、丘陵面积广大，长江中下游平原是我国地势最低的平原，河汊纵横交错，湖泊星罗棋布。
以热带、亚热带季风气候为主，积温4500℃-8000℃，热量条件南北差异大，一月份均温在0°C以上，冬温夏热，四季分明（南部沿海和滇南地区一月均温大于15°C，长夏无冬）。年降水大于800毫米（台湾东北部火烧寮年均降水6489毫米，为我国“雨极”），主要集中在夏半年，雨季由南向北变短。

根据种种的地理特征，证明了南方只能以米饭为主。

你可以参考http://..com/question/88059266.html

⑨ 为何中国地区南方普遍吃米饭而北方喜欢吃面食

因为南方的主要农作物是水稻，而北方的主要农作物是小麦，所以南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食。

⑩ 为什么大多数北方人喜欢吃面食，而大多数南方人喜欢吃米食

最主要的就是因为南北方的地理位置不同，所以南北方的生活上是有很大的差异的。饮食差异，生活习惯差异，性格差异，还有风俗习惯上的差异。地理文化有关，南方降水较多河流遍布，适合水稻🌾种植，长久以来南方人把米饭🍚作为主食，长气候和地理导致南方人偏爱米食。

北方雨水少，容易干旱，适合小麦以及五谷杂粮这些农作物的生长，所以北方人爱吃面。而南方雨多、湿热适合种植水稻，所以南方人以大米为主食。秦岭—淮河以南是我国南方地区，气候和北方有很大不同，这里是亚热带季风气候，更加温暖湿润，地形平坦，主产水稻。当地人自然就以吃米饭为主。所以北方人喜欢吃面食。南方雨水多，以种植水稻等粮食作物为主，所以南方人喜欢吃米食。总之，北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米食，跟出生地出产的粮食有关。