1. 餐厅地理位置比较偏僻， 客人过来都说找不到地方，有没有什么好的方法来解决这个问题
关键路口路段设置指路标示。
2. 中餐生意不好怎么办是位置太偏僻了吗
无论经营何种生意，选址都非常重要，有一个好地点或者一个好位置，你的生意就成功了一半，比如说在商业街地段经营一家小吃，客流量大，获利的机会自然就大些。但同样，这种地点即使一个十平左右的小摊，年租金可能都在百万以上，所以对于一些资金紧张的创业者来说，可欲不可求，只有选择偏僻点的地点降低投资额度，如何经营好一家地点比较僻的小饭店。下面银行信息港就身边生意比较好的和熟悉小饭店为例子做下论述。
一、价格、味道和食材
首先，因为选择地点较僻，租金应该比繁荣地段低很多，成本也相对来说降下来不少，所以应该打价格战，以压低价格取胜。我们这有一个比较有名气的杀猪菜大排档。离市内自驾也得半小时的路程，在郊区的一个农家大院里，生意却异常的火爆，每到中午院子里停满了车。抱着好奇尝尝的想法品尝了一次，味道纯正，一个字，香。自那以后，每次想吃杀猪菜时就会想到他家。许多南方的朋友不知道什么是杀猪菜，就是酸菜，猪肉，血肠在一个大铜锅里炖。后期也在反思市内杀猪菜那么多家，为什么这个处在郊区的杀猪菜如此之火，最后总结：第一是用料，他家的猪肉都是自己家养的笨猪，血肠都是自己家灌的血肠，酸菜当然也是自己家种的白菜腌渍的，可以说都是绿色食品，那味道自然要更胜一筹了。第二是量大，价格便宜。一家三口人去吃饱的价格在六十元左右。由此可以看出，如果在偏僻的地点经营饭店，必须以价格和味道取胜。
二、人脉与亲和力
其实每一家经营得非常成功的饭店，老板都需要动脑，有的时候，我们进入一家饭店吃饭，有种回家的感觉，这种饭店基本就成功了。我们常去的一家烧烤店，地段也是比较偏僻，不是在街道的明面上，也不是商业地段儿，可是生意还是不错的。那么它成功的秘诀在哪呢？这家的老板曾经是给我们这一家比较知名的饭店打工，是一名经理。我们第一次和这个经理打交道是一次去漂流定住宿，互加了微信，第二次打交道是定饭店包间，当给她打电话时，她马上就能喊出来你的姓“×××哥”，由此看出她一定是在第一次打交道之后对电话号码做了标注，当你第二次打电话给她的时候，她就能知道你的姓名给人感觉非常重视你。令人很放松的与她打交道，而且象老朋友一样相处，后期她自己就开了一家小饭店，现在想来当初她给别人打工的时候就已经开始为自己开店做下了铺垫，打好了人脉基础。当她自己创业的时候，原来大饭店的这些客户都成为了她的潜在客户。当然如上所述，味道和价格永远是致胜法宝，但往往光靠这两样是不够的，虽然说酒香不怕巷子深，但是许多小饭店都是因为没有雄厚的资金周转而无法长时间的运行。这需要你有足够的人脉资源，先给人品尝你家菜的味道和了解你家饭店的价格，再通过热情的服务和强大的亲和力来巩固住你的客人，你就会成功了。
3. 饭店经营不好怎么办，地理位置还可以...求救！！
如换一下。换厨师的话可以等广告。我智力有限，或者挖墙脚。然后要有自己的招牌菜，或者让其他饭店的厨师推荐一下同行。如果不换那就只好完善奖惩政策：认真就加钱不认真就减工资，做麻辣烫啊或者自助烧烤
4. 地理位置不好的饭店怎么做
地理位置不好就要想办法让人们知道你的饭店特色了,要做别人没有的,别人有的要做的比别人好,饭店尤其要有几个拿手菜,就是那种别的饭店非得挖你的厨师才能做好的菜,还有就是卫生和服务这些.你可以问问客人,饭店位置偏,他们来着麻烦,那他们要什么样的饭菜服务才会觉得麻烦也是值得的呢?其实酒香有时候也不怕巷子深,这一点我觉得你可以向北京的私家菜学学,他们做的很好.
5. 我想问一下，一个餐厅地理位置比较偏僻，但环境比较优雅，怎样才能提高生意
酒香不怕巷深，味道好，物美价廉才是生存道理
6. 地理位置不好的饭店如何经营
有自己的特色，关键看你经营什么
7. 我开的饭店有点偏僻，很少人来，我想要把人气拉过来，请问该怎么做，请高手能帮我支招，谢谢！
改革开放以来，餐饮业经营服务领域拓宽，经营方式更加多样化。尤其近年来，随着居民消费水平的提高 和&uot;双休日&uot;的实行，居民外出就餐的次数增多，消费增加，大众化成为目前我国餐饮场的主流。然而，目前餐饮业结构不尽合理，中高档餐馆发展较快、数量过剩，需求不足，而大众需求较大的中低档餐馆普遍存在着脏、乱、差的现象，处于低水平的发展阶段，难以满足广大消费者的需求。这种情况下，饭店业提出了&uot;饭店餐饮大众化&uot;，引起了业内人士的关注。
所谓饭店餐饮&uot;大众化经营&uot;是指以饭店自身的硬件和软件优势为依托，以大众化的原料、高超的厨艺、较低的价格向社会大众提供较高质量标准的餐饮产品、良好的环境和相应服务，从而使饭店成为社会绝大部分消费者服务的经营方式。即饭店将广大平民百姓作为其目标场，以他们所能接受的价格为其提供餐饮品种和相应服务。这里所说的价格并不是指绝对价格无限制的低，而是指相对于其出品质量水平和服务标准来说，价格较低。
一、 大众化经营的必然性与可行性。
近年来饭店业餐饮提出的&uot;大众化经营&uot;是适应饭店餐饮场变化而做出的积极反应。
1、国内外环境因素的影响。
近年来由于外受亚洲金融风暴的影响导致旅游成本上升，亚洲各国游客大幅度减少；同时随着国内反腐倡廉的力度加大和大中型国有企业改革，以公款消费为主的集团性消费下降。据京、沪、穗、滇等饭店业协会的统计资料，自年下半年以来，在中档旅游饭店，海外宾客、内宾中的公款消费大幅度萎缩，仅占餐饮收入的20%-30%，居民、游客的自费用餐占70%-80%（1）。在较高层星级的饭店中也有类似的现象，原有的产品供给远远大于原有的场需求，使饭店无法按原定的方针经营。星级饭店的管理者，必须转变经营观念，主动调整场定位；通过产品更新、经营方式创新、灵活的经济杠杆来欲望，吸引和满足国内消费者的合理要求。
2、政策和观念的转变
随着我国推行国民旅游计划，国内旅游蓬勃发展，消费者意识在逐步成熟，尤其是新工时制和法定长假日的实行，使适合工薪阶层消费的休闲场和节假日场更加活跃。中低档大众化消费的国内顾客将成为场的主体，真正符合我国广大民众的消费形态将会成为主流。同时扩大内需已是党和国家的一项重要的战略决策，也是今后我国社会，经济发展的一个长远立足点。重视饮食文化是我国国民的一贯传统，因此平民化、大众化的餐饮产品经营对拉动内需、消费意义重大。饭店是餐饮供给的主要生力军，也应大力拓展内需场，响应我国促进经济发展的重大变革。
3、行业竞争加剧。
目前国内餐饮场竞争空前激烈，社会餐馆如雨后春笋般的涌现，其规模庞大，价格实惠，菜肴特色突出，更贴近国民不同水平的消费需求。有的是平民化的美食城、火锅城，有些却向最高水平的食府发展，例如广州的新荔枝湾酒店，南海渔村等，甚至提&uot;超五星&uot;。于是，鲜明的主题特色吸引了众多消费者，分散了饭店餐饮的客源。而饭店餐饮要与社会餐馆竞争虽有一些不能等同比较的制约条件，但这并不意味着饭店就只能望洋兴叹，束手待毙。相反，只要观念先行，充分发挥饭店优势，以原有的高水平出品、餐厅环境和餐饮服务来服务于平民百姓。那么，夺回一部分场，甚至扩大场是完全可能的。
二、 大众化经营的策略。
饭店餐饮大众化经营最重要的一条是：餐饮部在盈利的前提下，处理好美食的高品位与低价位的关系。成本压缩后保证利润增加。具体表现为：实施批量原料采购和加工导致成本压缩，价格随之降低以增加竞争力，从而使客人增多，营业额增加，最终使得利润增加。以致形成良性循环，薄利多销，向规模要效益。
1、控制成本，降低价格。
在我国现阶段，顾客由于消费水平低对价格高低十分敏感，所以低价位可以带来更多顾客。上海金沙江大酒店是一家三星级涉外酒店，年开业后 ，曾经风光一时，这两年出现了前所未有的低迷状况。饭店领导痛下决心：&uot;饭店餐饮大众化&uot;必须以符合场规律的价格引导消费者，克服胆怯心理，敢于跨进饭店，使消费者感到物有所值。饭店在'98旅游节期间，开辟了一个大众化的家常菜餐厅--我家餐厅。以上海海派菜为特色，汇集低价位的菜肴品种达五、六十之多，各种套餐、家庭小菜、生日酒宴、喜庆酒宴等应有尽有，且经济实惠，价廉物美。结果使消费者满意率上升，饭店餐厅回头客增多经营业绩上升了。
任何餐饮企业，存在的目的都是为了盈利。如果价格降低，是以利润减少或亏损为代价，则完全是不可行的。所以餐饮业实行大众化经营，在价格较低的情况下，也依然要保证利润，这是它的第一出发点。
为了压缩成本，应加强以下各项成本控制：降低人工成本费用。在与社会餐馆价格竞争中，饭店往往处于劣势，但仍有许多可以努力之处：原料和辅料的成本对大多数饭店来说，尚有20%-30%的余地。关键看采购制度和用料制度的公开性、科学性和监督性。能源和水源有10%-20%的余地（2）。对于劳动力成本，一是竞聘上岗，实行满负荷工作；二是用人政策放宽，允许招收部分外地和农村的低廉劳动力。节省了这诸多方面的成本，就能产生更多的纯利润，这笔数字是极为可观的。当然，饭店在选择可进入的目标场时，客观而科学地饭店自身特点和各细分场的需求特点是十分重要的。一般来说，目标场选在中档为妥，不宜过低，中档里还需要进一步细分定位。如上海金沙江大酒店、千鹤宾馆的中档婚宴占到餐馆总数的&uot;半壁江山&uot;。五星级的新锦江大酒店推出有档次、价格适中的&uot;江浙家常菜&uot;，均缘于定位成功，吸引了很多消费者。
2、菜肴品种多样化与特色化相结合
目前消费者饮食观念、品位的变化对菜品不断提出新的要求。星级饭店过去针对公款高档消费者，十分重视程式化，宴会菜或高档，或精细，或花俏，以形式和色彩为主，来满足主人讲求排场心理之需。但在考虑如何满足自费消费时，应特别注意顾客--即使是有身份的宾客--对菜肴的要求。即要求实惠、美味、有特色。
如今，即使是普通工薪阶层生活条件也大大改善，鸡、鸭、鱼、肉、蛋已不在是逢年过节的“奢侈品”。如果对这些原料做出特色菜，他们就会上馆子去尝尝新。因此，创新的一般思路应该是：用大众化原料辅之以创新的加工方法并精工细做，做出一些在家里吃不到或无法做的菜。粗菜细做就是用平常的原料，改变做法，运用厨师的厨艺使之成为一道新菜，以达到菜品更新的目的。例如京伦饭&uot;四合轩&uot;食街风味小吃一条街，开业三年以来，一直生意兴隆。他们的菜肴看似随意，实则经过了厨师的精心钻研。家常菜的选料无一是稀奇之物，以玉米、白薯、白菜、红豆这些粗粮和时令菜为原料，经厨师巧手精细，后成为颇受大众欢迎的特色菜肴，其成本是相当低廉的。又如上海&uot;鲜墙传菜&uot;的特色菜中有个&uot;十八鲜&uot;，乃是用十八种蔬菜凉拌而成，看起来实在是太简单不过，但因构思巧妙，其点就在于：百姓家平时无法凑齐品种繁多的原料，但饭店的规模经营就完全做得到。这道菜至今仍然是被点到的频率最高、长盛不衰的凉菜之一。其他诸如鲈鱼、鸭子、茄子、猪肉等普通原料，亦都有别具一格的做法。
这些创新并非是毫无基础上再结合大众的需求来创新。有的饭店采取与异地交流，互办食品节的办法进行促销，这无疑是个办法。但光靠几次突出的活动是远远不够的，对厨师来说，一定要在技术上成为多面手，又要善于观察和思考，才能不断创新出民众所喜爱的菜肴和食品，带动消费场。
8. 位置偏的餐馆生意差怎么办
建议参考：
1、规模大的话，可以做旅游团餐，找当地地接旅行社合作，高返点即可。当然，品质和口感一定有保障，薄利多销，追求翻台率。
2、小规模的餐厅，位置偏僻，可以放弃目前经营菜品（本来就没啥生意嘛，放弃也不心疼），找准精准人群，重新梳理菜品，一定要有特色菜。
9. 餐饮店铺如何选择合适地理位置
餐饮店铺选择合适的地理位置，可以关注以下几点：
第一：客流量大小
客流量的多少是餐饮加盟店成功的关键，这里所指的客流量包括了老顾客及需要被挖掘的潜在客户，因此选择餐饮加盟地点需要设在潜在顾客流量多的地点，并且可以在各大高校或人流超多的步行街附近，年轻人是餐饮类的高消费群体而且这些地段人流量集中，因此根据店铺周边的客流量来选择地址很重要。
第二：附近其它店铺的影响
做美食加盟行业的用户非常多，投资者在选择餐饮加盟地址时要确定在自己的区域内不会有其它同行业的店铺影响，特别是同品牌的餐饮店铺更需要注意不能同时出现在距离非常近的地段，这样会直接影响到店铺开业后的顾客流量，因此加盟商要分析区域内的具体情况再做出具体的营业地点选择。
第三：所选店面装修广告空间充足
在选择加盟店面地址时，投资人要注意看所选择的餐饮店面地址门店的门头和周围环境有没有留出广告宣传的空间，这对于餐饮店面是否更具吸引力是非常重要的，不能展现更清晰明了的广告效果是不能让来往的顾客产生对美食的欲望之感，因此需要考虑不仅在店铺门头上能展现美食广告图片，还能有空间利用指示牌及各种展示架进行大范围的宣传推广。