古井贡酒哪个系列是地理标准

① 19327是什么标准的酒

古井贡酒。19327是白酒的执行标准，GB/T 19327-2007是古井贡酒的执行标准，规定了古井贡酒的生产原料、生产工艺、范围和质量等，古井贡酒都需要根据这个执行标准进行生产。

作为地理标志产品的执行标准，GB/T19327自然也规定了原料和酿造地域范围，这些都不必多说，反正标准是古井贡起草的，大家参考古井贡酒厂的位置就知道了。这个标准的工艺要求也是按照古井贡酒生产工艺叙述的，三轮发酵、三高一低、三清一控都是其特色。

值得注意的是，这个标准是指如今正在使用的于2007年修订的版本，早先的版本为2003年版，两个版本最大的差别就是前者多了一个“及生产工艺、质量要求与古井贡酒一致的古井酒”，理论上讲，也就是古井镇的酒做得好也能打这个标准号，不过，目前尚未见到。

目前古井贡酒产品都打的是GB/T19327，从低端老玻贡、经典瓶到高端古26所用的标准都是GB/T19327（优级），但这个等级在执行标准中并未体现，这就让人有点懵了。

② 19327是什么标准的酒

③ gb/t19327(优级)是粮食酒吗

不是，gb/t19327(优质)是液态酒。

液态法白酒：液态法白酒是在原料中加入了水发酵而成的，由于香味物质稀薄，所以这样酿造出来的基本只有酒精，没有香味，我国白酒市场上大部分都是这类酒添加香精制作而成，在法律上并不违法，但是品质自然与固态法白酒相差甚远。

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液态法是在解放初期参照苏联改制伏特加酒的经验提出的，时间最早，起步却较晚。而且有个结合我国市场实际情况的问题，走了一些弯路。以地瓜干为原料生产酒精。在国内已经积累了不少经验。

优质酒精配制白酒似已不成问题。但是也有些消费者受到待有反对意见者不正确的宜传，说是酒精俗称“火酒”，饮用后会在腹内“冒火”，引起饮者的怀疑和畏惧感。像伏特加酒那样含有害杂质最少的酒，在我国市场上反而不受欢迎。

我国市场对酒的要求是有香味。为了仿伏特加法与市场要求相结合，使酒精改制白酒具有香味，五十年代初期曾有一种所谓“三精一水”的白酒出现。即用酒精、香精和糖精(三精)加水配制而成产品。这种酒的香味类似喷漆用的“香燕水”气味，为饮者所厌恶。所以“三精一水”酒一进市场就“硬了锅”，无人过问，留下的只有群众对酒精改制白酒不好的印象。

液态法白酒是以食用酒精为酒基，经过一系列工艺处理而生产的一种保持固态法白酒风格的新型白酒。由于这类白酒具有出酒率高，节约粮食，成本较低，有害杂质少，卫生安全等优点，已成为畅销的白酒之一。

④ 古井贡酒6902018777575什么价位

1000元。

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井贡酒商标为“年份原浆”。

⑤ 一九三二七和一0七八一那个标志酒高一些

国标19327好，国标19327是古井贡酒国家级标准，10781.1是浓香型白酒，10781.2是清香型白酒。古井贡酒属于浓香型白酒。古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有酒中牡丹之称、被称为中国八大名酒之一。

古井贡酒的标准

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年曹操将家乡亳州产的九酝春酒和酿造方法进献给汉献帝刘协。以色清如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉，标准是古井贡地理标志产品标准。

标准规定了古井贡酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古井贡酒，及生产工艺、质量要求与古井贡酒一致的古井酒。

与酒精勾兑、固态法白酒没有任何关系。通过标准看不出生产工艺过程。可以理解为固态法酿造的白酒，酒精加入勾兑或者掺和一部分的白酒使用标准是GBT20822，GBT20821两个标准。其它国家标准都是传统酿造工艺生产的白酒。

⑥ gb/t19327是什么标准

gb/t19327是什么标准？GB/T19327是指地理标志产品古井贡酒标准。标准规定古井贡酒以安徽优质小麦、高粱、大米、糯米、玉米和水为原料，并在地理标志产品保护范围内利用其自然微生物按独特的传统工艺生产的酒。其酿酒大曲按季节分为“两花一伏”，即春季桃花曲、夏季伏曲和秋季菊花曲。



(6)古井贡酒哪个系列是地理标准扩展阅读：

白酒执行标准GB/T 19327-2007具体内容：

1、酿造环境

应符合地理标志产品保护规定的地域范围。该区域位于海拔在32 m~42 m之间,全年四季分明,光照充足,气候温和,年平均气温15. 6C左右,年平均降雨量达1 065. 8 mm左右。

温暖湿润的气候和古井水系,孕育了古井贡酒以哑铃状芽孢杆菌为主要功能菌的微生物菌群的生存和繁衍,这些微生物在代谢过程中,形成了以己酸乙酯为主的一系列有益代谢产物。

2、生产工艺

古井贡酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。以高梁为主要原料，采用富含哑铃状芽孢杆菌的泥窖和贮存期不少于六个月的古井贡酒三种大曲,按不同比例混合在不同轮次中使用。

每年采用三轮次发酵周期生产,前两轮各为两个月,第三轮为八个月,并用“三高- -低” (人池淀粉高、人池酸度高、人池水分高、人池温度低)和“三清一控(清蒸原料清蒸辅料、清蒸池底醅控浆除杂)的独特工艺。

按不同发酵周期分层蒸馏,量质搞酒,分窖香、醇香、醇甜三个典型酒体分别人陶坛贮存,基酒酒龄不少于五年,调味酒酒龄不少于十年。经尝评、分析、勾兑、陈酿后包装出厂,从原料投入到产品出厂不少于五年。

⑦ 古井贡酒的古5 古7古8什么意思

古井贡酒的古5古7古8是窖藏5年7年8年的意思。古八是古井贡酒系列的一种，是指八年窖藏。因窖藏时间的不同，分为古五，古八，古16，古20，古26等系列。

古井贡酒产自安徽亳州，属于大曲浓香型白酒，有酒中牡丹之称，是中国八大名酒之一。古井贡酒多年来获奖无数，2020年入选国家地理标志产品。

古井贡酒的特点

属于浓香型白酒，具有色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。

古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过目前的定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。

同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。

⑧ 哪位大师能说明白酒GB/T19327与GB/T10781-1有什么区别，拜托！

咨询记录 · 回答于2021-12-20

⑨ 古井贡酒哪种最好

目前古井贡酒最好的是26年份原浆酒。口感更加香醇。

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

产品特点

古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。

古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。

同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。

古井集团所在的安徽省亳州市，是一座国家历史文化名城，出于对文化的尊重，近几年，古井贡酒还做了一件令人肃然起敬的事，为纠正很多人对“亳”字的误读，2016年、2017年，古井贡酒连续冠名央视春晚，发起“全民读亳”“读亳有奖”活动。

传承保护传统技艺、推介家乡文化，作为品牌企业，古井贡酒展现了大品牌的大担当。

今年疫情期间，古井贡酒更是担当尽责，以2000万元善款捐助一线，以爱心物资支援各地经销商；员工志愿者也走向企业所在地的街头巷尾，协助设置捐赠点、劝返点，为抗疫一线的医护及患者送上爱心餐；同时做到守土有责，成为安徽第一例复工人数最多的工厂。

一个优秀的品牌，绝不仅独善其身，还会自觉承担更大的社会责任，在行业树立标杆，为社会多做贡献，实现更大的社会价值。这一点，与古井贡酒的品牌价值观“做真人、酿美酒、善其身、济天下”不谋而合。

若你有一天走近古井，看到古井人对白酒酿造技艺的匠心传承、对产品质量的严格把控以及对品牌文化的自觉践行，就会了然，其大品牌的大担当从何而来。

在古井老厂区，一位手握酒瓶的人物雕像引人驻足，他是古井第一代创业者、老厂长聂广荣。在当年“人担水，驴拉磨，手拌曲麸用脚和”的年代，他带领酿酒工人们艰苦奋斗，潜心钻研，让古井贡酒在第二届全国评酒会上，一举夺得老八大名酒的荣耀，并四次蝉联中国名酒金奖。

聂广荣等老一辈的工匠精神在古井接续传承，一批又一批工匠人成长起来、接力下去。

今年是安徽省“五一劳动奖章”获得者马金宽在古井工作的第27个年头，他负责制曲车间监督工艺，从进料、采曲、进曲、发酵到出曲，每一个阶段都要介入。时值夏日高温，豆大的汗珠挂满额头，但他对每个环节都没有半点马虎，“酿酒是需要匠心的，哪一点不到位就会影响品质。”

在古井，工匠精神内化于员工的心底，也体现在酿造工艺的全流程，从选择最适宜的六谷开始，到秉承九酝酒法古方，沿用老窖池，然后经过择层取醅、择时摘酒等创新工艺得到原酒，再经过多年窖藏、高科技淬炼，一杯好酒前前后后需经历128道工序。

为了强化质量把控，古井创立“135精益质量”管理模式，以食品安全隐患排除、酒体质量优化提升、生产过程坚定管控、技术研发项目定位、市场反馈快速响应的五大行动，保障食品质量安全。

这一模式被国家工业和信息化部认定为“工业企业质量标杆”。多年来，古井贡酒在国家及省市检验合格率100%，荣获“全国质量检验稳定合格产品”称号。

工匠的精神带来过硬的品质，优良的品质赢得用户的信赖，2019年，古井贡酒营收首破百亿，居全国白酒第一方阵，徽酒首位。

百姓的口碑胜过金杯银杯，成就了古井的品牌，而品牌的背后又意味着更大的责任，需要更大的担当。

“作为世界上工艺最复杂的蒸馏白酒，中国白酒的酿造技艺经过一代又一代酿酒技师不断探索实践，已经形成了中国的特色，成为中华民族饮食文化的重要组成部分。”在梁金辉看来，坚定文化自信，品牌企业当有更大作为。

爱之深，情之切，古井贡酒勇敢挑起中国白酒文化走出去的重任，连续五年举办全球酒文化巡礼，先后走进美国、法国、意大利等，以酒为媒，与世界对话。

2019年，古井贡酒首倡“中国酿，世界香”，锚定国际化之路，力推中国白酒出海战略布局。大品牌大担当，古井铿锵前行。