关于南北方地区的人文地理差异你还知道哪些

㈠ 南方和北方的人文生活有什么不同

天地玄黄，五谷杂粮，男人女人，北方南方。

南方人和北方人，不一样，就是不一样。

1南方人和北方人吃的不一样。

南方人吃米，北方人吃面。米就是水稻，面则是小麦。水稻的籽儿去了壳就能吃，因此是“米”。麦子要磨成粉以后才能吃，因此是“面”。米就是“去 皮后的作物子实”，如稻米、薏米、花生米。由此及彼，凡粒状的也都叫米，如姜米、虾米、高粱米。

面，本写作一个麦字加一个丏字，也写作面，就是麦子磨成的粉，所以粉状的东西都叫面，如豆面、药面、胡椒面。北方人以面食为主，甭管是吃包子、饺子、馒头、面条、饼，都先得把麦子磨成了粉再说。所以麦子磨成的粉，干脆就直接叫面。南方人不磨面，要磨也就是磨浆，比如豆浆、米浆。所以那麦子磨成的粉，不能简单地只叫面，得叫面粉。就像在北方，大米做成的主食不能简单地只叫做饭，得叫米饭一样。

米饭不能单吃，得有菜，所以南方的烹调，功夫花在菜上。八大菜系，基本上是南方人大显身手，没北方人多少戏。北方厨师的用武之地在白案。那麦子磨成的粉，可以做出好多花样来。光是条状的，就有拉面、擀面、压面、揪面、切面、挂面、刀削面、拨鱼子等等。

而拉面之中，又有拉条子、揪片子、炮仗子种种。南方人弄不清这么多名堂，统统称之为“面”。要细分，也就是宽面细面、汤面炒面、云吞面炸酱面。北方人就不能把面粉做成的条状食物简称为“面”，得叫“面条”，以区别于面糊、面皮、面包，以及其他用“面”（面粉）做成的东西。同样，南方人也不把粉状的东西称为“面”，得叫“粉”，比如胡椒粉、花椒粉、辣椒粉。

2活法不一样，说法也不一样。

说法不一样，唱法也不一样。北方人唱歌，南方人唱曲，叫“北歌南曲”。北方人唱的是燕赵悲歌，苍凉激越，声遏行云，气吞万里；南方人唱的是吴越小曲，玲珑剔透，凄婉隽永，韵味无穷。歌变剧（歌剧），曲变戏（戏曲）。所以宋元时期的戏剧，北方的叫“杂剧”，南方的叫“戏文”，这就叫“北剧南戏”或“南戏北剧”。

戏剧戏剧，戏和剧，都有嬉戏娱乐的意思，它们原本是可以通用的。但北方人更喜欢剧烈的剧，南方人则更喜欢游戏的戏。在这方面，南方人似乎比北方人更固执。北方人只不过剧字用得多一点，有时也说“戏”。南方却直到二十世纪四十年代以前，还拒绝使用“剧”这个字。一应与戏剧有关的词，均以“戏”字命名，如戏子、戏台、戏园、戏班、古装戏、时装戏、木偶戏、文明戏。

文明戏就是话剧，而电影则叫影戏。1939年，上海的报纸上开始提倡“越剧”这个名词，可老百姓还是管它叫“绍兴戏”（绍剧则叫“绍兴大班”）。甚至京剧，原本也叫京戏，后来要普及国语，北方话占了上风，京戏才变成了京剧。但在南方许多地区，地方戏还是不叫“剧”而叫“戏”的，比如闽南的梨园戏、高甲戏、歌仔戏。就连“地方戏”这个词，也没人改成“地方剧”。反倒是北方一些地方戏，不叫“剧”，而叫“戏”。

如坠子戏（河南）、郿鄠戏（陕西）。于是，既有豫剧、越剧、川剧、粤剧、汉剧、楚剧、湘剧、赣剧、闽剧、沪剧，又有柳琴戏、辰河戏、采茶戏、花鼓戏、皮影戏、滑稽戏。南北“戏”、“剧”之争，算是打了个平手。

但如果要较真，就会发现还是南方吃了亏。叫“剧”的都是大剧种，叫“戏”的则多半是小剧种，最有名的，也只有一个黄梅戏，其他就名不见经传。当然，最牛的还是秦腔，它不叫“戏”，也不叫“剧”，而叫“腔”。说起来秦腔也是有资格牛逼，京剧（还有汉剧和徽剧）里的“皮黄”（西皮、二黄）和秦腔都有瓜葛。

秦腔从襄阳传到武昌、汉口，就变成了“西皮”；传到安徽桐城，就变成了“高拨子”；高拨子和吹腔在徽班中又演变成“二黄”。这西皮、二黄，汉调、徽调，北上进京一搅和，就成京剧了。看来这京剧也是“南腔北调”，秦腔自然也有资格不掺和什么“戏”、“剧”之争，自顾自地吼它的“腔”。

南方和北方不一样的地方还很多。南人睡床，北人睡炕，这叫“南床北炕”。南人坐船，北人骑马，这叫“南船北马”。“南方人指路，总是说前后左右，北方人指路，总是说东西南北。”（韩少功《阳台上的遗憾》）说前后左右，是以人为坐标；说东西南北，是以物为参照，这也许可以叫“南人北物”。

南北的差异为什么这么大？环境使然。南方潮湿，架床便于通风；北方寒冷，打炕可以取暖。北方多平原，平原上好跑马；南方多水乡，水乡里要行船。马驰平原，视野辽阔，东西南北，一目了然；船行水乡，曲里拐弯，说东西南北也

3去不了，就只好说前后左右了。

就连打架，南方和北方都不一样。南方人喜欢用拳，北方人喜欢用腿，叫“南拳北腿”。南方人个子小，打架的地方也小，深街小巷，挤挤巴巴，难以施展，还是用拳头便当。北方天高地阔，一马平川，好汉们又一个个人高马大，一脚飞起，能把对方踢出二三里地去，很是过瘾，所以愿意在腿脚上下功夫。也所以，一个男人和一个女人关系暧昧，在南方就叫“有一手”，在北方则叫“有一腿”。

南方和北方，不一样，就是不一样。于是就有了“方言”。

㈡ 我国南北方人文自然地理差异

一是南北饮食习惯的差异
北方以面食为主，南方以米饭为主，这个是很有特色的，如果你去过淮河两岸发现，那里的人一半是面食，一半是米饭。北方人吃东西喜欢煮熟了吃（熟的比较透的那种），而南方人则比较喜欢吃7成熟的（也不是绝对，大部分来说）。北方人一般不喜欢吃比较腥的东西（比如海鲜、生猛）。北方人的口味相对较重，食物比较咸，味道比较重而复杂。相反，南方人比较喜欢吃清单一点的，但有些地区由于其特殊性则比较喜欢吃辣椒（四川湖南等地，因为当地湿气比较重，要吃辣以驱寒）。
二是居住环境的差异
由于南北气候差异，北方以平房居多，南方以尖顶的房子居多（由于现在很多城市都是高楼大厦，以看不出具体差异，这里说的都是原始的居住形态）。平方可以很好的采光，尖顶结构可以很好的把雨水排出。此外，北方的房屋间距比较大，南方反之；在我国不论是南方还是北方房屋都比较喜欢东南朝向，这个一方面是为了采集阳光，一方面是因为我国季风气候的原因。
在北方一般房屋都是一楼就住满了人，南方的楼宇一般一楼都是架空的，这是防潮的原因。（南方湿气很重）。
还有一点提一下，北方的建筑色彩以红和黄为主（主要是官宅）南方的建筑一灰白为主。一是气候原因导致，再者是因为北方长期以来作为政治中心，黄和红彰显了其威严。
三是语言的差异
北方的语言主要以北方方言为主，这是我国普通话的基础，虽然北方方言也分为不同片区，但总体来说，北方人之间交流起来，问题不大；而南方的语言就比较复杂，“五里不同乡，三里不同音”一点也不夸张。比如广东省，一个省份就分为三大方言区（潮汕、客家、粤语）。这些语言之间的差别相当大。主要是因为北方多平原，南方多丘陵、山地导致的。
四是南北方人性格的差异
北方人相对豪爽、仗义，南方人相对自我、狭隘。这与自然地理不无关系，平原地区或草原地区的人长期生活在广阔的空间下，而南方人多生活在山区、丘陵地区，视野有限。因而造就了他们的性格。这都是相对而言的。
从以上的分析可以看出，南北人文地理的差异是以南北方自然地理的差异为基础的，正是南北方自然地理的差异造就了人文地理的不同。
南北方差异都分很多种，有天气，环境，地势都有不痛所以差异也有很多种：比如说南方多雨房屋为两边低中间高，适合排水。且气温高，多 种水稻。北方人则不同，房屋多为平房。以种植小麦玉米为主。南方人多喜欢吃辣，而北方不同。

㈢ 南北方地区人文差异地理方面

这是我曾经的地理老师的经典题型，哈哈：
农耕制度：差异：北方一年一熟，两年三熟或一年两熟；南方为一年两熟或一年三熟，
原因：南北气候差别大，光热条件不同
传统运输方式：差异：主要陆路运输，原因：北方地形宽广平坦宽阔；南方主要水路运输，
原因：多河流湖泊，水域纵横，多丘陵地形，陆路不便，适合发展水运。
传统民居：差异：北方房体厚实，屋顶坡度较大，另外多为窑洞和院状房屋；南方房体轻巧，屋顶坡度较小，独立庄园和阁楼偏多。
原因：北方天气寒冷，房屋厚实利于防寒，屋顶坡度大利于清理积雪，避免房屋被压坏；南方则相反。
其余你还可以补充诸如：社会经济差异；文化差异等，等等，

㈣ 中国南北方自然环境和人文方面的差异

1、南北气候差异

中国的西北部深居内陆，东南方地区临海，所以南方地区的气候想对北方湿润，南方有热带亚热带气候，北方主要是温带气候，南方降水多。

2、南北房屋建筑差异

南方的建筑大多是瓦”屋，屋顶倾斜，依山傍水而建，因为南方降水多，这样的屋顶，可以防止积水。北方则不同，北方多平顶方，降水又少，平顶房也利于储水。屋顶也可以晒粮食，很方便。

3、南北服饰差异

南方地区多水乡，南方人要比北方人长得较娇小，衣服做得比较偏小号或是短装较多。加上天气差别，南方夏季较长，样式要比北方略多、丰富。冬季的衣服北方就以羽绒服为主，而南方穿羽绒服的时间很少都以单薄的外套和毛衣为主。

4、南北饮食差异

南方以米饭为主食，北方以面食为主，而且南方的菜式比较多样，精致。北方菜式注重食品本来的味道。

(4)关于南北方地区的人文地理差异你还知道哪些扩展阅读：

由于我国南北双方所处的地理位置、气候特征、历史文化、风俗习惯以及政治经济活动等方面的不同，造成了我国南北方自然景观和人文景观的显着差异。

从总体上看，中国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化产业发达。北方历来是中国的政治中心，秦、汉、唐定都长安(今西安)，元、明、清定都北京，新中国成立后，北京又是中华人民共和国的首都，这更确定了北方在全国的政治地位。

南方自南宋起就是中国的经济中心，农业发达，同时也是贸易港口的主要集散地，到了近现代由于西方的科学文化首先从中国东南沿海传入，更促进了南方经济的发展，使得南方在经济文化上的优势不断加强。因而“北方出当官的，南方出经商的”，这两句话较好地反映了南北方不同的在政治、经济上的心态。

参考资料：网络-南北差异

㈤ 南北方地区有哪些方面的差异

南矮北高：就人口的生物学特征而言，我国南方人矮，北方人高。
据统计，我国东北、华北地区的男子平均身高为1.693米，云贵川地区则是1.647米。从南北方的气温差异来讲，由于南方气候炎热，人体的新陈代谢速度较快，生殖器官发育快，成熟早，生命周期短，因而身材大多不高。而北方由于气候寒冷，影响了体内酶的活性，新陈代谢慢，生命周期长；再加上北方冬季漫长而寒冷，人们的户外活动少，体内营养物质积累多，因而长得“人高马大”些。
南轻北重：由于受到资源和区位等因素的影响，我国的工业布局有南轻北重的地域特征，即我国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。造成这一现象的原因主要是：我国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富，因而逐渐形成以采矿、冶金、机械制造等重工业为主的工业结构。而东南沿海地区资源贫乏，但是交通便捷，资金技术力量雄厚，所以便扬长避短，发展原料、燃料消耗少的工业类型，因而轻工业相对比较发达。
南经北政：从总体上看，我国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化发达。北方历来是我国的政治中心，秦、汉、唐定都长安（今西安），元、明、清定都北京，新中国成立后，北京又是中华人民共和国的首都，这更确定了北方在全国的政治地位。到了近现代，由于西方的科学文化首先从我国东南沿海传入，促进了南方经济的飞跃发展，使得南方在经济文化上的优势不断加强。因而“北方出当官的，南方出经商的”，这两句话较好地反映了南北方不同的政治、经济心态。
南繁北齐：我国语言的地理差异表现为南繁北齐，即南方语言繁杂，北方语言比较单一。我国北方广大地区都属北方方言区，从哈尔滨到昆明直线距离3000多千米，两地语言虽有区别，但通话、交流并没有太大障碍。而南方即使在同一方言区内，如闽方言区内，还分福州话、
厦门话、莆田话、闽西话等，彼此差异极大，甚至听不懂。这些语言的形成与地理环境是有一定关系的。一则我国北方多地势平坦的高原和平原，交通联系方便，老百姓交往、交流的机会多，彼此融合，因而语言差异不大。二则南方多丘陵山地，地形崎岖，交通闭塞，不利于人们交往，久而久之，便形成各具地方特色的“土话”。
南尖北平和南敞北封：我国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。南方屋顶高而尖，原因是南方的年降水量大，气候又炎热，高而尖的屋顶既利于排水，又利于通风散热。北方由于降水较少，所以屋顶多建成平顶，这样既可节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所。另外，我国南方的园林建筑，轻巧纤细，玲珑剔透，内外空间连贯，层次分明，苏州的拙政园是其典型代表。北方园林建筑则平缓严谨，粗壮质朴，内外空间界限分明。我国着名园林学家陈从周做出总结：“南方为棚，多出口。北方为窝，多封闭。”可见，从适应环境、居住舒适出发，南方建筑注重台风散热，北方建筑利于保温保暖。
南涝北旱：我国隶属东亚季风气候，年降水量从东南沿海向西北内陆递减。南方不仅雨季历时长，而且由于夏秋季节降水集中，因而常出现洪涝灾害。而华北、西北降水较少，再加上垦殖、放牧过度，蓄水抗旱能力差，所以面临严重的“水荒”，影响着当地人民的生产和生活。为此党中央实施了南水北调工程，以调节我国水资源的空间分配矛盾，这样既可缓解南方的水急，又可解决北方的水资源危机。
此外，形容南北方地理和文化差异的词汇还有南拳北腿、南腔北调、南柔北刚、南甜北咸等等。总之，南北差异表现在各个方面，造成的原因也很复杂，其中，地理因素是不可忽视的重要原因。

㈥ 南方和北方在自然地理和人文地理方面的不同

首先，对北方地区和南方地区的地形、气候、河流流量和自然景观（主要体现植被）做对比描述来体现。从地形图上可以看出：北方地区和南方地区都位于地形地势的第二级和第三级阶梯上。北方地区的西部是黄土高原，东部是东北平原和华北平原；南方地区西部是云贵高原和四川盆地，东部是长江中下游平原和东南丘陵。南方地区和北方地区以秦岭—淮河为界。第二，区域内自然地理要素仍然存在差异。哈尔滨和北京的气候条件也有所不同。同属北方地区的东北地区与华北平原在自然景观上有显着的差异：表现出即使是在同一区域——北方地区，自然条件仍然存在巨大差异。同理，我们可以看出同属南方地区的武汉和广州的气候条件也有差异，从中反映出的海南岛与长江流域的亚热带常绿阔叶林的景观也有明显的不同。所以首先要找到南北方两大区域各自地理事物的共性，即区域的明显特征。从气候来看，北方地区最热月（7月）平均气温在25℃左右，最冷月（1月）平均气温在0℃以下，年降水量较少，主要集中在7、8月；而南方地区最热月（7月）平均气温接近30℃，最冷月（1月）平均气温在0℃以上，年降水量较多，各月降水都比较丰富。第三，分别就上述自然地理要素在区域间进行比较。从气候上讲，北方地区与南方地区的不同之处：北方地区的1月平均气温在0℃以下，而南方地区1月的平均气温在0℃以上；北方地区的年降水量明显少于南方地区，北方地区降水季节变化比较明显，南方地区的各月降水都比较丰富。
秦岭—淮河以北地区
秦岭—淮河以南地区
1月平均气温（高于0℃/低于0℃）
低于0℃
高于0℃
年降水量
少
多
主要地形
高原、平原、山地
高原、盆地、平原、丘陵
继续进行活动1，分别可以比较河流流量和植被类型。教材中用长江代表南方地区的河流，用黄河代表北方地区的河流，通过分析河流流量过程线，比较北方地区和南方地区的河流水文特征的差异。通过图5.9中的两幅景观图可以看出北方地区和南方地区的植被类型的差异。
秦岭—淮河以北地区
秦岭—淮河以南地区
河流流量
小
大
典型植被类型
温带落叶阔叶林
亚热带常绿阔叶林
其他
第四，分析北方地区和南方地区自然差异的主要原因，突出自然地理要素之间的联系。继续完成活动2。从植被类型来看，北方地区主要分布有落叶阔叶林和针叶林，南方地区主要分布有常绿阔叶林，表现为植物的生长要受到气候条件的制约。从河流流量来看，北方地区河流的流量小，南方地区河流的流量大，主要原因是与当地的降水量有关。因此，形成北方和南方自然差异的主导因素应当归结为气候的影响。

㈦ 我国南北方人文地理差异都有哪些

文化习俗不同：因地域的差异，南北方在饮食，文化，房屋构造上均存在差异
地形地貌不同：北方地势较高，山地较多；而南方地势平坦，海拔很低，河网密布空气湿润

㈧ 列举我国北方地区和南方地区的人文差异

概述
由于我国南北双方所处的地理位置、气候特征、历史文化以及政治经济活动等方面的不同，造成了我国南北方自然景观和人文景观的显着差异。
交通差异
南船北马我国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主。其原因是南方气候湿润，降水丰富，地表河网密布，因此为适应“水乡”的船舶运输便应运而生。而北方多干旱、半干旱气候，草场广布，畜牧业发达，马匹除了提供乳肉产品外，又以其耐力好、速度快而被北方人民驯化为代步工具，成为北方大地的交通工具。
饮食差异
南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。
体质差异
南矮北高就人口的生物学特征而言，我国南方人矮，北方人高。据统计，我国东北、华北地区的男子平均身高为1.693米，云贵川地区则是1.647米。从南北方的气温差异来讲，由于南方气候炎热，人体的新陈代谢速度较快，生殖器官发育快、成熟早，生命周期短，因而身材大多不高。而北方由于气候寒冷，影响了体内酶的活性，新陈代谢慢，生命周期长；再加上北方冬季漫长而寒冷，人们的户外活动少，体内营养物质积累多，因而长得“人高马大”一些。
语言差异
南繁北齐我国语言的地理差异表现为南繁北齐，即南方语言繁杂，北方语言比较单一。我国北方广大地区都属北方方言区，从哈尔滨到昆明直线距离3000多千米，两地语言虽有区别，但通话、交流并没有太大障碍。而南方即使在同一方言区内，如闽方言区内，还分福州话、厦门话、莆田话、闽西话等，彼此差异极大，甚至听不懂。这些语言的形成与地理环境是有一定关系的。一则我国北方多地势平坦的高原和平原，交通联系方便，老百姓交往、交流的机会多，彼此融合，因而语言差异不大。二则南方多丘陵山地，地形崎岖，交通闭塞，不利于人们交往，久而久之，便形成各具地方特色的“土话”。
建筑差异
南尖北平和南敞北封我国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。南方屋顶高而尖，原因是南方的年降水量大，气候又炎热，高而尖的屋顶既利于排水，又利于通风散热。北方由于降水较少，所以屋顶多建成平顶，这样既可节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所。另外，我国南方的园林建筑，轻巧纤细，玲珑剔透，内外空间连贯，层次分明，苏州的拙政园是其典型代表。北方园林建筑则平缓严谨，粗壮质朴，内外空间界限分明。我国着名园林学家陈从周做出总结：“南方为棚，多敞口。北方为窝，多封闭。”可见，从适应环境、居住舒适出发，南方建筑注重通风散热，北方建筑利于保温保暖。
政治经济差异
南经北政从总体上看，我国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化发达。北方历来是我国的政治中心，秦、汉、唐定都长安(今西安)，元、明、清定都北京，新中国成立后，北京又是中华人民共和国的首都，这更确定了北方在全国的政治地位。到了近现代，由于西方的科学文化首先从我国东南沿海传入，促进了南方经济的飞跃发展，使得南方在经济文化上的优势不断加强。因而“北方出当官的，南方出经商的”，这两句话较好地反映了南北方不同的政治、经济心态。
工业差异
南轻北重由于受到资源和区位等因素的影响，我国的工业布局有南轻北重的地域特征，即我国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。造成这一现象的原因主要是：我国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富，因而逐渐形成以采矿、冶金、机械制造等重工业为主的工业结构。而东南沿海地区资源贫乏，但交通便捷、资金技术力量雄厚，所以便扬长避短，发展原料、燃料消耗少的工业类型，因而轻工业相对比较发达。
自然条件及文化差异
南涝北旱我国隶属东亚季风气候，年降水量从东南沿海向西北内陆递减。南方不仅雨季历时长，而且由于夏秋季节降水集中，因而常常出现洪涝灾害。而华北、西北降水较少，再加上垦殖、放牧过度，蓄水抗旱能力差，所以面临严重的“水荒”，影响着当地人民的生产和生活。为此党中央实施了南水北调工程，以调节我国水资源的空间分配矛盾，这样既可缓解南方的水患，又可解决北方的水资源危机。此外，形容南北方地理和文化差异的词汇还有南拳北腿、南辕北辙、南腔北调、南柔北刚、南甜北咸等等。

这回还靠谱吧

㈨ 中国南北人文地理差异

一般来说，各省都有自己的特点，但省内各地级市都有自己的特点和风俗习惯，总体来说文化和风俗习惯没有太大差异，但中国这个是安徽省例外， 安徽省皖北和皖南，这两个地区，存在特别多的差异；如果还要讲皖中加入比较多话，那情势就更复杂了。

安徽省是位于中国东部地区的内陆省，简称“皖”，省会合肥，面积14万平方公里，人口6200多万， 中国重要的农产品生产、能源、原材料和加工制造业基地，国内拥有黄山般的全球旅游资源，古惠州文化源远流长，对历史产生过巨大的影响力。

安徽省就像缩小版的中国，也是中国最复杂的省，南北间文化差异很大，长江、淮河向南一北通过了省， 所以，即使在同一省，皖北也被视为北方，皖南被视为南方， 皖南位于江南地区，山水环境优越，古惠州文化鲜明，旅游资源天独厚，具有南方优美柔和的气质， 皖北以江淮文化为主，代表性文化是楚汉文化、淮河文化、老庄文化，由于淮河地区的特殊地理位置和人文环境，各种不同的文化在这里冲突、交流，淮河文化融合中原文化。

从地理上看，皖北位于淮河北侧，是中国北方地区，位于江淮平原，地形平坦， 向南位于长江以南，典型意义上是江南地区，地图东南丘陵，地形崎岖，多山， 因此皖北地区的人口远远多于皖南地区，2017年底，皖北地区的常住人口接近3000万，皖南地区的常住人口只有1300万。
皖西南、皖西以山地为主，皖北地区属于平原，农业发达，这也引起了千百年来的耕作方式差异， 皖南地区山地多，空气潮湿多雨，皖南容易种植水稻，所以皖南饮食也多以米饭为主， 皖北平原很多，主要种植小麦、玉米和其他杂种栽培，所以皖北地区又以面食为主。

㈩ 你曾经不知道的南北差异有哪些

1、气候差异：南涝北旱中国隶属东亚季风气候，年降水量从东南沿海向西北内陆递减。南方不仅雨季历时长，而且由于夏秋季节降水集中，因而常常出现洪涝灾害。而华北、西北降水较少，再加上垦殖、放牧过度，蓄水抗旱能力差，所以面临严重的"水荒"，影响着当地人民的生产和生活。
2、人文差异：南经北政从总体上看，中国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化发达。北方历来是中国的政治中心，秦、汉、唐定都长安(今西安)，元、明、清定都北京，新中国成立后，北京又是中华人民共和国的首都，这更确定了北方在全国的政治地位。到了近现代，由于西方的科学文化首先从中国东南沿海传入，促进了南方经济的飞跃发展，使得南方在经济文化上的优势不断加强。因而"北方出当官的，南方出经商的"，这两句话较好地反映了南北方不同的政治、经济心态。
3、工业差异：南轻北重由于受到资源和区位等因素的影响，中国的工业布局有南轻北重的地域特征，即中国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。造成这一现象的原因主要是:中国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富，因而逐渐形成以采矿、冶金、机械制造等重工业为主的工业结构。而东南沿海地区资源贫乏，但交通便捷、资金技术力量雄厚，所以便扬长避短，发展原料、燃料消耗少的工业类型，因而轻工业相对比较发达。
4、交通差异：南船北马中国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主。其原因是南方气候湿润，降水丰富，地表河网密布，因此为适应"水乡"的船舶运输便应运而生。而北方多干旱、半干旱气候，草场广布，畜牧业发达，马匹除了提供乳肉产品外，又以其耐力好、速度快而被北方人民驯化为代步工具，成为北方大地的交通工具。
5、建筑差异：南尖北平和南敞北封中国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。南方屋顶高而尖，原因是南方的年降水量大，气候又炎热，高而尖的屋顶既利于排水，又利于通风散热。北方由于降水较少，所以屋顶多建成平顶，这样既可节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所。同时，东北地区由于降雪量较大，且积雪春天才能融化，为减轻积雪对屋顶的压力，房屋顶高而尖的现象也很普遍。另外，中国南方的园林建筑，轻巧纤细，玲珑剔透，内外空间连贯，层次分明，苏州的拙政园是其典型代表。北方园林建筑则平缓严谨，粗壮质朴，内外空间界限分明。中国着名园林学家陈从周做出总结:"南方为棚，多敞口。北方为窝，多封闭。"可见，从适应环境、居住舒适出发，南方建筑注重通风散热，北方建筑利于保温保