哪里有历史记载榄雕

1. 橄榄核雕那里的最好

苏州舟山产的最好，比较有名的是缈小明的平安观音、周建明麻姑献寿、陈素英核舟记等

2. 为什么榄雕成为中国传统文化

榄雕又称核雕。
核雕在我国具有悠久的历史。起码在宋代就有了令人叹为观止的核雕艺术与文化。
其次，核雕更是一种文化。首先是工艺性，需要非凡的技艺。其次，包含创作理念，反映社会生活。这些我们从《核舟记》及古今核雕中就可以看出。
第三，核雕可以陶冶情操。从雕刻者而言，要雕好，就要有文化修养和相应技艺，同时，要心神合一。对欣赏者而言，得到心身愉悦。对收藏把玩者而言，时而把玩，不啻为读一篇美文。
第四，核雕是中国传统文化多样性、传承性的一个组成和体现。似乎只有中国，华夏民族将自己的民族文化打造的如此灿烂深厚——核雕是一个例证，由此再想一想整个华夏文化，真的自豪不已。
你是不是由此更热爱自己的民族文化了呢？
祝好！

3. 中国有多少橄榄核种它们都有什么样的发展历史

榄雕目前已入选了国家级非物质文化遗产名录，榄雕工艺秉承了岭南文化的风格特征，造型秀丽、雅致，线条流畅、动静结合、细腻精微，其总体艺术特色可以概括为：雕刻精细 左【乌橄榄核】右【乌橄榄肉】入微， 【榄雕】国家级非物质文化遗产[1]形态小巧玲珑，其技法以浮雕、圆雕、镂空雕为主。花色品种也越来越多，新品种有多层花舫、通雕蟹笼、撒网渔船、吊链宫灯、花塔、古鼎、国际象棋等。按形式分，广州榄雕则有座件、挂件、珠串、核舟等。现在榄雕产品的花色品种从三几种增加到50多种，如多层花舫、通雕蟹笼、撒网渔船、吊链宫灯、花塔、古鼎、国际象棋等。不少新产品在参加国内外展览时受到好评。 榄雕所采用的乌榄盛产于广东省普宁市、增城市、番禺区、中山市等地，普宁梅林镇、增城新塘镇的榄核，核大仁小，是最佳的榄雕材料，适于雕刻榄核船。明、清期间，曾有寺院僧人以榄雕船售给香客，以示“普渡”之意。据查证，榄雕在新塘已流传了300多年，在清代属贡品。据博宝宝珍商城的专家记载说，清咸丰四年（1854），新塘艺人湛谷生（又称菊生）创作的榄核舫，名为“苏东坡夜游赤壁舫”，工艺十分精巧，所雕的人物情态各异，栩栩如生；舫中置一桌、3人围案而坐，旁边还蹲着一个书僮煮茶，船后有船娘把舵，船的两旁有8扇通花窗，皆可开合；船头的小链条也以榄核雕成，环环相扣，船底刻有苏东城《前赤壁赋》全文共537个字。该榄雕至今仍保存在增城文化馆。

4. 榄雕难度大还是象牙雕

“做榄雕只选用乌榄,也只有增城产的乌榄才适合,一棵榄树从种下到成材至少需要三五十年,成材后有收成还要一二十年。”
象牙雕虽然高贵但越放越黄，紫檀木雕文雅却越戴越黑，只有橄榄核雕是越玩越红，尤其上了年纪的核雕，更是通透有质感。
核雕（广州榄雕），广东省增城市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。广州榄雕是流行于广东省增城市一带的一种传统雕镌艺术，其历史可以上溯到明清时期，代表人物有清代干隆年间的广州籍宫廷匠人陈祖章和咸丰年间的新塘民间艺人湛谷生等。广州榄雕以乌榄核为基本材料，刻工细腻精微，形态小巧玲珑，造型秀丽雅致，线条流畅生动。

5. 石雕与榄雕的简介！！

石雕在广东历史悠久。在漫长的旧、新石器时代，石器加工是岭南原始先民谋生的手段。在珠江口的香港、澳门、珠海发现多处岩刻，以复杂的抽象图案为主，采用凿刻的技法，尤以珠海南水镇高栏岛岩刻为巨，最大的一幅高3米、长5米，明文凿刻，线条清晰，从复杂的线条中还可辨认出人物和船刻。

据研究，该处岩刻年代约为公元前1000年，是青铜时代的作品。南越王宫署遗址发现有多根四方基座八角棱柱形石栏杆，是中国建筑史上目前已知最早的石栏杆构件。南越国御苑遗址，以石板作冰裂纹精工铺砌的石池、婉蜒曲折的石渠、巨大石板架设的石室以及多种石构件，为中国秦汉遗址所首见。

南越王赵昧墓，是迄今所知岭南规模最大的石室墓，墓室巨石重达2．6吨。墓中出土的244件（套）的玉器，其中包括71件玉壁以及两件青玉圆雕舞女、l件浮雕卷云纹的青白玉雕角杯，还有丝镂玉衣、龙虎并体玉带钩，龙凤纹重环玉佩、兽首衔壁，均可谓精美绝伦的珍品，反映了当时加工玉石的高超工艺水平，可见南越国已掌握了开料、造型、钻孔、琢制、抛光、改制等手法以及镶嵌工艺。在南越王墓中，还发现滑石烤炉、耳杯、猪、枕以及石砚、研石。砺石及磨制精细的石斧等。说明石雕也是被重视的工艺。

石材坚实，耐风化，因而，在岭南建筑中，除了石塔、石桥、石坊、石亭、石墓，更广泛地应用于建筑构件和装饰上。大体分为三类：一是作为建筑构件的门框、栏板、抱鼓石、台阶、柱础、梁枋、井圈等；二是作为建筑物附属体的石碑、石狮、石华表以及石像生等；三是作为建筑物中的陈设，如石香炉、石五供等等。
增城市盛产乌榄和白榄，乌榄除了能制成咸榄角、油榄角、五香榄角等之外，榄核还是制作榄雕的好材料呢。

增城榄雕属于雕刻工艺中的一种，至今已有300多年的历史。榄雕工艺始创于增城新塘镇，在清代是历年的贡品。历史上最为出名的是清代咸丰年间新塘老艺人湛谷生雕的《苏东坡夜游赤壁》花船，被称之为雕刻之王。在船底上雕刻了苏东坡的《前赤壁赋》全文，共537字，同时人物造型非常精致、维妙维肖。如今这件稀世珍宝珍藏在增城市博物馆内。

6. 增城特产主要有那一些吗

增城的特产是丝苗米、水南白蔗、新塘榄雕、正果腊味、小楼冬瓜、黄塘头菜、西山乌榄、迟菜心、增城黑糯米、仙村马蹄、石硖龙眼。1、增城丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。清朝嘉庆庚午年（公元1810年）出版的《增城县志》记载：“增城市最佳稻米是丝苗米。”可见其历史悠久，早负盛名。增城丝苗米以前是朝廷的贡品，现已为广大市民的饭桌上必不可少的米饭了。
白水丹邱出靓米
西距增城市城区16公里的朱村白水山是增城丝苗的原产地，清代增城县八景之一，名曰 “白水丹邱”。据《增城县农业志》1911年清宣统版记载：“……近年早熟有楝赤，有上造丝苗，白谷仔颇佳；晚熟有泉水占丝苗最佳。”
民间流传朱村白水山的丝苗米是明代僧人育成的，相传在明朝嘉靖年间，法号栖云大师的高僧，四海云游，寻找传经修善的好归宿，他踏着雨后泥泞走近古增城八景之一的“白水丹邱”——白水山，只见此处山林茂盛，雨量充沛，一练瀑布从山顶飞泻而下，蔚为壮观，且山不高而秀雅，溪不深而清澈，鸟语花香，流水潺潺。栖云见果然好景致，决定在这里定居下来，修寺化缘耕田地，并把云游各处收集的优质稻谷品种杂种于此，逐渐形成一种优质的稻种，因其米粒苗条，米泛丝光，僧人及乡邻称作“丝苗米”。增城是丘陵地带，北回归线由境内通过，属亚热带季风气候，年平均气温摄氏二十一点六度，田园土壤沙质地多，水质酸碱性度中性偏碱。尤其是丹邱白水寨附近，灌溉用水乃白水山岩之涌泉，含多种稻类生长所需微量矿物质，结出的穗粒饱满，米质靓，相反如果生长在肥沃的土壤里，产出的丝苗米反而变差，这又是丝苗靓米多出增城的缘故。
米中碧玉胜千米
增城丝苗米以传统矮脚丝苗着称。其特点是米粒晶莹洁白，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软，口感独有风味，深受人们的喜爱。上世纪五十年代，增城丝苗米种植面积较广，不少农家以丝苗作公粮交给国家。后因种植丝苗产量低，加上价格偏低，从六十年代起，丝苗种植面积逐年减少，至七十年代初，全增城不足500亩。进入八十年代，增城种植丝苗稻才开始复苏，特别是一九八五年，增城被原国家农牧渔业部定为优质米生产基地后，全市种植丝苗面积从原来2万亩增至4.5万亩，出现了千亩连片丝苗田“十里稻田，十里飘香”的诱人景象。近年来，增城丝苗米种植有了很大的发展，丝苗米占全市水稻种植面积的98%以上。参加增城丝苗改良育种的代表人物有宋东海、李晋云、汤达安、张绍春等。
增城丝苗稻种与其他水稻品种相比较，主要特征是：禾苗茎叶幼细，抗旱力较强，秆较高，尤其适宜种植于山区沙质浅脚田或有山泉灌溉的梯田；谷壳金黄色，有的品种为黄褐色，谷身较修长，谷粒末端呈关刀尾状，米粒晶莹，泛丝光，无腹白，米行细长苗条，油分及蛋白质含量丰富；米粒爽脆、润滑、松软，饭味芳香而特别可口，正宗增城丝苗米饭，加入上汤水搅动后，饭团散开，汤仍然清澈见底不混浊。 扬名国际享盛誉
1992年6月，在香港举行的国际食品博览会上，增城“泰稷”牌丝苗米作为中国的大米食品参展，与来自世界六十多个国家和地区3000多家食品产品竞高低，结果经国际食品委员会专家评鉴，一举摘取了国际金奖，成为中国在国际食品博览会上第一个获得金奖的大米品种，此项殊荣载入了《世界食品大全》。此后，增城丝苗米多次在国内、国际食品展览会、博览会上获奖，饮誉海内外！泰稷、市优质米基地公司还被广州市命名为农业产业化龙头企业，有力带动增城丝苗米产业发展。增城丝苗米除供应国内及港澳等地市场外，还出口至东南亚和欧洲、美洲等地，在国内、国际大米市场占有重要地位。
现在，不仅增城人出门做客或探亲戚朋友时以丝苗米作为乡土特产馈赠亲友，连不少外地人来增城，也会带几包丝苗米回去，作为珍品送给亲朋好友。当然，在增城广大市民中，丰盛的餐桌上一定也少不了香喷喷的丝苗米饭。 2、水南白蔗盛产于增城市新塘镇水南村。该村地处珠江三角洲平原，水土肥美，适宜种植甘蔗。白蔗扎根深至3米开外，茎秆长5-6米，且冬至过后其生势仍然壮旺。该产品的特点是：蔗汁多而清甜，皮薄肉脆，掷地即折，有“玻璃白蔗”之称。 3、新塘榄雕源远流长，是南国艺苑的一朵奇葩。新塘湛菊生（1802-1876年）是历代榄雕艺人中的佼佼者。其传人“仿古赤壁船”，“状元游街”，“福禄寿星”等产品，在国内外有较高的声誉，产品远销欧、美、东南亚各地。 4、正果腊味出名，每年入冬,该镇就有许多个体腊味厂加工腊味。正果腊味不仅在当地畅销,而且闻名广州、东莞等珠三角地区。正果人手工加工腊味的方法很独特,腌制很精细,做出来的腊味不仅色泽好,而且味道特别。
近年来,正果镇引导农民立足山区,整合利用资源,开发旅游、农副产品加工业,仅腊味一项,全镇就有4间专业加工厂,年产量达40多吨,产值200多万元。 5、小楼盛产冬瓜，有“冬瓜镇”之称，所产的黑皮冬瓜个头很大，肉厚清甜，做成冬瓜宴，菜式层出不穷。高明的厨师还会根据季节变化用冬瓜配以鲜鱼、鲜肉、时菜，烹制数十美食，有冬瓜焖鸭、猪骨柴鱼冬瓜汤、瑶柱冬瓜腩、冬瓜盅等。 6、正果镇黄塘头菜已有百年的历史，黄塘头菜属“江南头菜”的名贵品种，黄塘村位于东江支流增江河畔，土质疏松肥沃，水源丰富，光照充足，环境洁净清新，头菜种植均施农家基肥，因而个体适中、饱满结实、肉质鲜嫩，采用传统方式制作后，色泽金黄、香气浓郁、爽甜可口、风味独特，是餐桌上不可多得的美食，深受珠三角和港澳台胞的赞誉、喜爱。 7、乌榄，是增城市名优土特产，其中荔城街西山村所产的品质特佳，历来闻名中外。西山乌榄因果身尾部有点偏左，故又名“左尾”。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄、肉厚(占全果60%以上)、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。它全身是宝：榄肉制榄角、榨油；榄仁可作菜肴，又是点心的上好配料；榄核是着名工艺品榄雕的原料，已有300多年的历史。用西山乌榄制成的油榄豉是一种地道的乡土美食，享有“山蚝豉”之美称。此外，西山乌榄出仁率高，每担榄仁比一般品种多出半公斤多，为取榄仁的最好品种。西山乌榄始种于明朝万历年间，在荔城普遍种植。近年每逢收获季节，个体商贩设点收购，经过加工后出口及转销外地，产量供不应求。 8、增城迟菜心是远近驰名的优质蔬菜品种。迟菜心每年立冬前才种植，用农家肥栽培，大约要经过90天~120天左右才能收割，因为比一般的菜心上市都迟，所以称为迟菜心。迟菜心深受欢迎的原因在于其茎肥叶厚，每根大者400余克，一般的也200余克。霜冻季节，品质更为上乘。煮之快熟，嚼之爽脆，尝之甜美，吃起来无渣，非一般菜心可及。将迟菜心晒至金黄色，还可以作汤料，用来煲瘦肉汤，有清热祛湿、清肝明目的功效。
此品种在相邻市、县皆有，唯增城水土培育的特异，尤以增城市北部山区种植的最佳。迟菜心上市时节，酒家食肆必备此菜，港澳台同胞回乡亦以有迟菜心佐餐为乐。 9、增城黑糯米是一种名贵水稻，俗称黑米、药米。据《广州农业特产志》记载：因广州黑糯米产地在增城，故名增城黑糯米。增城黑糯米的栽培历史悠久，据清嘉庆《增城县志》记载：“增城多产糯，有黄糯、白糯、焦糯（即黑糯）、对糯，又有香糯，尤以焦糯和香糯最佳。”现产于新塘、仙村、三江、石难、荔城等地。黑糯米之所以名贵就是因为它具有特殊的药用价值和养血健脾之功效，用黑米酿酒其色味香醇，最宜产妇、年老体弱者饮用，故此而得名,是绿色环保食物的首选。 10、增城市仙村镇所产马蹄（即荸荠），以个大蒂小、肉厚皮薄、爽脆清甜、无渣多汁着称。无论生吃、熟食都有清润生津、消暑化痰的功效，是盛夏清凉解暑的佳品，远销国内外。 11、“石硖”是龙眼中的上品。增城石硖龙眼主要分布在荔城、新塘、三江、石滩等地。特点是高产优质，果实肉厚爽甜、核小、糖分高，鲜食味道甜美，有丰富的营养。晒干后的龙眼肉（桂圆），有镇静、滋补功能，是中药滋补药材。其中以增城夏街村境内的的石硖龙眼最佳。每年果熟时，多出口港澳和欧美市场。

7. 广州文化特点

广州是一座具有2000多年悠久历史的文化名城，是岭南文化的中心和发祥地，是国务院颁布的全国第一批历史文化名城之一。
这两千多年的文明史留下许多说不完道不尽、多姿多彩的民俗风情，它体现在社会生活的方方面面。包括饮食、居住、建筑、商贸、语言、岁时节令、婚姻、祭祖、礼仪、娱乐等。
广州，一个有着十分丰富的民间民俗风情的南粤名城。这里融汇中外文化之精华，形成了独特的岭南文化。岭南画派、岭南建筑、岭南园林、岭南盆景、广东音乐、粤剧、粤菜、粤语以及城市景观、生活习俗等，都体现了岭南文化的风格。
广州文化艺术概览
粤剧

粤剧是我国的一大地方剧种,扎根于广东民间,也流行于广西部分地区和港澳地区,以及东南亚和华人居住区,至今约有300多年的历史.
广东粤剧是由多种外来戏曲声腔和本地土戏、民间说唱艺术不断融合而成、发展起来的。同时粤剧先后把南音、粤讴、龙舟歌、木鱼歌等地方说唱艺术，以及广东流行小调、小曲先后吸收进来作这曲牌使用，形成今天粤剧以梆子、二黄为主的地方演唱和小曲小调为辅，富有地方特色和丰富多彩的唱腔体系。
岭南画派

岭南画派是指在辛亥革命前后出现的以高剑父、高奇峰、陈树人三人为首的一个画派。他们受民主革命思想的影响，主张国画更新，反对清末民族画坛的摹仿守旧，提倡“折衷中外，融合古今”。因为他们都是广东人，所以被称为岭南画派。
岭南画派是岭南文化至具特色的祖国优秀文化之一，其作品生活气息浓郁，兼工带写，彩墨并重。岭南画派对推动中国画的发展有重要贡献，是中国传统国画中的革命派，它和粤剧、广东音乐被称为“岭南三秀”。
广东音乐

广东音乐是产生于广州方言区的器乐品种，本世纪初发源于广州及珠江三角洲一带，风行国内外而享有盛誉和众多的听众。它是以广东民间曲调和某些粤剧音乐、牌子曲为基础，吸收了中国古代，特别是江南地区民间音乐的养料，经过近300年的孕育，完善和发展起来的地方民间音乐。
粤绣
粤绣，又称广绣，中国名绣之一，是产于广东地区的刺绣品。据传创始于少数民族，明中后期形成特色。国

内以故宫藏品最多。它以布局满、图案繁茂、场面热烈、用色富丽、对比强烈、大红大绿而着称。其最大的特点就是布局满，往往少有空隙，即使有空隙，也要用山水草地树根等补充，显得热闹而紧凑；粤绣的另一个独特现象，就是绣工多为男工，和其他地区绣工均为女子不同，在绣制大件时，绣工常手拿长针站着施绣。
粤绣用线多样，除丝线、绒线外，也用孔雀毛绩作线，或用马尾缠绒作线。针法十分丰富，把针线起落、用力轻重、丝理走向、排列疏密、丝结卷曲形态等因素都用来强化图像的表现力。
广彩
广

彩是广州彩瓷的简称，又叫广州织金彩瓷，它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品，大都采用我国的织锦图案，以颜色鲜明绚丽而着称，是我国釉上彩瓷的一个独特的品种。
广州彩瓷始于明代的广州三彩，到清代发展为五彩，并在干隆年间逐步形成独特的艺术风格，至今已有300多年的历史。清干隆年间，为了给欧洲各国加工彩绘瓷器，将江西景德镇的白瓷器运到广州，仿西洋画彩绘，再售于外商。广州十三行商开办时已设专营广彩出口的瓷庄和洋行。
岭南盆景
岭南盆景中国盆景艺术五大流派之一。范围遍及珠江三角洲和广西的中南部地区，而以广州最具有代

表性。盆景始于明清，形成特有风格则是在中华人民共和国成立后。
岭南盆景的特点是：因材而就，树胚如九里香、福建茶、水横枝、朴树、榆树、入地金等，多来自山野间。造型独特，截干蓄枝以求形态顺乎自然，枝与干间比例得当；且擅长修剪，讲究用盆，以及题名托意。
岭南盆景源于自然，却高于自然，是自然美和人工美的有机结合。岭南人特别是广州人，喜爱盆景，种盆景已成为人们生活的一部分，每个家庭天台、阳台都种盆景，以此美化环境，调剂生活，既可舒眼目，怡心神，增进健康，又可陶冶情操，带来乐趣。
岭南古琴

岭南古琴，至迟在汉代便逐渐发展起来，历代都出现不少有名的琴人，写作了不少琴学的典籍，创造和保藏了不少有名的古琴乐器和琴谱。
岭南琴派的创始人是清代道光年间的广东新会人黄景星。另外，影响较大的琴人还有：云志高、何洛书、何耀琨、杨锡泉等人；藏琴方面，有 “天蠁”、“松雪”、“振玉”、“水仙”等名琴；琴谱和琴学论着方面，有云志高的《蓼怀堂琴谱》、黄景星的《悟雪山房琴谱》、何斌襄的《琴学汇成》。
粤曲

广东曲艺首推粤曲演唱。粤曲是广州方言区流行最广的一大曲种，约有150年历史。粤曲原为粤剧的曲调，后形成独立的曲种。粤曲音乐性强，注重听觉艺术，讲究唱工，不长念表，其唱腔属于皮黄系统的板腔体，梆子、二黄、牌子曲、小曲、歌谣构成其整体，分平喉、子喉、大喉三种主要喉腔。粤曲流行区域极广，以广东省及港澳地区为主要活动基地。凡在粤籍华侨聚居的世界各地均有粤曲的演唱。
增城榄雕

广州增城一带自古盛产乌榄，此榄核大而仁小，适合雕刻，从而孕育了广州榄雕这门精妙的民间手工艺。它的发展历史可以上溯到明清时期,代表人物有清干隆时代的广州籍宫廷匠人陈祖章以及清咸丰四年（1854）增城新塘民间艺人湛谷生 。
广州榄雕工艺秉承了岭南文化的风格特征，造型秀丽、雅致，线条流畅、动静结合、细腻精微，其总体艺术特色可以概括为：雕刻精细入微，形态小巧玲珑，其技法以浮雕、圆雕、镂空雕为主。
广州灰塑
广州灰塑主要分布在广

州市区以及增城、从化，是广州传统的建筑装饰工艺。根据《广州市志》，始建于南宋庆元三年（1197年）的增城证果寺就有灰塑作品——灰塑龙船脊。广州灰塑在明清两代最盛，尤以祠堂、庙庵、寺观和豪门大宅用之最多。
广州灰塑的特点鲜明，色彩艳丽，以大红大绿为主。选材上，灰塑艺人因地制宜，采用适合广州湿热气候的石灰材料——耐酸，耐碱，还耐温。制作流程上，广州灰塑必须到雕塑建筑的现场，于常温下制作，不需烧制。制作过程中，根据实际需要，艺人会在景物之中或每组图案之间，巧妙地留出装饰性通风孔，从而减轻台风对脊饰的猛烈冲击。传承方面，灰塑学艺需要10年左右的时间才能出师，即独立施工。
广州木雕

广州木雕距今已有2000多年历史。据《广州汉墓》着录，它作为工艺品出现，始见于广州三元里马鹏岗西汉前期汉墓出土的武士俑和骑马俑。唐代，由于外贸发达，东南亚国家的贵重木材经广州入口，刺激了广州木雕业的兴起。
明清两代，广州木雕作为建筑装饰更受重视，其独特的艺术风格已经形成，技艺也日臻完善。清末，由于对外贸易进一步发展，受外来文化影响，吸取西式家具的造型结构、装饰纹样的风格，形成了广州木雕的地方特色。
广州砖雕

广州砖雕主要分布在番禺区。早在汉初，古南越王宫御苑中（现在广州市中山四路）便已出现了砖雕的雏形¬——刻有花纹的汉砖。广州砖雕到了明代运用已非常广泛，形成了岭南水乡民间建筑的独特风格。影响所及，直达东南亚各地。清代更是受到了宫廷的赏识。
清代后期，随着现代建筑的兴盛，砖雕艺术逐渐被现代雕塑工艺装饰所取代。至民国初期，采用砖雕装饰已较为罕见。目前，沙湾砖雕艺人也是寥寥无几，仅有何世良一人仍在执着地追求着。
广州玉雕

广州玉雕工艺历史悠久，广州飞鹅岭发现的新石器时代人类遗址中已有完整玉环及残玉环各1件，距今约4000多年。汉代广州官办玉器手工作坊直接由少府或工官掌管，根据皇帝喜爱或宫廷需要进行生产。唐、宋时期的玉雕工艺品主要用于祭祀神器、宫廷装潢、玩物珍宝佩饰。明、清两代，玉石雕刻业渐趋繁荣。清初废除“匠籍”管理制度后，各地能工巧匠集中到广州，民间玉器生产蓬勃发展，并出现了行会组织，制定了严格的行规和学师制度。
粤语讲古

“讲古”即说书、讲故事。粤语讲古是艺人用广州方言对小说或民间故事进行再创作和讲演的一种语言艺术形式。这种民间技艺来源于古代的说唱艺术；形式上而言，当是直接承继元明以来的评话、评书，并结合粤语方言而产生。据说明朝末年，江苏泰州说书大师柳敬亭（1587～1679）出任抗清将领左良玉的幕客，在随军南征时把说书艺术传来广东。
沙湾飘色
沙湾飘色是流传

于广州民间的一种传统艺术活动，距今已有100多年历史，据说清朝咸丰年间，广东各地流浪艺人每逢酬神庙会，便打扮成戏曲人物，造型表演，称“赛声”或“彩色”。后来发展成为马匹上装扮的“马色”、水上装扮的“水色”，而装扮在托上由多人抬着游行的称为“飘色”。沙湾飘色以“板”为单位，每板由2-3个小孩扮演，一板一个故事，多以神话、历史故事为题材。在结构上由三个部分组成：一是色柜，即活动小舞台；二是色梗，即支持用的钢枝；三是扮演“色”的演员，坐在下面的叫“屏”，一般由10-12岁的小演员扮演，上面凌空的叫“飘”，一般由3岁上下的小孩扮演。
番禺水色
番禺水色是一种以木筏为载体、以戏剧或民间传说故事为主要内容的水上表演活动，主要流传于番

禺区市桥镇、沙湾镇等地。古时，屈大均《广东新语》里有大洲龙舟水上扮故事的记载；清人檀萃所着《楚庭稗珠录》里比较详细的记载了有关市桥凤船表演的情况；清同治版《番禺县志》中叙述有关凤船情况时写道：“船后则彩艇络绎，缀引水色，皆用娈童扮演故事。”这是目前明确有“水色”二字记载的最早文献。
番禺水色是在水上进行的巡游活动，以水上表演为主，体现出岭南水乡的地方性特色。其人物固定在木排上，凌波而立，随波飘动，如幻如真。其表演，与越南水傀儡艺术有异曲同工之妙。番禺水色艺术结合了戏剧、绘画、杂技、造型等多种艺术，这种造型艺术具有极高的美学价值。
广式家具

广式家具工艺是广州传统民间手工技艺的代表。其历史可以追溯到明末清初，明末朝廷已有广式家具出现。清初，广式家具的豪华造型满足了统治者对富贵的追求，成为清廷家具的主要来源。清中期，广式家具受欧洲巴罗克式和洛可可式的艺术风格影响，在造型和装饰上达到鼎盛时期。民国后期战乱使广式家具行业萧条中落，抗战胜利以后，家具行业逐渐复苏。
中华老字号-"陈李济"药业

陈李济由陈体全、李升佐两公创建于1600年，至今有四百多年的历史。从创始初期一直到清末民初，都处于小规模的前店后厂状态。但其“火兼文武调元手，药辨君臣济世心”的制药传统却一直得以流传。1900年英法联军入侵，广州老铺毁于炮火，暂迁佛山，战火平息后，复厂广州。后陆续开设香港、上海、澳门等分店，规模不断扩大。解放后，经“公私合营”，组成“广州陈李济联合制药厂”。1998年易地扩建，新厂落成在广州市海珠区。
中华老字号-"潘高寿"药业

作为岭南医药文化的杰出代表，潘高寿以立足传统、大胆革新为主要特征。潘高寿首创了独特的川贝枇杷露制作工艺。同时，名列“中华老字号”的潘高寿，又是岭南商业文化的代表，是目前所知岭南地区最突出的维护知识产权的百年老店.
广州民俗风情概览
迎春花市

迎春花市广州有春节逛花市的习俗。它是由古代的花市、夜花市逐渐发展形成的。广州的年宵花市形成于19世纪

清咸丰、同治年间。当时设两个花市，一个在藩署前(今中山路与北京路交界处)，另一个在十八甫。除夕花市，又称迎春花市，在每年农历年的最后三天举行。在这三天里，花市从清晨到午夜向公众开放，除夕之夜达到高潮，正月初一早晨2时结束。花市期间，教育路、多宝路、滨江西路、东川路、芳村陆居路和荔湾路一带，长街如锦，百花争艳，游人如潮，摩肩接踵，欢声笑话，热闹非凡。市上一般出售枝头、盆头和散花三类。枝头以桃花、梅花为主，吊钟花居多；盆头的名目繁多，诸如金桔、四季桔、大红桔、朱砂桔、金蛋果、代代果、茶花、兰花、芍药、玫瑰、含笑、水仙花、牡丹、海棠等；散花则有菊花、鸡冠花、剑花、银柳等。
广州饮茶习俗

广州饮茶习

俗，以早茶为中心，饮茶与广州特色的茶点结合，包括一系列茶礼茶俗、民风民情、民间文化。
东汉时，已经有广州人以茶敬客的文字记载。清代出现的各种茶馆茶居茶楼，特别是由于社会交往、生意洽谈需要，在出口贸易繁盛的十三行地区产生的三元楼、陶陶居等一批茶楼，承担了饮食、交流、休闲、娱乐等多种功能，作为饮茶习俗的载体，成为广州人重要的民间习俗和生活方式。
生菜会
生菜会流行于广州、南海、顺德一带，起源于明末清初，

式微于解放初期，有300多年的历史。生菜会吃生菜，起初是为了“迎生气”。《广州府志》记载，“迎春日……啖生菜、春饼，以迎生气。”许多人会后还购买“盈盈满筐”的嫩绿生菜回家，“以取其生机”(见1884年创刊的《点石斋画报》)。后来，生菜会与观音信仰联系在一起，并“在珠江三角洲务实重商的社会气氛中发展，带有明显的功利色彩”4(中山大学教授叶春生先生语)。开生菜会的目的变成求财和求子。生菜会的日期定在白衣观音诞——农历正月二十六，地点在观音庙附近，活动除观戏、听曲之外，就是朝拜观音、摸螺求子，食生菜包更是一项必不可少的活动。
盘古王诞
盘古王是神话中开天辟地的人。传说他生于天地浑沌中，后来天地开辟，天日高一丈，地日厚一丈，他日长一丈，如此一万八千岁，天就极高，地就极低。所有日月、星辰、风云、山川、田

地、草木、金石，都是他死后，由身体各部分变成。后人为纪念他，于是选风水宝地，大兴土木，请能工巧匠，画栋雕梁，建盘古王庙。
盘古王庙历年香火不绝，远近闻名。每逢农历八月十二日的盘古王诞，南海、番禺、顺德、广州、清远、三水等地民众，成群结队，擂鼓舞狮，前来庆贺，场面十分热闹。朝拜者沿盘古王庙后面的山路拾级而上，庙后山腰上建有半山亭。其西侧有巨石异突，名为干坤石，俗称盘古王卧石。干坤石高约4米，平面三十多平方米，正中有一条裂缝，裂口宽三十多厘米，深一十多。邻近有几块错叠的大石，石底终年涌泉，名龙口泉，人们称此泉水为“圣水”。凡上山朝拜者，皆取水回家，以祈求驱邪消灾，合家平安。
波罗诞

波罗诞始于明朝洪武三年(1370年)，直到今天已经有六百多年的历史。每年农历二月十一、十二、十三为波罗诞时间。二月十三为正诞。这几天，南海神庙的四周，包括水上的，陆上的，邻村的都热腾起来。
舞火狗
相传在

石滩镇麻车建村之初，人们为了祈求平安，消除灾害，家家户户便扎起草人，插上香火，放在门口熏烟，以祈消灾辟邪。此后，有人又用番薯藤，或用“火芡”藤、麻绳等模拟龙、凤、麒麟，插上香火，在村头巷尾舞动，祝福吉祥。并在每年九月都举行，一直沿袭至今。民间童谣道：“火狗到门来，添福又添财。”形成独具特色的火色游行活动。

8. [高分求助]广州有什么特产/地方特色的东西

·番石榴

原产美洲，引入广州有200多年历史。主要分布在海珠区、番禺和增城市等地。品种有下？种、早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。果多成葫芦形,青色或浅黄色,清爽香甜,风味独特。既可鲜食,也可制成石榴汁罐头或软包装饮料。着名的有大塘番石榴。

·杨桃

杨桃,又名"阳桃"、"羊桃",学名"五敛子",又因横切面如五角星,故国外又称之为"星梨"。是素负盛名的岭南佳果之一。杨桃果实形状特殊,颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。除含糖10%外,还含有丰富的维生素A和C 。其主要品种有"崛督(平顶)甜杨桃""尖督(尖顶)甜杨桃"、"酸杨桃"三种。而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。

杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花,秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。

·芒果

芒果是漆树科芒果属,享有"热带果王"的美称。芒果树是常绿乔木,树高10-20米,主根粗大,树冠圆头形。果实呈球状或肾脏形,淡绿或淡黄色。其果肉汁多味甜,可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。广州芒果品种主要有紫花芒‘桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中,白云区石井镇夏茅村出产的"夏茅香芒",是驰名中外的优质芒果品种。"夏茅香芒"除果肉柔软香甜外,剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。据说,夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植,后来因质量上乘而被定为贡品。现在,真正的名牌香芒树只有数株,每年收果只有一千数百斤,极为珍贵。

·白榄

增城还出产白榄，可以制成各种凉果小食，如我们平日爱食的甘草榄，化皮榄，桂花榄和卫生榄等，就是用盐渍，用糖腌，或加上香料与食用色素等，经一系列工序加工而成的。

·乌榄

乌榄和白榄合称橄榄,是增城市的特产。

乌榄是"增城四宝"之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),它全身是宝:榄肉制榄角、榨油;榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料;榄核是着名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。乌榄共有30多个品种,其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为着名。

·万顷沙的香蕉

香蕉是岭南四大名果之一。栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。

我国栽种香蕉有2000多年历史,广东除东莞、中山、新会、顺德之外,还有番禹和广州市郊。

香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果实10一15只。其果肉软甜可口,独具香气,有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效。番禹万顷沙的香蕉产在沙质泥土上，其果具有浓郁的香味。广州名水果中，同属蕉类还有大蕉，万顷沙除盛产香蕉外，也盛产大蕉，其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一。其蕉果色泽金黄，蕉边有一条绿线，熟透时蕉柄仍保持青绿色，果实顶端呈紫红色，故得此名。

·潭州白蔗

番禺市盛产甘蔗，有“糖都”之称，而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。潭州白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纤维少，可作水果食用，具有清热解毒，生津止渴的功效。

·岭南盆景

岭南盆景是以树木、山石等为素材,经艺术处理和精心培养,在盆中再现岭南大自然神态的艺术品。岭南盆景是我国盆景艺术的五大流派之一,它风格独特,多姿多彩,顺乎自然,以富于自然美而见长,生活情趣十分浓厚。

岭南盆景的制作多选用亚热带和热带常绿细叶树种,品种有月桶(九里香)、雀梅(酸味)、福建茶、山桔、榆树、梳子花(水横枝)、满天星等,广州人称这些为"树仔头"。

岭南盆景的构图形式有多样:单干大树型,双干式,悬崖式,水影式,一头多干式,附石式,合植式等。除了树桩盆景之外,还有制作石山盆景的。石山盆景中的石材主要是英石、方解石、珊湖石、砂积石等,尤以取自英德市的英石为多。英石是广东的特产,其石具有皱、瘦、透的特点。 岭南盆景在广州地区有着广泛基础,在居民家中厅堂或阳台上,在公园长廊或道路两旁,在清平市场的盆景集市里,到处都可见到岭南盆景的艺术。值得一提的是,位于流花湖畔的广州西苑,被称为"盆景之家",这里芸草了代表岭南派盆景风格的许多精品,供游人观赏与购买。此外,广州不少旅游景点都有盆景展览并出售,如兰圃、陈家祠、广州文化公园、光孝寺、华南植物园等。广州着名园林酒家如甫园、北园和泮溪酒家,摆放着各式盆景,姿态万千,使酒家更显得古朴雅致。

·广州木雕

木雕广州雕刻的一种,素以工艺精巧细腻而闻名。木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用棒木制成,有厅堂花榻.门窗、屏风、神案等,如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风、梁柱、门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色。家具雕刻以红木家具和棒木箱最为有名。以红木家具为例,它继承了我国传统的雕刻工艺和木质结构工艺,具有造型古朴典雅、雕刻精细、打磨光滑、油漆明亮、结构坚固、经久耐用等特点,是东方式厅堂的高档实用艺术品。

红木分为酸技和花梨木两大类。红木家具的制作是用入棒方法,不用钉子。雕工主要有浮雕(凸花)、通雕(通花)和刻线沉雕(凹花)三种q红木家具也有花瓶、瓶座、宫灯筹工艺产品,习惯称为"红木小件"。红木工艺九龙床是近年来创新产品的代表作之一,其雕刻设计别出心裁,靠背上雕刻的九条游龙大宵呼之欲出之势,真可谓是鬼斧神工,令人拍案叫绝。

·广州玉雕

工艺形成于唐代中后期,至今已有1000多年的历史,其玉雕工艺品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类。玉器首饰以名贵的缅甸翡翠玉料制作,目前已经形成光身碎件、花草和玉镯等三大类产品。玉雕摆件多采用缅甸蒲翠玉、新疆白玉、珊湖、孔雀石、水胆玛瑞和蛐玉、信宜玉等名贵玉料雕琢而成。玉雕摆件主要有人物、花卉、鸟兽、瓶罐,还有独具风格的玉球、花航、宝塔、素炉等高级工艺品。尤其是玉球,其构思独特,大球套小球,厚薄均匀,层层自由转动,并雕上山水、花卉、人物、鱼虫、花鸟等精细的衬花,形象极其逼真生动。目前,玉雕球已雕至20层,形成一组球雕系统。广州南方玉雕工艺厂是一间专门生产各类玉雕制品的厂家。

·广州牙雕

该工艺始于晋代,距今有2000多年的历史。广州牙雕制品主要有人物、饰品、山水盆景、花鸟虫负和文房四宝等。其传统的名品有:牙球、牙筋、花瓶等,而以牙球最为着名。从雕刻手法上分,广州牙雕主要分为圆雕和通雕两大类:圆雕用以制作实心、立体工艺品,如人物、动物.山石风景等;通雕用以制作花肪、花瓶、花塔、蟹笼、牙球等通透玲珑的品种。大新路广州象牙工艺厂是驰名中外的象牙雕刻厂家之一,在国内外享有盛誉。

·广彩

广彩是广州彩瓷的简称,又叫广州织金彩瓷,它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品,大都采用我国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而着称,是我国轴上彩瓷的一个独特的品种。

广州彩瓷始于明代的广州三彩,到清代发展为五彩,并在干隆年间逐步形成袖特的艺术风格,至今已有300多年的历史。

广彩以色彩绚丽、构图严谨、绘工精细而着称。在洁白的瓷器上手工艺人织上金线,如万缕金丝织在宝石上,给人以雍容华贵之感。生产广彩用的自瓷胎主要来自江西、湖南、广东各大瓷区。广彩有大红、水青、大绿、鹤春、艳黑、双黄等20多种颜色,采用织、填、染、洗、描、堆.刻、刷等多种彩绘技巧,在自瓷胎上绘制出优美的花纹图案,然后放进电窑中在800℃左右的高温中烧制完成。

广彩的彩绘工艺工序有七道:描线、填色、织金、填绿、斗彩、包金口、烧花。广彩的图案设计有人物、花鸟虫鱼、山水风景等。广彩的产品主要分陈列艺术瓷、日用欣赏瓷、工艺瓷三大类。广彩中的工艺瓷共有500多个品种2000多个花式。

·绒绣

绒绣以绣画为主,现有其代表作、大型绣画《孔雀紫荆》悬挂在北京人民大会堂的广东厅。

金银线绣是将金、银丝盘绕出图案后以绒线固定,有的还将主要图案如龙、凤等用棉条垫高,使之突出,金碧耀眼,且动物逼真生动,其中钉金龙风褂裙;是长盛不衰的出口产品。珠绣产品常见的有挂画、手袋、服装、王艺鞋、腰带等,颇具实用与艺术价值。机绣是以衣车代替手工的绣法,产品多为枕套、床罩、台布等日用品,其中机绣的"女蟒裙"曾获中国工艺美术百花奖中的“优秀新产品奖”。

·广绣

广绣又叫粤绣,是广州及邻近的南海、番禹、顺德等地民间刺绣工艺品的统称,它与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大名绣,《百鸟朝凤》和双面绣《金鱼》是其代表作。

广绣已有2000多年的生产历史,相传始创于古代的黎族,与黎族的织锦同出一源。广绣以构图饱满、色彩富丽、形象传神的风格和纹理清晰、针法善变的特色闻名于世。

广绣的品种有服装、日用品、装饰品、欣赏画、戏服等几种。通常说来,广绣可分为绒绣、金银线绣(即盘金绣,俗称钉金)、珠绣、机绣四大类。

现在,广州绣品工艺厂、中华戏服工艺厂、广州机绣厂等是广绣的主要专业生产厂家。而广绣发展到了今天,品种目趋增多,例如有刺绣、织锦、抽纱、机绣、绣衣、通锦绣、珠绣、手工编织等品类。尤其是珠绣中的珠绣鞋和珠绣晚礼服在国际市场上颇具竞争力,产品远销欧、美、澳、亚洲等50多个国家与地区。

·石硖龙眼

龙眼,正名叫做桂圆,是多年生常绿乔木植物,春天开花夏日结果。其果球形,壳淡黄色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是岭南佳果之一。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干 (即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材。

龙眼原产中国,已有2000多年种植历史,现广州白云区、海珠区,增城、番禹和花都市都广种龙眼,其品种有乌圆、石峡、水眼、米仔眼、圆眼等,其中尤以海珠区新沼镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。

石峡龙眼果实大,产量高,清甜之中带有蜜糖的味道。传说,“石硖”最早是"石夹"的意思,最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住,只好往深土层里钻,树根吸收了地下的"精气",结出来的龙眼果特别好吃。

·木瓜

又名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一，素有"岭峭南果枉王"的称号。

木瓜原产墨西哥,17世纪时传入我国,现广东各地均有栽培,而以广州市郊最为集中。

木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木,与香蕉、菠萝同称为"热带三大草本果树"。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等,品质以岭南种为最佳。其果形长圆丰满,肉厚籽少,有桂花香味。木瓜果实硕大,其果重一二公斤,大的可达六七公斤。其果鲜食,口味美好,营养丰富;还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺,医治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖渍,作蔬菜煲汤食用,或掩制成"咸酸木瓜"等。

·糖心菠萝

“糖心菠萝”属沙捞越种。沙捞越种又名“夏威夷”，果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种。“糖心菠萝”中，尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最佳，它以个大肉厚汁多，甜似蜜，芳香异常而闻名远近。

·增城挂绿

“增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿是挂绿荔枝品种的老祖宗，有四百多年树龄，高五米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共一百多株，在增城几个乡种植。

·菠萝

原名凤梨,原产巴西,16世纪时传入中国,有那多个品种岭南四大名果之一。

菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物,每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形,由许多子房和花轴聚合而长成,是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡),坚硬棘手,食用前必须削皮后挖去。

菠萝一年有三次结果期,品质以6至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜,果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种,而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。

·柑橙

柑、橘、柠檬、橙与抽子是水果中的一大类。柑橙是广州名果之一,在广州广为栽培。早在五世纪南朝时期,广州已有很多的橘柚园。今天美国的花旗蜜橘,就是广州甜橙当年由欧洲间接引种去的。

柑橙是一种常绿灌木或小乔木,春末、夏、秋开白色花,果扁圆,红或橙黄色,味甜酸。盛产我国,有4000多年的栽培历史。广州地区柑橙类主要的优良品种有:暗柳橙、蕉柑、检柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年楠、新会甜橙等。广州人称：高身橙，光身橘，扁身柑，形象地说明了橙、橘、柑的外形。其中,白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。

·荔枝

有"果王"之称的荔枝,盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。其果形别致,颜红悦目,果肉状如凝脂,清甜浓郁。优良品种有糯米糍、妃子笑、挂绿等,而以淮枝数量最多,大约占总产量的七八成。荔枝是亚热带珍贵水果,岭南四大名果之一。它原产我国南部,有2000多年的栽培历史。目前我国荔从化荔枝枝品种有100多个,仅广州就有60多个。品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人,而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓着称。旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。三杰中以"增城挂绿"至为珍贵,历来被朝廷列为贡品。