小葱拌豆腐有多久的历史

Ⅰ 小葱拌豆腐歇后语的下一句

小葱拌豆腐——一清（青）二白；小葱拌豆腐——清的清白的白。比喻一件事物非常清楚、明白。
小葱别名香葱、绵葱、火葱等，为多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，全国各地都有栽培。葱是重要的调味料，可鲜食、炒食，还可加工制成葱干、葱酥。

豆腐又称水豆腐，是最常见的豆制品，相传是汉朝淮南王刘安发明的。豆腐是中国传统食品，味美而养生，富含优质蛋白和多种微量元素，素有“植物肉”之美称。

Ⅱ 小葱拌豆腐的典故

葱是绿的,也可以说的青色的,豆腐是白色的.所以小葱拌豆腐这道菜有两个主要颜色:一是绿色的,二是白色的,所以是一青二白
这是一句含谐音的歇后语,“清”是“青”（葱是青色）的谐音，意思为看得清，弄得明。
小葱拌豆腐一清二白。

Ⅲ 小葱拌豆腐这样吃健康吗

当然健康了。
营养功效
清热 祛痰 促进食欲 抗菌 抗病毒 防癌抗癌[1]
适宜人群
动脉硬化、低碘者忌食 多汗者忌食[1]

Ⅳ 小葱拌豆腐这道菜怎么做才好吃

中国是拥有上下5000年历史的国度，有着优厚的传统历史和传统美德。当然，中国的传统美食更是数不胜数。2020年，中国实现了全面建成小康社会的目标，人民的生活水平有了大幅度的提高人民群众对生活的品质要求也越来越高。衣食住行是我们生活的四个方面。而吃什么、怎么吃、怎么做才好吃？成为了广大人民群众的首先思考。

所谓一清二白，指的是日常生活中最常见到的小葱拌豆腐。小葱拌豆腐，主要在豆腐。好的豆腐能够帮助我们做出更好的味道，而内酯豆腐无疑成为了一个最佳选择。小葱拌豆腐的做法非常简单，准备好豆腐，料汁以及小葱将它们拌在一起，就已经足够美味。如果还想解锁更多关于豆腐的做法，我们可以在网络上搜寻相关菜谱，自己尝试做一下，或者到餐厅品尝也不失为一个好的选择。当代传统美食值得当代年轻人们的推崇，希望能够在当代年轻人的努力下，能够让中国传统美食获得“文艺复兴”。

Ⅳ 小葱拌豆腐歇后语下一句

小葱拌豆腐后一句是一清二白、小葱拌豆腐——清的清白的白、小葱拌豆腐——一清（青）二白。
歇后语是汉语的一种特殊语言形式。是群众在生活实践中所创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。歇后语由前后两部分组成：前一部分起“引子”作用，像谜面，后一部分起“后衬”的作用，像谜底，十分自然贴切。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意，所以就称为歇后语。汉文明源远流长。历史沧桑的沉淀、淬炼、凝聚成绝妙的汉语言艺术。其中歇后语以其独特的表现力。给人以深思和启迪，千古流传。反映了华夏民族特有的风俗传统和民族文化，品味生活，明晓哲理，提升智慧。歇后语一般寓意深刻，短短一句凝聚很多智慧。
歇后语是中国汉族劳动人民在日常生活中创造的一种特殊语言形式。它一般将一句话分成两部分来表达某个含义，前一部分是隐喻或比喻，后一部分是意义的解释。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意，所以称它为歇后语。
歇后语由劳动人民在日常生活中创造，具有鲜明的民族特色和浓郁的生活气息。歇后语幽默风趣，耐人寻味，为广大人民所喜闻乐见。

Ⅵ 小葱拌豆腐的典故【来历】

小葱拌豆腐xiǎo cōng bàn dòu fú
词典解释
[成语解释]
一清二白
[典故出处]
袁静《新儿女英雄传》第16回：“我两个一块儿工作这么些年，真是小葱拌豆腐——一清二白。”
[ 近义词 ]
一清二白
[成语举例]
这道菜叫小葱拌豆腐
[常用程度]
常用
[感情色彩]
褒义词
[语法用法]
作宾语、定语；指一清二白
[成语结构]
主谓式
[产生年代]
现代
[英文翻译]
complete innocent (of the charge)

Ⅶ 小葱与大葱在中国的栽种、食用历史

关于大葱的栽培历史，冀东地区是栽培最早的地区之一。进入春秋时代，现冀东地域为医疗费国所统辖，后为山戎族占领。根据史料记载，公元前663年，齐醒公率兵攻打山戎，即历史上有名的“齐桓公兵定孤竹”之战，发现山戎族善种冬葱、戎菽（豆类），而将冬葱、戎菽移植齐国。那时的齐国即现在的山东省西部山区。这就说明，山东省的大葱栽培是从山戎国传去的。

早在商朝时期，现冀东地域就有孤竹国，进入春秋时代有孤竹国、令支国、无终国，后为山戎族所觇领。山戎族是游牧民族，“山戎属于北蛮，随畜牧而转移，”“人习战以侵伐。”当时大葱的栽培，很可能是燕山以南的燕人所为。据此，大葱的栽培历史比山戎国还要早，距今约在二千五百年至三千年之间。在西周和春秋形成的《诗经》记载：“有伧葱珩”，说明当时已有葱的栽培。

大葱， 每100克含可食用部分 100克

热量(千卡)： 30 B1硫胺素(毫克)： .03 CA钙(毫克)： 29
蛋白质(克)： 1.7 B2核黄素(毫克)： .05 MG镁(毫克)： 19
脂肪(克)： .3 B5烟酸(毫克)： .5 FE铁(毫克)： .7
碳水化合物(克)： 5.2 VC维生素C(毫克)： 17 MA锰(毫克)： .28
膳食纤维(克)： 1.3 VE维生素E(毫克)： .3 ZN锌(毫克)： .4
维生素A(微克)： 10 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： .08
胡罗卜素(微克)： .5 钾(毫克)： 144 P磷(毫克)： 38
视黄醇当量(微克)： 91 钠(毫克)： 4.8 SE硒(微克)： .67

中国人吃葱的历史，已经有几千年了。《礼记》中关于以葱调味做菜的方法，就有很详细的记载，例如：“凡脍，春用葱……脂用葱。”切细剁碎的肉，在春季就要用葱作配俏，油气很重的肥肉，也要用葱解油去腥；而且，从书中看，那时的人已经知道蒸葱取其香、用醋渍葱使它的辛辣柔和这些非常精细的技艺。经过一代又一代炎黄厨师心血的浸润，中国烹饪对葱的用法之细、之精微，几乎已达调配之道的化境。虽然，大蒜、姜、辣椒，在菜肴烹制中用量更大，用法也很讲究，但是，很少有像用葱一样，不仅分门别类，而且自有专门的名目。葱分四类，各类中又有差异和分别，例如同是大葱，北方那种如婴儿手臂的粗葱与南方所产的手指粗细的大葱，用途和用法都不一样，川菜中麻辣鸡块里的葱白节，就不能用北方的大葱拌入，因为它不仅不能增香，反而因其太粗太辛辣，抢了本有的主味。而北方人吃大饼时，手拿一根大葱，蘸着大酱，一口饼，一节大葱，若是用南方这种修长细润的葱子，一定吃不出本有的刚烈和豪放来。

除了像北方人吃大饼那样直接吃生葱，葱在烹调中，主要是作配料和调料。而且，除了小葱拌豆腐那样几乎在菜中打了主力以外，葱基本上只是配俏，厨师们把它分成三种：小宾俏、寸节葱、大俏头。每一种都对应着不同的成菜要求，决不能见菜一把葱，其中方寸，丝毫乱来不得。像小宾俏，又分成葱颗、鱼眼葱、葱花、葱末、葱丝五种，葱颗、鱼眼葱、葱丝主要是用南方的大葱加工而成，葱花、葱末就要用香葱或者火葱。

许多炒菜，以葱颗配俏，如宫保肉丁、辣子鸡丁之类，拌菜中也有很多，像红油兔丁、凉拌鸡块。葱颗要全用葱白，一寸分三，取其一长，凉菜中要即拌即吃，可用微盐稍腩一下，像胡萝卜拌花生米或者拌豆腐干，加一些葱颗，香味不可言喻，当然，胡萝卜必须是剞刀改成花子、风干之后的萝卜干，也要用盐腩制半小时以上，才可加味凉拌。葱颗有个专业的名字，叫磉礅葱，因为形似磉礅，故有此名，不过，我还是觉得四川人的叫法，更明白和亲切，什么是磉礅，大多数人没见过，但是说弹子葱，或者说葱弹子，就都明白了。

Ⅷ 小葱拌豆腐补充歇后语

小葱拌豆腐—— 一青（清）二白。
小葱拌豆腐—— 一青（清）二白，是属于谐音歇后语，即青与清发一个音。
前面是假托语，是比喻；后面是目的语，是说明。在本句中小葱拌豆腐则假托语，其目的在后半句的意思，着重表达一清二白的意思。
歇后语是中国劳动人民自古以来在生活实践中创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。它由前后两部分组成：前一部分起“引子”作用，像谜面，后一部分起“后衬”的作用，像谜底，十分自然贴切。
在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意。
(8)小葱拌豆腐有多久的历史扩展阅读：
歇后语主要分两类：一，逻辑推理类，说明部分是从前面比喻部分推理的结果。一为谐音类，它在前面一种类型的基础上加入了谐音的要素。
常见的歇后语
水仙不开花——装蒜
孔夫子搬家——净是输(书)
孔夫子搬家——净是输(书)
老爷下轿——不（步）行
饺子开口——露馅了
瞎子吃饺子——心里有数
哑巴吃饺子——肚里有数
茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出来
大年初一吃饺子——没外人。

Ⅸ 小葱拌豆腐 是粤菜吗

是山东菜
历史说明就不清楚了，不过这个菜的搭配不是很科学，因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。