哪个地方铁锅历史悠久

① 章丘铁锅在什么地方

丘铁锅，章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍天下”之说。章丘铁锅是指传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，多遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜才完工
一、开水煮锅：有利于杀毒消菌

锅放火上，倒入适量的清水，开大火烧沸，煮10分钟左右关火。等锅里的水降到微温，用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。连同锅盖也一起擦洗干净。锅盖洗净后用布擦干表面水分。锅里的水倒掉，准备一个百洁布。手握百洁布，把锅里的水分擦干。
二、陈醋煮锅：有利于去除异味，防止生锈
锅里倒入1勺山西老陈醋。开小火熬煮。用筷子按着百洁棉，蘸取醋液，均匀的在锅内壁擦拭3～5分钟，等锅里的醋液变黑倒掉。锅里重新加入适量的清水，大火烧至水微温。用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。倒掉温水，用厨房纸巾擦干表面水分。
三、食盐炒锅：有利于去除异味，防止生锈

锅里放入1勺食盐。开小火加热，用铲子不停的翻炒食盐。可以手握住锅柄，转动锅身，让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次，直到锅里的食盐发黄黑色倒出。倒掉温水，用厨房纸巾擦干表面水分。
四、肥膘肉润锅：达到新锅不粘效果。

准备一块肥膘肉和一把小葱。把肥膘肉猪皮朝上放在锅里，小葱也放在锅里。开小火，用铲子压着肥膘肉和小葱来回在锅里擦拭，使肥膘肉遇热分泌出油脂，锅内壁每一处都均匀的擦到。大概擦拭10～15分钟，直到肥膘肉的油脂榨干，小葱发黑。将肥膘肉和小葱去掉，用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。

② 陆川铁锅的介绍

陆川铁锅是陆川的特产之一，陆川县是全国着名的铁锅之乡，该县生产铁锅历史悠久，始源于嘉庆年间。现全县有铁锅厂23家，年产工业、民用铁锅1200多万口，是全国最大的铸铁锅生产基地之一。

③ 章丘铁锅因什么走红

章丘铁锅走红订单增6000倍 ，一时"章丘无锅"。

慕名前来的人每天络绎不绝，让工匠师傅也不堪其扰。为了规范市场，目前章丘区相关政府部门与生产企业正在积极筹备成立章丘铁锅协会，还将制定章丘铁锅行业标准，保护好章丘铁锅这一传统技艺。

④ 真正的章丘铁锅什么样

章丘铁锅”其锅如明镜、浅深适宜，锤印清晰整齐且叠加合理。

工艺上需经过冷锻、热锻等12道工序，经历数万次锻打才能成型，功能上符合中国餐饮烹饪翻炒的需要，天然无涂层，火候易掌控，不易粘锅，省油，使用寿命长，经久耐用。

如“章丘铁锅”的代表老字号“同盛永”铁锅，有“锻打三万六千捶，勺底铮明颜色白”的民谣传颂，解放前曾专供鲁菜三大传统名店聚丰德、汇泉楼、燕喜堂使用。

章丘铁锅历史：

章丘的冶铁传统开始于春秋时期，至西汉汉武帝时，在全国设铁官48处，山东12处，其中，在章丘境内设“东平陵”1处。

至唐代，据《山东通志》卷四十一载：“唐时铁器章丘最盛”，铁匠也成为章丘工匠最聚集的职业，过去是“一人生火，全家打铁；祖辈相传，子孙续接”。章丘铁匠不仅在本地从业，而且四处奔波，奔胶东、上河北、下鲁西、闯关东，外出人员约占铁匠人数的五分之三，故有“章丘铁匠遍天下”之说。

⑤ 请教：中国历史上什么时期出现铁锅

北宋时期。

北宋时期我国炼铁技术进步、产铁量大增才出现了根本的扭转。北宋时期铁的年产量最高时候已经高达800万斤，这个产量看起来多，换算成现在的单位也不过就是4000吨铁（我国现在的钢铁年产量都是亿吨级的）。

但是在古代，全国年产4000吨铁已经是很了不起的数字了，按照当时铁锅的制造重量来计算，这一年下来北宋的铁产量，如果全拿去制造铁锅可以制造100多万口，有了这样一个入门级的产铁量，才能在满足武器铠甲、钱币佛像等用途之外，为民间千万级的人口的锅灶服务。

也正是因为铁锅在宋代的普及，有力地促进了中华炒菜法在宋代的推广。

(5)哪个地方铁锅历史悠久扩展阅读

中国铁器的历史

西周末年是中国的早期铁器时代。这是中国开始大规模冶炼铁器并将其运用到生产生活中的时代。初期制作的铁器多为削、刀等一些小工具。1976年，湖南省长沙杨家山65号墓（相当春秋晚期）中甚至还出土了一把锻制的中碳钢剑，长38.4厘米。经鉴定：它含碳达0.5%左右，并经过高温退火处理，金相组织比较均匀。

战国中期以后，铁工具在农业和手工业中逐渐替代传统的铜工具而取得支配地位，在社会生产和生活中发挥着巨大的作用。炼铁技术也不断提高，铁器遍布七国，并传播到北方的匈奴和南方的百越。冶金业在中国的出现虽然晚于西亚和欧洲，但它的发展却比它们迅猛，并在以后的相当长的一段时间，走在世界冶金技术的前列。

春秋战国时代铁器的类型有农具、手工具、兵器及杂器，而以农具和手工具为大宗。与铭刻文字有关的手工具有：锛、凿、锥、锤、刮刀、削、钩、针、锯、斧。《管子·海王篇》称：工匠必有斧、锛、凿、锯、锤，是当时手工艺的真实写照。

正如《论语·卫灵公》所言："工欲善其事，必先利其器"。铁工具远比铜工具锋利，它在铭刻文字中的运用，如同毛笔在书写文字中的运用一样，必然引发一场技术革命和艺术革命，这在石刻文字和古玺文字上尤其突出。

⑥ 中国铁锅之都是哪里呀用什么品牌的铁锅比较好

陆川县是中国铁锅之都，小时候起，用铁锅炒菜，味道很好呢，铁锅品牌有“铁人”、“兴兴铁锅”，“明志”等等，现涯婆垌，搜一下，历史悠久，早在400多年前就发源于米场涯婆垌。

⑦ 陆川县为什么是中国铁锅之都呀有知道的吗

陆川铁锅是陆川的特产之一，已经有400多年历史了，年产铁锅1200多万口，年产铁锅占全国总产量的1/3，电磁炉专用的铁锅更是高达90%，你家用的铁锅可能也是陆川生产的，使得陆川有中国铁锅之都的称号。

跟博白一样，陆川也是广西的养猪大县，陆川猪是全国八大优良种猪之一，被国家农业部授予中国农产品地理标志。陆川猪是陆川的县宝，猪肉鲜嫩，味道香，陆川猪手远近闻名，吃了还想吃，来陆川，一定要记得尝尝猪肉的味道。

陆川四通八达，每平方公里的公路拥有量居广西前列，汽车运输业非常发达，陆川风炮补胎闻名全国。陆川补胎兴盛于80年代中期，当时，陆川运输非常发达，陆川车跑遍全国各地，陆川人的扳手补胎成为一绝，是陆川人的一大骄傲。

陆川除了铁锅、生猪、补胎这些大产业外，还是中国最大小型挖掘机生产出口基地、全国商品粮生产基地，矿泉水、酱油也都不错。陆川这个城市还是有点料的，没人敢小看陆川，只是有人吐槽陆川的路有点破，这个要陆川朋友来解释了。

⑧ 中国锅具的主要生产地

全国最好的锅产自陆川。
荣获“中国铁锅之都”称号的陆川铁锅已有400多年的历史，是最传统、最具地方特色的重要产业之一，陆川全年铁锅产量约1000万口，产品出口国外，远销东南亚。
“陆川铁锅”获批为国家地理标志保护产品，保护的地域范围为陆川县境内的14个乡镇及县域范围，保护面积为1551平方公里。“陆川铁锅”国家地理标志保护产品的获批，标志着其已纳入WTO知识产权保护中的地理标志产品保护体系，意味着陆川铁锅产品获得了进入国际市场的“绿色通行证”。陆川县是中国铁锅之都，小时候起，用铁锅炒菜，味道很好呢，铁锅品牌有“铁人”、“兴兴铁锅”，“明志”等等，现涯婆垌，搜一下，历史悠久，早在400多年前就发源于米场涯婆垌。
陆川，陆川铁锅已有400多年的历史，是最传统、最具地方特色的重要产业之一。主要品牌有获省优和部优产品的“南珠”牌、“桂岭”牌、“135”牌铸铁锅，“铁人”牌电磁炉专用铸铁锅等。产品覆盖中国各地，直销配套广东美的电器集团、山东九阳集团、浙江杭州红阳集团等，产品远销东南亚。

⑨ 大铁锅是什么地方特产

陆川铁锅久负盛名，饮誉海内外。据史料记载，早在明代万历年间，陆川就开始制造铁锅，至今已有400多年历史。改革开放以来，陆川人紧紧抓住这个千载难逢的历史机遇，积极运用先进技术改造提升这个传统行业。
广西铁锅技术开发中心选址陆川。陆川已成为全国日用铁锅生产、销售和研究开发基地。陆川铁锅产品开发和工艺品技术居全国领先地位，拥有生产电磁炉专用不粘锅等多项专利，研制开发的紫砂铸铁锅等多项新产品成为全国首创，在全国铁锅行业中发挥着“领头羊”作用。目前，广西陆川县年产各类铁锅4420多万口，该县年产铁锅占全国总产量的1/3，其中电磁铸铁锅占全国电磁炉专用锅90%以上，成为全国最大的铸铁锅生产基地 ，广西陆川县已被国家日用五金行业生产力促进中心授予“中国铁锅之都”光荣称号。
据不完全统计，至2005年底止，陆川共有铁锅企业20多家，其中，年销售额500万元以上的15家，超5000万元的有4家，超亿元的有6家。2003年以来，广西陆川铁锅的销售额连年大幅增长。2003年销售额为6.21亿元，2004年为8.78亿元，2005年全县铁锅行业产值约23.6亿元，75%以上产品出口到欧美、东南亚等30多个国家和地区。陆川铁锅生产规模比较大，产量占全国铁锅行业的70%以上。