薯仔的有多少年的历史

⑴ 马铃薯什么时候传入中国

回答
由于缺乏早期的文字记载，对于薯仔传入中国的时间专家的说法不一，有人认为薯仔传入我国是在明万历年间(1573年至1619年)，也有人认为薯仔最早传入我国应该是18世纪，根据我国科学家对资料的考证认为薯仔最早传入中国的时间是在明万历年间(1573年至1619年)。
一、马铃薯什么时候传入中国
1、由于缺乏早期的文字记载或文字记载中存在作物名称混淆等原因，对于马铃薯传入中国的时间专家的说法不一，有的人认为马铃薯最早传入我国应该是18世纪，也有的人则认为是在明万历年间(1573年至1619年)，根据我国科学家对资料的考证认为马铃薯最早传入中国的时间是在明万历年间(年1573至1619年)，在明万历年间蒋一葵撰着的《长安客话》卷二《黄都杂记》中记述了北京地区种植的马铃薯称为薯仔。
2、人工栽培马铃薯的历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区，马铃薯的原产地是南美洲的安第斯山区，安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方，距今大概7000年前，有一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的人在喀喀湖区附近安营扎寨，以采集和狩猎为生，最早发现并食用了野生的马铃薯。
二、马铃薯的价值
1、马铃薯在食品加工业中，以马铃薯为原料，可加工成各种速冻方便食品和休闲食品，如油炸薯片、脱水制品、膨化食品、速冻薯条等，同时其还可深加工成柠檬酸、果葡糖浆、可生物降解塑料、增强剂、黏合剂及医药上的多种添加剂等。
2、马铃薯淀粉的糊化度高、糊化透明度好、温度低、拉伸性大、黏结力强。马铃薯的变性淀粉在许多领域都有应用，如生产果葡糖浆、衍生物的加工、制取柠檬酸、生产可生物降解的塑料等。
3、马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物，其营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%，其较高的蛋白质、糖类含量大大超过了一般的蔬菜，富含碳水化合物、维生素C、植物蛋白、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克薯仔含钾502毫克，是少有的高钾食物。

⑵ 薯仔的来历

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称薯仔，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“薯仔”。

英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。

(2)薯仔的有多少年的历史扩展阅读：

1、减肥、健脾利湿

薯仔具有一定的减肥功效，因为里面只含有0.1%的脂肪，脂肪含量是非常低的，能够减少脂肪的摄入，同时也能够代谢身体中多余的脂肪，从而达到瘦身的目的。另外薯仔具有健脾开胃的功效，因为里面含有大量的淀粉、b族维生素、蛋白质以及维生素c能够有效的促进脾胃的消化功能。

3、增强体质、美容养颜

薯仔可以有效地增强人们的体质，因为里面含有大量的b族维生素和蛋白质，同时也可以让人们的思维变得更加的清晰，提高了记忆力。薯仔属于碱性的蔬菜，可以平衡体内的酸碱，中合了酸性物质，具有抗衰老美容的功效。

4、降糖降脂

薯仔里面含有的粘液蛋白，具有保护作用，能够促进呼吸道、消化道、关节腔的润滑，有效的预防脂肪在血管的沉积，保持了血管的弹性，同时也防止了动脉硬化的发生。

⑶ 薯仔种植历史有多长

柴米油盐酱醋茶，吃喝玩乐各潇洒。衣食住行说万家，薯仔舌尖顶呱呱。薯仔是茄科茄属一年生或多年生草本，原产于南美洲安第斯山区，17世纪时传入我国，因酷似马铃铛而得名为马铃薯。初生叶为单叶，全缘，随植株生长，逐渐形成羽状复叶，地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色，地上茎呈棱形，有毛。具伞状花序顶生，花白、红或紫色，浆果球形，绿或紫褐色，种子肾形，黄色。在我国作一年生或一年两季栽培。

薯仔人工栽培的历史最早可追溯到大约公元前8000-5000年，1536年西班牙水手引种至欧洲。当代英国农学家霍克斯认为，薯仔约17世纪传入印度。引致中国还稍早些。瑞典的哥德堡市中心小广场上，有一座青铜塑像，神情淡然，骨骼粗大，腼腆，下巴上有一道很恶心的沟壑。就像薯仔一样沉静、内向、沉稳。他的名字叫约拿斯·阿尔斯特鲁玛，是世界上第一个吃薯仔的人。

⑷ 薯仔在什么朝代传入中国

明朝
马铃薯原产于美洲。两条路线传入中国，一条是由美洲到欧洲再到亚洲，另一条是直接穿越太平洋到菲律宾再到中国。
然后被中国人改良培育，解决了一大部分人吃饭问题。薯仔的传入也是明清时期中国人口剧增的原因之一。