安溪县农业与历史在哪里

‘壹’ 安溪县的历史文化

风靡台湾、南洋的清水祖师信仰，即发源于此。其余安溪乡土神灵，亦颇受重视。
安溪县的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被列入国家级非物质文化遗产名录，湖头米粉亦有名。
茶文化铁观音
安溪产茶始于1725。安溪铁观音天下闻名，安溪县的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被列入国家级非物质文化遗产名录。安溪是中国古老的茶区，铁观音境内生长着不少古老野生茶树，茶叶在蓝田，剑斗等地发现的野生茶树树高7米，树冠达3.2米，据专家考证，已有1000多年的树龄。安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界，畅销海外。
台湾乌龙茶由安溪传入，随着乌龙茶传入台湾，安溪的茶俗也传入台湾。以茶王赛、茶文化交流会等民间习俗加强与台湾同胞的交流往来，如今已成为安台加深联系和乡情的重要方式。
安溪台湾妈祖文化基地
安溪台湾妈祖文化基地项目总投资超过2亿元，规划建设妈祖文化纪念馆、植物园、樱花林等主辅工程。安溪与台湾语言文化习俗相同，台湾茶叶与安溪铁观音同根同源、一脉相承，两岸有着深厚的茶缘，由茶缘演绎出来的茶文化，推动两岸乡亲的交流与合作。此外，安溪台湾妈祖文化基地的建设是对妈祖文化的传承与发展，对促进两岸文化交流有着重要的意义。
民俗文化
安溪的民俗文化极为丰富，除安溪高甲戏外，还有木偶戏、南音、茶歌对唱、鼓吹音乐、民间舞蹈、水车阁、舞狮舞龙、彩灯、装阁、说书、灯猜等。这些丰富多彩的民俗文化千百年来一直在民间盛行。在台湾地区，有供奉保生大帝的寺庙达400多座，供奉清水祖师寺庙达200多座，不少的宗祠、民居、地名与安溪本土一样，成为沟通乡情、联络乡谊的桥梁和纽带，成为数百万台胞心灵的栖息地和故土文化的象征。
“十里诗廊”
安溪县城，诸峰玉峙，一水环回，有“龙凤名区”的美誉。流经县城的晋江支流湖头溪与龙潭溪，在县城的西部两水合一，呈“S”形自西而东奔流，人们形象地取名“大龙湖”。大龙湖形成后，安溪在规划建设两岸防洪堤时，别出心裁地在两岸花岗岩护栏上，精选、镌刻了先秦以来7000多首古诗词，形成中国独一无二的“十里诗廊”景观。

‘贰’ 安溪的历史沿革

1.安溪县，古称清溪，位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南金三角西北部，隶属泉州市。以茶业闻名全中国，号称中国茶都。
2.安溪，周属七闽地。春秋战国属越地。秦属闽中郡地。西汉高祖五年（前202），无诸因助汉灭秦、楚之功被封闽越王，属闽越国地。武帝建元六年（前135），因闽越国不断举兵侵百越，汉兴师问罪，废除闽越王封号，并先后封两王（越繇王与东越王）以共领故闽越国地。元封元年（前110），东越王叛汉被杀，汉改封越繇王为东成侯，并命军吏徙闽越民于江、淮间。始元二年（前85年），遁逃山谷未迁的闽越民自立冶县，安溪属冶县。

‘叁’ 安溪在哪啊，福建哪里

泉州

‘肆’ 关于安溪的资料

安溪县位于福建省中部偏南，晋江西溪上游，北纬24°51′-25°26′，东经117°34′-118°18′。总面积2983.1平方千米。人口107万人（2006年）。除官桥、湖上、剑斗、白濑等少数畲族居民外，其余均为汉族，通闽南方言。全县辖13个镇、11个乡：凤城镇、蓬莱镇、湖头镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、金谷镇、龙门镇、虎邱镇、芦田镇、感德镇、魁斗镇、西坪镇、参内乡、白濑乡、湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、兰田乡、祥华乡、桃舟乡、福田乡。共有19个社区、3个居委会、435个行政村。县政府驻凤城镇。安溪地处戴云山脉东南坡，西北高、东南低。境内多山，海拔千米以上的山峰140座，最高山峰太华尖海拔1600米。以五阆山、跌死虎山为界，西部称内安溪，东部称外安溪。外安溪地势较低，平均海拔300－400米，以低山、丘陵串珠状河谷盆地为主；内安溪地势较为高峻，以山地为主。河流以晋江上游西溪（又名蓝溪）为主，境内流程105千米，西部的福前、白荇溪和举溪等自西北向西南注入九龙江。属亚热带湿润气候区，年降水量1600毫米，年均气温18.5℃。漳泉肖铁路，省道205线、306线和212线过境。名胜古迹有安溪文庙，省级重点文物保护单位等。安溪是福建省泉州市辖县，中国茶叶基地之一。县府驻凤城镇。五代南唐置清溪县，宋改为安溪县。县境位于戴云山脉东南坡。地形以湖头—石坪为界，可分为：西部（内安溪）为戴云山脉的主体部分，地势高峻；东部（外安溪）以低山、丘陵为主，并镶嵌有若干向东南开口的马蹄形盆地。西溪自西北流向东南，在盆地内的沿溪两岸，发育了一片冲积平原，为主要农耕地区。西部气候属中亚热带，东部属南亚热带。粮食作物以水稻为主。安溪旅游* 国家AAAA级旅游区----清水岩* 国家AAA 级旅游区----凤山* 全国农业旅游示范点----中国茶都* 全国重点文物保护单位----安溪文庙* 福建省级风景名胜区--清水岩* 福建省级森林公园----凤山森林公园* 福建省级自然保护区----云中山自然保护区* 福建省级历史文化名镇--安溪湖头镇* 福建省级重点文物保护单位--清水岩* 福建省级重点文物保护单位--湖头贤良祠* 福建省级重点文物保护单位---安溪古窑址* 福建省级重点文物保护单位--感德石门玉湖殿* 福建省级重点文物保护单位--西坪土楼* 福建省百佳诚信旅游企业---安溪清水岩* 福建省百佳诚信旅游企业---安溪新中航空旅行社* 泉州十八景------------清水岩* 泉州十佳古民居------蓬莱镇上智村白头格古民居* 泉州十佳魅力乡村-----湖头镇湖二村* 泉州名祠------蓬莱蓬溪柯氏魁头祖宇* 泉州名祠------蓬莱大墘林氏德门祖宇* 泉州名祠------蓬莱温泉唐氏家庙* 泉州名祠------城厢同美陈氏宗祠* 泉州名祠------金谷涵陈宗祠* 泉州名祠------长坑华美草苑王氏宗祠* 泉州市级文物保护单位----九峰岩* 泉州市级文物保护单位----李大带起义遗址* 泉州市级文物保护单位----清-李光地墓* 泉州市级文物保护单位----太王陵、威镇庙* 安溪县级文物保护单位----登虎榜关帝庙* 安溪县级文物保护单位----湖头李氏家庙* 安溪县级文物保护标志----蓬溪柯氏魁头祖宇* 闽南佛国----九峰岩* 骑虎岩* 小西天之称的洪恩岩* 名茶铁观音探源地——西坪* 志闽生态旅游园庙，省级重点文物保护单位等。

‘伍’ 安溪在哪儿

安溪县位于福建省中部偏南，晋江西溪上游，北纬24°51′-25°26′，东经117°34′-118°18′。总面积2983.1平方千米。全县总人口1063720人（2003年末），其中非农业人口137838人。除官桥、湖上、剑斗、白濑等少数畲族居民外，其余均为汉族，通闽南方言。

安溪是福建省泉州市辖县，中国茶叶基地之一。县府驻凤城镇。五代南唐置清溪县，宋改为安溪县。县境位于戴云山脉东南坡。地形以湖头—石坪为界，可分为：西部（内安溪）为戴云山脉的主体部分，地势高峻；东部（外安溪）以低山、丘陵为主，并镶嵌有若干向东南开口的马蹄形盆地。西溪自西北流向东南，在盆地内的沿溪两岸，发育了一片冲积平原，为主要农耕地区。西部气候属中亚热带，东部属南亚热带。粮食作物以水稻为主。安溪茶园面积约0.67万公顷，居全省各县市首位。盛产乌龙茶，其珍品“铁观音”远销30多国家和地区。矿产资源较丰富，有煤、铁、锰、铅、锌、石灰岩和石墨等。潘田铁矿是全国重要的富矿。轻工业以制茶为主。交通运输以公路为主，新建的漳（平）—泉（州）铁路已通车到县境剑斗。

县人民政府驻凤城镇。全县辖13个镇、11个乡：凤城镇、蓬莱镇、湖头镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、金谷镇、龙门镇、虎邱镇、芦田镇、感德镇、魁斗镇、西坪镇、尚卿乡、参内乡、白濑乡、湖上乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、兰田乡、祥华乡、桃舟乡、福田乡。共有19个社区、3个居委会、435个行政村。

安溪地处戴云山脉东南坡，西北高、东南低。境内多山，海拔千米以上的山峰140座，大多分布在西北部，最高山峰太华尖海拔1600米。以五阆山、跌死虎山为界，西部称内安溪，东部称外安溪。外安溪地势较低，平均海拔300—400米，以低山、丘陵串珠状河谷盆地为主；内安溪地势较为高峻，以山地为主。河流以晋江上游西溪（又名蓝溪）为主，发源于桃舟、棠棣和永春一都，由此流向东南，经南安汇入晋江，境内流程105千米，西部的福前、白荇溪和举溪等，流程较短，自西北向西南注入九龙江。属亚热带湿润气候区，外安溪夏季长且炎热，冬季短而无严寒，年均气温19-20℃，年降雨量1600mm左右；内安溪年均气温16-18℃，年降雨量1800mm以上，无霜期约260天，秋冷较早，春来较迟。

‘陆’ 安溪的资料

安溪县，文化积淀深厚置县已逾千年，素有“
安溪县本数据来源于网络地图，最终结果以网络地图数据为准。
龙凤名区”之美誉，是闽南金三角中的一块宝地，也是“国家级园林县城”，位于中国福建省东南部，与厦（门）漳（州）泉（州）闽南金三角为邻的一个中心沿海山区大县，被誉为“山上泉州”。全县拥有各级文物保护单位88处，其中以清水岩、文庙、城隍庙最为着名。安溪茶文化源远流长，茶文化旅游专线被列为全国三大茶文化旅游黄金线路之一。

安溪县1985年被国家批准为首批沿海对外开放县之一，不仅是全国着名侨乡，而且是台胞的主要祖籍地。

近年来安溪县以“工业强县、茶业富民”发展策略、“沿海县”发展站位、“宜居宜业宜商宜游”现代山水茶都等战略目标引领全局发展，全力打造“闽南金三角后花园”。

安溪依山近海，交通便捷。

未来几年有福(州)广(州)、厦(门)沙(县)、莆(田)永(定)以及泉三高速安溪连接线等四条高速公路从安溪境内穿过，其中福广高速，经南安（金淘）至厦门高速公路路段已经于2012年12月31日中午12时正式通车，安溪有四个高速路口，至此，安溪距厦门、泉州均只需40分钟以内的路程，已全面融入泉州、厦门“一小时经济圈”。[1]

安溪特色鲜明，名茶飘香。

是中国乌龙茶（名茶）之乡、世界名茶--铁观音的发源地，位居全国重点产茶县第一位。安溪铁观音，名扬四海，香溢五洲，已成为中国茶叶的第一品牌，也成为福建省的一张亮丽名片。安溪还是“中国藤铁工艺之乡”，工艺品畅销世界50多个国家和地区，占全国同类产品交易额40%。

安溪山川秀美，生态良好。

地处晋江源头，森林覆盖率近70%，有30多万亩原始森林、次生林，4000多种野生动植物，气候温和，峰峦叠翠，空气清新；境内还有10多处温泉资源，每天出水量5000多立方米。安溪绿色宜居，可以泡好茶、泡温泉、泡氧吧，非常适合养生休闲渡假。

安溪积淀深厚，人杰地灵。

置县于五代后周显德二年（即公元955年），迄今已有1055年，境内有千年文庙等各级文物保护单位100多处，安溪清水岩在全世界有分炉300多个。古往今来，安溪名人辈出，马来西亚云顶高原创始人“游乐赌王”林梧桐，台湾首富王永庆，清朝名相李光地，文学家林嗣环，数学家陈万策，现代医学家李景昀，地球动力学家陈宗基，原全国政协副主席罗豪才、庄希泉，等，都是安溪人的杰出代表。目前海内外安溪人有400多万，其中台湾安溪籍乡亲达230多万人，占台湾地区总人口的10%。[2]

安溪经济活跃，发展迅猛。

改革开放三十年多来，安溪摆脱贫困，步入小康，持续发展，已成为全国县域经济基本竞争力百强县、全国最具投资潜力中小城市百强县、中国商标发展百强县、中国最具特色魅力旅游名县，福建省经济实力十强县、经济发展十佳县。2011年度入选中国中小城市科学发展百强县，排名第78位，比2010年提前12位；位列2011年度中国中小城市投资潜力百强县第43位，比2010年提前7位。

“到福建必到安溪”。

随着“海西”上升为国家战略，随着大交通高速时代的到来，安溪新一轮跨越发展如火如荼、蒸蒸日上。现在安溪既有温泉休闲度假中心，高尔夫球场，更有经历千年积淀、独具特色魅力的铁观音茶文化，而且还将引进长春电影集团在清水岩风景区，规划建设大型影视文化产业园，引进上海世博会3～5个国家的展馆，建设世博纪念公园。目前，全县在建大型休闲旅游项目12个，总投资近130亿元，“到福建必到安溪”将日渐成为人们的共识。一座“宜居宜业宜商宜游”的现代山水茶都已日益成型，宛如镶嵌在“海西”版图上的一颗璀璨明珠，崛起于福建东南。

今日安溪，基础设施完善，产业配套齐全，劳动力资源丰富，蕴藏着巨大的开发潜能，拥有广阔的发展前景，正围绕着建设现代山水茶乡的目标定位，以更加开放的姿态走向世界，让世界看安溪。

自然地理

安溪县位于福建省东南沿海，晋江西溪上游，厦（门）漳（州）泉（州）金三角西北部，隶属泉州市。北纬24°50′-25°26′，东经117°36′-118°17′。总面积3057.28平方千米，全县总人口108万（2008年3月），其中非农业人口137838人。除官桥、湖上、剑斗、白濑等有少数畲族居民外，其余均为汉族，通闽南方言。

县城位置

安溪县城，诸峰玉峙，一水环回，有“龙凤名区”的美誉。流经县城的晋江支流湖头溪与龙潭溪，在县城的西部两水合一，水面自然展阔，激流扬波，覆滩为湖，逶逶迤迤，呈“S”形自西而东奔流，若白色的游龙环城骧伏腾跃，煞是好看，人们形象地取名“大龙湖”。大龙湖形成后，安溪在规划建设两岸防洪堤时，别出心裁地在两岸花岗岩护栏上，精选、镌刻了先秦以来7000多首古诗词，形成全国独一无二的“十里诗廊”景观，富有文化韵味。

放眼大龙湖，湖面水光潋滟，碧波百顷，两岸风光，青山叠翠，如诗如画，让安溪县城像传说中的蓬莱仙岛一样美丽。有人说，安溪这种山、水、城相辅相成，自然与人文巧妙结合的县邑格局，在福建省乃至全国都是少见的。

自然环境

安溪地处戴云山脉东南坡，西北高、东南低。境内多山，海拔千米以上的山峰140座，大多分布在西北部，最高山峰太华尖海拔1600米。以五阆山、跌死虎山为界，西部称内安溪，东部称外安溪。外安溪地势较低，平均海拔300—400米，以低山、丘陵串珠状河谷盆地为主；内安溪地势较为高峻，以山地
为主。河流以晋江上游西溪（又名蓝溪）为主，发源于桃舟、棠棣和永春一都，由此流向东南，经南安汇入晋江，境内流程105千米，西部的福前、白荇溪和举溪等，流程较短，自西北向西南注入九龙江。属亚热带湿润气候区，外安溪夏季长且炎热，冬季短而无严寒，年均气温19-20℃，年降雨量1600mm左右；内安溪年均气温16-18℃，年降雨量1800mm以上，无霜期约260天，秋冷较早，春来较迟。

历史沿革

唐咸通五年（864）析南安县西北部2乡置小溪场。

大顺年间(890～891)小溪场长官廖俨招集流民，开发蓝溪沿岸。五代后周显德二年（955）升场为县，设清溪县，取溪小清澈意。

宋宣和三年（1121）改名安溪县：因睦州清溪洞“盗”起，吏恶其名，故改称安溪，反其意为 “溪水安流”，希望此地平安。

历属清源军（下辖今泉州、莆田）、平海军（下辖今泉州、莆田）、泉州、泉州路、泉州府，兴泉永道（下辖莆田（兴化）、泉州府、永春州）、厦门道、南路道（辖同安、晋江、南安、金门、安溪、莆田、仙游、永春、德化、惠安、十县，驻同安，第四行政督察区，第五行政督察区（辖同安、晋江、南安、金门、安溪、莆田、仙游、永春、德化、惠安、十县，驻同安，）。1949年9月3日解放，属泉州专区（辖晋江、惠安、南安、安溪、永春、莆田、仙游、金门、同安九县，后又改名为晋江专区）、晋江专区（地区）、泉州市。
2005年，安溪县辖凤城、湖头、蓬莱、官桥、剑斗、城厢、魁斗、金谷、龙门、西坪、虎邱、感德、芦田13个镇，湖上、尚卿、大坪、龙涓、长坑、蓝田、祥华、桃舟、参内、白濑、福田11个乡，共有19个社区、3个居委会、435个行政村。

‘柒’ 铁观音产地是哪里

铁观音茶是汉族传统名茶，属于青茶类，介于绿茶和红茶之间，那么铁观音产地是哪里呢，下面就一起来看看吧

铁观音产地是哪里

铁观音茶产地位于福建泉州市安溪县，安溪县既是世界名茶的故乡，也是乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

铁观音品种有哪些?

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型：

1、清香型：

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香 型：

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陈香型：

陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

铁观音的获奖荣誉

1982年6月在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的.特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。

1984年被审定为全国良种茶树。

1986年10月在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。

1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(铁观音)之乡”。

2001年被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(铁观音)生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(铁观音)出口示范区”。

2002年又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”。

2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。

2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，这是全国茶业第一个中国驰名商标，也是世界最喜爱的中国品牌之一。

2009年年10月在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。

2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。

‘捌’ 安溪县的地理环境

安溪县境内地表水资源主要来自降雨量，多年平均，年来水量为29.90亿立方米，平均每人占有地表水3320立方米，降水分布随海拔的增高、山峦起伏、热力对流和地形抬升影响，村内、珠洋、珊屏降水量大于1900mm，为安溪县高值区，长坑次之，为1800～1900mm；祥华、感德、剑斗、尚卿、西坪、虎邱、官岭为1700～1800mm；龙涓、福前、仙荣、湖头、蓬莱、城关、官桥、桃舟为1600～1700mm。
安溪县境内东部河流属晋江水系，流域面积1909.6平方公里，占全县流域总面积的63.38%。干流西溪（清溪），主支流有蓝溪、龙潭溪、坑仔口溪、双溪、金谷溪、龙门溪。西部河流属九龙江水系，流域面积1103.2平方公里，占全县流域面积的36.62%。主支流有福美溪、白荇溪、祥华溪、龙涓溪、举溪，河系发育受地层结构影响，呈格子状分布。 安溪素以农业为主。境内山多地少，有“八山一水一分田”之说。农作物以水稻为主，甘薯次之。安溪县属南、中亚热带季风区，气候温和，四季分明，雨量充沛，农业自然资源丰富。境内层峦叠嶂，村落分散，交通不便；梯田层迭，田畴狭隘，耕作条件差，有“小旱小忧、大旱半收”之说。
安溪是中国乌龙茶主产县，名茶铁观音的故乡。唐末安溪就已产茶。至明代茶叶盛产，并有了名气。明末清初创制出乌龙茶，首先推广到闽北，后传入台湾。清末安溪乌龙茶已有很大发展。
民国以前，县内农业生产受封建所有制束缚，阻碍生产力的发展。农民耕田种稻，耕山栽茶，广种薄收，还遭受繁重地租、杂税剥削，生活贫困。
民国时期，农村封建地主、富农霸占大量耕地、公田，农民租田耕作，劳动工具落后，天灾频繁，生产力低下，农业生产发展缓慢，粮食不足。
解放后，农民当家作主人，实现耕者有其田。农户耕田种植水稻、甘薯、大小麦等粮食作物，发展家畜、家禽养殖业。农民安居乐业，生活提高。1951年以后，通过土地改革和农业合作化，实施鼓励发展农业生产的政策，调动农民的生产积极性，大力兴修水利，加强农田基本建设，改善农业生产条件，推广良种，改进技术，农业生产不断发展。1950～1957年，全县粮食生产连续8年丰收，林、牧、副、渔全面发展。
50年代末至60年代初，由于搞大跃进，刮“浮夸风”，生产“瞎指挥”，加上自然灾害，致使粮食产量连续三年下降，禽畜饲养量减少，农民生活困难。1961～1963年，全县认真贯彻执行国民经济的“调整、巩固、充实、提高”方针，生产逐年好转。1965年，全县粮食总产量119704吨，比1960年72973.3吨增产46730.7吨，增长64.04%。1966年全县粮食总产量恢复到1956年水平。“文化大革命”开始后，批判“唯生产力论”，割“资本主义尾巴”，强调“以粮为纲”，限制多种经营，挫伤农民生产积极性，农业生产停滞不前。
70年代后，全县对农业耕作制度进行一系列变革，农业生产推行“三改三化”(水稻高秆改矮秆、间作稻改连作稻、单季稻改双季稻，实现连作化、矮秆化、卷秧化)，发展农业机械化等，至1977年全县粮食总产量突破15万吨大关。但由于人口增长过快，开山造田投入劳力过多，有的工程效益不大，农民生活未能得到明显改善。
1979年以后，农村进行经济体制改革，推行家庭联产承包责任制，
调整农业生产结构，农、林、牧、副、渔多种经营迅速发展。1990年全县农业总产值13817万元，比1978年增长213.38%，比1949年增长763.58%；粮食总产量167177吨，比1978年增长14.23%，比1949年增长298.23%；生猪存栏285204头，比1949年增加637倍；耕牛存栏59141头。农业总产值中，林、牧、副、渔的产值比重明显上升。农民人均农业收入546元，比1985年增加267元。农村中涌现一批不同行业的重点户、专业户，农村经济逐步由单一、自给的落后自然经济向开放、竞争和商品化经济发展。
到1990年全县茶园面积14.2万亩，茶叶产量7023吨，分别比1949年增长6倍和15.6倍，居全省首位，为全县的支柱产业；年向国家提供出口乌龙茶3000多吨，是畅销世界五大洲39个国家和地区的拳头商品，年创汇1000多万美元，成为全省农业创汇大户。
2013年实现农林牧渔业总产值17.21亿元，按可比价格计算可增长5.3%，实现农林牧渔增加值10.88亿元。春茶产量21882吨比上年同期17259吨增加4623吨，增幅为26.79%。春、夏粮食播种面积达224794亩，比2012年同期186700亩，增加了38094亩，增长20.4%。肉奶蛋总量达25058吨比2012年同期23688吨，增加1370吨，增幅5.78%。水果产量3004吨比2012年同期2960吨增加104吨，增幅为3.59%。 历史上，安溪县以手工业为主，基础很薄弱。县内传统私营手工业，主要有土纸、冶炼银铁、陶瓷器、制糖、印刷等。农村家庭手工业以打铁、木作、竹器、泥水以及修理业为主。清同治十一年(1872)，潘田铁矿山附近设炉冶炼。明弘治年间出现私人经营的榨糖手工作坊。民国时期，全县拥有土糖铺38家。私人印刷业有吴炳辉、宋乌蛤2家，购置石板印刷机各一台，承印票证、契约、文书等。
1949年由剑斗吴耕谷等14人集资兴办小型炼铁农具厂。炼生铁、炒毛铁、铸锅，到1950年产铁30吨，产值10000元，职工23人。1958年以后，私营手工业大部分入厂为集体所有制。
1958年以后，私营手工业大部分入厂为集体所有制。
1965年有打铁匠410户申请办理个体营业执照，从业人数近1600人，流动修制锄头等铁农具，属县手工业管理局管理，交纳管理费。直至80年代，国家实行改革开放政策，私营工业才重新发展起来，其中印刷业发展较快。
1979年以后，实行改革开放，进一步深化企业内部改革，转换经营机制，国营企业、“三资”（中外合资、中外合作、外商独资）企业和乡镇企业蓬勃发展，已形成以自然资源为依托的煤炭、冶炼、电力、建材、化工、机械、制茶、制衣、制药、制糖、塑料、造纸、印刷、竹藤工艺等行业为主的多门类工业体系。全县有8项产品被评为国家、部和省优质产品。县轻机厂的带锯机、安星藤器有限公司的藤器、凤华制衣有限公司的运动短裤等都蜚声海内外。1990年全县工业企业1156家，工业总产值27653万元，比1949年增长257.43倍，超过1990年农业总产值的一倍，逐步改变以农业为主的经济结构。
1980年，实行“开放改革”，推行经济体制改革，扩大企业自主权，通过技术改造，产品更新，促进发展生产。1990年，有二轻工业14家，职工1057人，固定资产原值695.28万元；行业有服装、皮革、工艺、五金、电器、塑料、机械、化工、木材加工、轮胎翻制等，产值1312.02万元。
1990年全县私营印刷业申请办理营业执照的有16家，从业人数262人，经营印刷业务，照章纳税。
2007年工业总产值218亿元，增长22.4%。其中规模以上工业产值130.66亿元，增长32.6%。工艺业总产值23亿元，行业出口量2.87亿美元，全面完成英发、聚丰、恒星、富华等企业异地技改；建材冶炼业总产值74亿元，三安与“三钢”成功重组，年产值40亿元，上缴税收1.03亿元，成为全省第二大钢铁制造基地；水泥业方面，组建三元集发水泥有限公司，全面启动年产200万吨旋窑水泥生产项目，总投资5.8亿元。全年完成社会固定资产投资26.29亿元，增长31.8%，全县100个重点项目按时序进度推进，全年新批外商投资企业30家，实际利用外资8203万美元，增长13.9%，项目平均利用外资470万美元，增长34.2%。引进投资天纶纺织纤维科技等大项目，有序推进潘田矿区整体搬迁工程，潘洛铁矿全面恢复生产，完成安溪制药厂、安溪茶厂二次改制，安溪酒厂异地扩建项目进展顺利。