广东凉茶有多少年历史

① 凉茶的发展历史是怎样的

凉茶具有独特的中国文化底蕴。“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外；“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠” ，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；“岭南药谷”因坐落在岭南仙山罗浮山脚，自有草药种植基地，秉承道家凉茶创始人葛洪传承地道配方而享誉岭南。名扬中外的“李众胜堂”药店的着名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。

凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。“文革”中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。岭南药谷、加多宝、和其正、广贝、王老吉、上清饮、安方、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、金赛、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等22个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。

按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类：

一、清热解毒茶主要适合内热，火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。

二、解感茶主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。此茶四季都适饮。

三、清热润燥茶特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等。

四、清热化湿茶其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，适饮于夏季。

② 黄振龙斑沙凉茶有多少年的历史

以广东黄振龙出品的凉茶斑砂为名。
黄振龙凉茶供应的凉茶品种繁多，
有自己的响当当的招牌——癍痧凉茶。
黄振龙癍痧凉茶至今已有近80年的历史。
民间对此叫法有斑砂或癍痧，
家喻户晓的“凉茶大王”

广州地处华南，五岭逶迤，如一道天然屏障，将来自南海和印度洋的暖湿气流拦截在珠三角上空，故珠三角一带气候温暖潮湿，广州“地气湿热”，久居容易“上火”。广州人克服“湿毒”的传统良方之一就是饮用凉茶。街头巷尾，遍目所及之处，定能找到凉茶铺的踪影，在各家凉茶店铺中，黄振龙品牌最先采取了科学的管理经营模式，迅速崛起，在广州成为了家喻户晓的“凉茶大王”。

伴随着知名度的提升，黄振龙品牌也遇到了许多意想不到的问题。广州某些凉茶连锁在店面、商标设计处处模仿“黄振龙”，并同样以“癍痧凉茶”作为拳头产品。对于这种现象，广州黄振龙凉茶有限公司董事长黄富强明确表明：“黄振龙”品牌与其他打着“黄振龙”相关的凉茶连锁并无关系。

只有一个“黄振龙”凉茶连锁

“黄振龙”与模仿“黄振龙”的其他凉茶品牌之争，在凉茶行业来说，已经不是大新闻。连锁经营的黄振龙凉茶店由黄振龙儿子黄富强主营，店内都摆有统一的“黄振龙”商标标识物，桌面摆放癍痧凉茶的说明，并无人像标记。店内的招牌产品“癍痧凉茶”采用的是直身胶罐装，零售价为每瓶４元。而其他品牌同样以癍痧凉茶为招牌产品，以葫芦形罐装，并在店内打出与“黄振龙”品牌相关的口号作为招徕。

“现在就要将‘黄振龙’和其他有意利用‘黄振龙’的品牌区分开来。”广州黄振龙凉茶有限公司董事长黄富强如是说，“‘黄振龙’这个名号，以前是没有的。１９９６年，我从香港回到内地，成立广州黄振龙凉茶有限公司时，为了纪念先父在凉茶业的贡献，决定把连锁经营的凉茶店命名为‘黄振龙凉茶店’。由于这种新颖的凉茶店经营方式广受消费者欢迎，随后就引来无数仿效者。普罗大众不妨了解一下，究竟‘黄振龙’这个凉茶品牌是在１９９６年前还是１９９６年后才受到业界及广大市民的注意而声名大噪？从情理上说，对‘黄振龙’品牌未作出过贡献的人，有什么资格去争夺‘黄振龙’的商标持有权？从法律角度说，我们是‘黄振龙’注册商标的商标专有权人，也拥有‘黄振龙’企业名称权，合法权益受法律保护。我们为‘黄振龙’品牌付出了长期的、艰辛的努力，那些以种种名义搭乘‘黄振龙’品牌便车的凉茶店，难道不应受到公众的谴责吗？”

真正的黄振龙才受人认可

在访谈中，黄富强提及，当某次与业内人士一起前往河源考察的时候，同行的２３人中，竟然有三位误认为凡是店面宣传有提到“黄振龙”三字的凉茶连锁，都是属于“黄振龙”集团旗下，有人还调侃：“不都是一样，由‘黄振龙’出品吗？”黄富强一听，顿时感到了树立品牌的重要性。目前，凉茶行业标准并未真正出台，如果再任由其他牌子的凉茶打着“黄振龙”的招牌，对黄振龙凉茶这个品牌日后的发展必将造成不良的影响。

在黄振龙公司提供的事例中，更有消费者说他曾持广州黄振龙凉茶有限公司所发的会员卡，到市面上某间店面风格酷似“黄振龙”的凉茶铺消费，店员欣然受理。询问其是否与“黄振龙”是同一家公司，店员竟答：“一样的，一样的。”其中的原委，实在发人深思。

在这种情况下，黄振龙凉茶与刻意模仿“黄振龙”的其他凉茶连锁品牌划清界线，势在必行。“字号”是商家长期以来建立的商誉，从消费者的立场来说，是对商家的产品、服务的信心认证；从商家的立场来说，是对消费者在产品及服务的质量保证。

如今，黄富强仍然坚持事必躬亲，每天从生产基地进行抽样，亲自试饮三个品种以上的凉茶。他说，凉茶是大众饮品，要做好凉茶，就必须亲历亲为，才能把一个凉茶企业的精髓传承下去。“黄振龙”凉茶的旗号是属于消费者的，广大消费者要擦亮眼睛，认准真正的好凉茶，广州只有一家真真正正叫做“黄振龙”的凉茶连锁店。

③ 凉茶的创始

历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。
上溯中国信史，凉茶发明人之一乃中华凉茶始祖成汤，凉茶并不是茶而成汤仍称谓为茶-荼，是指药食同源不治已病治未病之植物饮品；成汤凉茶药食同源君一臣三佐九之配伍和炮制，制之大也，计九鼎;何以君一而臣三佐用九耶，是一方之中计止十三味，乎名为大而非大也；不知大方者，非论多寡，论强大耳;成汤凉茶以君臣扶正，佐使去邪，味甘、微酸、略辛、咸苦不察，这是中华凉茶始祖丁成汤的功德，其军中实践上溯中国信史计3629年以上（=公元前1617年之前+公元2012）;其保密措施比可乐要早3504年以上（=3629年以上-可乐125年）；中华凉茶发明人先驱三皇五帝，其单方（君）上溯伏羲，与“羲皇故里”有关；凉茶历史大于5000年；这也是炎黄子孙应该知道的药食同源之历史传承和真相。
凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专着以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条汉族岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是世界上任何饮料都无法比拟的优势。
凉茶历史，上溯中国信史的开端商朝。汤字从水从昜。“昜”意为“播散”、“散开”。“水”与“昜”联合起来表示“溶化了固体成分的水”、“溶液”，本义：汁水；（名词）汤药；汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药；凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；商太祖履死后，他的子孙因为中草药熬出来的药汤，成就了商朝，而纪念其丰功伟业，被尊为“成汤”。
禁方，珍秘的药方或其他配方；黄帝谓雷公曰：此先师之所禁，割臂歃[shà]血之盟也。故黄帝有兰台之藏，长桑君有无泄之戒，古圣皆然；早在公元前1617年原文汤曰：非汝所知也—因商汤所继承的中草药熬出来的药汤黄帝处方是禁方，祖训要求毋泄，所以不是彭家的儿子有资格知道的；原文汤曰：今有药于此——完完全全是肯定的语气，没有半点如果的意思；第一个译者，强加了如果二字，很多学者附和，人云亦云，这是不对的；自从神农尝百草，三皇五帝到商汤，这样的药（食之则耳加聪目加明）在《神农本草经》早就有，还有必要在翻译成白话文时，强加如果二字吗？
词语“于此”解释，在此、如此；原文汤曰：食之，则耳加聪，目加明，则吾必欲说（悦）而强食之——远祖轩辕黄帝主张：不治已病，治未病，同时主张养生、摄生、益寿、延年。商汤继承了黄帝的主张，耳未病而加聪，目未病而加明，耳、目并非仅仅实指耳、目，而是泛指人体的整体；本句两个则字，均表示因果关系，则，就，便：闻过～喜，今有药于此则强食之；伊尹，实有其人；今有药于此，实有其药；这个药，就是中草药熬出来的药汤；以伊尹之实，比药之虚，有什么意义呢；原文汤曰：今夫伊尹之于我国也，譬之良医善药也——善药就是中草药熬出来的药汤。譬之，把它比方作；比方：用容易明白的甲事物来说明不容易明白的乙事物；比，甲骨文比字本义为王者姬妾（相当于隶定字“妣”），而王者姬妾合于“等列”、“同美”之义。隶定字形改为从二比，即从二美食，亦合于“等列”、“同美”之义；伊尹，实有其人；今有药于此，实有其药；“同美”也；汤征《汤誓》誓师完毕，商汤照例委托老师伊尹宣布，给全军传派预先用汤鼎锅熬好的中草药汤，每人一份；用药汤代酒，以示关怀；伊尹照例讲话要点：效法大禹禁酒令/远祖轩辕黄帝主张不治已病治未病即预防疾病/国王恩徳/激励……
三军饮毕，士气高涨，直扑夏桀军队；商汤于汤征、汤誓战前将凉茶先驱之北良茶处方已作了调整、完善，君臣扶正不变，更适应中原作战；商朝立国稳固后，商汤又将南凉茶、养生茶调整、完善，君臣扶正均不变。后来，商汤又多次改进确立九鼎汤禁方。佐证，宋朝陆游诗有之谓；凉茶历史再溯源：源于神农尝百草，神农一世、二世炎帝均生活于宝鸡也（北良茶处方）；并辐射至两湖（南凉茶处方/远古湖南、湖北瘴疠流行较岭南有过之而无不及）；祝融炎帝司南土，此花（）无乃群芳主（南凉茶处方）；又源于神农八世炎帝生活于湖南炎陵县也（南凉茶）；源于养生茶，炎黄养生方剂也；涿鹿之战前夕，炎帝与黄帝合作，共同完成他们的首创凉茶处方——中草药熬出来的药汤-荼处方；其单方（君方）上溯伏羲；这是炎黄子孙应该知道的历史传承和真相。

④ 想知道凉茶的历史由来

凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南， 葛洪 由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专着以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。
历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。
凉茶还具有独特的文化底蕴。“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外；“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠” ，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；名扬中外的“李众胜堂”药店的着名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。
凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。“文革”中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。王老吉、上清饮、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等18个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。

⑤ 谁发明了王老吉

王老吉凉茶是中国广东着名凉茶，于清朝道光年间（约1830年）由广东鹤山人王泽邦（乳名阿吉）所创

王泽邦本务农为生，当时地方瘟疫流行，他偕同妻儿上山避疫，途中巧遇一道士传授药方，王泽邦依照药方煮茶，帮助百姓治病。咸丰二年（1851年），王泽邦被册封为太医令，翌年在广州市十三行路靖远街开设了“王老吉凉茶铺”，专营水碗凉茶。

王老吉凉茶配方合乎药理，价钱公道，因而远近闻名。1840年，王老吉便开始生产王老吉凉茶包。其后王泽邦让三个儿子在广州另设分店。这时，王老吉凉茶不仅畅销两广，湖南、湖北、江西、上海，以至北京也有销售。王老吉凉茶随着不少赴东南亚等地谋生的广东人，传入东南亚各国乃至美国。王泽邦于1883年辞世。

后来，王老吉第三代传人于香港设店，又在澳门开设分店，并将王老吉“杭线葫芦”的商标注册，成为第一个注册的华商商标。1938年，广州在抗日战争中沦陷，王老吉凉茶货栈全部焚毁。抗战胜利后，在广州市海珠中路恢复生产。1949年解放后，归入国有企业，1956年国家实行工商业社会主义改造，将8间历史悠久的中药厂合并，以固定资产和员工数目最多的王老吉命名，称为王老吉联合制药厂。

文革期间被认为是为资本家树碑立传，于是改名为“广州中药九厂”，而“王老吉凉茶”也改名为“广东凉茶”。1982年，中药九厂改名“广州羊城药厂”。1992年转制成为以国家股为主体的股份制企业，改名“广州羊城药业股份有限公司”。羊城药业的母公司广州医药集团有限公司在1997年重组资产，成立广州药业股份有限公司，在香港发行H股（0874）上市，更于2001年增发A股（上交所：600332）在上海上市。2004年3月4日羊城药业更名为广州王老吉药业股份有限公司。

王老吉这个老字号，在“中华老字号品牌价值百强榜”中排行第五，品牌价值22.44亿元人民币[1]，现时由三家企业共同使用，包括掌内地市场的广州王老吉、掌香港及海外市场的香港王老吉国际、租用商标使用权20年的香港加多宝（广东）股份有限公司。香港王老吉与广州王老吉本属一家，百年前才分两路，直至1956年，药号亦正式分成两支，内地商标注册归广州王老吉，推出绿色纸包装凉茶。1997年王老吉并入广州药业，广药把王老吉商标使用权租给加多宝20年，由香港王老吉后人提供配方，独家于内地经营红色易拉罐装凉茶。2001年03月25日广州市政府在市府广场举行《广州历史文化名城保护条例》[2]施行二周年活动日暨广州市第一批“老字号”授匾仪式。广州市副市长李卓彬向首批27家“老字号”包括王老吉授匾。

香港支线在40年代由第四代传人王豫康开设多达六间分店，现时第五代传人王健仪拥有香港及海外的商标注册权。由于铺租高昂，现时香港只余位于元朗区的天水围颂富商场一间门市铺。

⑥ 广东凉茶的渊源

广东凉茶起源
历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。竹蔗茅根水是广东凉茶之一，有清热下火，生津止渴，润肺排毒之疗效。 常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等凉茶，都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、头痛发热等积滞之症。其中王老吉的药性最为寒凉，五花茶和夏桑菊相对平和一些。小儿七星茶由味甘淡性寒流之药物组成，适用于小儿感冒发热、烦躁咬牙等症。适用于体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便干结、舌红苔黄腻者。但是，喝过凉茶的外地人唯一的感受就是一个字“苦”！
文化底蕴
凉茶还具有独特的文化底蕴。"宝芝林"因黄飞鸿早就饮誉海内外；"王老吉"的创始人王泽邦被称为"药侠" ，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；名扬中外的"李众胜堂"药店的着名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。

⑦ 广式凉茶的广式凉茶历史

据说林则徐在广东禁烟时，正逢暑天，整日奔波劳累，不幸中暑困热、咽痛咳嗽。随从人员请来名医开方，服药不见效果，病况日渐加重，上下十分焦急。有人竟找到王老吉，药到果然病除。于是，林则徐登门答谢，并问及姓名与所用之药。王老吉如实回答：“大家叫我王老吉，为你治病的是几味不值钱的草药。”林则徐不禁感叹：“药无分贵贱，不值钱的草药，煮成茶，足见奇效；并使人随到随饮，有病治病无病防病，贫苦百姓更能受益。”后命人送来一个大铜葫芦壶，上面刻着“王老吉”三个大金字。 电视上天天有人叫卖王老吉，也没有细看，我一直不知道什么是王老吉。当到了广州那个地方，你才不得不和王老吉打上交道。
广东的凉茶历史悠久，而且品种丰富，形式多样。着名的凉茶有邓老凉茶、王老吉凉茶、清心堂凉茶等健康凉茶；另外，石歧凉茶、三虎堂凉茶、龟苓膏、生鱼葛菜汤等也都是深受广东人喜爱的传统老牌凉茶。
最早也最受广州人推崇的要数被公认为“凉茶始祖” 和“药茶王”的王老吉凉茶。
古时岭南大地高温潮湿，瘴气弥漫，很多人都发热，全身酸痛，胸闷，面色黄白。当地人们只能用针灸、刮痧、拔火罐等土方法来治疗，疼痛难忍又刮得人身上一排排黑红血印和癍痧，好端端一个人被弄得面目全非。
据说清朝嘉庆元年（1796年），广东鹤山乡下有个叫王泽帮的（乳名王吉），见到此情景后，每天天还没亮就上山采药。凭着平时向父亲和到罗浮山及鼎湖山等地向道长、山民学的中草药知识，采集各种中草药，然后回家生火煮好药后，自己先尝。他发现自己煎熬的茶先苦后甘，喉咙感觉舒服。于是他也招呼乡亲们来喝，喝后不久，有病的人慢慢有所好转，第二天再喝一碗，凡喝过药的病人都好了。一传十，十传百，附近的、邻村的都找王吉喝药。事隔一年后，该地区闹疫症、暑瘟(现称流行性脑膜炎)，人们就靠饮用小阿吉的药茶，避过了一场劫难。
王吉后来到了广州，在靖远街（即今文化公园东侧）开设了一间小店行医并销售用大铜葫芦煮的凉茶。王吉为人看病时，发觉许多人都因天气热导致上火而得病。于是，他又与儿子到白云山采回草药，精心研究，选定一条凉茶药方，并在店里煲给病人饮用，效果很灵。
据说林则徐在广东禁烟时，正逢暑天，整日奔波劳累，不幸中暑困热、咽痛咳嗽。随从人员请来名医开方，服药不见效果，病况日渐加重，上下十分焦急。有人竟找到王老吉，药到果然病除。于是，林则徐登门答谢，并问及姓名与所用之药。王老吉如实回答：“大家叫我王老吉，为你治病的是几味不值钱的草药。”林则徐不禁感叹：“药无分贵贱，不值钱的草药，煮成茶，足见奇效；并使人随到随饮，有病治病，无病防病，贫苦百姓更能受益。”并且后来命人送来一个大铜葫芦壶，上面还刻上“王老吉”三个大金字。
王老吉凉茶铺地处闹市中心，附近的码头工人、人力车夫、小贩、过往客商很多，但凡头痛身热，咽喉肿痛、大便秘结、口舌臭苦时，花两文钱就可喝上一碗凉茶均能消暑解渴、药到病除，因而门庭若市。
由于大铜葫芦凉茶的功效显着，当地商会和街坊给王老吉送来了“悬壶济世，普渡众生”的牌匾。王老吉凉茶一传十、十传百，人人受益，直至今天，有口皆碑。后来干脆把这凉茶叫成“王老吉凉茶”，一代凉茶王就这样诞生了。
有一年，南洋群岛发生了流行性感冒，病人很多。王老吉知道后，献出了自己的凉茶药方，使许多病人恢复健康，王老吉的凉茶便开始流传到东南亚一带。他还配制了生草药包，受到华侨欢迎，海外来函购买者越来越多。道光八年（1821），王老吉的兄弟分别在香港、澳洲开设了王老吉凉茶店分号，这就是王老吉最初的分号，至今历久不衰。
王老吉凉茶诞生时是以水煎剂出现的，把药材加水煎煮后按碗销售，有需要的就站在柜台前饮用，过往的人十分方便，又俗称“水碗凉茶”。但需要饮用的人必须要到凉茶铺去。为了解决这一问题，他的后代按处方的比例把药材分包出售，并以“榄线葫芦”为商标，称为大茶包。从此，王老吉凉茶便远销省内外各地。以后，各家凉茶经营者也竞相仿效，使凉茶的普及面更广。当时的大茶包已被千千万万的“老广”带着到海外谋生，流行于五大洲。可以这样说，凡有广东人的地方就有王老吉凉茶。
王老吉凉茶正式诞生近二百年的历史，是南方凉茶行业蓬勃发展的时期，先后出现了二三十个品牌，特别是近年来出现了大规模生产的凉茶企业。如：邓老凉茶、清心堂凉茶、徐其修凉茶、大声公凉茶、廿四味凉茶等等。还有以新的连锁方式经营的黄振龙凉茶、阿贞凉茶、黎雪珍凉茶、平安堂凉茶等。
另外80年代推出的夏桑菊凉茶则开拓了凉茶冲剂的新领域。
据说梁启超于1898年至1903年间赴美考察，写成的《新大陆游记》一书载：“西人有喜用华医者，故业此足以至富。有所谓王老吉凉茶，在广东贴铜钱两文、售诸西人或五元或十元美金不等云。”人们把大茶包买回家去，以两碗半水煎成一碗饮用，虽解决了不到凉茶铺也能喝凉茶的问题，但还是要煎煮一定的时间。约在20世纪40年代，王老吉的后人把药材按比例配好，再磨成粗粉，定量包装出售，称作“王老吉凉茶粉”。这样一来，可以节省煮药的时间，只要用开水泡一段时间或用水煮开两三分钟即可饮用。1987年后，又将凉茶制成颗粒冲服剂，名为“王老吉牌冲服凉茶”，方便携带和服用。
文化大革命期间，由于政治原因，王老吉凉茶被改名为广东凉茶；后由于改革开放的春风，作为中国凉茶的第一品牌的王老吉凉茶，又再度复名。
王老吉凉茶已经历经了两百多年的发展。随着人们生活节奏的加快，现在喝凉茶不用自己来煎了，只要你花上一两块钱就可以马上喝到最正宗的凉茶了；而近几年，更是为了配合市场走向和携带方便的要求，人们不用出门，都可以喝到罐装的凉茶。
大热天时，喝杯凉茶清凉解暑；酒足饭饱，喝杯凉茶解酒降火；初患感冒，喝杯凉茶除寒驱病。
王老吉凉茶，这个百年老字号，和其它新生的品牌凉茶一起，正在为延续和发展广东人的凉茶情结而不懈地努力，为广东和全国乃至全世界人民的身体健康作出新的贡献。将以前所未有的速度走出南粤，走向全国，走向世界！

⑧ 广东凉茶的历史文化

广东凉茶
凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶"高热"的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑湿"。

例如：黄志强凉茶是广东凉茶的代表

黄志强凉茶隶属于广州平安堂凉茶有限公司，由黄振龙长子黄志强所创，拥有癍痧凉茶、秘制龟苓膏等黄振龙亲传正宗秘方。该公司是广东省唯一2家拥有行业标准并进行生产凉茶的企业之一，经质检部分多次抽检后证明，黄志强凉茶产品质量为广东凉茶之首,经过几年发展，该公司已经遍布广东各市地，店面数量达500家。

2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，而国家的凉茶强制性标准即将出台，这将有利于规范全国凉茶市场，届时，街边的很多小品牌凉茶铺都将因其不能符合行业标准而退出凉茶市场，而作为广东最好的凉茶品牌之一的黄志强凉茶，将拥有更大的凉茶市场，黄志强凉茶的加盟店也即将迎来更大的凉茶市场，将随黄志强凉茶做得更好，飞得更高。

黄志强凉茶优质的产品赢得了越来越多的客户，随之而来的就是在广东全省的大力发展！深圳市场黄志强老先生已经确定采取加盟的形式加大发展，让众多的客户享受黄志强凉茶，享受正宗的广东凉茶。深圳市场的总代理权已经授予了两位具有实战经验的优秀的年轻人，两位年轻人一位姓赵，一位姓鞠，因为他们有着丰富的实战经验，因为他们怀揣着一个伟大的梦想，他们对黄志强凉茶的深圳市场已经信心十足，现两位老总已经对黄志强凉茶在深圳市场的发展制定了整套的营销策略。截至记者发稿时，深圳市场已经在一个月内成功签约13家分店，18个月的任务在第三个月就完成200％，发展速度惊人！

两位年轻人给了我们信心！黄志强凉茶给了我们信心!
相信黄志强凉茶在深圳必定会迎来一个新的加盟高潮，黄志强凉茶必定成为深圳凉茶第一品牌。

广东省食品行业协会凉茶分会曾对全省主要凉茶生产企业的配方进行严格的审查和筛选发现，有的配方已有10 0年以上的历史。从现代中医学角度看仍具有较先进、科学的配伍组合，基本配方有较强的延续性。

其次，凉茶突破地域限制的发展赢得了更为广阔的市场。随着现代化生产设备和先进管理理念的引入，凉茶业发生了大变革。过去只有守着凉茶铺喝凉茶的局面被打破，凉茶被加工成配方更合理、饮用更方便、口味更适中的颗粒剂、袋泡茶、利乐包、罐装等多种规格，使这一广东传统产品突破了凉茶铺只有2.5公里销售半径的局限，开始行销全国。

2002年凉茶走出广东，先到温州"打"下省外的第一个市场，继而北上北京，然后辐射到东部沿海及西南一带，目前在福建、浙江、北京、云南、贵州、四川等地销售异常火爆。

据张俊修介绍，他们去年底对福建、浙江、贵州、上海、宁夏、安徽等六省市的凉茶市场进行的摸底调查发现，凉茶市场巨大而且老百姓的接受度、喜爱度都很高。

目前广东省凉茶业拥有30多条生产线，年生产能力达到100万吨，产品销往国内各地、港澳地区和东南亚各国。广东凉茶已成为国际饮料界的一支劲旅，目前主要凉茶生产企业正在对凉茶进行不断地深入开发与研究，利用现代科技加以改进与提高，使其更好地、更方便地被消费者所服用，发挥其改善亚健康状态、增强身体免疫力作用。

同时，凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。

历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。

凉茶还具有独特的文化底蕴。"宝芝林"因黄飞鸿早就饮誉海内外；"王老吉"的创始人王泽邦被称为"药侠" ，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；名扬中外的"李众胜堂"药店的着名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。

为了把食品产业提升为食文化产业，广东省文化厅、广东省食品行业协会共同组建了广东省食品(饮食)文化遗产工作领导小组，并组织由文史、文物、中医药、食品工程等专家组成的专家委员会，一致认定凉茶为首批"广东省食品(饮食)文化遗产"。广东省文化厅厅长曹淳亮认为，这是一种法律界定、历史认可，将会加大凉茶对广大消费者的文化穿透力和享受欲望的膨胀力。事实正如专家们所料，凉茶一经被认定为广东省首批食品文化遗产，就显现出强大的社会效益与经济效益。不到一年时间，仅广东加多宝凉茶公司在东莞总公司之外，又在海南、福建、浙江、北京建立了四个分厂，平均每三个月就建一个新厂。该厂目前拥有九条生产线，年产量达30万吨，仅在北京一年的销售额就达10亿元。又如广州王老吉药业公司年产量达10万吨，年销售收入达六亿元。如今，"怕上火，就喝王老吉"的广告词已在全国深入人心。

潜力巨大的凉茶市场吸引了世界饮料巨头可口可乐公司的大举进入。去年下半年，可口可乐买下广东中山一家凉茶厂，并已将生产的凉茶在香港市场销售。该公司驻香港的负责人三次与广东省凉茶行业协会联系，积极要求能参与广东省凉茶行业正在推进的凉茶标准制订工作。

张俊修等专家预测，按照凉茶目前的发展势头，以及可口可乐无法相比的健身功效，三年内，凉茶的产量将超过可口可乐在中国大陆的年产量，年销售收入有望达到100亿元