❶ 宝丰酒的酒史
宝丰酒史,源远流长。据史志记载,中国酿酒鼻祖仪狄在宝丰造酒,距今已有4100多年。唐宋时期鼎盛,到处是“万家立灶,千村飘香”;“烟囱如林,酒旗似蓑”的景象。 宝丰历史悠久,物华天宝,人杰地灵。追溯宝丰的酿酒起源,有历史根据的是仪狄造酒。
仪狄,是我国的造酒鼻祖。在史籍中,有多处仪狄造酒的记载。《战国策·魏策》载:昔者,帝女令仪狄作酒而美进之禹,禹饮而甘之;《酒经》载:仪狄作酒醪。因此,是夏禹时期的仪狄酿造了酒,距今有4100多年的历史。《吕氏春秋》载:仪狄始作酒醪,变五味,于汝海之南,应邑之野。 隋唐时,宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒,通过当时的东都洛阳送到长安。
北宋时,汝州有十酒务,宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。 酒务是宋朝官方专门经营酒的地方,年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶,千村飘香”、“烟囱如林,酒旗似蓑”。宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷,宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务,并广传宝丰酒法受益于天下,双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方,现更名为商酒务镇。
金时,宝丰酒业兴盛不衰,资产万贯以上的作坊100余家,贩粮售酒者如流,监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人,官高三品。据《宝丰县志》记载:金·正大之年,收酒税四万五千贯,居全国各县之首。
话说河南三百多酒企之中,称得上中国名酒称号的仅有两个,其中宝丰酒稳坐一席。而根据惯例以地名、人名、艺名三种命名法则来看,宝丰酒又是中国名酒中不多见的以地域命名的酒品。
酒以地名,地因酒美。在宝丰这个地方足可以上追尧舜。《世本》记载:“仪狄始作酒醪,变五味。”《战国策》又云:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之。”仪狄作酒“汝海之南,应邑之野”,汝海即的汝河,应邑即的宝丰地区,从古应国出土的古代酒器来看,足以证明宝丰酒悠久的历史。 历史名人的推崇,是宝丰酒久盛不衰的主要原因。
酒这种产品与其它产品不同,它具有极浓的文化色彩。某种酒的兴旺与否与名人的是否推崇关系极为密切。宝丰酒以其悠久的历史和上乘的质量,赢得了历代名人的赞誉。
唐代着名诗人刘希夷,汝州人,上元年间登进士后,与宋之问、沈伦期结伴游三峡,归至故园,以家乡汝州龙兴美酒(宝丰酒的前身)盛情款待友人,赋诗《故园置酒》,畅言“愿逢千日醉,得缓百年忧”。诗人劝朋友畅饮龙兴美酒,以缓解百年忧愁,字里行间表达了对家乡美酒的赞誉。
末代皇帝溥仪的弟弟、着名书法艺术家溥杰作诗赞宝丰酒云:“每爱衔杯醉宝丰,香飞白堕绍遗风。开往继来传佳酿,誉溢旗帘到处同”。
历代名人的推崇,不断扩大宝丰酒的知名度。宝丰酒知名度的扩大,既吸引更多的知名人士喜爱宝丰酒,又促进宝丰酒生产规模的不断发展和产品质量的稳定提高。
岁月百代、薪火相传。那方水土的那方人继承老祖宗的衣钵进而发扬光大,以酒质饮誊业界,以文化醉倒八方。典故甚多,人间天上莫不必俱。但宝酒人怎么也不会忘记,1973年10月14口,周总理在欢迎加拿大总理的国宴上快意地提出:“喝河南的名酒宝丰大曲嘛!”在相当长一段时期,宝丰酒与另两个酒业一道被世人并称“张、宝、林”,这个约定俗成的名酒代名词,甚至早于时下的“茅、五、剑”。 1915年2月,美国政府为庆祝巴拿马运河开航,在旧金山市举办了“巴拿马太平洋万国博览会”,该次博览会参展国31个,20万家展品生产厂和送样单位参加,参观者逾1900万人,是20世纪世界最着名的国际博览会之一,其规模盛况前所未有。
酒在博览会上属一大品类,中国酒类展区名酒飘香,佳酿云集,中国悠久的酿酒工艺在此次博览会上被世界宣扬和肯定。
据史料记载,1915年巴拿马博览会的奖项共设六等,最高奖——大奖章我国获64枚,其中酒类5枚,中国政府选送的河南宝丰高粱酒以其“清香纯正、甘润爽口、回味悠长”的个性化特征在众多国际名酒中脱颖而出,荣摘一枚大奖章,成为中国白酒进入国际市场的一张名片,为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒赢得了世界荣誉。
❷ 宝丰县的历史沿革
宝丰历史悠久,远在旧石器时代,已有先民在此劳作生息。
商周时为应国属地,春秋初属郑,后属楚,战国初期属韩。
秦置父城县,汉因之。隋、唐时先后为汝南县、滍阳县、武兴县、龙兴县。
宋徽宗宣和二年(1120年),因当时县境内有白酒酿造、汝官瓷烧制,冶铁工场等,物宝源丰,宝货兴发,奉敕赐名“宝丰县”。
明崇祯十六年(1643年),李自成曾改宝丰为宝州,清初复名宝丰至今。
民国初年宝丰县属汝州直隶。
1913年,属河洛道。
1927年,属河南省行政督查区。
1933年,属河南省第五行政督察区。
1947年,属豫陕鄂解放区第五专区。
1948年,属豫西解放区第五专区。
中华人民共和国建立后,宝丰县属河南省许昌专区。
1960年,撤销县制,原辖行政区域归平顶山管辖。
1961年,恢复县制仍属许昌专区。
1983年至2014年,属平顶山市市辖县。
❸ 宝丰酒的酿酒历史有多少年了
宝丰酒的酿酒历史有四千多年了。点击查看宝丰酒业最新招商政策喝酒推荐您选择宝丰酒。企业拥有3万口发酵地缸,5万吨陶坛原酒库,3千只原始古篓酒海,8条自动半自动化无菌灌装生产线及国内较为先进的大型成品酒立体库。目前白酒是中华民族的珍贵遗产,也是世界上独特的蒸馏酒。中国早在夏禹时期,就懂得了造酒的方法,史籍中有多处记载。
《酒经》载:仪狄始作酒醪(酒醪,没有过滤的浊酒)。
《战国策·魏策》载:昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之。
《吕氏春秋》载:仪狄始作酒醪,变五味,于汝海之南,应邑之野。“汝海之南,应邑之野”经考证就是当今的宝丰县。在宝丰县城东南十公里的商周时代的古应国遗址出土的3000多件陶酿器、盛酒器与饮酒器,为之提供了确切的历史物证。如今宝丰酒业原酒产量年产3万吨,2022年,一千余亩的宝丰酒产业园即将开工建设,将为企业的全国化和规模化发展提供强大的产储能支撑。
宝丰酒传承千年古法酿造工艺,酿造技艺2008年入选国家级非物质文化遗产。宝丰酒以优质高粱为主要原料,用大麦、小麦、豌豆混合制曲。采用传统“清蒸二次清”工艺,地缸发酵,低温蒸馏,分级摘酒,陶坛贮存,陈年老熟,具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点,是我国大曲清香型白酒的典型代表之一。
❹ 湖北省十堰市竹山县有哪些民风民俗,详细介绍一个
1,开业庆典
开业时要举行仪式。一般都要张灯结彩、贴对联、鸣放鞭炮、挂匾受礼、宴请宾客。店内张贴“公平交易、童叟无欺”、“货真价实”、“目下一言为定,早晚市价不同”等条幅。
2,行船禁忌
开船时由揽头的燃香、焚表、鸣放鞭炮,划破鸡冠,将其鲜血淋撒船头:太公带领众水手叩拜水神,祈求神灵庇护,一帆风顺。船离岸起航后,由揽头带领喊“号子”。航行期间,忌说“撞、打、沉、翻、搁、难、拖、捞”等不吉利词语。如遇船中老鼠上岸,当天便不开船,另择吉日起航。
3,行业习俗
竹山县手工艺人有铁、铜、金、银、锡、泥瓦、木、砌、石、蔑匠等,这些手工业者多数是上门做活。计工方式有两种,一是按天计工称“点工”;二是按件承包称“包活”。雇主对匠人多以茶、烟、酒、肉招待。其中木、砌工参加造屋时,在开工、立门、竖架时都由主人家设宴席招待。
(4)竹山宝丰有多少历史扩展阅读
竹山县饮食文化:
1,懒豆腐
懒豆腐,在河北北部地区和湖北省许多地区(尤其是宜昌、恩施)以及土家族山区,农家人做豆腐过程中,因不用过滤和卤水点制,十分方便,故得名“懒豆腐”。
2,喝茶
以县城、溢水、宝丰、擂鼓、官渡、上庸为甚。竹山县城居民和县西集镇有闲阶层人士早起第一件事便是烧水沏茶。解放前仅有少数地区产茶,茶叶鲜叶经手工炒制成绿茶。
❺ 宝丰酒有什么历史
中国酿酒鼻祖仪狄造酒就在宝丰,距今已有4100多年的历史.到唐宋时期达到鼎盛,到处是“万家立灶,千村飘香”;“烟囱如林,酒旗似蓑”的景象.隋唐时,宝丰酒业得到了长足发展.历史上就有“唐兴宋盛”的说法.大唐王朝还把...