糟糕的历史中甘蓝是什么

A. 卷心菜又叫甘蓝菜，洋白菜，包菜，卷心菜的功效与作用有什么

卷心菜的功效与作用有什么？

白菜，又名甘蓝、白菜、甘蓝，属于十字花科。卷心菜相当有营养，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。此外，白菜含有维生素U，维生素U是抗溃疡因子，能分解亚硝酸盐。卷心菜能为人体提供丰富的营养，如维生素C、等。具有低脂肪、低热量的特点。中医认为白菜无毒，具有益关节等功效。对皮肤美容、减少雀斑、延缓老年斑也有一定的作用。

做白菜沙拉需要焯水吗？

你需要热烫来做卷心菜沙拉。一般水烧开后，可以把白菜放在锅里，等水烧开后再拿出来。不要太久，否则卷心菜的营养会流失。这样可以去除蔬菜叶子上的农药残留，人体可以吸收更多的营养。卷心菜含有丰富的叶酸，可以预防巨幼细胞性贫血和胎儿畸形。卷心菜富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等。它具有抗氧化和抗衰老的作用。多吃白菜可以增加食欲，促进消化，防止便秘。卷心菜也是糖尿病患者和肥胖患者的理想食物。

B. 【大明星想知道】江映蓉想知道：有哪些蔬菜的原产地不是中国，是外国传入的

番茄、葡萄、黄瓜、菠菜
回答者： chen_lingling - 二级 2010-1-17 19:39
有胡萝卜 卷心菜 花椰菜 马铃薯
回答者： 优雅的琪 - 一级 2010-1-17 21:30
黄瓜的原产地是印度，后来传入中亚。汉朝张骞出使西域，带回来一种“实长数寸，色黄绿，有刺甚多”的瓜，称为“胡瓜”。后来东晋十六国中最强大的后赵国主石勒，不喜欢这个“胡”字，因而便将它改为黄瓜。
玉米的原产地是美洲，在十六世纪传入我国。
豇豆 原产地： 印度
西红柿的原产地： 美洲 秘鲁

参考资料： 网络
回答者： VikeyQi - 二级 2010-1-18 08:58
辣椒
回答者： 鸡骨草 - 三级 2010-1-18 09:12
西红柿
回答者： 珠海星人类 - 二级 2010-1-18 11:36
朋友 你问的是哪一个中国，是现在的，中华人民共和国。还是过去几国包围圈的中国，你的问题我想答。
回答者： 221.131.61.* 2010-1-18 13:53
莴苣
回答者： 60.161.169.* 2010-1-18 13:57
意大利生菜，原产意大利。
回答者： xdsyyw - 一级 2010-1-18 15:07
花花你真搞笑，竟然会想到吃的。。。。。。。。。哈哈
回答者： tongxues - 二级 2010-1-18 18:24
番茄，茄子，菠菜等等
回答者： 百变淑女 - 一级 2010-1-18 18:25
原产于中亚的是黄瓜、胡萝卜、蚕豆、菠菜、莴苣
丝瓜原产于南洋
香菜原产地中海沿岸
小葱原产西伯利亚；
辣椒原产中南美洲；
薯仔原产美洲；
蕃茄原产美洲；
苦瓜原产热带亚洲
回答者： 郑晗丽 - 一级 2010-1-18 19:58
丝瓜——原产于南洋，明代引入中国；

芫荽（香菜）——原产地中海沿岸，汉代张骞引进；

小葱——原产西伯利亚；

辣椒——原产中南美洲；

黄瓜——原产中亚；

胡萝卜——原产中亚；

蚕豆——原产中亚：

菠菜——原产中亚：

莴苣——原产中亚；

薯仔——原产美洲；

蕃茄——原产美洲；
回答者： 2010峰love花 - 一级 2010-1-18 21:02
丝瓜——原产于南洋，明代引入中国；

芫荽（香菜）——原产地中海沿岸，汉代张骞引进；

小葱——原产西伯利亚；

辣椒——原产中南美洲；

黄瓜——原产中亚；

胡萝卜——原产中亚；

蚕豆——原产中亚：

菠菜——原产中亚：

莴苣——原产中亚；

薯仔——原产美洲；

蕃茄——原产美洲；

苦瓜——原产热带亚洲，明代引进
番茄，原产南美洲的秘鲁，当地人称之为“狼桃”，因人们被它成熟的果实血红颜色而害怕有毒，无人敢食用。16世纪英国女王伊丽莎白的情人从罗诺克岛将它带回英格兰赠送给女王，雅称“爱的苹果”。18世纪末通过丝绸之路传入中国，由于它是从西方传入的，又形似柿子，故称“西红柿”。最初供观赏用，19世纪中叶才开始作为蔬菜并广为栽培。
辣椒，原产南美洲，明朝时传入中国。最初叫“番椒”，因其含有辣味，改名叫辣椒。
西瓜，原产非洲南部。它先传入西亚地区，五代时由郃县县令胡峤从回纥（今鄂尔浑河流域）引入中国。先在新疆栽培，后传到中原，因瓜是从西域传入的，故名西瓜。
胡萝卜，原产北欧。元代时波斯人来中国传入云南地区，后来遍及全国。
黄瓜，原产印度，西汉时张骞出使西域归来时带入中国，初称“胡瓜”，东晋时赵王石勒见其成熟后浑身金黄，改名“黄瓜”。
菠菜，原产波斯，西汉时张骞出使西域从颇陵国带入中国，当时称“菠陵”或“颇陵”，后简称“菠菜”。
芫荽，又称“香菜”，原产于地中海沿岸，在汉代经丝绸之路传入中国。
莴苣，又称“莴笋”，原产于地中海沿岸，唐初传入中国。
茄子，原产于印度、泰国等地，大约在晋代传入中国。
南瓜，原产非洲，由波斯人传入中国南方地区，成熟期略迟于黄瓜，当时也叫“番瓜”。
番薯，原产墨西哥、哥伦比亚一带，哥伦布发现新大陆后，逐渐传播到南亚，明代万历21年，晋安人陈振龙从菲律宾引入中国，开始称番薯，后来又有红薯、红苕、山芋、甘薯、地瓜等称呼。
马铃薯，原产南美洲，清朝初由南洋群岛传入中国，又称薯仔、洋芋豆、地蛋等。
回答者： fanation - 一级 2010-1-18 21:03
是西洋菜吧。因为名字很洋气。就是吃了不会变西洋人，所以很放心
回答者： 萤火虫小雪 - 二级 2010-1-18 21:12
小葱——原产西伯利亚；

辣椒——原产中南美洲；

黄瓜——原产中亚；

胡萝卜——原产中亚；

蚕豆——原产中亚：

菠菜——原产中亚：

莴苣——原产中亚；

薯仔——原产美洲；

蕃茄——原产美洲；

苦瓜——原产热带亚洲，明代引进。
回答者： 今天还是喜欢你 - 一级 2010-1-18 21:58
现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子，原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度，传入我国时比茄子晚些，初名叫胡瓜，现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。扁豆原产于爪哇，南北朝时传入我国。刀豆原产于印度，唐代传入我国。 蚕豆又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。中国本不产蚕豆，相传是张骞从西域带回蚕豆。一般认为蚕豆起源于亚洲西南和非洲北部，现存最早发现是现在巴勒斯坦的杰利科古城，里面发现了六千年前的蚕豆残存物。 绿豆，大部分专家认为它产之印度缅甸，但也有学者认为中国是他原产地。古代叫它菉（LU）豆。西汉司马相如的赋里就提过菉豆（《史记司马相如列传》）。 豌豆有叫寒豆、麦豆。古代原产在地中海沿岸和亚洲西岸。豌豆这一名词最先见于张揖《广雅》（三世纪），又名豍（bēi）豆。豍豆在东汉崔豍《四民月令》（二世纪）中已有记载，可见至迟在汉代就已传入我国。 到元、明、清以来，又陆续有一些品种加入我国菜谱中来。胡萝卜原产于北欧，元代由波斯传入。辣椒和西红柿的传入时间还要晚些。西红柿虽由欧洲传入我国，但它的祖居地却是南美洲的秘鲁。西红柿原名叫狼桃，秘鲁土着人刚发现它时，以为它有毒，还不敢吃呢。进入清代末期，我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了。 薯仔（马铃薯）中国本身也没有，它的故乡也在美洲。最早是由西班牙人从哥伦比亚带回欧洲，大概是在十六世纪中期或更晚，从西北或华南传入中国。 甘蓝利用和种植历史比较长，早在四千多年前东南欧地区（特洛伊遗址）就把某些野生甘蓝利用，在也许传说的美女海伦也吃过甘蓝。甘蓝流传到我国时间并不长，最早见于书本是1848年，当时称其为葵花白菜（这名字有意思）。其后又称为回子白菜，大概这种叫法缘由是从其丝绸之路的路线传播过来。花椰菜传入中国比甘蓝（包菜）更晚，在20世纪初才在广东、福建等地有少量种植。建国后发展比较快，现已在中国广泛种植。青菜花的传播的还是近十几年的事情。莴苣原产地在地中海沿岸和西亚一带。有的人认为莴苣是在。隋朝传入的证据是，宋代陶觳在其《清异绿》云：“呙国使者来汉，隋人求得菜种，酬之甚厚。”（呙国在现在的阿富汗、不丹地区）。但是在葛洪《肘后方》已有莴苣记载。因此莴苣传入中国年代更早. 中国南瓜原产在亚洲南部（印度尼西亚、缅甸）. 明代以前没有记载苦瓜纪录，一般认为是郑和下西洋的时候带过来。与郑和同行的费信写的《星槎胜览》中就记载了苦瓜。在其同时代《救荒本草》中就把苦瓜列为救荒作物之一。但是当时吃苦瓜并不普及。直到明代中叶之后在南方才开始普及起来。芫荽原产在欧西南地中海沿岸。后来传入西亚。张骞出使西域的时候把它带入中原，西晋张华撰写《博物志》就记载：“张骞凿空，得安石榴（石榴）、胡桃（核桃）、大蒜、胡荽（芫荽）”。 丝瓜原产印度，南宋陆游说：“用丝瓜络擦砚台，可以把脏东西全部擦干净，且不伤砚台（丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚）。杜北山写过咏丝瓜的诗，因此说明，丝瓜传入中国不迟于宋代。古埃及是最早种植洋葱地区之一。洋葱开始分布中东和近东地区，后来传播到全世界。中国古代称为“胡葱”。北魏贾思勰的《齐民要术》就有记载。因此洋葱引入年代不迟于南北朝时期。洋葱名字得于日本，洋葱传入日本后，被命名为洋葱。这个名字后来被传入中国，成为通用名。

参考资料： 文青传媒
回答者： siwei24008 - 三级 2010-1-19 10:47
番茄，卷心菜。
回答者： Du号外 - 二级 2010-1-19 12:59
黄瓜的原产地是印度，后来传入中亚。汉朝张骞出使西域，带回来一种“实长数寸，色黄绿，有刺甚多”的瓜，称为“胡瓜”。后来东晋十六国（公元317——420年）中最强大的后赵国主石勒，不喜欢这个“胡”字，因而便将它改为黄瓜。
玉米的原产地是美洲，在十六世纪传入我国。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北等地。
回答者： 我是sh迷 - 二级 2010-1-19 20:47
我国是一个对美食有着无限追求的国家，创造了引以为豪的八大菜系。中餐馆遍及世界所有国家，全世界的人们都着迷于我们的饮食文化。但是大家知道吗？我们餐桌上，构成我们伟大菜谱的蔬菜，却有很多来自国外。除了很多带有"胡""洋""番""西"的食物之外，还有很多习以为常的食物居然也源自外邦。他们影响着我们的口味，影响着我们的文化。蔬菜的外来史也是我们的祖先与世界文明的交流史，这些生活中的蔬菜见证了人类文明的伟大传播。
NO.1 辣椒（海椒）
茄科辣椒属植物辣椒(Capsicum annuum Linn)毫无疑问，辣椒对于中国饮食有巨大的影响，小小的辣椒辣出了遍布全国的川菜馆和湘菜馆。谁能想到一种让人无法忍受的调味品居然能对人有如此之大的吸引力？辣椒强烈的刺激着人们味蕾的同时，也将豪爽而泼辣的性格注了中华饮食，甚至是注入了中国人的性格，还带给我们美丽的辣妹子。但辣椒却是在明末才从美洲传入，而这场辣椒革命的发起地居然是江浙和两广，被川湘菜接受则要到清干隆年间。
NO.2 红薯（番薯）
旋花科甘薯属甘薯(Ipomoea batatas)这同样是一种神奇的作物，虽然他毫不起眼，似乎对中华饮食文化也无影响，甚至是一种登不上大雅之堂的食物。但是，红薯的引进却真正解决了中国人民的吃饭问题。红薯使得中国南部山区得以开发，不能种植水稻的山地得以遍种红薯。红薯的高产，以及富含的高能淀粉一次又一次的在饥荒之年拯救了无数中国饥民。清朝开始的人口膨胀可以说来自红薯的力量。红薯也是由美洲经南洋于明朝传入两广的。
NO.3 黄瓜（胡瓜）
葫芦科黄瓜属黄瓜(Cucumis sativus Linn)黄瓜不仅是一种家常菜，也被广泛采用于各大菜系。因为它自两汉时就已引入中国，所以几乎很少有人把它作为外来作物来对待。但是胡瓜这个曾用名，却泄露了它的来历。黄瓜原产于印度喜马拉雅山南麓的热带雨林，据说最早是由张骞把胡瓜种子从西域带到了中原。从此之后，黄瓜就与中原饮食密不可分。不过后来改名黄瓜却又是另一段历史趣闻了。当然黄瓜也是女士美容的良品。
NO.4 芝麻（胡麻）
胡麻属胡麻(Sesamum indicum)因为"芝麻开门"的歇后语，芝麻也已经被认为是一种国产传统作物了。但是同样，胡麻的本名也暴露了他的身份，而芝麻这个称呼源自脂麻，表明了它是作为油料作物引进的。据《梦溪笔谈》考证，芝麻也是张骞带回的，但是考古发现中国使用芝麻的历史却更为久远。不过有名的"芝麻开门"和考古发现表明早在4000年前中东地区就开始使用芝麻了，而更早的原产地这可能在非洲南部。芝麻的历史可以说是相当久远复杂。
NO.5 马铃薯（洋芋）
茄科茄属马铃薯(Solanum tuberosum)也许大家不相信，但是薯仔从南美进入中国只有短短一百多年的历史，但是它的传播速度却如此之快，影响力远远超过了红薯，并且成为中国老百姓餐桌上的一道主食。而伴随快餐文化，它甚至改变中国人传统的饮食习惯和口味。在成为大众食品的同时，薯条，薯片也成为了一种比较流行文化的一部分。而实现共产主义的前提据说就是每天一顿“薯仔烧牛肉”----至少赫鲁晓夫同志是这么认定的。
NO.6 西红柿（番茄）
茄科茄属番茄亚属番茄(Solanum lycopersicum)因为不知道的原因，番茄原产地中美洲的人们居然认为番茄有毒，而一直不敢食用，直到十八世纪的欧洲一位搞笑自杀者才让人们得知了这么一种美食。同样在中国明末就已经把番茄作为观赏植物引种了，但是知道清末才把它作为美妙饮食的一部分。番茄和鸡蛋的绝配也成为最为大众的一种饮食搭配。不过当然除了饮食之外，番茄和鸡蛋也是狂欢节时，人们互相投掷的一种伟大娱乐武器。
NO.7 玉米（玉蜀黍）
禾本科玉米属玉米(Zea mays L)玉米作为蔬菜的同时，也是世界第三大的粮食作物。印第安人早在7000年前就已经开始种植玉米了，而传到我国也有400年历史了。没有一种作物能像玉米一样在世界每个国家都能有如此的渗透力。玉米是全世界动物饲料的主要原料。油价上涨后，玉米酒精也开始取代石油成为汽车的主要食物，而作为发酵工业的基础，玉米也是从青霉素到白细胞介素等等生物制品的原料。玉米已经不仅仅是一种伟大蔬菜或者食品。
NO.8 菠菜（赤根菜）
藜科菠菜属菠菜(Spinacia oleracea)其实从名字就可以知道，这个蔬菜来自波斯，在那里已经有2000多年的历史了，而进入中国最迟是在唐代。相比于原产中国的白菜而言，菠菜可能是另一种被广为食用的蔬菜了。甚至《本草纲目》也有记载。因为干隆而得名“红嘴绿鹦哥”更是让菠菜成为中国饮食中高贵的一种食物。虽然菠菜富含铁得理论是因为小数点的错误，但是这一点不妨碍大力水手疯狂的食用菠菜。
NO.9 大蒜（胡蒜）
百合科葱属植物蒜(Allium sativum L)同样和张骞一起来到中原的食物，但是已经牢牢的成为了中国饮食调料的一部分，当然也作为普通蔬菜直接食用。因为其含有蒜素，虽然味道很重，也可以起到消毒的一部分作用。也许因此大蒜也成为了东西方辟邪的一种食物，不管对付西方的吸血鬼还是东方的僵尸，都很有用。
NO.10 红萝卜（胡萝卜）
伞形科胡萝卜属胡萝卜(Daucus carota)如同所有胡开头的作物一样， 它们都是通过西域传入我国的。胡萝卜大约是在13世纪传入中国，原产地在阿富汗和伊朗一带。传入中国以后很快发展成独特的亚种，而不同于原产地的紫萝卜。因为其富含的营养，也因此成为中国的一种传统蔬菜。虽然不知道之前兔子们吃什么，但是现在胡萝卜也是兔子食物的代名词。

参考资料： http://laiba.tianya.cn/laiba/CommMsgs?cmm=14143&tid=2694519272281327544
回答者： hesperusau - 五级 2010-1-20 00:07
丝瓜——原产于南洋，明代引入中国；

芫荽（香菜）——原产地中海沿岸，汉代张骞引进；

小葱——原产西伯利亚；

辣椒——原产中南美洲；

黄瓜——原产中亚；

胡萝卜——原产中亚；

蚕豆——原产中亚：

菠菜——原产中亚：

莴苣——原产中亚；

薯仔——原产美洲；

蕃茄——原产美洲；

苦瓜——原产热带亚洲，明代引进。

现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子，原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度，传入我国时比茄子晚些，初名叫胡瓜，现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。扁豆原产于爪哇，南北朝时传入我国。刀豆原产于印度，唐代传入我国。
回答者： 只为花上网 - 一级 2010-1-20 10:57
西红柿 呵呵
回答者： █街头诗仌█ - 一级 2010-1-20 11:12
胡萝卜/卷心菜/花椰菜/南瓜/荷兰豆
回答者： 阴慧芳 - 一级 2010-1-20 16:36
蕃茄\苦瓜\薯仔\莴苣\菠菜\蚕豆\胡萝卜\黄瓜\辣椒\小葱\芫荽\丝瓜\

小花。我爱你。
回答者： 4ever_YR - 一级 2010-1-20 16:41
丝瓜——原产于南洋，明代引入中国；

芫荽（香菜）——原产地中海沿岸，汉代张骞引进；

小葱——原产西伯利亚；

辣椒——原产中南美洲；

黄瓜——原产中亚；

胡萝卜——原产中亚；

蚕豆——原产中亚：

菠菜——原产中亚：

莴苣——原产中亚；

薯仔——原产美洲；

蕃茄——原产美洲；

苦瓜——原产热带亚洲，明代引进。
蒜：据说是张骞出使西域带回来种子种的。
葱：产于天山昆仑山，所以昆仑山古称葱岭。
香菜：原产地中海沿岸，张骞出使西域后引入我国。
芹菜：中国自古就有，但跟世界意义上的芹菜并不相同，被称为中国芹菜，还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。
金花菜：原产印度，我国栽培历史悠久，后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。
小白菜：简称白菜、青菜。原产我国，早在后汉时代就有文献记载。
大白菜：古名崧，我国人工培育产品，地道中国原产菜。
茭白：其来源同上。曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。
黄瓜：又叫胡瓜，原产东印度的西北部，西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”，东晋时，赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。
蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带，张骞出使西域时引入。
豌豆：原产地中海沿岸，汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载。
蕹菜：就是空心菜，产于我国南方多雨地区，被称为南方之奇蔬，曹操他老人家就吃过了，时间不用说了吧。
扁豆：原产印度，汉、晋时传入。
茄子：原产东南亚和印度，约于晋代传入我国，隋炀帝就对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”。
菠菜：原产波斯，唐代传入我国。
木耳菜：学名落葵，又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲，宋朝前已有栽培。
莴笋：原产地中海沿岸，我国已有1000多年的栽培历史，宋代以前怎么也吃上了，由西域使者来华时传入。
胡萝卜： 原产北欧。元代时，波斯人来中国时带入云南地区，后传遍全国各地。
红薯：原产美洲，明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。
薯仔：原产南美，明末传入我国。
辣椒：原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末，在此之前吃辣都是用茱萸调味（咱也不知道这味道好不好吃，怎么琢磨都觉得是欣赏性植物，估计也不怎么辣）。至于甜椒于18世纪才始有．19世纪传入我国。
洋白菜：又叫包心菜，清早期传入我国。
南瓜 ： 原产非洲。由波斯传入我国南方地区，当时叫它为“番瓜”，传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部，我国栽培历史悠久，估计宋朝时也有了。
四季豆：原产中南美皱，明朝时传入我国。
番茄：地球人都知道这就是西红柿。原产南美洲的秘鲁，清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国。但1983年，我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中，发现有番茄等农作物种子，四川省农科院还精心培育出了植株．由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然，那时一定不叫现在这个名字。
西葫芦：就是美洲南瓜，清朝中期传入我国。
生菜：原产地中海附近，清晚期引入我国。
菜花：原产地中海沿岸，传入我国也就100来年。
洋葱：原产伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培历史，传到我国仅百余年。
葡萄，张骞带回来的。
西瓜，五代时期由丝绸之路传来的。
无花果，唐前就传入了，但中原地区是很难吃到的。
芒果：据说由唐僧取经时带回的种子，但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。
哈密瓜：南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。
菠萝：原产巴西，明朝时传入。
草莓：明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才从英、法等国引进良种。
木瓜：原产墨西哥，明末清初传入我国。
西瓜：原产地撒哈拉。
向日葵：原产地美洲。
芝麻：原产我国云贵高原。在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古芝麻的种子,证实了中国是芝麻的故乡。
橄榄：橄榄一词包含多种植物，油橄榄是地中海产的，我国解放后在汉中地区有少量引进。而果橄榄则是中国愿生的，不过在古代应该算是百越地区。
石榴：古称“安石榴”，原产地即古之西域“安国”、“石国”。

C. 甘蓝和茴子白的区别

甘蓝和茴子白没有区别，茴子白就是甘蓝。除此之外，甘蓝还叫洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜。

甘蓝在中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。

说起甘蓝的品种，野甘蓝算是所有栽培的甘蓝的祖先了，随着近千年的选育，越来越多的变种加入到人们的菜篮子里。冬季里，最常吃的菜一定少不了卷心菜，它也叫大头菜、包菜、洋白菜等，其实它是甘蓝的一个变种，学名结球甘蓝。

甘蓝栽培的历史

甘蓝类蔬菜的栽培最早可追溯到公元前2000年。当时的古希腊和古罗马有野生型甘蓝栽培种植的记载。大约在公元前600年，甘蓝的野生种由希腊人栽培驯化成不分枝的羽衣甘蓝，主要作为饲料用。

后来这种甘蓝又分化成3个类型：分枝细茎、髓状茎和高茎类型的，再分化成结球甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜、苤蓝、高茎甘蓝。

对于甘蓝何时传入我国有不同的说法。蒋明川、叶静渊根据我国古籍和地方志的记载，认为结球甘蓝是16世纪开始，通过以下途径传入我国：第一条是由东南亚传入我国云南；第二条是由俄罗斯传入我国黑龙江和新疆；第三条是通过海路传入我国东南沿海地区。

D. 结球甘蓝的起源是什么

结球甘蓝起源于地中海至北海沿岸，是由不结球的野生甘蓝演化而来。早在4000多年以前，野生甘蓝的一些类型就被古罗马和希腊人所利用。后来逐渐传至欧洲各国，并经长期人工栽培和选择，逐渐演化出甘蓝类蔬菜的各个变种，包括结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝等（图10-1）。13世纪欧洲开始出现结球甘蓝类型，16世纪传入加拿大，17世纪传入美国，18世纪传入日本。

图10-1 在人工选择和培育下野生甘蓝的变异

1.一年生野甘蓝 2.羽衣甘蓝（2A.分枝者 2B.不分枝者 2C.髓状者 2D.饲用高茎者）3.花椰菜[3A.二年生者（木立花椰菜）3B.一年生者（花椰菜）] 4.甘蓝 5.皱叶甘蓝 6.球茎甘蓝 7.抱子甘蓝（引自马尔柯夫，1953）

结球甘蓝何时传入中国，存在着一些不同的看法。蒋名川、叶静渊等根据中国古籍和地方志的记载，认为结球甘蓝是从16世纪开始通过几个途径逐渐传入中国。第一条途径是由东南亚传入云南。明代，中国云南与缅甸之间存在着十分频繁的商业往来，明嘉靖四十二年（1563），云南《大理府志》中就有关于“莲花菜”的记载。第二条途径是由俄罗斯传入黑龙江和新疆。清康熙庚午年（1690）间出版的《小方壶斋舆地丛钞》一书中在“北激方物考”一章中记载：“……老枪菜，即俄罗斯菘也，抽薹如茼苣，高二尺余，叶出层层……割球烹之，似安肃冬菘……”。又同时期的《钦定皇朝通考》记载，“俄罗斯菘，一名老枪菜，抽薹如茼苣，高二尺许，略似安菘……”。1804年《回疆通志》记载，“莲花白菜……，种出克什米尔，回部移来种之”。第三条途径是通过海路传入中国东南沿海地区。1690年，《台湾府志》就有关于“番甘蓝”的记载。1848年，《植物名实图考》中有把甘蓝称为“葵花白菜”的记载，并附有中国历史文献中有关结球甘蓝最早的插图（《中国作物遗传资源》，1994）。

E. 什么是甘蓝 甘蓝简单介绍

1、甘蓝其实也叫卷心菜，它也是卷心菜中的一种，它已经成为了我们日常生活中最主要的蔬菜之一。

2、甘蓝一般在每年的4-6月份种植，7-9月份就能进行收割，因为它播种到成熟整个过程相对比较快，所以这也是它成为常见蔬菜的原因之一，另外也是因为它口感比较好，大部分人群都可食用，营养价值很容易人体吸收，还能做成各种的食物。

3、甘蓝食用的时候，可以适当的加入一些海产品，比如虾米、藻类、海鱼等食物，可以补充多一些碘物质来与甘蓝互补。

F. 花椰菜是不是甘蓝

不是。
花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。花椰菜，西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。
甘蓝属十字花科（Cruciferae）芸薹属(Bras-sica)的一年生或两年生植物。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中 海至北海沿岸。早在4000~4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培。

花椰菜：http://ke..com/view/9688.htm
甘蓝：http://ke..com/view/33958.htm

G. 甘蓝是什么菜

生活中常见的甘蓝其实就是卷心菜，也可以叫做红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等名字，它在我国各个市场上分布的比较广泛，它的口感清脆爽口，营养价值也特别的高，平时适量食用甘蓝，可起到增强抵抗力，预防癌症、流感等各种疾病。

甘蓝是卷心菜

其实甘蓝也可以叫做红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等名字，它也有着很多不同的品种，每个品种的营养价值、形态都、口感不一样，在温暖湿润的环境下可使甘蓝生长的更好，很多人都喜欢吃甘蓝。

一般甘蓝中蕴含着丰富的维生素C，维生素E、膳食纤维等多种营养成分，平时可凉拌、炒肉、清炒等方法食用甘蓝，每天适量食用甘蓝对皮肤有着一定的帮助，而且还能增加自身抵抗力，预防癌症、流感等各种疾病。