西洋参如何发现历史

1. 每日一味中药——西洋参

发现西洋参

西洋参的发现得益于中国人参的药用价值，1714年，一位在中国传教的英国传教士对中国的人参特别感兴趣，并带了一些人参回国。之后，他写了一篇关于中国人参药用价值的论文在英国皇家学会会报上发表，后来这篇文章被加拿大魁北克的拉菲太神父看到了。当他研究了中国人参标本后，想到当地森林地带和中国的自然环境特别相似，他推断当地应该也有类似的植物。所以他雇用很多人去找，结果在加拿大南部发现了这种植物，随后在北美大西洋沿岸、加拿大东南部和美国东部发现了这种“人参”。自此，西洋参就被人们所认识。

西洋参虽出产于国外，但最早发现它的药用价值并且广泛使用是在我国。早在清朝，慈禧太后就用它来治疗疾病，正因为她的使用，才使西洋参的身价倍增。相传，当时慈禧经常受到脾虚挟湿的困扰，非常苦闷，太医考虑到她的身体，认为调理不宜燥烈，所以用西洋参代替人参和党参，结果，取到了很好的效果。由于西洋参性寒，有阳气衰弱症状的人不宜多服；近代的名医张锡纯认为需要用人参，但又不能受人参之温的人可以改用西洋参。

西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。《本草求原》载："清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。"

西洋参小网络

【 性味与归经 】甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。

【 性能特点 】本品苦凉清泄，微甘能补，人心、肺、肾经，为凉补之品。既善补气养阴，又善清火生津，主治气阴两虚或阴虚津伤诸证，兼热者尤宜。

【 功效 】补气养阴，清热生津。

【 主治病症 】

1、阴虚水旺之咳嗽痰血。

2、热病气阴两伤之烦倦。

3、津液不足之口干舌燥，内热消渴。

【 用法与用量 】3～6g，另煎兑服。

【 使用注意 】不宜与藜芦同用。西洋参性寒，能伤阳助湿，故阳虚内寒及寒湿者慎服。

【 产地 】原产加拿大和美国。我国东北、华北、西北等地引种栽培成功。

【 真假、好坏鉴别 】

1、看芦头 ：西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅；生晒参（人参）芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。

2、看皱纹 ：进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。

3、看皮孔 ：西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长。

4、观质地 ：西洋参质地坚实而重，手感沉重而坚实；生晒参质地较轻，手感轻浮。

5、听响声 ：西洋参质硬不容易断，剪断时声音较清脆，断面较整洁；生晒参质较松，易剪断，清脆声不明显。

6、朱砂点 ：西洋参断面形成层环棕黄色，皮部有黄棕色点状树脂道（朱砂点），近形成层环处较多而明显。生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少咐肆。

7、尝味道 ：西洋参味浓，生津作用强烈；生晒参味较淡，生津作用较弱。

【 现代药理研究 】衡雹轿西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显着的物质。迄今为止，人们已经在西洋参中提取了多种皂苷单体。西洋参皂苷单体的种类虽然不少，但主要是三萜类化合物，与人参皂苷结构有相似之处，但有些是西洋参所独有的。

【 临床配伍应用 】

1、热病伤阴，消渴，口燥喉干：配石斛、麦冬、沙参。

2、阴虚，血虚，体衰无力：配当归、熟地黄、白芍、赤芍。

3、单味方（上海中医药杂志，1979，（4）：29）：主治肿瘤（如鼻咽癌）病人在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白肆陵细胞下降等不良反应。每天取西洋参3～9g，水煎服。在放疗前2周开始，直到放疗结束。方中西洋参益气养阴生津。

【日常保健价值】

1、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3、提高免疫力

西洋参作为补气保健优选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

4、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

5、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参食疗方

1、含化法

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

2、冲粉法

将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。

3、炖服法

将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

4、煲汤法

将西洋参切成薄片，煲汤时每次放入约10g共煮。

5、泡酒法

用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。

6、煮服法

将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

温馨提示： 服用西洋参时，禁忌喝茶，避免24小时内食用萝卜。

2. 西洋参的典故

西洋参是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。据历史资料考证得知，西洋参是一种古老的植物。早年的印地安人采其茎叶食用，也作清热药治病。 约于1670年左右，法国牧师雅图斯来我国辽东地区传教，从当地人们的传说中听到许多有关人参是神草的故事，引起他的兴趣。他以《鞑靼植物人参》为题叙述了长白山中人参的形态特征和药用价值，并附绘制的原植物图，发表在英国皇家协会会刊上，被在加拿大蒙特利尔的法国传教士法朗士·拉费多看到，他在当地印地安人的帮助下，在蒙特利尔者老地区大西洋沿岸丛林中找到了与中国人参相似的野生植物，经送法国巴黎植物学家鉴定，认为同属五加科植物，但不同种。他们为了与中国的人参相区别，就把这种采自大西洋沿岸丛林中的神奇植物命名为“西洋参”。 十七世纪九十年代，康熙皇帝为了表示对满清祖先发祥地的崇敬，曾诏令禁止在长白山采伐森林，一草一木都不准动。如有违抗，轻则充军，重则处死。禁令造成了人参供应的紧张，从而使得朝鲜的高丽参、日本的东洋参以及北美的西洋参得以相继流入我国。西洋参经贩运到中国可换得大量的黄金，因此，西洋参在北美一直有“绿色黄金”的美称。 西洋参传入后，清太医院的御医们对西洋参进行了集体研究鉴别，并按中或樱医药学理论研究了西洋参的性味、归经、功能和主治。在《本草备要》中将西洋参列入新增的第一种药，称"西洋参，苦甘凉，味厚气薄，补肺降火，生津除烦，虚而有火者相宜。"这是中外古今首次将西洋参收载于医药文献中。 在以后的《本草纲目拾遗》、《药性考》等医药学古籍中都有对西洋参的详细论述。认为西洋参性凉、味苦、微甘，入肺、胃二经，功能补阴、生津、止渴。认为中国红人参属温补，西洋参属凉补，疗效各有长短，可视病患实际需衫嫌丛要酌选应用，不可简述孰好孰差。

3. 西洋参什么时候引进大陆的

西洋参原产于美国和加拿大，传入中国后数胡，为与中国本土或朝鲜出产的人参及日本出产的东洋参相区别，乃命名为西羡雹洋参或洋参。香港人取美国国旗之意，称之为花旗参。由于野生西洋参数量很少，在美国与加拿大有大量人工栽培的移种参。我国应用西洋参已有近200多年的历史，但引种栽培却始于70年薯派拦代中后期，80年代初引种获得成功。现已发展成为继加拿大、美国之后的第三大西洋参生产国，而国内西洋参又以长白山西洋参产为佳，以昌弘西洋参为例，其小片也同样是长白山6年参。

4. 西洋参的产地在哪里

西简灶洋参产地位于吉林省的品质较好。因为西洋参对种植环境要求比较严格，西洋参在生长期需要较高的空气湿度，年降水量在1000毫米左右，而且西洋参喜土质疏松、土层深厚肥沃、富含腐殖质，而吉林省的环境满足西洋参对环境的需求，所以吉林省的品质较好。

西洋参原产北美，自然分布于北纬30-48°，西经67-95°的美洲森林中，即加拿大的东南部和美国的东部，包括加拿大的蒙特利尔和魁北克、美国的纽约州和密苏里州等地。中国东北、华北等大部分地区均可以栽培西洋参，在低纬度高海拔山区，利用高山小气候适宜的环境，能够引种成功。

关于西洋参的发现

关于西洋参的发现，其实还跟我国的人参有关系。相传1714年，一位在中国传教的英国传教士觉得中国的人参很神奇，于是写了一篇关于中国人参药用价值的论文在英国皇家学会会报上发表。

巧合的是，加拿大蒙特利尔的法国牧师法郎士·拉费脱看到了这篇文章，当他研究了文献的描述和人参的形态图后，认为加拿大森林地带和中国的自然环境特别相似，所以他推断当地应该也有类似的植物。

于是，他通过当地的印地安人信衡，经过两年的连续寻找，终于1716年在加拿大蒙特利尔的森林中找到了与人参外部形态相似的植物，即西洋参。

后来，人们又在北美大西洋沿岸、加拿大东南部和美国东滑咐做部发现了这种“人参”。从此以后，西洋参才被人们所认识，并且远销世界各地。

5. 中医引发的世界性贸易！详解隐藏在西洋参这种小植物背后的历史

说道西洋参的 历史 ，就不得不提一位法国耶稣会传教士——皮埃尔·杜德美(Pierre Jartoux, 1668~1720)，他于1701年也就是康熙四十年来华传教，但他的传教事业进行的并不是非常顺利，在中国发展的信徒也不是很多，但他却因为掌握“西洋技法”（杜德美精通地理、数学和植物学）而被朝廷看中，和几位外国传教士一起被派往冀北、辽东、满洲一带为中国测绘当地地图。

最终经过一系列的仔细对比之后，植物学家认定该草药与人参同属五加科，因而拉菲托判定这就是他要找的“人参”。

拉菲托在北美洲发现了所谓的“人参”后，并没有藏着掖着，而是广而告之。拉菲托于1718年在法国巴黎发表了一篇名为《献给法兰西摄政，奥尔良公爵殿下的纪念品，在加拿大发现的珍贵植物人参》的文章，详细地告诉了人们——人参的模样和在中国的重要性，并将其命名为 美洲人参 （ American ginseng ）。一时间，“像人草”这种曾经一文不值的当地植物就进入了商人们的视线内，身价暴涨。

广州的中医仔细的研究了法国人带来的“人参”，以为这种 舶来参 产自南方，所以与产自东北严寒地带的人参药性不同，他们认为 西洋参性凉 ，一些不耐受本土人参“大补”的患者可以服食这种“人参”补心益肺。

中国当时因为正处于“参荒”时期，中原地区的野山参早已被挖光，只有人迹罕至的地方才有少量野山参生长，而每年市面上只有少空手量的野山参售卖，根本满足不了市场需求，并且挖参人还要受到官府的种种限制，必须持有官府发放的“参票”才能采参，不允许私采。

但这并不能阻挡想要发财的挖参人（据说有时一两人参能换回10两黄金），有许多挖参人冒着被充军的风险前往东北的深山老林中寻找人参，甚至到更远的朝鲜、西伯利亚等地挖参，但即使这样，人参的供应量仍然无法满足市场的需求，而野山参却因为人类的不断挖掘而濒临灭绝，难得一见。

通过研究英国东印度公司对自己的老对手——法国人，在中国贸易活动的残缺记录，我们得以一窥西洋参贸易最初的规模：1750年，法国商人将四十担（1担为50千克）西洋参运到中国销售，斗伍嫌1764年，法国丢掉加拿大殖民地后，法国人的四艘商船还在广州售卖了28. 7担的西洋参。

因为英国殖民地相关资料的缺失，我们对英国人具体何时参与的西洋参贸易不得而知，但基本可以确定，英国殖民地出产的西洋参和其他国际贸易一样都为英国东印度公司所垄断。

ps：现有的英国东印度公司对华贸易的档案资料显示，英国参与西洋参贸易的时间应该是在1740年之前（不能确定）。

西洋参没有人参金贵，对采参人的挖掘方式要求不高，也不是什么技术活，只要采参人愿意忍受辛苦，就能用锄头挖掘到西洋参。一般一天一个挖参人能挖到二十磅左右的西洋参，若是运气好，有时还能挖到五六十磅的西洋参，因此西洋参的产量一直在攀升。

当英国人在自己的北美殖民地中找到了西洋参后，为了能在国际西洋参贸易上分一杯羹，英国东印度公司将自己的采参地扩延到橘卖整个北美大陆，只1770年一年，英国商人就出口了74604磅的西洋参，虽然其他年间的具体出口数据不足，但还是能够发现国际西洋参贸易规模的扩大。

但英国人与法国人的国际西洋参贸易也将在不远的将来走向没落， 因为美国建国了！ 西洋参贸易会在此后会变成美国人突破英国经济封锁的主要商品之一，为新生的美利坚合众国换来至关重要的发展资源。

新生的美国人最终将彻底取代法国和英国在国际西洋参贸易中的地位，并将西洋参贸易推向新的高潮，让中国人不得不将“西洋参”这个名称改为“花旗参”。

6. 西洋参是在什么年间进入中国

西洋参是在清康熙年间进入中国。
初期的西洋参（西洋人参）商品是通过法国或英国的殖民地转运到东亚，而后销售给中国。清代儒医汪昂着《补图本草备要》（1694年，清康熙33年）中首次将西洋参收载入医药文献，在该书条目下写伏迹有“出大西洋法兰西-名法兰参”。
西洋参是袭厅碧在人参的启示下发现的。1714年，法国牧师雅图斯在中国以《关于鞑靼植物人参》为题，叙述了中国人参的外部形态和用途，并附有原植物图，发表在英国皇家协会会刊上。这个刊物被居住在加拿大蒙特利尔的法国牧师法郎士·拉费脱（Lafitau）得到，他根据文献的描述和人参的形态图，估计加拿大拍举森林中肯定会有这种植物，于是通过当地的印地安人，经过两年的连续寻找，终于1716年在加拿大蒙特利尔的森林中找到了与人参外部形态相似的植物，即西洋参。

7. 西洋参是谁发现的

照抄网络的，按照下粗庆面的说法，就是印第安人发现的。西洋参是生长于北美原始森林之中的古老植物，具有活化石之称。早期的北美印第安人视其为药食同源的植物，并将其作为发汗退热的药物而广泛应用。17世纪法国的牧雅图斯在我国东北工作期间，对被当地人视作灵丹妙药、根似人形的人参产生了极大的兴趣。他以“鞑靼植物人参”为题，详细叙述了中国人参的形态特征、药用价值，并附有原植物图，此文在英国皇家协会会议上发表。而被该文深深吸引的则是加拿大蒙特利尔地区的法国传教士法朗土·拉费多，他在当地印地安人的帮助下，按图索骥在原始丛林中找到了与中国人参形态极其相似的植物，送巴黎鉴定为Panaxquinquinquefolium L．即西洋参。西洋参原产北美洲的加拿大南部和美国北部，分布于北纬30～40度，西经67～125度范围，20世纪40年代我国江西庐山植物园曾从加拿大引种，未果。1975年以后，我国陆续从美国引进几批种子，分别在吉林、辽宁、黑龙江、陕西、江西、贵州、云南、河北如凳清、山东、渣前安徽以及福建等省引种栽培成功，其中东北三省、陕西秦巴山区普遍栽培，尤其是福建、云南等高海拔山区的引种成功，为我国西洋参栽培区域向低纬度范围扩大生产提供了依据。

8. 西洋参如何来到中国

约于1670年左右，法国牧师雅图斯来我国辽东地区传教，从做简春当地人们传说中听到许多有关人参是神草的故事，引起他的兴趣。后在当地印地安人的帮助下，法国人在蒙特利尔地区大西洋沿岸丛林中找到了与中国人参相似的野生植物，经送法国巴黎植物学家鉴定，认为同属五加科植物，但不同种类。他们为与中国人参相区别，因采自大西洋沿岸丛林中而命名“西洋纯耐参”。
十七世纪九十年代，康熙皇帝为了表示对其满清祖先发祥地的崇敬，曾诏令禁止在长白山采伐森林，一草一木都不准动；违者，轻则充军，重则处死，造成人参供应紧张。在此历史背景下，朝鲜的高丽参，日本的东洋参、北美的西洋参相继流入我国。美国、加拿大的商人在当地大量收购西洋参贩运到中国，换回大量的黄金，因此，西洋参在北美一咐李直有“绿色黄金”之美称。
西洋参传入后，清太医院的御医们对西洋参进行集体研究鉴别。并按中医药学理论研究了西洋参的性味、归经、功能、主治。清初儒医汪昂正在撰编《本草备要》，在书稿已完成的情况下，特将西洋参等列入新增的第一种药，称“西洋参苦甘凉，味厚气薄，补肺降火，生津液除烦倦，虚而有火者相宜。”这是中外古今首次将西洋参收载于医药文献中。
以后的本草书籍均记录西洋参性凉、味苦、微甘，入肺胃二经，功能补阴生津止喝。认为中国红人参属温补，西洋参属凉补，疗效各有长短，可视病患实际需要酌选应用，不可简述孰好孰差。