筷子多少年历史了

⑴ 筷子应该怎么使用筷子的历史有多久

筷子，中国传统餐具。筷子，在我们的日常生活中非常常见的一种饮食工具。可以制成筷子的材料非常多，有竹、有木、有瓷，也有象牙、金属等等。筷子，即使我国的一个文化标志之一也就是饮食文化，也是世界最常使用的一种餐具。最早是由我国发明，后来才流传到了海外，比如朝鲜、日本等等国家。在我国，我们非常习惯使用筷子来夹取食物进食，但是在某些国家比如印度等等他们则是更加习惯直接用手抓取食物。

筷子的使用方法并不唯一。事实上，每个人都有着自己使用筷子的手势，只是差别不大。筷子有两根，放在上下两个地方，然后上面的筷子主要由大拇指、食指以及中指三个手指一起控制。之后只要能够把下面的筷子固定住，每次动筷子的时候只动到上面的筷子，然后夹取食物的时候，食物可以很稳定的被夹持住，那么就是正确的使用方法了。

⑵ 筷子的历史

中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用。

河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。

筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。

我国是筷箸的发源地，用箸进餐历史悠久，我国是筷子的发源地，用箸进餐历史悠久，在古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸而箕子怖，”司马迁在《史记·宗微子世家》亦云“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；

为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之，舆马宫室之渐自此始，不可振也，这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述。

但却从象牙筷所引起的宫廷事件中，为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料，纣为商代末朝的君主，以此推算，我国公元前1144年前后，也就是说我国在三千一百多年前已出现了精制的象牙箸。

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1、古人的筷子：

首先，筷子必须一头圆、一头方，圆象征天；方象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解，中国人讲究“阴阳两和”、合二为一”，意求圆满；

这种暗含“灵与肉”、“理想与现实”相结合的观念，在筷子上得以显现，才有了“一双筷子”的说法，中国筷子形状近似长方体或圆柱体，较长且厚重，标准长度是七寸六分，象征人的“七情六欲”。

材质多以木质或竹制，也有用象牙、红木、金银等名贵材料制作的工艺品箸，更善运用各雕刻工艺，彰显典雅，极具古典气质，为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？这里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二，一就是二，二就是一；一中含二，合二为一，这是中国人的哲学。

2、古人对筷子的使用及寓意：

筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。

这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理，筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂。

即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。

筷子上的图案代表不同的寓意：

龙凤图案寓意：送新婚夫妻，表达姻缘的珍贵恒久；

梅兰竹菊寓意：代表了中华民族气节及君子风范；

狮子图案寓意：事事如意，辟邪镇宅；

八仙过海寓意：吉祥、智慧与成与功；

贝壳图案寓意：凝聚财务，有利正财及事业；

鱼的图案寓意：平步青云，前程大好；年年有余、富贵有余；金玉满堂，吉庆有余；

五福临门寓意：福、禄、寿、喜、财，喜鹊图案，寓意：喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。

⑶ 筷子有多长历史了

据考证，筷子在中国至少已有三千多年的历史了。 在我国人民的日常生活申，每天都离不开筷子、筷子在我国起源甚古，与人民的物质和精神生活结下了不解之缘。据说我国是世界上最早发明和使用筷子的国家，远在商纣时期，我国古人就开始使用筷子。目前出土最早的实物是河南省安阳市殷墟侯家庄M1005的铜箸和湖南省香炉石遗址的骨箸。文献记载最早见于《韩非子喻老》：“昔者，纣为象箸而箕子怖。”另据司马迁在《史记宋微子世家》中就有“纣始为象箸”的记载。在《史记十二诸侯年表)中：“有纣为象箸，而箕子唏(唏，哀叹)”。说的是箕子认为纣王用象牙筷子吃熊掌，极度奢侈，乃亡国之兆。与殷墟的文物相呼应，都说明商代已经有了箸。既然商代就有铜箸、象箸和骨箸，那么使用竹木材料制成的箸当早于商代。学者们都认为我国在新石器时代已经使用竹木制成的箸。其实，商纣王所用的象箸，并非中国第一双筷子，箸的诞生应早于商纣若干年。《札记》郑玄注云：“以土涂生物，炮而食之。”即把谷子以树叶包好，糊泥置于火中烤熟。而更简单的方法，是把谷粒置火灰中，不时用树枝拨动，使其受热均匀而后食之。先人大概是在这一过程中得到启发，天长日久，最原始筷子也就出现在先民手中。 那么“箸”是如何演变咸“筷子”的呢?说来话长，一般人类进食主要是用手指、叉子和筷子三种方式。但在远古时期，我们的祖先“茹毛饮血”，自然是用手抓着吃的，自从“人猿相揖别”之后，人们发现把食物做熟了吃更有滋味。先秦时代，人们吃饭一般不用筷子。《札记曲礼上》：《毋抟饭》(持，是把散碎的东西捏聚成一团。)可见当时是用手把饭送入口内的。先民们在烧烤食物时，不可能直接用手操作，需借助木棒、枝条或竹枝、竹片来放置和翻动食物，进食时为了避免烫伤手指，聪敏的祖先也就利用它们代替手指进食。在炊具中烧煮肉决和蔬菜的羹汤，也要用它们来挑取，逐渐学会用两根木棒或竹条来夹取。在煮粥时用它们来搅动，以免米粒附着陶器底壁而烧焦。在吃粥时也可以用它们来拨食，这就是筷子最早的雏形。可以说箸的产生是和用陶器烹煮食物的方法是密切相关。所以它也成了以粒食为主的东亚农耕的民族最具特色的进食工具。筷子的出现是我国文明史上的一大进步。