‘壹’ 我国制盐历史是怎样的
古代我国沿海居民利用海水制食盐，把海水引入盐田，利用日光和风力蒸发浓缩海水，使其达到饱和，进一步使食盐结晶出来。这种方法在化学上成为蒸发结晶。
公元1320年至公元1378年时，在我国碣石山北境鬲津河沿岸建有海丰、海润、海盈三处盐场。明初，海润、海盈有煎有晒，明世宗嘉靖元年（1522）海丰场率先易煎为晒，一直沿用了两千多年的传统制盐旧工艺，被无棣人发明的新工艺所代替，使制盐业向前迈进了一大步，无棣人对盐业生产的贡献功不可没。
海水晒盐的加强蒸发方法与液体蒸发技术有关。以往的海水蒸发晒盐，均采用平面蒸发的方法，盐水与流动着的水汽未饱和的空气的接触面积限于盐田的平面面积，而加强蒸发法以盐水在一定高度上洒下，或盐水在一定压力下且在一定高度上喷洒，立体式地扩大了盐水溶液与流动的水汽未饱和的空气的接触面积，加大了蒸发面积，加强蒸发，缩短蒸发周期从而提高盐水的蒸发效率。
海水的化学资源利用是将海水先蒸发结晶，把苦卤水（含有镁离子、溴离子、碘离子等）和粗盐（含钠离子、氯离子、镁离子、硫酸根离子等）析出。然后，依次加入氯化钡、氢氧化钠、碳酸钠。去除杂质，过滤后可得到沉淀和滤液，加入稀盐酸溶液之后，再蒸发结晶，这样就可以得到纯净盐。
海水蕴藏的碘极为丰富，总数估计达800亿吨。碘是国防、工业、农业、医药等部门和行业所依赖的重要原料，世界上有许多国家从海水中提取碘。
20世纪70年代末，中国提出“离子共价”的概念，成功研究出JA－2型吸着剂，可直接从海水中提碘和溴；此后发展了液-固分配等富集方法，亦可直接从海水中提取碘。
晒盐后的卤水也可制取碘，其中，活性炭吸附法比较简单。某些海藻具有吸附碘的能力，如干海带中碘的含量一般为0.3%-0.5%，比海水中碘的浓度高10万倍。因此，利用浸泡液浸泡海带亦可制取碘。
我国海盐生产发展很快，现在沿海11个省、自治区、直辖市都有盐田，盐田面积比建国初期大幅度增加。所生产的海盐质量也不断提高，品种也越来越多。除原盐外，已投入批量生产的有洗涤盐、粉碎洗涤盐、精制盐、加碘盐、餐桌盐、肠衣盐、蛋黄盐和滩晒细盐，并在试制调味盐、饲畜用盐砖等。
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