格鲁吉亚红酒有多少年历史

‘壹’ 古老的葡萄酒可追溯到公元前8000年至公元前4100年，酿造第一批葡萄酒的人是舒拉维里吗

使用葡萄酿制的最古老的葡萄酒的痕迹在格鲁吉亚被发现。 大约8000年的历史证实，人类与葡萄酒的关系比以前想象的要长500-1000年。

对这些陶器的碳测定显示最古老的来自公元前5980年左右，可能稍微更远一点。研究小组分析了发掘过程中发现的几块碎片，发现其中有八块有曾经与葡萄酒接触的迹象，很大程度上是由于发现酒石酸（葡萄中天然存在的大量天然葡萄糖）的存在迹象以及苹果酸、 琥珀酸和柠檬酸，这证明葡萄已被发酵而不是仅仅作为葡萄汁保存。

研究小组还发现了葡萄花粉、淀粉甚至曾经悬浮在液体周围的古老果蝇的遗迹，但没有发现可以指示酒是红葡萄酒还是白葡萄酒的色素。