买糖醋里脊18元钱需要多少钱数学

Ⅰ 糖醋里脊这道菜一般多少钱

首先要看地域,地域不同，价格也不同，其知燃次看饭店，小饭店和大饭店的价格也不同，12块在搭枣虚饭店是最低的，高的话，在五星酒店要上岩档百吧!

Ⅱ 一个人想吃糖醋里脊，不想出去买，想自己回来做着吃，做一顿糖醋里脊大概花多少钱，简单点就好！都需要买

糖醋里脊
里脊肉9元，买一点胡椒粉也可以不放，番茄酱1.9元，剩下的都算基本调料了，家里都有
材料

猪里脊300克，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，面粉3汤匙，生粉1汤匙，番茄沙司2汤匙，白醋3汤匙，白糖3汤匙，蒜末1茶匙
做法
1、将里裂衫脊切成粗条状，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。
2、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）
3、将粉浆倒入肉中，抓匀。
4、锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，逐个放入肉条，炸约一分钟后捞出沥油。
5、炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油。
6、将番毁消茄沙司、白醋和糖混合成调味汁儿。
7、锅中留少许底油加热，倒入调味汁儿和蒜末，小火加热至沸腾，倒入炸好的里脊肉条，翻炒纤源知均匀即可出锅。

Ⅲ 夜市摆摊做生意，适合卖糖醋里脊吗有什么建议

大家好，我是河南小马哥，我来回答这个问题，虽然我不是厨师，但是以前做饭店管理十多年，现在在创业，我来回答题主所说的关于夜市摆摊是否适合卖糖醋里脊的问题！

摆夜市摊生意好的话，确实能挣到不少钱，但是前提是在哪摆，城管让不让摆，做口味等问题如果都不我会考虑的话，那剩下的要考虑的问题是，摆夜市是各种炒菜，糖醋里脊只是其中一个菜？还是只做这一道菜，想吃了，必须打包带走？如果是第一种，还是可以的，可以提前把里脊肉腌制并炸好，这样客人点这道菜的时候，只用调个汤汁，在锅里翻炒一下即可，时间也不会很长。但是我听题主的意思是单独就做这一个菜，客人只能打包回家吃，这个我建议不可取，因为糖醋排骨的汤汁都是糖和醋调制的，凉了就沾在一块不说，口味也变了，这道菜的趁热吃才好吃，所以，外卖不可取，望你三思！

不过也可以给题主推荐一道菜，您可以试一下，干炸里脊，这个菜可以做，提前把里脊肉切成片状，放生抽，料酒，香油，盐，味精，秘制香料，腌制十五分钟然后裹米粉油炸，这个不用浇汤汁，也不怕凉！

以上是我给题主的建议，希望有用，喜欢我的可以加个专注额！

我个人觉得适合，但是现在猪肉价位太高，成本高了成交量就会很低。其实人们对肉食还是很感兴趣的，你可以换一个品种去经营，比如说鸡柳炸炸鸡块啥的，毕竟成本低，售价也低，这样人们易于接受。还有就是你可以用鸡肉做成糖醋里脊，品种可以多一些，比如糖醋丸子啥的。

这道菜很多人都喜欢吃但制作流程繁琐

夜市的营业时间紧张，吃东西时间只有三四个小时，从经营角度讲应选择能够快速制做，吃起简单，而且边走路边吃的食品，这样的小吃即使坐在地桌上吃，翻台率也很快，经营小吃除去注重食客们喜欢的食品以外，还要注重效益，否则忙呼半夜卖不了多少钱。

卖糖醋里脊也孙信可以但要改良

糖醋里脊可以穿成串，像羊肉串那样卖，效果一定非常好，推荐一下制做方法：糖醋里脊的品味，主要体现的是糖醋汁，糖醋汁可以提前熬制好，腊漏把里脊肉切成条入味，这道菜应该是两次过油，在小吃经营中，一次过油后等待，有人吃时快速二次过油，出锅后在里脊肉串上均匀的淋上糖醋汁，这种做法与糖醋里脊味道完全一致，适合夜市经营。

可以卖鸡爪、龟苓膏等。

糖醋里脊是中国传统名菜，酸甜可口，老少事宜，也是很多饭店大排档必选菜单之一，但他不适合夜市摆摊。

什么小吃适合夜市摆摊，经济实惠，味道独特。还要考虑是否方便制作，摆地摊有诸多不便，没水没电，所以小吃制作过程要简单，制作时间也不能太长，比如炸臭豆腐，凉皮，煎饼，狼牙薯仔，冰粉……

糖醋里脊不适合摆夜市主要原因是：现做现卖很不方便，做好了再卖，口感也会大大打折扣；现在猪肉价格不低，导致糖醋里脊卖价高，在夜市小吃中，它性价比就低。

糖醋里脊是经典传统名菜之一，酸甜可口，色泽红亮，外焦里嫩，让人食欲大开，大人小孩都爱吃！

夜市一直以来都是小本生意人最爱摆摊的场所，做得好的话一年也能赚不少钱，要说夜市生意最好的其实还是要数小吃生意！

糖醋里脊以猪肉里脊为主材，配以淀粉，面粉，醋等作料，因为猪里脊肉含有人体生长发育所需的丰富优质蛋白，脂肪和维生素，所以大人小孩喜欢吃

人常说同行没同利，就是说同样的好产品好味道，价格也公通，可是有些人生意兴隆，有些人摊可罗雀，就是因为你的摊面没有与众不同的特色和吸引眼球的招牌形象！为了你的小本生意，赚大钱，我建议你做到以下几点生意肯定兴隆！

第一：精心制做一套糖醋里脊小吃轮凯烂车，操作台面要干净整洁，车体配上灯箱里脊照片，突显色泽红亮，一定要有摊位灯箱招牌面头，写上中华名吃，糖醋里脊。再插入广告语“好吃好功效，促进人体生长发育”。这样图文并茂的小吃车就是你生意兴隆的首要条件！

第二：精心设计制做一套安全卫生的产品包装，大小适中，方便食客打包外卖，份量售价控制在5一10元之间！让人感觉好吃不贵，才能生意兴隆！

第三：里脊小吃配备几样套餐，荤素搭配销售，营业额才能翻倍，适宜搭配各种饮料果茶和家常凉拌菜，这样多吃不腻，生意自然兴隆！

最后就看你的情商高低了，迎宾送客，能把顾客当朋友对待的，你的小生意，肯定赚大钱！

夜市地摊生意有哪些?近几年地摊生意异常火热，特别是在这夏季的夜晚，夜市地摊生意更活跃。那么，夜市摆摊卖什么好? 夜市摆摊卖什么好?找一个好的有市场的产品，不要做得太杂，不要像卖百货的一样，你只要卖好一样就可以了。记住你是摆地摊!不是批发商。初学者，可以选择市场有少部分人卖，但是你觉得有市场潜力的东西，但又不要跟风，市场上已经有了很多的产品不要卖，因为已经饱和了，你不可能获得太多的回头客。我们个人是兼职摆地摊的，所以我们不会选择容易积压腐烂变质的货物(食品水果);晚上要睡觉，白天要工作，所以我们不会选择夜宵食品(夜宵食品必须深夜才能有销路) 下面就来看看好做夜市地摊生意推荐，让你赚钱有商机。 夜市摆摊卖什么好?刺绣专卖店 创业者首先学会手工刺绣基本技能，在闹市区租间门面开店，初期投资两万元即可。货源较多时，可采取外发加工的形式，每年利润可观。 夜市摆摊卖什么好?鲜花做成工艺品 品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种，其市场需求量正大幅度上升。 所谓“工艺鲜花”，就是一改以往的鲜花销售方式，根据各种特殊需求，将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美。其工艺有增香换味、变色添彩，也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特制的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性，只要中意，即使价格高也有很多人购买，这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。 夜市摆摊卖什么好?个性纪念品 市场很多卖非洲纪念品的小店都以次充好，用美院学生的仿制品假装原单货，所以先到非洲小国转一圈，自己搜罗一些既便宜又好，有民族和地域特色的小纪念品，拿回来卖。既能 旅游 ，又能趸回好东西来赚钱，一举两得。 优势：属于一石二鸟的理想创业之路，很符合现代 社会 潮流中的自由职业人创业之举。利用本身的便利条件，操作较为简单，亏盈虽不大，但足以换来一定的不错的收入，以及无法用金钱来衡量的精神享受。 劣势：供给不具备稳定性和持续性。去非洲的路费绝不可小觑，个人所带回的饰品数量亦极其有限，且国人模仿力极强，成本低廉，有又便宜又好看的东西，又非国际超级名品，谁在乎你是不是从非洲背回来的! 论：属于可行性不大的一次性投资类型，成功的可能性为10%。 夜市摆摊卖什么好?空气净化珠 本产品的外观为粉红色球型，能捕捉、吸附空气中的有害气体分子，并通过化学反应将有害气体分子转变为无毒、无嗅的反应产物，同时粉红公球型颗粒变为黄褐色，颜色变化程度与有害气体消除量成正比。 夜市摆摊卖什么好?吸尘黑板擦 产品适用于各类学校、部队、企事业单位，可揩擦金属黑板、玻璃黑板、水泥黑板及木质黑板等各种光整平面。目前产品在北京、四川、河北、湖北等地有售。以河北某经销点为例，每月可销售2000-5000个。 夜市摆摊卖什么好?手工老粗布产品 民间手工艺制作的纯棉线老粗布，经过十几个流程加工而成，曾是清代朝廷的贡品。

夜市流动性很大。不太建议卖。 如果真的非要卖糖醋里脊。 一定要打破传统。 在糖醋里脊上创新。 包装。 牙签。 口感。色泽。都要改变。打破大家对糖醋里脊的认可。 才会受欢迎。

要是我可能不会买吧，去夜市一般吃点家里吃不到的小吃，就像串串啊什么的，可能不会吃炒菜吧。

不是特别合适。

首先你要从客户的角度来思考，一般逛夜市的人，一般都是吃过晚饭的，他们的目的只是想吃些小吃解解馋。

另外一部分人，他们来夜市是解决宵夜问题的，那他们要吃的可能会优先考虑烧烤，或者是水煮鱼，火锅这类大餐。

糖醋里脊作为一道单品菜，无法精准解决这两类最常见夜市消费者的消费需求。而且制作的时间会比较长，不符合现代人对快餐的需求。

建议考虑钵钵鸡，螺蛳粉，红薯粉，凉皮这类小吃类快餐。

如果觉得我的回答有帮助，请点优质回答，谢谢。

Ⅳ 糖醋里脊多少钱一份

便宜的不到20一份，中档的30～40，高档7～80都有。

糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。

主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。

辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙滑答，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

1.鸡蛋打入碗内；

2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；

3.葱、姜洗净切末；

4.碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；

5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；

6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。

口感：甜酸可口，外焦里嫩，口齿留香，回味无穷。

技巧：里脊要多炸旅让亏几遍拆神，注意火候，否则达不到外焦里嫩的效果。

Ⅳ 糖醋里脊的外衣如何制作才能酥而不硬，有哪些需要注意的

做糖醋里脊并不难，关键是酸甜爽口，外焦里嫩，大厨说了三句口诀

我国的菜系中有一个系列的菜非常有名，那就是【糖醋菜】，比如糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋鱼。小编十分喜欢吃糖醋排骨，酸甜爽口，外焦里嫩，小孩子非常喜欢吃这个味道，我家的孩子就喜欢吃这道菜。在饭店里，点一盘【糖醋里脊】至少要几十块，而且吃几口就没有了，在外面吃既吃不饱又不划算。所以小编就想学着自己在家做，既省钱还管够。

【需要注枣虚意的地方】

①搅面糊时，面粉和淀粉的配比是2:1，按这个比例炸出来的外皮才会酥脆。里脊肉的量多，就加大面粉和淀粉的量，但比例不能变。

②炸第二道时，一定要掌握好油温，才能让里脊肉外表金黄酥脆。一定要关火炸，不然很容易炸糊