麦皮与麦粒哪个飞得远物理

⑴ 麦片和面粉是不是营养成分一样的

不一样的。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，是用普通的麦子和一些东西加工而成的；面粉是一种由小麦磨成的粉末。

1、麦片：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用。

2、面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。

营养成分：
一、面粉：
1、蛋白质
一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中，人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。
2、维生素
精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多(麦粒表层富含维生素和矿物质，胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素)，得到的都是麦粒的胚乳部分，所以，越是精制的面粉营养损失越严重，长期食用这样的面粉作为主食，身体会严重受损。
维生素是人体维持正常生理功能所必须的一类化合物。小麦中本来含有较多的B族维生素，但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中，小麦经过石磨碾磨，高精度的小麦粉，维生素含量更高。
3、矿物质
小麦粉中的矿物质，主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的形式存在于小麦粉中。 其矿物质主要分布在麦粒的表层,而维生素主要分布胚芽和表层中。
4、碳水化合物
这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。
二、小麦：
1、含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。

⑵ 麦皮的主要成份是什么

麦皮即麦麸，是小麦加工磨取面粉后筛出的麦粒种皮。 麦皮主要成分包括：纤维、糊粉、一些矿物质和维生素

⑶ 小麦胚芽和麦麸是一个东西吗

小麦胚芽和麦麸不是同一个东西。

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

⑷ 小麦的壳和麦麸是一个意思吗

小麦的壳和麦麸是两回事。
小麦成熟以后我们看到的是麦穗，麦穗是由一束麦芒和麦芒下面的壳组成的。麦子壳里面才是麦粒，麦子壳相当于麦粒的外包装，是不能吃的。麦子成熟之后，需要把麦粒从麦壳里脱出来。传统方法就是晾晒，晒干了之后打场（把成捆的麦穗放在重物下滚动碾压或捶打，麦粒就会从壳里脱落，同时也是和整个秸秆分离。现在都是联合收割机一次性就给脱粒了。
再说麦麸。脱离下来的小麦里要磨成面粉，麦粒磨碎以后，我们看到的白色的面粉是在麦粒的芯里，麦粒自己还有一层黄色的皮也被磨碎了，就成了麦麸，麦麸是可以吃的，说白了是麦粒的一部分。
如果用人手戴手套比喻，麦子壳是手套，麦麸是人手的皮肤。

⑸ 一个物理问题

看来楼上二位都没见过这场景。
事实是：瘪粒飞得远！

解析：
扬场时，人把饱粒与瘪粒一起上抛，可以认为抛的高度相同。
（由于它们的下落是在空气中而不是真空中，所以不能看作自由落体。）在空气中下落时它们受到近似相等的阻力（饱粒受的略大一点，）由于重力大小的差别，这个阻力对饱粒的下落过程影响不大，却会使瘪粒下降时间明显变长。
由于饱粒与瘪粒体积相当，所以受的风施加的水平力大小也差不多。因为瘪粒落地前时间较长，所以，会飞得更远。

⑹ 我是广东的,请问麦糠和麦麸有什么不同

不行，麦麸是粮食做物可食用，很多营养物质在麸皮中，豆、玉米、麦等等，糠分两种，稻糠、米糠、稻糠是表皮硬壳，表面有毛，人触到发痒，动物食用后不排大便，得肠结而死，除去稻糠后，米表面有一层黄色的膜，叫米糠，它与麦麸同等

⑺ 面粉麦粒研磨是什么意思

研磨就是讲小麦粉碎加工，变成粉末。
研磨小麦是利用面粉机破坏小麦籽粒结构，将胚乳与麦皮、麦胚分开，把麦皮上的胚乳剥刮干净，同时将胚乳破碎成粉的方法。
研磨的基本原理就是利用面粉机齿辊磨齿的挤压、剪贴和剥刮作用将麦粒剥开，从麸片上刮下胚乳，利用面粉机光辊的挤压作用或撞击机的撞击作用将胚乳磨成具有一定细度的面粉。研磨时应尽量保持小麦皮层的完整，以保证面粉的质量。

⑻ 小麦收割，然后脱粒，脱粒之后，那个粒叫什么，叫麦粒吗

小麦脱粒得到麦粒，麦粒去皮得到麦芯和麦麸（麦麸就是去掉的皮）