粮食的物理指标是什么

Ⅰ 粮食的物理性质对贮藏有何影响

粮食的散落性：散落性与水分有干系，水分大散落性变小容易发热结块。

自动分级：自动分级，会导致有机杂质密集，容易生虫、发热
导热性和导流性： 粮食导热性较低，可利于预防结露，通风降温，

孔隙度：粮食籽粒的孔隙度，利于熏蒸杀虫，但吸湿会导致水分变大，变质
吸附性：可吸附气体成分及水分，导致变味、残留、水分变大

Ⅱ 粮食检测项目包括哪些

理化指标：物理指标：感官、水分、灰分；化学指标：糖、脂肪、蛋白质、农药残留、铅、总砷及无机砷、镉、六价铬、酸价、过氧化值、游离棉酚、棉籽油。

Ⅲ 什么是粮食安全，衡量粮食安全的主要指标有哪些

1、国标一级晚粳米质量指标 19、食糖质量指标2、特一面粉质量指标 20、一级酵母质量指标3、一级豆油质量指标 21、一等花椒质量指标4、猪肉质量指标 22、胡椒粉质量指标5、熟牛肉质量指标 23、桂皮质量指标6、淡水鱼质量指标 24、一级生粉质量指7、一级虾米质量指标 25、鱼元质量指标8、禽产品质量指标 26、带鱼质量指标9、禽蛋质量指标 27、腐乳质量指标10、优质烤肠质量指标 28、水面筋质量指标11、豆腐质量指标 29、粉丝质量指12、卜页质量指标 30、挂面质量指标13、食盐质量指标 31、一级虾皮质量指标14、酱油质量指标 32、一级盐渍海带质量指标15、味精质量指标 33、豆芽质量指标16、蔬菜质量指标 34、一级黑木耳质量指标17、水果质量指标 35、紫菜质量指标18、食醋质量指标 36、一级干香菇质量指标

Ⅳ 鉴定和判断小麦品质常用的物理指标是什么

小麦品质指标检验，主要包括物理特性指标(容重、千粒重、硬度以及不完善粒等)、化学特性指标(蛋白质、面筋、沉降值、酶活性等)和流变学特性指标(面团粉质、拉伸、稠度、吹泡特性和淀粉黏度曲线等)以及食用品质等.

Ⅳ 饲料厂品管员对玉米进行品质鉴定的物理指标有哪些各采用的的手段是什么

饲料厂品管员对玉米进行品质鉴定的物理指标和手段如下：

1、感官指标：

手段：根据不同产地的玉米，对比其生产中霉变百分比、杂质百分比、不完善颗粒百分比以及总产量的容重值。由于各产地的玉米品种不同，其种年份不同，都会影响产地指标的客观鉴定，所以建议选取产地品种和种植年份相近的玉米进行比较。

2、理化指标：

手段：对各个产地的玉米进行抽样检测，相比感官指标的鉴定较慢；主要对比各产地玉米中的黄曲霉、赤霉等其他微生物的残留量是否超标。

挑选指南

1、先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。

2、轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。

3、闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。

以上内容参考：网络—玉米

Ⅵ 粮食容重是什么

容重
的概念是：粮食籽粒在一定
容积
内的质量称为容重。其单位g/L表示。容重是粮食质量的综合标志。它与籽粒的组织结构，
化学成分
，籽粒的形状
大小
、
含水量
、比重以及含
杂质
等均有密切关系。同类粮食，如籽粒饱满、结构紧密、容重则大；反之容重则小。因此说容重是评定粮食品质好次的重要指标。在一些标准中，
小麦
、
玉米
等都以容重作为定等的基础项目，容重与加工出品率称正相关。通过容重还可以推算出粮食仓容和粮堆
体积
，估算粮食的质量。
容重好像和
密度
差不多。单位体积的质量。一般指
固体
。
容重的应用应该很多了，主要应用于被视作粉类的物质上.容重”与“密度”的概念在理论上是一样的，只是应用的环境有所不同：
1、容重一般是工程上用的一立方的
重量
，即单位容积内物体的重量。而密度应用范围很广，即“单位体积物质的质量”，液体、固体、
气体
都可以用。
修改补充：2、容重还表示
物体由于受
地球引力
而表现出的重力特性，对于均质流体，容重也指作用在单位体积上的重力。有的
书上
用ν来表示。在国际单位制中，其单位是：牛/立方米
（如在标准状况下，
空气
的容重为12.70牛/立方米，其密度为1.293千克/立方米）。
3、两个量在
数值
上是ν=9.8ρ
（近似计算ν=10ρ
），但传统单位不同。
4、类似量还有比容、比重（已不用）。

Ⅶ 粮食水分检测标准

对生产加工企业来说，原粮只需供当年生产即可，不需长期贮存，故在基础设施及人员投入较国储库还有一定距离，原粮中水份度夏保存应用几乎空白。如何检测原粮水分使其控制在合理的范围内是一个很尖锐的问题，深圳冠亚研发生产的冠亚牌沈阳红外线粮食测水仪、粮食测水仪、红外线测水仪、红外线粮食测水仪问世后，粮食水分测量问题迎刃而解！！！

总结近两年生产企业储粮保管实践发现，在黑龙江东部地区，含水分16.0%以下粳稻露天散垛可安全存放至6月中旬，加工时对品质无任何不良影响。1月份烘干粳稻(水分14.4%)入浅圆仓存放，9月出仓，粮温在15℃左右，其间水分损失约0.2%。在11月份出仓时，影响加工品质指标黄粒米无明显增加。低温存15.5%水分粳稻度夏是可行的，且地域影响因素较小。

深圳冠亚SFY系列粮食水分含量测定仪技术参数:

1、称重范围：0-60g

★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm

2、水分测定范围：0.01-100%

3、称重最小读数：0.01g

★★JK称重系统传感器

4、样品质量：0.5-60g

5、加热温度范围：起始-180℃

★★沈阳红外线粮食测水仪加热方式：红外加热器

★★微调自动补偿温度最高15℃

6、水分含量可读性：0.01%

7、显示7种参数：

★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，最终值，恒重值

★★红色数码管独立显示模式

8、双重通讯接口：RS 232（打印机）(选配)

RS 232（计算机）(选配)

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、电源：220V±10%/110V±10%(可选)

11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)

12、净重：3.7Kg

购买前请认真阅读：深圳冠亚SFY系列粮食水分含量测定仪操作简单，仪器全自动测试，无外部可动部件，无需特殊培训，入手即可使用，人性化一键式操作。测试准确，检测结果能够控制和国标检测基本上一致，检测速度快 一般样品只需要几分钟，效率远高于国家标准方法，体积小，重量轻，占用空间小，无消耗品，加热器能正常使用3-5年，样品盘材质为不锈钢，可以无限次重复使用，不变形，拥有专业售后的售后团队，深圳、上海、长春、沈阳都有售后服务点，拥有最完善的售后服务体系，并积累了大量经验，深圳冠亚专业从事水分测定仪研发生产19年有余，仪器不断改进更新，目前仪器主要零配件系进口，保证性能稳定，适应性好 零下50度至60度高温，对仪器测试没有任何影响。

Ⅷ 什么是粮食容量我不明白粮食的容量指的是什么

单位体积的重量叫容重。粮食是每升粮食的质量，以克为单位。粮食的容重反应粮食的饱满等粮食指标，是粮食好次的一个重要指标

Ⅸ 粮食质量档案中质量指标、卫生指标指的是什么意思

质量是说粮食的等级品质指标，一般包括水分、杂质、不完善粒、容重、纯粮率、出油率、出糙率。以及各种成分含量。
卫生指标，一般是说粮食的卫生要求，包括农药残留、重金属残留、微生物含量、有毒杂质含量等