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酶对什么物理变化敏感

发布时间:2022-10-31 17:49:49

1. 为什么光合作用的酶会比呼吸作用的酶对光更为敏感

从进化学来讲,这是进化和选择的必然结果,因为呼吸作用是所有生物体直接供能的能量来源方式,没有呼吸作用生命体必将面临死亡,而呼吸酶则是保证呼吸作用必须的,所以对于呼吸酶必须要保证高度可靠,所以进化选择的结果是其对自然界有周期性的变化必须适应,最有代表的就是光照,所以呼吸酶对光并不敏感。而光合酶则不一样,光合作用是植物吸收转化太阳能的方式,其中光合酶是保证其工作所必须的,由于光合的光反应是必须有光参与的,若是没有光照的情况下植物不能完成光合作用,光合酶失去其意义,所以,进化选择的结果必然导致光合酶活性要受到光照的调节,进化结果就使得光合酶对光敏感。

2. 生物上的某种酶对rna敏感,对蛋白酶不敏感是什么意思

本质是蛋白质,但是酶有专一性,注定了它只能分解一种蛋白质,且不是他自己,有专门分解酶的部分叫溶酶体。参考资料: 酶原的激活:处于无活性状态的酶的前身物质就称为酶原。酶原在一定条件下转化为有活性的酶的过程称为酶原的激活。酶原的激活过程通常伴有酶蛋白一级结构的改变。酶原分子一级结构的改变导致了酶原分子空间结构的改变,使催化活性中心得以形成,故使其从无活性的酶原形式转变为有活性的酶。酶原激活的生理意义在于:保护自身组织细胞不被酶水解消化。

3. 酶的催化有什么特点

酶作为生物催化剂和一般催化剂相比,在许多方面是相同的。如用量少而催化效率高。和一般催化剂一样,酶仅能改变化学反应的速度,并不能改变化学反应的平衡点,酶在反应前后本身不发生变化,所以在细胞中相对含量很低的酶在短时间内能催化大量的底物发生变化,体现酶催化的高效性。酶可降低反应的活化能(activation energy),但不改变反应过程中自由能的变化(△G),因而使反应速度加快,缩短反应到达平衡的时间,但不改变平衡常数(equilibrium constant)。

酶的催化作用与一般催化剂相比,又表现出特有的特征。

(一)酶催化的高效性

酶的催化活性比化学催化剂的催化活性要高出很多。如过氧化氢酶(catalase)(含Fe2 )和无机铁离子都催化过氧化氢发生如下的分解反应。1 mol的过氧化氢酶,1 min内,可催化5×106 mol的H2O2分解。同样条件下,1 mol的化学催化剂Fe2 ,只能催化6×10-4 mol的H2O2分解。二者相比,过氧化氢酶的催化效率大约是Fe2 的1010倍。

酶催化效率的高低可用转换数(turnover number)的概念来表示。转换数是指底物浓度足够大时,每分钟每个酶分子能转换底物的分子数,即催化底物发生化学变化的分子数。根据上面介绍的数据,可以算出过氧化氢酶的转换数为5×106。大部分酶的转换数在1 000左右,最大的可达106以上。

(二)酶催化的高度专一性

一种酶只能作用于某一类或某一种特定的物质。这就是酶作用的专一性(specificity)。如糖苷键、酯键、肽键等都能被酸碱催化而水解,但水解这些化学键的酶却各不相同,分别为相应的糖苷酶、酯酶和肽酶,即它们分别被具有专一性的酶作用才能水解。

(三)酶催化的反应条件温和

酶促反应一般要求在常温、常压、中性酸碱度等温和的条件下进行。因为酶是蛋白质,在高温、强酸、强碱等环境中容易失去活性。由于酶对外界环境的变化比较敏感,容易变性失活,在应用时,必须严格控制反应条件。

(四)酶活性的可调控性

与化学催化剂相比,酶催化作用的另一个特征是其催化活性可以自动地调控。生物体内进行的化学反应,虽然种类繁多,但非常协调有序。底物浓度、产物浓度以及环境条件的改变,都有可能影响酶催化活性,从而控制生化反应协调有序的进行。任一生化反应的错乱与失调,必将造成生物体产生疾病,严重时甚至死亡。生物体为适应环境的变化,保持正常的生命活动,在漫长的进化过程中,形成了自动调控酶活性的系统。酶的调控方式很多,包括抑制剂调节、反馈调节、共价修饰调节、酶原激活及激素控制等。

(五)酶催化的活性与辅酶、辅基和金属离子有关

有些酶是复合蛋白质,其中的小分子物质辅酶(coenzyme)、辅基(cofactor)及金属离子与酶的催化活性密切相关。若将它们除去,酶就失去活性。

4. 什么叫酶酶的作用有什么特性影响酶活力的主要因素有那些

酶(德语:Enzym,源于希腊语:ενζυμον,“在酵里面”),指具有生物催化功能的高分子物质。
在酶的催化反应体系中,反应物分子被称为底物,底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与,以提高效率。与其他非生物催化剂相似,酶通过降低化学反应的活化能(用Ea或ΔG表示)来加快反应速率,大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍;事实上,酶是提供另一条活化能需求较低的途径,使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能,从而加快反应速率。酶作为催化剂,本身在反应过程中不被消耗,也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作用,不只是加快反应速率,也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是,酶具有高度的专一性,只催化特定的反应或产生特定的构型。
虽然酶大多是蛋白质,但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质,有一些被称为核酶的RNA分子
和一些DNA分子同样具有催化功能。此外,通过人工合成所谓人工酶也具有与酶类似的催化活性。
有人认为酶应定义为具有催化功能的生物大分子,即生物催化剂。[1]
酶的催化活性会受其他分子影响:抑制剂是可以降低酶活性的分子;激活剂则是可以增加酶活性的分子。有许多药物和毒药就是酶的抑制剂。酶的活性还可以被温度、化学环境(如pH值)、底物浓度以及电磁波(如微波)等许多因素所影响。[2]
酶的特性主要四点:
1、酶具有高效率的催化能力;其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~~10的13次幂。
2、酶具有专一性;(每一种酶只能催化一种或一类化学反应。)
3、酶在生物体内参与每一次反应后,它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似);
4、酶的作用条件较温和。
影响的因素有温度,环境酸碱度等等

5. 酶的特性是什么

酶具有高度的专一性,一种酶只能催化一种化学反应。到目前为止,在自然界中发现的酶大约有3000种,它们催化的化学反应也有3000种左右。一种酶只控制和调节一种化学反应。一个人患消化不良的病,很可能是缺少胃蛋白酶引起的,吃上一点药用胃蛋白酶就可以治疗。

生物体内分布着不同功能性质的酶,因此具有不同生活习性,如驴、马、牛、羊以草为粮,而豺、狼、虎、豹却以肉为食。同一生物个体内的不同组织器官也存在功能殊异的酶。消化道内有各种消化酶以助消化,吸收营养物质;肝脏内的酶能合成蛋白质、糖原和脂肪,还能把毒物清除出去;各种腺体内的酶能合成调节新陈代谢的各种激素,甚至男女性征、生儿育女也有赖于酶的参加。

酶对外界条件很敏感,因此很不稳定。高温、强酸、强碱和某些重金属离子会导制酶失去活性,不起作用,酶一般难以保存,给广泛应用带来不小的困难。

6. 酶有什么特点

酶是催化剂,而且是特殊的具有催化功能的蛋白质。那么,什么是催化剂?着名的化学家奥斯瓦尔德下了这样一个定义:催化剂是一种能够影响化学反应速度,但不在反应产物中出现的因素。根据这个定义,催化剂首先能加快化学反应速度;其次,不改变反应的物质;第三,催化剂在反应前和反应后不发生变化。由于酶完全符合以上特征,因此,酶是催化剂。

首先,酶有极高的催化作用,这是普通催化剂所无法比拟的。酶可以把生物体内的生化反应速度提高到1亿至100亿倍。例如淀粉水解可形成单糖,这在理论上完全可行。可是淀粉放在水里,如无任何微生物参与,淀粉不会变成单糖,因为无催化剂。如果加入一丁点淀粉酶,反应速度加快,很快就可以尝到甜味了。

第二,酶有专一性。一种酶只能催化一种或一类生化反应,就像一把钥匙开一把锁一样。

第三,酶对高温十分敏感。生物体内的生化反应都在常温、常压下进行,酶才不会失活。如果将酶加热,酶就会变性,失去活性。

总之,酶的应用取决于这些特点,在高温高压条件下应用酶是不会成功的。因此,需要选择和创造一个适合的环境条件,对酶取长避短,充分发挥它的作用。

7. 酶促反应有什么特点

一、酶促反应具有极高的效率
二、酶促反应具有高度的特异性
酶的特异性是指酶对底物的选择性,有以下三种类型:
1.绝对特异性 酶只作用于特定结构的底物,生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。
2.相对特异性 酶可作用于一类化合物或一种化学键。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯键的化合物。3.立体异构特异性 一种产仅作用于立体异构体中的一种。例如L-乳酸脱氢酶只作用于L-乳酸,而对D-乳酸不起催物作用。
三、酶活性的可调节性
四、酶活性的不稳定性

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