‘壹’ 含淀粉酶多的食物有哪些
楼主你好，含淀粉酶多的食物有蕃薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、红豆，求采纳(～o～)
‘贰’ 酶是一种催化剂,但为什么说它消化食物比如说唾液淀粉酶能初步消化淀粉呢
如例所说，淀粉其实是一种多糖（大分子有机物），唾液淀粉酶只能将其催化水解为麦芽糖（二糖）或者糊精，这时候麦芽糖不能直接作为供能物质参与呼吸作用，只有进一步在小肠经流入小肠的胰麦芽糖酶（由胰脏分泌）消化后才能变成葡萄糖，经小肠绒毛壁吸收，进入血液，再经内循环进入细胞，参与呼吸作用放出能量或者转化为储能物质糖原。
‘叁’ 食物中的淀粉在消化道的什么部分被彻底消化，为什么
（一）消化系统的组成 人体的消化系统由消化管和消化腺两部分组成。示图：P．46图IV一44消化系统模式图。1．消化管这是一条开始于口终于肛门的管道，由于构造和作用的不同，可分为口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠、肛门。消化管的管壁含有平滑肌，大部分由纵肌与环肌组合而成。消化管借肌肉的收缩和舒张产生蠕动，从而具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物的功能，而有助于食物消化。（1）口腔：口腔内有舌和牙齿。
①牙：人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿、犬齿和臼齿。
功能：其中门齿可咬切食物，犬齿负责撕裂食物，臼齿负责研磨食物，最终把食物粉碎。人的一生有两套牙。一是乳牙， 20个，半岁出，7～12岁脱落；二是32个恒牙，自6岁左右更换，至12岁前后，除最后的第三磨牙外，全部萌出。而第三磨牙一般在二十岁以后萌出，又称为智齿。也有人终身不出，所以28～32均为正常。
构造：示模型或彩图七牙齿的结构。
牙长在牙槽里，从外型看，分为：
A.牙根：牙槽里的部分。
B.牙颈：稍细的部分，外包牙龈（口腔粘膜的一部分）。
C.牙冠：表面覆盖着乳白色的釉质，是人体结构中最坚硬的物质，损坏后，不能再生。
构成牙齿的主要物质是牙本质。牙冠外面是釉质，牙根部分的牙本质的外面是牙骨质。最里面是牙髓腔，里面含有血管和神经（可边绘图边讲课）。
卫生保健：牙齿的作用很大，对人体健康起到重要作用。所以应培养良好的习惯。特别是龋齿，就是俗你的“虫牙”。其发病原因与不良的卫生习惯、个人体质、营养情况等、导致酸腐蚀牙齿，特别是釉质受酸的腐蚀而变软、变色，形成龋洞。最开始被腐蚀处称白垩色，以后变成黄褐色、棕黑色，质地变软，出现小洞，这时应及时治疗，如果继续发展下去，龋洞发展到牙本质时，受冷、热。酸。甜刺激后会出现酸痛的感觉。最后发展到牙髓腔时，牙髓内的神经受到刺激会疼痛，导致牙髓炎。
所以保护牙齿十分重要。牙齿损坏后。食物不能充分咀嚼，加重胃肠的负担。牙齿的卫生第一重要的是刷才，包括正确的刷牙姿势，可参考P． 53图。另外每次刷牙时间要充分，使用的牙刷应定时更换，矛膏应选用含氟的，因为，氟的含量的多少与龋齿的发病率有关。最后是刷牙的次数，以饭后一次为最好。
另外，还要有好的卫生习惯，如饮食上少食含糖多的食物，每人应有自己的牙科档案，每半年看一次牙医。②舌：肌肉质的舌，主要的功能是辨别食物的味道、搅拌食物、辅助发音等。舌的表面有味蕾，可分辨甜、酸、苦、咸。而且感受不同味道的味蕾，分布于舌的不同部位。舌尖主要分布感受甜的味蕾，舌根分布苦的味蕾，而两侧分布是酸和咸的味蕾。（2）食道
食道接口后面的咽，长25厘米，靠肌肉的蠕动，向下经胸腔，再穿过隔肌，将食物推入胃。（3）胃
胃是消化管最膨大的部分，能容纳1～2升食物，位于腹腔左上方。胃壁的结构可以分为四层，由内向外为：粘膜、粘膜下层、肌肉层、浆膜。胃壁的平滑肌十分发达，从而使胃的收缩强而有力。胃上端与食道相接的部分，称为贪门，胃下段与小肠相接，称为幽门。在幽门部的管壁内，有一圈特别发达的环肌，称为括约肌。括约肌平时呈收缩状态，当食物将要通过时才会舒张，故可作为控制食物通过的关卡，这种括约肌，常见于小肠与大肠相接处，以及直肠未端的肛门等部。
食物进入胃后，胃的蠕动将食物消化为食糜，其主要功能是：暂时储存食物。不同食物在胃里的储存时间各不相同，混合性食物一般4～5小时。空腹时，胃壁肌肉维持一定程度的紧张。故每5小时左右进食一次。
胃对食物的消化起到重要作用，同学们应保护自己的胃，特别是要防止暴饮、暴食。因为胃的平滑肌过度拉长，会使胃的蠕动减慢，产生上腹饱胀，食欲不振。（4）小肠
小肠在消化管中最长，大约有5～6米，且有许多迂回的部分，起始部相当于十二手指并列的长度，故称十二指肠。十二指肠不仅是胆汁和胰液注入之处，并能分泌与消化有关的酶。（5）大肠
大肠虽较小肠粗大，但其长度却不及小肠，只有1．5米，可分为盲肠，结肠与直肠三部分。
在大肠的起始端（与小肠相连接处），有一向下突出的盲囊，称为盲肠，其盲端又有一指状的突起，即阑尾。盲肠和阑尾在人体都是退化的器官。但在兔的体内，却很发达，内含大量的细菌，而这些细菌则可分泌消化纤维素的酶。由于人类的盲肠退化，其未端退化为蚓突，一旦出现炎症，就不好治疗，还容易穿孔，引起腹腔炎。一般是动手术，切除阑尾。
自盲肠上端延伸到右上腹部下降的这一段大肠，犹如倒U字型，其外表呈现许多囊状的隆起，称为结肠。结肠的末端（位于腹腔的左下侧）作一S状弯曲后，就接于直肠，通至肛门。2．消化腺
消化腺包括唾液腺、胰脏、肝脏、胃脏和肠腺。均可分泌消化液，消化液中含有消化酶。（1）唾液腺
有三对（让学生挤压腺体，有唾液分泌），腮腺位于两耳之前，颌下腺位于下颌两侧，舌下腺位于口腔底部，均各有导管将所分泌的唾液输入口腔。成人每天分泌1～1.5升，唾液的酸碱度接近中性，使唾液中含有的淀粉酶发挥作用，使淀粉分解成为麦芽糖。另外，唾液中还含有粘液，可以湿润食物便于吞咽，并有杀菌作用。（2）胃液
胃腺是胃壁粘膜内陷，可以产生盐酸，粘液和胃蛋白酶，即胃液，适于消化蛋白质。胃液无色。胃液分泌过少，会出现消化不良；而过多，则会出现反流食道，烧心，反酸，引起溃疡。治疗时可用碱性药物中和。（3）胰脏
位于胃的后方，是一条狭长而扁平的腺体，靠近胃与十二指肠。分泌的胰液，经胰管注入十二指肠。胰液呈碱性，是最具消化力的消化液，含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。（4）肠腺
肠腺是散生于小肠粘膜中的微小腺体，分泌的肠液呈碱性，也含有几种消化酶，每日分泌1～3升，在小肠与胰液、胆汁共同完成消化作用。（5）肝脏
肝脏是最大的腺体，位于膈肌之下，腹腔的上方偏右，成人肝脏重1．5千克。肝脏有很多重要的生理功能。
它的消化功能是分泌胆汁，流入胆囊中储存。胆汁呈碱性，虽然无消化酶，但可帮助脂肪的乳化，使脂肪变成脂肪微粒。肝细胞分泌的胆汁，均先运到胆囊中暂存，待有食物进入十二指肠，引起胆囊的收缩，把胆汁挤压出来，经总胆管注入十二指肠总胆管的末端与胰管合并而共同开口于十二指肠，该处也有括约肌的控制，平时紧缩，在进食时才会舒张而打开，使胆汁和胰液经此流入小肠。另外，肝脏还能在蛋白质、糖类、脂肪代谢中起到重要作用，并能解毒等等
‘肆’ 有哪些食物帮助消化
帮助促进消化的食物有水果 '山揸,苹果,香蕉,梨, 有蔬菜'冬瓜,芹菜,黄瓜,....' 饮料有牛奶
‘伍’ 哪些食物有助消化
八大有助于消化的食物
1.大麦及大麦芽
含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2.酸奶
酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。
3.苹果
苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
4.西红柿
含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
5.橘皮
橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
6.鸡肫皮
又称鸡内金，为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。
7.番木瓜
未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。
8.白菜含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。
‘陆’ 哪些食物易消化
吃“气”多生“气”多 会腹胀 出现腹胀气主要有两种原因造成的，一是吞下的气体太多，另一个是胃肠制造的气体太多。 1．吞下气体过多。空气中的主要成分为氧和氮，人体吞下空气到小肠时，氧气会被吸收，而氮气则跑到大肠成为大肠气的主要成分。 很多情况下，人体会不知不觉吞下空气，例如：嚼口香糖时，吃东西时狼吞虎咽，边吃东西边说话，喝汽水、可乐、啤酒等碳酸性饮料时，或吃一些容易产气的食物等。 另外，还有一些人紧张时会不自主地做出吞口水的动作，这些因素都会导致肠内气体的增加。 2．大肠制造气体太多。林大夫说，除了吃太多的气外，肠子本身会制造气体，比如肠蠕动障碍，造成细菌对食物过度发酵而产生大量的气体；或因为肠道中某种消化酵素有问题而导致某种食物的消化不良。 胃酸过多也会引起胀气，胃中过多的胃酸和胰液中和后会产生二氧化碳，而造成胀气、打嗝。 另外，肛门太紧排气较困难，和慢性便秘也会逐渐形成腹部胀气的现象。 消化不良者吃些啥比较好？ 林主任说，消化不良也是重在预防，但如果出现消化不良了，那该吃些啥好呢？不急，林主任给大家列出几种情况的对症方法。 饮食消化不良者要减少甚至暂停饮食，尽量减轻胃肠道的负担；到就餐时间，可以吃以易消化的软食或流质饮食为首选，如粥、烂面条等。禁食油腻、煎炸、不易消化的食物。不宜再吃较多的甜品或冰激凌一类食物和辛辣的食物。 吃药务必在医生指导下服用一些促胃肠动力药、消化酶类药物以及肠道益生菌等。 运动饭后可以做一些适量的活动，比如轻松地在周围走走，也可以促进胃肠蠕动。 陈皮泡水喝消化效果不错 林主任说，有些症状看起来像消化不良，其实还隐藏着其他疾病，比如胆囊炎、胆结石、胰腺炎等疾病，所以出现消化不良，也需要看医生，排除这些疾病后才能对症下药。 如果情况较严重可用一些有助消化的常用药。另外山楂有消食化积、活血化瘀的作用，也是治愈消化不良的良药。或者可以买一些陈皮泡水喝，也能够促进消化。 这几种食物吃了容易生“气” 五谷类 玉米、洋芋、芋头、番薯、马铃薯、糯米类、糙米、杂粮 蔬菜类 洋葱、花椰菜、韭菜、包心菜、胡瓜、萝卜、茄子、甘蓝菜、大头菜、扁豆、酸泡白菜、青葱 水果类 苹果、西瓜、香瓜、哈密瓜、苹果汁 豆类 豆干、豆腐、红豆、绿豆、黄豆、花生、豌豆 乳类 牛奶、乳制品 饮料类 汽水、养乐多、豆浆、可乐 其他 咖啡、浓茶、巧克力、油炸类、高糖类的甜点、胡椒粉、香料 过多冷饮的摄入，不仅能引起胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，肠道受冷刺激后蠕动加快，影响机体对营养物质的吸收，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状。而且大量冷饮入口后，咽喉黏膜遇冷收缩，抵抗力降低，使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入，容易引起感冒等病。 有的人在剧烈运动后，立刻摄入大量的冷饮，认为这样可以“凉个痛快”，其实这样是不对的。因为剧烈活动使全身的血液重新分配，此时大部分血液在四肢，而胃肠血液较少，如遇到冷的刺激，胃黏膜血管收缩，胃肠道血液更为减少，胃液分泌锐减，导致胃肠功能紊乱，影响食物的消化，严重时甚至可引起呕吐、腹痛、腹泻。
‘柒’ 5、食物的消化从…………开始,入口的馒头和米饭变甜原因是:唾液中的淀粉酶可
A、淀粉首先在口腔内唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后再在小肠内多种酶的作用下被消化成能被吸收的葡萄糖．不符合题意；
B、蛋白质是在胃中被初步消化，主要在小肠内种酶的作用下被最终消化．不符合题意；
C、消化酶具有专一性，一种消化酶只能消化一种或一类物质．符合题意；
D、胃能吸收水、无机盐、酒精．小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、无机盐、维生素．大肠能吸收水、无机盐和维生素．不符合题意；
故选C
‘捌’ 淀粉酶能初步消化食物中的什么
消化的当然是淀粉类食物，如米、面、薯仔、红薯、豆类等类。 ...淀粉酶可以水解淀粉，例如口腔中有唾液淀粉酶，遇到馒头里的淀粉就变甜
‘玖’ 什么食物含淀粉酶多什么事物含脂肪酶多
功能应该是帮助消化。
蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶分别起加速蛋白质，淀粉和脂肪分解的作用。
‘拾’ 人是如何消化吸收淀粉食物的
首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。
其次，是在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续将糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最后变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解。然而，糊化的淀粉冷却后，淀粉中的分子重新排列并排出水分，产生“离浆”现象，这叫做淀粉的“老化”。
老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。淀粉的老化结构状态，降低了人体对它的水解与消化能力。所以，长期食用这种冷后重热的饭，容易发生消化不良和胃病。因此，凡是消化功能减弱的老人、幼儿或病患者，特别是患有肠胃病的人，最好不吃或少吃变冷后重新热过的米饭。