物理学规定水的沸点是多少

① 水的沸点是几度

水的沸点
摄氏温标的定义“在标准大气压下，以水的凝固点为0度，水的沸点为100度，中间分为100等分的温标。”
所以通常人们都认为水的沸点是1标准大气压下100℃，但是1990年后不再如此（2013年使用的水沸点是1标准大气压下99.974℃）。
定义不是说水的沸点是100度吗？为什么又不再是了呢？
1988年国际度量衡委员会推荐，第十八届国际计量大会及第77届国际计量委员会作出决议，从1990年1月1日起开始在全世界范围内采用重新修订的国际温标，这一次取名为1990年国际温标，代号为ITS-90。
1990国际温标（ITS-90）对摄氏温标和热力学温标进行统一，规定摄氏温标由热力学温标导出，0℃=273.15K，划分不变。因此凝固点并不严格等于0℃（1/10000级才有区别），水的沸点不严格等100℃（0.01级才有区别）
注上修改原因：1990国际温标，取消了“实用”二字，因为随着科学技术水平的提高，这一温标已经相当接近于热力学温标。和旧国际温度标准（IPTS-68）相比较，100℃时偏低0.026℃，即标准状态下水的沸点已不再是100℃，而是1标准大气压下99.974℃。
所以说国际通用的不再是“正宗的”摄氏温标，而是国际（摄氏）温标。
国际（摄氏）温标新定义：0℃=273.15K
还有一点：
水壶烧水的时候，壶壁或者壶底会出现一些小气泡，小气泡与周围的液体进行汽化反应，以它为中心，会发生沸腾现象，我们把这些气泡也可以称之为汽化核。水在对流传热中的沸点是100℃，但如果拿进微波炉加热温度会远远大于100℃而水还没蒸发。由于用微波炉加热的水中，缺少沸腾的第二个条件，气化核，容易达到甚至超过沸点却不沸腾的过热液体，当这个时候将小颗粒（咖啡粉等）投入到过热液体时，它们（咖啡粉等小颗粒）诱导了气化核的产生，形成瞬间爆沸的现象。
专家提醒，用微波炉加热过的水，尽量不要搅拌、摇晃，因为我们在搅拌及摇晃的同时，其实就是突然改变了水的环境，杯中的水有可能会瞬间沸腾。另外，建议大家，用微波炉加热过的液体，尽量将液体多放置一会再使用，避免给大家带来不必要的伤害。

② 物理学上规定,水的沸点是100℃水的冰点是0℃这句话正确吗

A、在标准大气压下，水的沸点是100℃．气压改变，水的沸点也改变．故A错误． B、蒸发在任何温度下都能进行，沸腾在一定温度下进行．故B错误． C、温度达到0℃时，同时水还要继续放热，才能结冰．故C错误． D、水结冰是凝固现象，凝固放热．故正确． 故选D．

③ 水的沸点是多少度

水的沸点是每个人的常识，因为我们平常烧水的时候，默认烧开就是100摄氏度，也就是我们日常所认为水的沸点了。其实100摄氏度只是粗略计算，在常温常压状态下，水的沸点为99.975摄氏度，从严格意义上来讲，和100摄氏度还是有区别的。

水的沸点指的也就是水沸腾时的温度，其实常温常压下水的沸点确实只有99.975摄氏度，并不能达到100摄氏度。但如果我们上到高山上去，再烧水的话，我们会发现水更容易被烧开，这是因为高度越高，气压就越低。

④ 水的沸点是多少度

一般常压下，水的沸点是100度，
物质的沸点还与压力有关，压力越大，沸点越高，比如使用高压锅时水的沸点会升高。压力减小时，水的沸点降低，比如在高原气压低，低于100度水就已经沸腾了，所以米饭经常不熟

⑤ 水的沸点是多少度

在不同的大气压环境下，水的沸点也不尽相同，标准大气压下，“水的沸点是100℃”。大气压越低，沸点就越低，大气压越高，沸点则越高。水作为液体在挥发的时候，会产生蒸气。当蒸气的压强与外界的压强相等时, 这个时候蒸气压强已经达到了-种饱和的状态。在这时水就会沸腾了， 水沸腾时的温度就是水的沸点。

其他液体沸点举例：

1.液态氯化钠（食盐）：1465。

2.亚麻仁油：287。

3.食用油：约250。

4.液态萘：218。

5.煤油：150。

6.甲苯：110.6。

7.水：99.974。

8.酒精：78.2。