依靠什么使馒头蒸熟物理

㈠ “蒸馒头”主要利用的是________（热传递的方式）

对流和热传导。炉火对锅加热时，锅腊昌宏把热传给锅内的水，水受热后不断对流直到沸腾．沸水产生大量水蒸气，馒头处迅返在高温水蒸气中轮册。热由水蒸气传给馒头，使馒头的温度升高，直到最后馒头被蒸熟。

㈡ 馒头是怎样被蒸熟的(物理)(水蒸发)

锅中的水受热沸腾汽化成为水蒸气,向上运动,遇到冷的馒头液化放热,使馒头蒸熟

㈢ 馒头是怎样被蒸熟的(从水蒸发方面回答)(九年级物理)

水蒸汽在馒头表面液化，热量被馒头吸收。

㈣ 馒头如何蒸物理

解：因为水成水蒸气，扰运陆水蒸气悄做遇冷液化放热，就能把馒头缓顷蒸熟。
望采纳，谢谢！
不懂追问。。

㈤ 面做成馒头是物理还是化学变化

化学变化。

物理变化主要就是膨胀，化学变化就是做馒头时加入的小苏打和面中的酸反应生成二氧化碳，从而形成馒头里面一个一个的空洞，馒头吃起来也就松软了一些。

馒头蒸熟的过程主要是物理变化，馒头在加热的过程中，面团内部的气泡受热膨胀，形成无数个气泡眼，当然内部气体的形成是化学变化，如果是发面馒头是靠纯碱与酸反应生成二氧化碳，酵母馒头是酵母菌发酵产生二氧化碳，但是这些化学反应在蒸馒头之前就大部分已经完成了，即使反应全部完成停止了，蒸的时候还是会膨胀起来的。

(5)依靠什么使馒头蒸熟物理扩展阅读：

注意事项：

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

馒头要比米饭更容易消化所以更容易养胃。馒头等面食比米饭更养胃、更易消化。在身体感觉疲劳或比较虚弱的时候建议多以面食代替米饭，减轻胃负担。

㈥ 为什么最上层的馒头先熟（用初中物理知识解答）

因为蒸笼中的水蒸汽总是由底层到上层，在此过程中，水蒸气要不断地放出哗棚的热量，而顶层部分水蒸气液化成100°C的水，要比在其他地方的热量多的多。所以，相比而言，在在蒸笼的上层，放出的热量也就核桐最多。所以，上面的馒头最快先熟。

希望帮助到你，若有疑问，可改芦坦以追问~~~
祝你学习进步，更上一层楼！(*^__^*)