‘壹’ 什么是物理性伤害
物理性危害主要指食品加工过程中机械操作带来的杂质,包括金属、机械碎屑、玻璃、首饰、碎石子、骨头碎片等。
在食品安全风险评估的危害识别中,相比于化学性安全危害与生物性安全危害,物理性安全危害更容易进行风险分析和预防,通常不作为风险危害评估的重点。
首先,生产厂家要加强自身的职业道德建设,规范员工的行为;
其次,要建立一套完整的食品生产安全机制,制定标准,并且要求员工严格的执行;
再次,国家可以制定一系列的食品安全法律法规,加强食品安全的宣传工作,并加大对食品安全的打击力度。
(1)物理中毒是什么意思扩展阅读
物理性危害的反面是化学性伤害。
食品中的化学污染物可以根据来源分为环境污染、天然污染、人为添加和食品供应过程产生四大类。
对于某些物质来说,这种分类方法并不明确,比如具有致畸致癌性的N-亚硝基化合物,其前体物质亚硝酸盐和硝酸盐来自于食品添加剂或矿物燃烧导致的环境污染,另外食品中广泛天然存在的含氮有机化合物也可以是其直接或间接前体物质。
食品中存在环境污染物。环境污染物可分为无机污染物(如汞、铜、铅等重金属及一些放射性物质)和有机污染物(如二恶英、多环芳烃、多氯联苯等工业化合物及副产物)。无极污染物的主要污染源是工业、采矿、能源、交通、城市排污及农业生产、核泄漏等带来的。
这些都会通过环境及食物链而危及人类健康,并随着人类环境的持续恶化,食品中的环境污染物可能有增无减,必须采取更有效的对策加强治理。
‘贰’ 硬盘,内存,物理中毒什么意思 说是用杀毒软件杀不掉,要买新的硬盘和内存.郁闷
那人说的结果有问题,大家都知道电脑的病毒是程序出错(软件方面的),怎么可能是硬件坏了呢!
我曾有听说过,病毒很厉害,几秒内使硬件超负荷,导致硬件部分烧毁,从而达到硬件坏了。
我也只知道,病毒要发挥作用。绝大部分都是先开始入侵内存的。内存是“只读”的,是一个打开文件用的临时存储空间,不可能对只读的东西写入什么信息在里面的。除非你用在线编(嵌入式工程师用的)
可能你的硬盘有坏道什么的吧,用pe维护盘扫描坏道看看。有就修复看看,当然硬盘里面有用的东西能备份的最好先备份,一般的软件什么的就算了网上一般都有下载的。
‘叁’ 物理性危害因素包括哪些
物理性危害因素包括:噪声、振动、光、核辐射、电磁辐射、热辐射等。
物理性危害是指食用后可能导致物理性伤害的异物。物理危害通常被描述为从外部来的物体或异物。物理性危害往往是能看得见。物理性危害包括碎骨头、碎石头、铁屑、木屑、头发、蟀螂等昆虫的残体、碎玻璃以及其他可见的异物。物理性危害不但令食品造成污染孙雀尘, 而且也时常损坏消费者的健康。
2、自然毒素:岁简许多食品含有自然毒素,如发芽的马铃薯含有大量的龙葵毒素,可引起中毒或致人死亡;鱼胆中含的5-a鲤醇,能损害人的肝肾和心脑,造成中毒和死亡;霉变甘蔗中含3-硝基丙醇,可致人死亡。
3、农用化学药物:食品植物在种植生长过程中,使用了农药杀虫剂、除草剂、抗氧化剂、抗菌素、促生长素、抗霉剂以及消毒剂等,或畜禽鱼等动物在养殖过程中使用的抗生素、合成抗菌药物等,这些化学药物都可能给食物带来危害。
‘肆’ 人中毒的原理
中毒有很多种,最多的是物理性,化学性,生物性。最常见的是化学的吧,比如一氧化碳是强制结合红细胞,这样,血红蛋白失去作用了,人就缺氧死咯。砒霜,什么的,不是使血液凝固(见血封喉听过吧)就是刺激神经(毒品啊),物理性的,比如过量空气进入血液(应该算吧个人觉得),大分子物质进入血液,堵住就等死吧,脆弱的人类。 生物的就复杂了,有的是破坏细胞,有的是释放什么什么物质,到头来还是物理和化学的…
‘伍’ 什么事物理危害,化学危害,微生物危害
物理性危害主要指食品加工过程中机械操作带来的杂质,包括金属、机械碎屑、玻璃、首饰、碎石子、骨头碎片等。在食品安全风险评估的危害识别中,相比于化学性安全危害与生物性安全危害,物理性安全危害更容易进行风险分析和预防,通常不作为风险危害评估的重点。
化学性危害主要指环境污染物、天然动植物毒素、食品供应链过程产生的污染和人为使用的非法物质等。环境污染物包括无机污染物(如铅、砷、汞、镉等重金属)和有机污染物(如二英、多环芳烃等);天然动植物毒素如河豚鱼毒素、毒蕈毒素、鲜黄花菜中的秋水仙碱、木薯中的亚麻仁苦甙等等;食品供应链过程产生的污染包括农药、兽药的使用,不良生产工艺产生的有害物质(如多环芳烃、亚硝酸盐)以及容器和包装材料带入的污染等;非法使用非食用物质如三聚氰胺、化工染料、工业盐、甲醛等。
能引起人和动物致病的微生物叫病源微生物,有八大类:
1.真菌:引起皮肤病。深部组织上感染。
2放线菌:皮肤,伤口感染。
3螺旋体:皮肤病,血液感染 如梅毒,钩端螺旋体病。
4细菌:皮肤病化脓,上呼吸道感染 ,泌尿道感染,食物中毒,败血压症,急性传染病等。
5立克次氏体:斑疹伤寒等。
6衣原体:沙眼,泌尿生殖道感染。
7病毒:肝炎,乙型脑炎,麻疹,艾滋病等。
8支原体:肺炎,尿路感染。