① 本实验中是如何体现压力的作用效果的用的是什么物理方法
控制变量法。
你说的这个实验是初中力学实验：压强那一节的实验，实验目的是要探究影响压力的作用效果有哪些因素.(答案是压力的大小和受力面积的大小）。该实验中用到的是控制变量法——控制受力面积不变，改变压力的大小；控制压力不变，改变受力面积。
压力的作用效果是通过“海绵（或沙子）的凹陷程度”来体现的。
希望我的回答对你有帮助。
② 压力的作用效果是通过比较海绵的凹陷程度来决定这种研究方法在物理学叫什
转换法物理学中对于一些看不见摸不着的现象或不易直接测量的物理量,通常用一绝册态些姿衫非常直观的现象去认识或并源用易测量的物理量间接测量,这种研究问题的方法叫转换法.所谓“转换法”
③ 在物理学中，用什么表示压力的作用效果
压力的作用效果：使物体发生形变。例如：用力压弹簧，弹簧会缩短；用手捏橡皮泥，橡皮泥会变形等。
压强：物体单位面积上受到的压力叫压强。(压强不是压力的强度，而是单位面积所承受的压力)
关于物理学中为什么要用压强来表示压力的作用效果，我们不妨来看这样一个事例：你拿一根大头针，两端都用同样的力对自己的手指压下去，你的感觉是尖的那头痛。你所用的压力是一定的，感觉不一样就是压力的作用效果不一样，也就是压强不一样。
在这里，压力的作用效果不单是由压力决定的，也不单是由受力面积决定的，而是由单位面积上受到的压力决定的，即压强决定的。尖的那头压力的作用效果明显，即压强大；钉帽那头压力的作用效果不明显，即压强小。