㈠ 超市食用油上有压榨和物理压榨两种,哪个更好
物理压榨或压榨是一样，都是指纯物理外力作用下，将油料从原料中分离出来。
㈡ 化学浸榨豆油和物理压榨哪个好
传统物理压榨法整个榨油和炼油过程未使用任何化学剂，所以不存在化学残留，不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，产油率低，就拿油菜籽说只有33%，所以成本高；而化学浸出油工艺使用六号轻汽油、碱液、膨润白土等化学剂，有微量化学残留，可致癌，破坏不饱和脂肪酸和维生素E、铁、锌等营养成分，产油率高（油菜籽可达40%），成本低。
㈢ 物理压榨和压榨的区别物理压榨和压榨的区别在哪里
1、实际上物理压榨和压榨之间没有区别，二者是包含与被包含的关系，压榨包括两种类型，一种是物理压榨，一种是化学浸出。
2、物理压榨是压榨中的一种，指的是通过物理压力将油脂从油料当中分离，没有添加化学添加剂，保证了食品的安全和卫生，无污染，天然营养不会受到破坏。化学浸出则是通过化学物质将油压榨出来，产油率高于物理压榨，但是存在安全隐患。