① 消化系统包括哪些器官和组织
消化系统包括哪些器官和组织?
消化系统由消化道和消化腺两部分组成。
消化道是一条起自口腔延续咽、食道、胃、小肠、大肠、到肛门的很长的肌性管道，其中经过的器官包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）及大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。
消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借助导管，将分泌物排入消化管内。
人体共有5个消化腺，分别为：
唾液腺（分泌唾液、唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖）
胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、
肝脏（分泌胆汁、储存在胆囊中将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化，也称作“乳化”）、
胰腺（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液）、
肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液）。
② 如图为消化系统的组成，据图回答：（1）在[1]______内，进行的物理消化是______，化学消化是______．（2
主要区别在于是否有消化液参与。有消化液的消化方式是化学消化，没有消化液的消化是物理消化。
物理性消化
食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。
化学性消化
化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。
机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。
③ 物理性消化这里的位置
（1）消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺．
（2）图中[8]这个部位是口腔，这个部位消化液的功能：能分泌唾液，初步消化淀粉．食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化．图中①这个部位是唾液腺，唾液将淀粉分解为麦芽糖属于化学性消化．牙齿的咀嚼、舌的搅拌，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化．
（3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
（4）胆汁能够促进脂肪的消化，胆汁是4肝脏分泌的．胆囊炎的病人，肝脏分泌胆汁少，消化脂肪能力弱．
（5）小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛．由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质．所以小肠是吸收的主要器官，所以吃下去的鸡蛋经消化后转化成氨基酸，被[13]小肠吸收．
故答案为：（1）消化道；消化腺；
（2）唾液腺；牙齿的咀嚼、舌的搅拌；
（3）10胃；
（4）4肝脏；
（5）13小肠．